Miežu putra: kaloriju, labumu un kaitējumu, ieteikumus lietošanai

 Miežu putra: kaloriju, labumu un kaitējumu, ieteikumus lietošanai

No miežu graudaugiem jūs varat pagatavot gardu putru, ko var barot ar visu ģimeni. Detalizētāk ir vērts aplūkot šī ēdiena ieguvumus, kaitējumu un kaloriju saturu, kā arī sniegt ieteikumus par tā lietošanu.

Kaloriju un sastāvs

Miežu biezputra ir izgatavota no miežu graudiem, kuru graudi tiek smagi sasmalcināti. Pirms tam kodoli tiek atbrīvoti no augu membrānas, kas to cieši nosedz. Pēc šādas īpašas apstrādes graudi kļūst balti vai dzeltenīgi. Miežu graudu graudu granulas var būt dažāda lieluma. Ir tehnoloģijas, kas ļauj sasniegt ļoti interesantu graudu formu. Līdz ar to, izmantojot speciālu apstrādi, ir iespējams panākt īpašu graudu saplacināšanu, kas veicina to, ka miežu kodoli var būt līdzīgi auzu izskatam.

Miežu putra ir ēdiens, kas tiek pagatavots dažādās valstīs. Tas papildina dažādas piedevas, kas palīdz iepazīstināt jaunus aromatizētājus pazīstamā ēdienā. Tātad, ja vēlaties, miežu biezputra var pievienot žāvētus augļus, medu vai kondensētu pienu. Miežu graudaugu biezputra konsistence parasti ir viskoza. Tā kā traukā ir diezgan daudz cietes, putra, kad stāv, maina tās tekstūru un kļūst grūtāk.

Mieži satur daudz dažādu augu izcelsmes sastāvdaļu. Tātad tas sastāv no šādiem komponentiem:

  • vitamīni - B grupa, A, PP, C;
  • minerālvielas - fluors, mangāns, hroms, silīcijs, jods, dzelzs, niķelis un citi;
  • pārtikas augu šķiedra.

    Pārtikas barības vielu satura dēļ miežu putra lieliski baro organismu ar enerģiju. KBDU attiecība miežu putraimās ir šāda (100 gramos):

    • olbaltumvielas - 10,3 g;
    • tauki - 1,2 g;
    • ogļhidrāti - 66,2 g;
    • kaloriju saturs - 324 kcal.

      Miežu biezputra bieži tiek vārīta ūdenī. Cilvēkiem, kuri skatās uz svaru un ņem vērā BJU produktus, jāatceras, ka, pagatavojot šo trauku, pievienojot smagu krējumu vai pienu, tā kaloriju saturs palielināsies.

      Ja jūs gatavojat miežu putras uz ūdens, tad šajā gadījumā 100 grami šī ēdiena satur šādu sastāvdaļu attiecību:

      • ogļhidrāti - 15,6 g;
      • olbaltumvielas - 2,2 g;
      • tauki - 0,2 g;
      • Kalorijas - 77 kcal.

      Kas ir noderīgs ēdiens?

      Putra, kas izgatavots no miežu graudiem, sniedz lielu labumu organismam. Šajā traukā esošās augu sastāvdaļas palīdz uzlabot ķermeņa šūnu darbību. Tādējādi, ņemot vērā šo trauku biežu izmantošanu, palielinās efektivitāte un spēja izturēt stresu. Mieži ir piemēroti cilvēkiem, kuriem ir aizcietējums. Šajā produktā esošās diētiskās šķiedras palīdz uzlabot resnās zarnas darbību.

      Miežu saturošā šķiedra arī palīdz uzlabot zarnu mikrofloras darbību. Regulāra graudaugu lietošana, kas satur labvēlīgas augu šķiedras, palīdz novērst šādu nepatīkamu izpausmju attīstību, jo vēdera uzpūšanās un sāpīgums. Mieži satur arī sastāvdaļas, kas veicina bīstamu radionuklīdu un toksisku vielu izņemšanu no organisma. Augu komponenti arī palīdz noņemt smago metālu no iekšējās vides.

