Gumi: īpašības, receptes un ieteikumi audzēšanai

Augs, ko sauc par gumi, mūsu valstī nav plaši pazīstams. Tas ir diezgan populārs Japānas, Korejas un Ķīnas pilsētās.Ogu krūmu sauc arī par vairāku ziedu zīdaini, tas ir unikāls tā īpašībās, labvēlīgi ietekmē cilvēku un ir pievilcīgs.

Gumi pieder Lokhova ģimenei, tas tiek uzskatīts par smiltsērkšķu botānisko radinieku. Krūmam piemīt spēcīgs augošs, zarains krūms ar elastīgiem, smailiem dzinumiem. Zīdaiņu daudz ziedu augstums var būt no pusotra līdz trim metriem. Ziedēšanas laikā tas izskatās pievilcīgs, pateicoties daudzajiem un patīkami smaržošajiem ziediem. Ziedēšanas periods krūmā ir maija otrajā pusē. Pēc pusotra mēneša no apputeksnēšanas brīža sākas augļu nogatavināšana.

Šīs ārstniecības augu lapām ir ādai raksturīga struktūra un elipsveida forma, to virsma ir spīdīga un gluda. Sakņu sistēmai ir mezgli, kuros baktērijas nosēžas, kas nosaka slāpekli. Pirmo reizi daudzu ziedu zudums kopš augšanas trešajā gadā ir auglis. Nogatavināšana notiek vasaras vidū.

Bioloģiski nobriedušām ogām ir sarkana krāsa, tās ir mazas un ovālas formas. Augļiem ir iespēja būt uz zariem, nesalaužoties, līdz sasalšanas periodam. Ogas raksturo caurspīdīgums un sulīgs mīkstums, kā arī saldskāba garša, kurā ir sasprindzinājums.

Augļu nogatavināšana nenotiek vienlaicīgi. Gumi ir auglīgs tās ģimenes pārstāvis, jo tas ļauj savākt aptuveni 10 kilogramus ražas no viena auga. Gumi augļu izmantošana ir universāla. Tie ir diezgan garšīgi, tik vienkārši novākti, kā arī žāvēti, ievārījumos, ievārījumos, kompotā un pat gaļas mērcē. Ja jūs ilgstoši saglabājat sūkņa augļus, tad tie kļūst žāvēti, ja tos iesaldējat, augļu derīguma termiņš palielinās līdz astoņiem mēnešiem.

Izkraušanas gumi jūsu vietnē nodrošinās vairākas funkcijas:

• dekoratīvs;
• medus;
• ekonomisko.

Vietās ar vieglu siltu klimatu šī iekārta ir mūžzaļš, tāpēc tā izskatās pievilcīga visa gada garumā.

Gumi noderīgās īpašības nodrošina tās unikālais sastāvs. Kultūra ir bagāta ar aminoskābēm, cukuru, karotīnu, miecēšanas un pektīna elementiem, fosfātu, kāliju, kalcija sāli. Sakarā ar šādu elementu klātbūtni iekārta bieži tiek izmantota tradicionālās medicīnas receptēs dziedināšanai. C vitamīna daudzums šīs sugas zīdītāju ogās ir ievērojami augstāks nekā melnajiem jāņogām un citrusaugļiem.

Gumi augļi spēj atjaunot, pretiekaisuma, tonizējošu iedarbību uz cilvēka ķermeni. Tos lieto, lai novērstu sklerozi, uzlabotu asinsriti, uzlabotu kuņģa darbību un sirds un asinsvadu darbību.

Gumijas ogu ieguvumus novērtē rūpējas vecāki, kas lieto augu kā dabīgu vitamīnu piedevu saviem bērniem.

Daudzkrāsains zīdējs var kaitēt tikai tad, ja personai ir individuāla neiecietība pret šo produktu. Diabētiķiem jāievēro piesardzība, lietojot gumi augļus. Citas kontrindikācijas nav konstatētas.

Kopš 1999. gada Valsts reģistrs ciltsdarbu sasniegšanai ir reģistrējis daudzveidīgu šķirnes šķirni. Šodien slavenākās sveķu šķirnes var saukt par šādām.

