Rudens ogu apraksts, īpašības un kolekcija

Rudens ogas var nebūt tik garšīgas kā vasaras ogas (zemenes, avenes, jāņogas), bet noderīgu īpašību koncentrācijā tās nepiedalās nevienam.Rudens dāvanas var savākt ne tikai dārzos, skaistas nogatavojušās ogas apbrīno krāsu paleti meža izcirtumos: dzeltenās mīklas, zilās mellenes, sarkanas brūklenes, melnas kazenes. Rudens augļi un ogas ir pēdējais akcents punktam imunitātes cūciņa krastā, tie papildina sezonālo vitamīnu uzkrāšanos mūsu ķermenī, sagatavo to ziemai.

Rudens ogas aug dārzos, pļavās un mežos. Bieži vien tos pašus augus var atrast gan savvaļā, gan mājās, augot piepilsētas teritorijās. Dārznieki ar prieku audzē smiltsērkšķus, kokus, bārbekjū, suņu rozes un dziedzerus. Vaislas augi ir apmierināti ar lielām skaistām ogām. Savvaļas koksne, bārbele, smiltsērkšķis ir mazāks par dārza augiem, bet pārsniedz minerālvielu, vitamīnu un ēterisko eļļu koncentrāciju.

Dažas ogas dod priekšroku augt purviem: dzērvenēm, brūklenēm, melleņiem, mellenēm, tās ir grūti augt dārza apstākļos. Un ogulāju krūmi lieliski iesakņojas piepilsētas teritorijās: vecākais, gurmanis, smiltsērkšķis, aronija, meža, bārbele, suņu roze, vilkābele.

Šo augu sauc arī par aroniju, pamatojoties uz to, kas ražo daudzus farmaceitiskus preparātus.

Ir grūti pārvērtēt aroniju sniegumu mūsu ķermenim: tā regulē asinsspiedienu, stiprina asinsvadu sistēmu, palēnina acu novecošanu, tiek izmantota joda deficīta un pazeminātas imunitātes dēļ.

Ogu tumšā krāsa norāda uz lielu skaitu antociānu, tas ir, tiem pašiem antioksidantiem, kas neitralizē skābekļa brīvos radikāļus, kas noved pie cilvēka novecošanās.

Tart garša dod klātbūtni tanīni, kas ietekmē kancerogēnus un samazina vēža risku.

Četras Art. 0,5 litru verdoša ūdens termosā tvaicē žāvētas ogas. Infūzija tiek veikta tukšā dūšā, kā vitamīns, diurētiķis.

Aroniju kā pārtikas un zāļu vērtība var sastāvēt tikai no pilnvērtīgām ogām. Tās augļi uz krūmiem var palikt līdz salnām.

No aronijām jūs varat veikt veselīgu ievārījumu, kas ziemā piesātinās organismu ar vitamīniem. Lai to izdarītu, uzvāriet sīrupu: izšķīdiniet 1 kg cukura glāzē ūdens un vāriet zemas karsēšanas temperatūrā apmēram minūti. Pagatavotās ogas pārlej ar sīrupu un atstāj uz nakti. No rīta ievāriet ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet apmēram piecas minūtes. Pēc pilnīgas atdzesēšanas atkal sametiniet. Trešajā reizē ievārījums jāvārda, līdz ogas nokārtojas uz leju, tas ir, līdz vārīti.

Savvaļas augs, ko cilvēki mīl ar savvaļas rožu, pieder Rosaceae ģimenei.

Nav šāda veida augu, kas satur C vitamīnu. Tautas medicīnā ar novājinātām slimībām, ilgstošām slimībām vienmēr ieteicams lietot dogrose infūziju. Augļi satur A, K, P, E, B1 un B2 vitamīnus, kā arī veselu mikroelementu kompleksu. Magnija stiprina kaulus un muskuļu sistēmu, kālija uzlabo nervu un sirds un asinsvadu sistēmas.

Lai taupītu C vitamīnu, neradiet rozes griezumus, labāk ir uzstāt termosā ar stikla kolbu vai sasildīt pannu ar augļu infūziju, ietin to ar segu. Žāvējiet ogas, sasmalciniet pirms vārīšanas vai arī varat tos pagatavot veselu un pēc pietūkuma.

Rozes cepure tiek novākta rudenī pilnas nogatavināšanas laikā. Augam ir daudz sugu, un to nogatavošanās periods mainās, savākšanas laiks ir atkarīgs no reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Lai izvēlētos rožu gurnu, labāk izvēlēties dienu septembrī vai oktobrī, skaidrs, negaidīt līdz salnām, lai saglabātu C vitamīna klātbūtni pilnībā.

Augļus, ko izmanto ziemā, var žāvēt cepeškrāsnī temperatūrā no četrdesmit līdz sešdesmit grādiem. Bet labāk tos novietot plānā slānī siltā, vēdināmā vietā un izžāvēt dabīgā veidā.

Daži augi aug līdz 10 m, ogas ir saules krāsa, burtiski pieturoties pie zariem. Mazie izskatu augļi ir ļoti vērtīgi mūsu veselībai.