      Putnu, kas izgatavots no miežu graudiem, bieži iekļauj sportistu uzturā. Šis ēdiens satur uzturvielas, kas lieliski piesātina aktīvās personas ķermeni ar enerģiju. Šajā gadījumā olbaltumvielas, kas atrodas šādā barojošā putrajā, labi uzsūcas organismā. Šīs vielas ir nepieciešamas cilvēkiem, kas nodarbojas ar spēka treniņu. Olbaltumvielas ir nepieciešamas, lai muskuļi ātri palielinātu tilpumu.

      Miežu putraimiem ir daudzas labvēlīgas īpašības ķermenim. Tajā esošā nikotīnskābe stiprina asinsvadu sienas.Tas palīdz novērst daudzas bīstamas sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas. Šīs slimības parasti konstatē pēc 40 gadiem. Tātad miežu biezputra ir ieteicama cilvēkiem ar nobriedušu vecumu, kā arī veciem cilvēkiem. Šajā uztura ēdienā ir arī sastāvdaļas, kas uzlabo imunitāti. Miežu biezputra jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuriem bieži rodas saaukstēšanās.

      Miežu putra ir noderīga arī izskata uzlabošanai. Līdz ar to ar regulāru izmantošanu matu un naglu augšana paātrināsies, bet arī samazinās nagu plāksnes trauslums.

      Miežu putra arī satur augu izcelsmes sastāvdaļas, kas palīdz uzlabot ādas izskatu. Regulāri lietojot šo barojošo ēdienu, āda tiek noņemta no dažādiem izsitumiem. B vitamīni putra padara ādu spilgtāku. Cilvēkiem, kuri vēlas sabalansēt diētu, noteikti jāiekļauj miežu biezputra ēdienkartē, bet šis ēdiens ir labāk gatavot uz ūdens. Tādā gadījumā tas satur daudz proteīnu, kas organismam nepieciešams, lai pabeigtu darbu.

      Iespējamais kaitējums

      Lai nesabojātu ķermeni, ir ēdieni, kas izgatavoti no miežu graudiem, tiem jābūt mērenā daudzumā. Ja lietojat miežu biezputru pārāk bieži vai lielos daudzumos, tas var radīt diskomfortu. Piemēram, dažiem cilvēkiem ir aizcietējums. Bieži miežu putras nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir tendence aptaukošanos.

      Šajā uztura ēdienā joprojām ir daudz kaloriju, tāpēc, lietojot lielos daudzumos, tas var izraisīt ķermeņa masas palielināšanos. Jums nevajadzētu ēst ēdienus, kas pagatavoti no miežu graudiem, ar individuālu toleranci un miežu alerģiju. Šādas patoloģijas var atklāt gan vīriešiem, gan sievietēm.

      Kādā vecumā jūs varat dot bērnu?

      Miežu biezputra satur daudz augu izcelsmes sastāvdaļu, kas ir noderīgas bērna ķermenim. Lai netiktu nodarīts kaitējums mazulim, ievadiet šo barojošo ēdienu piesardzīgi. Pirmo reizi ir labāk “iepazīt” drupatas ar miežu graudaugu ēdieniem pēc tam, kad viņš ir pagājis 12 mēnešus. Dažos gadījumos ir vērts iepazīstināt šo barojošo ēdienu vēlāk - 1,5 gadus un pat vecāku. Labāk ir koordinēt atsevišķus miežu graudaugu ievešanas nosacījumus bērna ēdienkartē ar bērnu ārstu.