• "Sahalīns vispirms". Šķirne pieder agrīnai nogatavināšanai. Tās augļus raksturo ovāla forma, sarkana āda un aptuveni 1,5 gramu svars. Sahalīna pirmie augļi ir diezgan patīkami garša, tie ir atsvaidzinoši un nedaudz skāba. Krūms ir izturīgs pret infekcijas bojājumiem un praktiski neietekmē parazītu uzbrukumus.
• "Moneron". Šī šķirne tiek novērtēta, ņemot vērā augsto pretestību un stabilas ražas. Augļi satur lielu daudzumu cukuru, bet bieži tos ietekmē slimības un kaitēkļi.
• "Taisa" To uzskata par agrīnu nogatavinātu deserta šķirni.Iekārta ir ērta ziemas aprūpē un sagatavošanā, jo ērkšķiem ir tikai pieaugušo šaušana. "Taisa" ir augsta izturība pret sasalšanas temperatūru. Slimību un parazītu bojājumi vidēji. Oga ir maza, bet maiga un sāpīga.
• "Krilion" uzskata par šķirni, kas ir ideāli piemērota sasaldēšanai. Ogas ir krāsainas spilgti sarkanas, tās ir plānas, saldas, ar garšu. Šo šķirni ieteicams audzēt daudzos mūsu valsts reģionos, jo tam ir augsta pretestība pret salnām.
• "Šikotāns." Šīs šķirnes krūms tiek uzskatīts par agru gatavu, tam ir lielas ogas, kuru svars sasniedz apmēram 2 gramus. Augļi ir ļoti saldi, jo tie satur daudz cukura. Izturība pret zemu temperatūru daudzu ziedu zīdītājā ir augsta, bet ir situācijas, kas saistītas ar tās sēnīšu infekciju.

• "Dienvidu" raksturīgas lielas cilindriskas ogas. Viena augļa vidējais svars ir 2 grami. Ogām ir sarkana āda, un to mīkstumam ir maiga tekstūra, tā ir sulīga, salda, ar patīkamu tēju. Augs ir izturīgs pret ziemu, tas dod vidējo ražu. Vidējā līmenī ir izturība pret sēnēm un parazītiem.
• "Kunashir". Šī šķirne ir novēlota, bet tās augļi ir diezgan kvalitatīvi. Oga ir plāna, liela, ar sulīgu mīkstumu, saldumu un garšu. Augu raksturo vidēja augšana, sala izturība, imunitāte pret infekcijām un parazītiem.
• "Tsunay" - šī šķirne tiek uzskatīta par vidēji nobriedušu, tā dzinumiem ir āda. Krūmu augstums ir vidējs, augļi nav lieli, bet tā āda ir diezgan blīva. Celulozi raksturo sāpe, augsta sulīgums. Tam ir augsta ziemas izturība un izturība pret parazītiem un sēnēm.
• Paramushir. Šī šķirne tiek audzēta nesen. Krūmi enerģiski, augļi nogatavojas vēlu. Ogas ir vidēja izmēra, tās ir sulīgas, saldas un kūka. Paramushir ir universāls mērķis. Pateicoties augstajai izturībai pret zemām temperatūrām, rūpnīcu var audzēt visā valstī. Tam ir augsta imunitāte pret infekcijas slimībām un parazītiem.

Loch daudzkrāsains attiecas uz nepretencioziem augiem. Bet pareizais un savlaicīgs stādīšanas process ir galvenais, lai nodrošinātu labu krūmu izdzīvošanu un attīstību. Jaunu augu stādīšana jāveic pavasarī, kad nav sasalšanas draudu.

Gumi ir siltumu mīlošs augs, tāpēc, izvēloties vietu, jums vajadzētu dot priekšroku labi apgaismotai vietai, kur nav iegrimes un ziemeļu vēja. Šīs sugas ogu krūmi ir pašapputoti. Pēc dārznieku pieredzes, ja tuvumā ir līdzīgs indivīds, gumi raža ir daudz lielāka. Attiecīgi labāk ir izkraut divus vai trīs kultūras pārstāvjus, kuru attālums būs no pusotra līdz diviem metriem.

Mulčas zīdējs lieliski izjūt augsni ar augstu auglību. Lai sagatavotu izkraušanas caurumu, ir nepieciešams izrakt pusceļa dziļumā un 80 cm diametrā. Apakšdaļai jābūt piepildītai ar drenāžu akmeņu vai paplašinātā māla veidā. Ir nepieciešams samaisīt velēnu, smilšainu augsni un humusu vienādos daudzumos. Augsnes maisījumam pievieno mārciņas koksnes pelnu, 250 gramus slāpekļa bāzes piedevu un tādu pašu daudzumu superfosfāta.

Krāsains Loch ir kultūra, kas ir izturīga pret sauso periodu. Pirmajos dzīves mēnešos stādiem ir nepieciešama regulāra un bagāta apūdeņošana. Laistīšana jāveic, tiklīdz mulča izžūst pie krūma. Vienreizējai apūdeņošanai iekārtai nepieciešami 10 līdz 20 litri šķidruma.

