Pavārmāksla Frozen Berry Jam

Vasara ir laiks brīvdienām, atpūtai un atpūtai. Šī sezona bieži ir ātrāka nekā pārējā. Tātad, viņiem nebija laika aplūkot apkārt - un tas jau bija rudens ārpus loga.

Bet, ja vēlu nokļūsiet vasaras ogās un nav laika, lai sagatavotu saldu ievārījumu ziemai, jūs varat izkļūt no šīs situācijas.

Ceļš ir diezgan vienkāršs - jūs varat veikt ievārījumu no saldētām ogām. Kā to izdarīt pareizi, kuras ogas ir labāk izvēlēties, kā arī vienkāršas un garšīgas receptes, kuras atradīsiet mūsu rakstā.

Aveņu ievārījums - viens no populārākajiem. Tam piemīt ne tikai nepārspējama garša, bet arī iespēja pozitīvi ietekmēt ķermeni un cilvēka veselību. Piemēram, tam piemīt pretdrudža īpašības un to lieto saaukstēšanās ārstēšanai.

Lai padarītu saldētu aveņu ievārījumu, jums ir jāveic:

• ogas - 300 grami;
• granulēts cukurs - 200 grami;
• attīrīts ūdens - 50 mililitri.

Pirmā lieta, kas jums nepieciešama, lai atkausētu avenes. Šim nolūkam ogas ir jānoņem no saldētavas un jāpaliek telpās istabas temperatūrā, iepriekš ievietojot jums ērtā traukā. Šķidrumu, kas izplūdīs no aveņu, nedrīkst ielej.

Pēc tam, kad ogas ir atkausētas, tās jāielej ar ūdeni un jāpārklāj ar cukuru. Iegūtā ogu masa ir rūpīgi jāsamaisa un pēc tam jānovieto. Uzvāra avenes uz vāra un pēc tam uzkarsē ievārījumu apmēram pusstundu.

Ja plānojat ēst desertu uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, tad to var ievietot jebkurā bļodā vai šķīvī, kas jāuzglabā ledusskapī.

Vēl viena populāra delikatese ir zemeņu ievārījums. Šis deserts atgādinās jums par karstajām vasaras dienām pat aukstākajā un sniega ziemas vakarā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• ogas - 300 grami;
• granulēts cukurs - 150 grami.

Lai sāktu, tāpat kā iepriekšējā receptē, jums ir jāatkausē ogas, tad zemenes rūpīgi jāpārklāj caur sietu (šim nolūkam var izmantot arī maisītāju).

Iegūtajā ogu biezenī jums ir nepieciešams pievienot cukuru un samaisīt, un pēc tam nosūtīt iegūto masu uguns. Pēc tam, kad ievārījums ir vārīts, tas ir vārīts apmēram 40 minūtes, un pēc tam jāievelk burkās.

Saldētas savvaļas ogas bieži var atrast veikalu un lielveikalu plauktos. No šīm ogām var pagatavot derīgu un garšīgu ievārījumu ziemai.

Šo delikatesi sagatavo tāpat kā iepriekš aprakstītās receptes. Tātad, vispirms jums ir jāatkausē ogas, un pēc tam jāaizpilda tās ar cukuru.

Mājsaimniecēm, kas ir mēģinājušas pagatavot šo ievārījumu, ir ieteicams sasmalcināt ogas caur sietu vai pārtraukt tās maisītājā, nevis atstāt tās veselas. Fakts ir tāds, ka atkausētajām ogām nav svaigu elastības un izturības.

Ir iespējams veikt ievārījumu no savvaļas ogām jebkurā ērtā traukā (visbiežāk katliņā), un tad tas ir jāsadala starp bankām.

Neskatoties uz to, ka populārākās ievārījuma sastāvdaļas ir svaigas ogas, saldētiem augļiem ir noteiktas priekšrocības.

• Jam komponenti jau ir apstrādāti. Tas nozīmē, ka jums nav nepieciešams pieskarties, mazgāt un izžūt ogas, tās vienkārši atkausē.
• Pateicoties ogu sulai, kas ieplūst atkausēšanas procesā, ievārījums ir diezgan sulīgs un bagāts. Tas ir gandrīz neiespējami uzminēt, vai tas ir izgatavots no svaigām vai saldētām ogām.
• Jebkurā gada laikā ir iespējams gatavot ievārījumu no saldētiem produktiem neatkarīgi no kultūraugu un laika apstākļu kvalitātes.
• Saldētu ogu desertu pagatavošana ātrāk un vieglāk.

Tādējādi, pateicoties modernajām tehnoloģijām un plašam pārtikas preču veikalu un lielveikalu klāstam, jūs varat ātri un viegli pagatavot savu iecienītāko gardumu. Rakstos aprakstītās receptes, spēks gatavot pat iesācēju gatavošanā.

Bet ir arī svarīgi, ka tagad ievārījumu veidošanas process nav atkarīgs no gada laika, un, ja jums nav laika, lai novāktu galveno kultūru, tad tas nav iemesls.

No saldētām ogām izgatavots ievārījums ir gandrīz tikpat labs kā tradicionālā delikatese. To var ēst arī ar tēju vai izmantot kā pildījumu pīrāgiem vai maizītēm, pankūkām vai fritteriem, kā arī ar saldējumu.

Lai uzzinātu, kā vārīt ievārījumu no saldētām zemenēm, skatiet nākamo video.