      Lai ieviestu jaunu produktu bērna uzturā, kam nav nekādas negatīvas sekas viņa veselībai, tas jādara pareizi. Tātad šīs uztura produkta sākotnējai devai jābūt ½ tējk. Ja pēc šāda daudzuma miežu biezputra bērnam nav pietūkušas kuņģa vai vemšana neparādās, tad šajā gadījumā devu var pakāpeniski palielināt. Ja pēc miežu biezputra ieviešanas bērnam ir niezoši izsitumi vai uzvedības izmaiņas, tad ir nepieciešams konsultēties ar pediatru par iespēju turpināt lietot šo ēdienu bērnu uzturā.

      Sākotnēji miežu putra zīdaiņu mazulim jābūt vārītu ūdenī. Dažas mātes šo ēdienu atšķaida ar mātes pienu, ko var izdarīt pēc vēlēšanās. Gatavojot šādu barojošu maltīti mazulim, jums jāatceras, ka tajā nedrīkst ievietot sāli. Pakāpeniski pievienojiet jebkuru aromāta pastiprinātāju. Tātad, lai cukurs vai sāls būtu vecākiem bērniem.

      Ja šis uztura ēdiens ir sagatavots mazuļa bērnam, tad šajā gadījumā labāk ir gatavot miežu graudus. Vienlaikus vēlams, lai vārīta putra konsistence būtu samērā šķidra. Sakarā ar to fizioloģiskajām īpašībām, bērni pietiekami norij barību.Ja putra ir bieza, bērnam būs grūtāk to norīt, kas var izraisīt negatīvas sekas.

      Nav vērts „barot” drupatas uz miežu biezputru. Šis ēdiens nav galvenais ēdiens bērnu uzturā, bet tikai palīdz to dažādot. Bērnu dietologi iesaka miežu biezputru ne vairāk kā divas reizes nedēļā iekļaut bērnu uzturā. Viņi arī atzīmē, ka drupu uzturā ir jābūt citiem graudaugiem. Šāds līdzsvarots un daudzveidīgs uzturs palīdzēs jūsu mazulim augt ātrāk un justies labāk.

      Ieteikumi lietošanai

      Ir jābūt ēdieniem, kas pagatavoti no miežu graudiem. Šajā gadījumā organisms var gūt labumu un izvairīties no daudzu diskomforta simptomu rašanās. Pieaugušais, kas ēd šo uztura ēdienu vairāk nekā 2-3 reizes nedēļā, nav tā vērts. Cilvēki, kuri skatās uz to svaru, ir labāk apvienot miežu graudus ar dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Ar miežu biezputras izmantošanu ar taukainiem komponentiem, piemēram, ar sieru vai sviestu, ir tendence aptaukošanos labāk atteikt. Lai svars vienmēr paliktu normālā diapazonā, ir ēdieni, kas izgatavoti no miežu graudaugiem, jābūt no rīta. No vakara maltītes, ieskaitot tādus barojošus graudus, labāk ir atteikties.

      Tas ir svarīgi! Hronisku slimību klātbūtnē ir miežu graudaugu biezputra, tai jābūt uzmanīgi. Ja personai ir gremošanas trakta orgānu patoloģija, tad pirms šī ēdiena iekļaušanas diētā, viņam jākonsultējas ar speciālistu. Šajā gadījumā labāk ir konsultēties ar gastroenterologu.

      Grūtniecības laikā

      Ēdienus no miežu putraimiem var izmantot grūtniece, bet labāk to izdarīt reti. Augu sastāvdaļām, kas atrodas tajos, var būt spazmolītiska iedarbība. Grūtniecības beigās šī darbība var paātrināt darba sākumu. Tāpēc grūtniecības otrajā pusē miežu ēdieni ir jāatmet. Šo graudaugu var aizstāt ar citiem produktiem, kuriem nav šādas ietekmes uz nākamās mātes ķermeni.