Krūms, kuram jau ir augļi, ir jāmazgā smagā sausuma laikā, jo īpaši, ja nedēļā ir siltums bez lietus. Lai to izdarītu, zem krūma ir jāielej apmēram 30 litri ūdens. Augsnei vienmēr jābūt brīvā stāvoklī. Ja mulča ir puve, jums tas ir jāatjaunina.

Daudzkrāsains zīdējs neprasa slāpekļa piedevas, jo tas ražo šo elementu patstāvīgi. Ir vērts atcerēties, ka, barojot augsni, augsnei visu spēku izmanto izaugsmei un attīstībai, tāpēc tā ir spēcīgāka un auglīgāka. Augam nav nepieciešami organiskie piedevas, pietiek ar to, lai periodiski atjauninātu mulča slāni. Šim nolūkam tiek izmantota griezta zāle, komposts, humuss. Šo vielu puves dēļ zeme tiks piepildīta ar barības vielām.

Gada pavasara un rudens periodā ap gumi tiek ievesti apmēram divas glāzes koka pelnu un mazliet mīklas. Atzarošana jāveic tikai sanitāriem nolūkiem, bet katru gadu atbrīvojoties no sausām, gludām un šķeltiem zariem. Kad krūms sasniedz 13 gadu vecumu, tas ir jājauno, tāpēc visi stieņi pie augsnes tiek nogriezti. Pēc šādas procedūras jaunie gumi pieaugs no pārējām saknēm.

Daudzkrāsainu zīdītāju krūmu raksturo laba imunitāte. Bet, tāpat kā citi augi, tā var ciest no dažām infekcijām un kaitēkļu uzbrukumiem. Ir gadījumi, kad gumi ir slims ar brūnu plankumu, kas izpaužas kā plankumi ar raksturīgu krāsu. Pēc laika veidošanās lapotnes plaisā, izraisot lapu saraušanos un nokrišanu.

Lai saglabātu Gumi no phyllostiktosis, ir nepieciešams iznīcināt visus skartos dzinumus un pēc tam apstrādāt krūmu ar Bordo šķidrumu vai vara sulfātu. Vasarā lietus, ogu krūmi var ciest no moniliozes. Lai šo slimību novērstu pavasarī un rudenī, zīdaini nepieciešams apstrādāt ar "Nitrafen" 3% šķīdumu. Ir nepieciešams laicīgi atbrīvoties no skartajām ogām, tādējādi ir iespējams novērst infekcijas izplatīšanos.

Biedējošs parazīts šim augam tiek uzskatīts par laputu. Šis kaitēkļu veids veido kolonijas un var pilnībā iznīcināt visu kultūru. Lai iznīcinātu parazītu, ir vērts izmantot Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Gumi ogas var tikt novāktas daudzos veidos. Augļu žāvēšanu veic, novietojot tos uz paletes zem nojumes. Žāvēšana jāglabā kastēs, kas iepriekš ir izklātas ar papīru, vai slēgtā stikla burkā.

No daudzkultūru zīdaiņu ogām jūs varat veikt brīnišķīgu ievārījumu. Vienam kilogramam augļu būs nepieciešams viens litrs ūdens un kilograms cukura. Ir nepieciešams atdalīt kātiņus no ogām, pēc tam trīs minūtes mīkstināt.

Ogu masa jāievieto baseinā, kas piepildīts ar cukura sīrupu. Infūzija jāveic 8 stundas. Pēc tam, kad pagājis laiks, saldo augļu masa tiek vārīta un ievadīta vēl 8 stundas. Pēdējais ēdiena gatavošanas ievārījuma posms vārās līdz vārīšanai un karstumam.

Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu dzērienu no gumijas ogām, jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• Zīdaiņa augļi daudzu ziedu;
• 600 grami cukura;
• 0,5 litri ūdens;
• 1 g citronskābes.

Augļi ir nepieciešams kārtot, otblanshirovat divas minūtes. Pēc iztukšošanas viss šķidrais produkts tiek ievietots stikla burkās, kas ir iepriekš mazgātas. Ogām nepieciešams uzklāt cukura sīrupu, kura temperatūra ir 90 grādi. Tara ir pārklāta ar vākiem un pasterizēta. Nākamais ir kompota aizsērējums. Kad tas ir pagriezts otrādi, tam vajadzētu atdzist.

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms daudzu ziedu augļu;
• 1,3 kilogrami cukura.

Ogām ir nepieciešams kārtot, mazgāt, sasmalcināt caur sietu. Pēc tam pievienojiet cukuru biezenī, samaisiet un uzglabājiet ledusskapī.

Līdz šim gumi netiek audzēts rūpnieciskā mērogā un nav tik bieži sastopams krievu dārzos. Bet kultūras popularitāte katru gadu pieaug, un tas nav pārsteidzoši.

Par gumi vai sucker daudzkrāsainu skatiet šo videoklipu.