Spilgtas mazās ogas satur gandrīz visus zinātnei zināmos vitamīnus. C vitamīns smiltsērkšķī ir trīs reizes lielāks nekā oranžā krāsā. Augļi ir bagāti ar pektīnu, karotīnu, taukvielām un organiskām skābēm. B-sitosterīna klātbūtnes dēļ ogām ir anti-sklerotiska iedarbība. Smiltsērkšķi ir noderīgi vājinātiem organismiem, palielina hemoglobīnu, stiprina imūnsistēmu, atjauno spēku. Augļi uzlabo redzi, samazina holesterīna līmeni, palēnina novecošanās procesu.

Šīs krūmas eļļai ir unikālas īpašības, to izmanto audu reģenerācijai (brūču dzīšana), apdegumu un čūlu ārstēšanai.

Divas zemes smiltsērkšķu augļu daļas jāsajauc ar vienu medus daļu un vairākas reizes dienā ņem 1 tējkaroti ogu. Labi palīdz saaukstēšanās un novājināti apstākļi.

Šī krūma eļļa labi apstrādā peptisko čūlu. Ārstēšanai, katru rītu, pusstundu pirms ēšanas, ņemiet 1 tējkaroti zāļu.

Smiltsērkšķi nogatavojas septembra beigās. No šī perioda līdz salnām var iegūt augļus. Ražas novākšana nav vienkārša, mazās ogas ir burtiski iestrēgušas ar ādu. Tos sagriež kopā ar augļiem, un pēc tam mājās, ērtos apstākļos, ogas tiek atdalītas. Nākamajā ražas sezonā krūms pilnībā atgūsies.

Lai saglabātu visu vērtīgo smiltsērkšķu, nepārvārīt. Ogām ir jāsasmalcina ar cukuru 1: 2, jāpieprasa diena pirms cukura izšķīdināšanas, apgrieziet bankas un ievietojiet pieliekamais.

Kornels pieder pie cornel ģimenes. Šis augs, atkarībā no augšanas vietas, var izskatīties kā koks (Kaukāzā) vai kā krūms (Krima). Dogwood dzīvo no 100 līdz 200 gadiem.

Kornels, tāpat kā visas rudens ogas, ir tikai vitamīnu un minerālvielu noliktava. Glikoze paātrina vielmaiņu, uzlabo asinsvadu elastību; organiskās skābes normalizē vielmaiņas procesus; ēteriskās eļļas uzlabo gremošanas traktu un darbojas baktericīdai; pektīns saistās un no organisma noņem toksiskas vielas.

Kornelam ir labvēlīga ietekme uz aknām un sirds un asinsvadu sistēmu, tā samazina temperatūru katarālo slimību gadījumā, novērš iekaisuma procesus, cīnās pret mikrobiem un baktērijām.

Ilgi, kopš cilvēki ārstēja hemoroīdus ar svaigiem cornel augļiem. Viņi ieteica katru dienu piecas dienas ēst ar divu glāzi ogu sēklām. Kornela ievārījums ir piemērots arī ārstēšanai, jums būs nepieciešami vismaz divi litri.

Augļu koki tiek novākti augusta beigās - septembra sākumā, nedaudz nenobrieduši, tāpēc tos var saglabāt ilgāk. Tie nogatavojas perfekti uzglabāšanas laikā.

Dējējvistu var nožūt, sasaldēt vai padarīt ievārījumus un kompotus.

Ļoti skaists krūms ar savām krāsām patīk pavasarī līdz pat rudenim. Tās zaļās lapas galu galā pārvēršas spilgti oranžā krāsā, un no skaistām dzeltenām ziedkopām izrādās piesātinātas sarkanas ogas.

Sakarā ar augsto berberīna saturu (alkaloīds savienojums) ir izteikta holērētiskā iedarbība, labi attīra aknas un žults ceļu. Tā satur citus vērtīgus savienojumus, aminoskābes, pektīnu, karotīnu, tanīnu, ēteriskās eļļas.

1 ēdamkarote rīvētu ogu pagatavo glāzi verdoša ūdens 3-5 stundas. Dzert divās devās, lai aptaukošanās.

Bārkstis tiek novāktas oktobrī - novembrī, pēc pirmajām salnām, valkājot cimdus, lai pasargātu rokas no nelīdzens zariem.

Ogas žāvētas vai konservētas, tās ir gatavie dzērieni un deserti.

Krūms pieder pie sausseržu sugas, šajā sugā ir 40 sugas. Maza un salda, melna birste.

Brieža mātītēm ir daudzas ārstnieciskas īpašības, bet tajā pašā laikā tam ir nedaudz toksiska iedarbība, tāpēc pirms lietošanas tā ir termiski jāapstrādā.

Brieži satur vitamīnus A, PP, C un B. To lieto nieru, urīnpūšļa un gripas slimībām.

Podagru ārstē ar elderberry ziedu infūziju (2 ēdamkarotes. Uz pusi litra verdoša ūdens). Infūzija tvaicēta 3-4 stundas un dzert siltu vairākās devās.

Ogas novāc augusta - septembra nogatavināšanas laikā. Tos var uzglabāt vēsā vietā līdz sešiem mēnešiem.

Jūs varat uzzināt vairāk par rudens ogām nākamajā videoklipā.