      Sākumā ir putra, kas pagatavota no miežu graudiem, tas ir iespējams. Tomēr ārsti iesaka, ka grūtnieces vēl atceras šī produkta daudzumu. Ir vēlams, lai miežu biezputra, ko baro grūtniece, būtu neliela. Tajā pašā laikā labāk ir apvienot dažādus dārzeņus. Papildus šim ēdienam varat pagatavot gardus dārzeņu salātus, kas pagatavoti ar zemu tauku saturu. Mātītēm ir ēdieni no miežu putraimiem tikai tad, ja tie ir labi panesami.

      Zīdīšana

      Zīdīšanas mātei ieteicams pievienot dažādus graudus HB laikā. Tātad, jūs varat dažādot savu ēdienkarti ar miežu biezputru. Šajā ēdienkartē ir uztura šķiedras, kas uzlabo resnās zarnas darbību. Miežu biezputra ir bagāta ar uzturvielām, kas piesātina barojošās mātes ķermeni ar enerģiju. Šajā traukā ir arī minerālvielas, kā arī vitamīnu komplekss, kas caur mātes pienu iekļūst bērna ķermenī, veicinot bērna labu attīstību.

      Ievietojiet šo barojošo ēdienu barojošās mātes uzturā. Ārsti iesaka aizmirst pakāpeniskuma noteikumu. Tas nozīmē, ka pirmajai zāļu devai ar HB vajadzētu būt diezgan mazai. Ja sieviete, kas baro bērnu ar krūti, ir nolēmusi papildināt savu ēdienkarti ar miežu biezputru, tad šī ēdiena pirmā daļa nedrīkst pārsniegt 50 gramus. Pēc tam viņai noteikti jānovērtē viņas veselības stāvoklis un bērna vispārējais stāvoklis. Ja bērnam ir ādas niezoši izsitumi, kuņģa vēdera uzpūšanās vai caureja, tad ir diezgan iespējams, ka miežu biezputru turpmāka izmantošana būs jāpārtrauc. Tāpat pārliecinieties, vai ar pediatru tiek apspriesti simptomi.

      Ja pēc miežu biezputra ievešanas mātes ēdienā, drupatas neizraisīja nevēlamas sekas, tad jums nevajadzētu atteikties izmantot šo ēdienu. Mātes, kas baro bērnu ar krūti, tiek aicinātas pagatavot šo barojošo ēdienu uz ūdens, nepievienojot govs pienu. Daži bērni ir individuāli nepanesoši šajā piena produktā esošajiem proteīniem. Ūdenī vārītu putru izmantošana parasti nerada nelabvēlīgu simptomu rašanos šādos zīdaiņos.

      Kad gastrīts

      Šīs slimības paasināšanās laikā no miežu putraimiem nav ēdienu. Atļauts izmantot šādus ēdienus tikai ar pastāvīgu atlaišanu. Turklāt miežu biezputra daudzumam, kas ir cilvēka, kurš cieš no gastrīta, uzturā, jābūt nelielam. Lai nesabojātu kuņģa sienas, ir labāk gatavot miežu biezputru, pievienojot lielu ūdens daudzumu, lai trauks iegūtu ūdeņainu konsistenci.

      Pankreatīts

      Akūtu aizkuņģa dziedzera iekaisumu no miežu biezputra jāizlieto. Šajā periodā ir nepieciešama stingra medicīniskā diēta, kas izslēdz šo labību. Ir miežu putra tikai ilgstošās remisijas laikā. Vienlaikus šo ēdienu var izmantot tikai tad, ja tas ir labi panesams.

      Ar 2. tipa diabētu

      Cilvēki, kuriem ir diagnosticēta šī slimība, pārrauga pārtikas produktu glikēmisko indeksu. To uzturs galvenokārt satur produktus, kuriem ir zems šīs indikatora vērtības. Miežu putraimiem ir glikēmiskais indekss 50. Tas nozīmē, ka to var lietot diabēta gadījumā, bet nelielos daudzumos.

      Par to, kā gatavot drupas miežu putras, skatiet šo videoklipu.

      Komentāri
       Komentāra autors
      Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

      Garšaugi

      Spice

      Rieksti