Miežu graudaugu ieguvumi un kaitējums

 Miežu graudaugu ieguvumi un kaitējums

Miežu graudi pastāv tik daudz, cik pastāv cilvēka civilizācija. Senajā Ēģiptē yachka lieto, lai ārstētu kuņģa saaukstēšanos un slimības.Pirmais pieminējums par zāli parādījās trešajā tūkstošgadē pirms mūsu ēras. Miežu graudi ir izgatavoti no graudiem, kas nav samaltīti. Produkts tiek pievienots dažādiem ēdieniem, sākot ar zupām un beidzot ar grauzdētu gaļu un zivīm. Kādas ir miežu graudaugu priekšrocības un kaitējums, kā tas ir labvēlīgs cilvēka ķermenim? Kādas varētu būt šī produkta lietošanas īpašības un kontrindikācijas?

Ķīmiskais sastāvs

Miežu graudos ir gandrīz viss periodiskais galds, ir grūti pateikt, kas tajā trūkst. Ir kalcija, magnija, selēns un daudzi citi mikroelementi. Ir arī būtiskas aminoskābes, ko organisms neražo. Mieži satur arī daudzus B vitamīnus. Miežu graudaugu labvēlīgā ietekme:

  • uzlabo imunitāti;
  • veicina vielmaiņas aktivizēšanos;
  • dod organismam izturīgākas funkcijas.

Šajā krūtī ir unikāls beta glikāna elements, augsts molekulārais proteīns, kas pozitīvi ietekmē endokrīno sistēmu, atjauno asinsvadus.

Kas ir noderīgi miežu graudi?

Rutīns lielās koncentrācijās ir miežu putraimu. Mikroelements ir reti sastopams, tas ir unikāls elements, kas atjauno asinsvadus, piešķirot tiem papildu elastību un izturību. Yachka var būt noderīga smadzenēm un muguras smadzenēm. Mikroelementi, kas tajā atrodas, aktīvi piedalās endokrīnās sistēmas darbā.

Šī produkta cilvēka ķermeņa ieguvumi ir ļoti nozīmīgi, jo vienreiz ķermenī produkts tiek sadalīts uz ilgu laiku, kas liek jums justies pilnīgi daudzas stundas. Ēdiens, kuram ir diētas īpašības, cukura līmenis paliek tādā pašā līmenī. Īpaši barojošs un labvēlīgs produkts vairogdziedzera darbībai. Krēmā - selēnā ir reti sastopams elements, kas vislabāk iedarbojas uz vairogdziedzeri, stiprinot to un palielinot tā izturību.

Rupjas šķiedras, kas ir tik bagātas ar miežu graudiem, iekļūst gremošanas traktā tā sākotnējā formā. Mērcēšana ar mitrumu, tie ir efektīvs līdzeklis zarnu attīrīšanai no toksīniem. Produkts ir spēcīgs absorbents, kas no organisma izņem toksīnus, ievērojami stiprina nagus un matus.

Miežu putraimu esošās olbaltumvielas ir ļoti aktīvas, viegli uzsūcas organismā un ir lielisks aizsardzības līdzeklis brīvajiem radikāļiem.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Visnoderīgākais produkts var radīt nopietnu kaitējumu veselībai, ja to lieto nekontrolētā mērogā. Mērenībai un zelta vidējam līmenim jābūt jebkurā uzņēmumā. Miežu biezputru vislabāk ēst ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Vāra produktu, kas ir ūdenī, uzpildīts ar saulespuķu vai olīveļļu. Cilvēkiem, kuri ir alerģiski pret lipekli, nav ieteicams lietot miežus.

Retos gadījumos no miežu putras var parādīties gremošanas traucējumi, tādos apstākļos labāk ir atteikties no šī ēdiena.

Ieteikumi lietošanai

Miežu graudi ir ļoti vienkārši pagatavot, sātīguma sajūta no tās lietošanas ilgu laiku paliek. Pirms vārīšanas ieteicams smidzināt uz plakanas virsmas un pārbaudīt, vai ir mehāniskas cietvielas. Graudu ieteicams nedaudz uzsūkt un izskalot.

Miežu graudi tiek diferencēti pēc numuriem (tā ir tā sākotnējā iezīme). Kopumā ir trīs numuri, kas parasti tiek apkopoti viens ar otru. Atšķiriet arī lielas un smalki sasmalcinātas vālītes. Pirms graudu pārstrādes tas rūpīgi notīra no mehāniskiem piemaisījumiem. Tajā pašā laikā nav slīpēšanas, pulēšana netiek veikta. Graudos paliek vairāk mikroelementu, kas ir labvēlīgi ķermenim. Ir daudzi B grupas vitamīni, graudaugi ir bagāti ar D, E, PP vitamīniem. Tas satur arī aminoskābes un antiseptisko vielu hordetsīnu.

Produkta enerģijas potenciāls ir 30 kcal uz simts gramiem.Ir daudz kaloriju, taču produkts joprojām ir diētisks, pateicoties milzīgajam šķiedrvielu saturam, kas stimulē zarnu darbību. Miežu putraimi atšķiras no miežu (pērļu miežu), kurā tiek noņemtas sēklas. Ir svarīgi pareizi ievadīt porcijas, produkta blīvums ir atšķirīgs. Parasti tiek ņemta vērā normāla koncentrācija ēdiena gatavošanas laikā 4 glāzes ūdens glāzei.

Sviesta eļļa ir labāk neizmantot, daudz labāk nekā olīvu vai saulespuķu.

Lai pagatavotu trauku, tas aizņem apmēram 18 minūtes. Ieteicams gatavot uz zema siltuma, lai putra nebūtu vārīti, bet „nocirsti”. Pēc ēdiena gatavošanas biezputra bieži tiek iesaiņota dohu vai sega, kur tā tiek uzvilkta uz kādu laiku un "der. Šīs graudaugu glikēmijas indekss ir tikai 34. līmenī, tāpēc šis produkts ir ieteicams diabēta slimniekiem. Yachka efektīvi ļauj kontrolēt glikozes koncentrāciju asinīs. Ir vairāk saprātīgi ēst šādu putru brokastīs, kad ķermenis tiek papildināts ar noderīgiem mikroelementiem visu dienu.

Ir ļoti dažādi pārtikas produkti, kas izgatavoti no jahtām. Putraimi bieži izmanto zupu gatavošanai, gaļas kotletes un gaļas kotletes. Vārīti graudi ir perfekti saskaņoti ar dārzeņu salātiem un kā kebaba un cūkgaļas karbonādes sānu ēdiens. Miežu putra ar zivīm bija viens no Pētera Lielā mīļākajiem ēdieniem. Ir iespējams ne tikai vārīt putras, bet arī cept, tas ir viegli pagatavojams uz čuguna pannas. Šeit ir tikai viena no receptēm. Nepieciešams veikt:

  • labība 400 g;
  • ūdens 1 litrā;
  • sviesta gabals 5 g.

Krustiņš ir cepts kastrolītē un tad ielej verdošā ūdenī. Vārītas 10 minūtes ar zemu siltumu. Pēc gatavošanas beigām ūdens tiek iztukšots, putra putrajā pannā noregulē vēl 15 minūtes. Konteiners ir iesaiņots segu. Šāda putra būs īpaši garšīga ar gaļu un dārzeņiem.

Informāciju par to, kā ātri gatavot miežu biezputru, skatiet nākamajā videoklipā.

Komentāri
 Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti