Kā pagatavot miežu graudus?

 Kā pagatavot miežu graudus?

Mieži ir audzēti uz mūsu planētas vairāk nekā desmit tūkstošus gadu. Pirms kartupeļu, tomātu un citu dārzeņu atklāšanas graudaugi bija galvenā sastāvdaļa maizes, ēdienu pagatavošanas un graudaugu cepšanai.Mūsdienās miežu graudi (sasmalcināti miežu graudi bez slīpēšanas) reti sastopami restorānu un mājās gatavotu ēdienu izvēlnē. Šī graudu apstrādes metode saglabā vitamīnu, minerālvielu labvēlīgās īpašības. No vecās krievu valodas "pērļu mieži" nozīmē "pērles", kas ir līdzīgas ar saldūdens pērlēm.

Noderīgas īpašības

Miežu putra tā sastāvā ir daudzas noderīgas vielas: aminoskābes, šķiedras, augu proteīni, A, B, E, PP, dzelzs, fosfors, kalcijs, magnija, kālija un citi, kas ļauj stiprināt un uzturēt mūsu veselību. Unikālie miežu graudi ir pieejami jebkuram ģimenes budžetam, un to lietderība nav sliktāka par moderniem un dārgiem.

Yachka satur lielu daudzumu diētisko šķiedru, ko ķermenis ilgi sagremo. Zaudējot svaru, tas ir svarīgi, ja vien jūs jūtaties pilnīgi. Šajā gadījumā ķermenis ir attīrīts no toksīniem, kaitīgs holesterīns, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Eksperti iesaka miežu putras izmantot saindēšanās un profilakses nolūkos.

Augu olbaltumvielas krustā sasniedz desmit procentus, tās pilnībā uzsūcas organismā. Gordetsīnam, kas atrodas miežu graudos, ir antibakteriālas īpašības un to lieto tautas medicīnā antibiotiku vietā.

Graudaugu sastāvu ieteicams lietot cilvēki, kas cieš no alerģiskiem paasinājumiem.

Miežu saturošais aminoskābju lizīns ir iesaistīts antivielu, pārtikas fermentu, cilvēka organismam nepieciešamo hormonu ražošanā un ir iesaistīts vēža profilaksē. Fosfora klātbūtne nodrošina kalcija uzsūkšanos, un pieejamais kālija stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. B vitamīniem ir antioksidantu īpašības. Regulāra miežu graudu patēriņa iedarbība ir pret stresu.

No kontrindikācijām var identificēt personisko neiecietību (alerģiju pret dažu graudaugu olbaltumvielām) un to bērnu priekšlaicīgu lietošanu, kas jaunāki par vienu gadu.

Vārīšanas informācija

Miežu putraimi tiek uzskatīti par augstu kaloriju, jo simts gramu šādu graudaugu satur 315 kcal, bet tajā pašā laikā šī produkta augstā spēja attīrīt ķermeni ļauj to izmantot pat diētām.

Pirms graudaugu gatavošanas pārliecinieties, ka izšķiraties no bojātajiem graudiem un atkritumiem. Pēc tam grumba ir labi jānomazgā vairākos ūdeņos un tad jāievieto katliņā ar biezu pamatni. Smalcinošam sānu ēdienam vai putrajam šajā proporcijā proporcija ir piemērota: 1 glāze miežu graudaugu uz 2,5 glāzes ūdens. Pēc jahtu ieklāšanas verdošā ūdenī, vāra to divdesmit minūtes zemā karstumā.

Ēdamkarote sviesta vai augu eļļas un sāls pēc garšas pievienošanas vārīšanas beigās palīdzēs jums pagatavot graudaugu garšīgu un pareizi. Pēc pagatavošanas aplejiet katliņu ar siltu dvieli vai ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī, lai iztvaikotu piecpadsmit minūtes.

Putraimi tiks pagatavoti aromātiski un drupināti, ja tie ir cepami. Sagatavojiet produktu, sajauciet uz pannas, sajauciet, līdz mitrums iztvaiko un izskatu patīkamu smaržu. Ievietojiet graudus verdošā ūdenī (proporcijas no 1 līdz 2,5), pievienojiet sāli, pievienojiet sviestu un samaziniet karstumu, vāriet 15–20 minūtes.

Labs veids, kā gatavot putras cepeškrāsnī. Iegremdēti un nomazgāti graudi tiek iemērkti tīrā ūdenī septiņas stundas. Ūdens un labības proporcijas ir tādas pašas kā gatavošanai uz plīts. Pēc tam pods bez vāka tiek turēts vienu stundu 180 grādos. Pēc 45 minūtēm pēc ēdiena gatavošanas jūs varat pievienot kādu sviesta gabalu, cukuru, ja vēlaties, un nosegt trauku ar vāku. Kādu laiku mēs atstājam cepeškrāsnī, lai atdzesētu līdz komfortablai temperatūrai.

Vārīšanas putra uz piena nedaudz atšķiras no pirmās ūdens metodes. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams viens glāze graudaugu, divas glāzes tīra ūdens, viens glāze piena. Sagatavojiet graudus, vāriet divās glāzēs ūdens.Desmit minūtes pirms gatavības mēs pievienojam glāzi piena, sviesta gabalu, sāli, samaisa visu un pievieno vēl desmit minūtes. Graudaugi ir pabeigti vismaz divdesmit minūtes.

Bez lielām grūtībām garšā plītī tiek pagatavota garšīga putra, kas ievērojami atvieglo procesu. Bļodā ieliekam visas tādas pašas proporcijas kā grauzdēti graudaugi un karsts ūdens, sāls. Mēs iestatām režīmu “Porridge” vai “Quenching”, mēs ieprogrammējam 50 minūtes. Pēc skaņas signāla mēs atveram podiņu, pievienojam eļļu, žāvētus augļus, ogas un citus putru pildvielas. Ja šāda ierīce ir aprīkota ar funkciju „Piena putra”, to var pagatavot ar pienu, un tādā gadījumā tā nebūs “aizbēgt”.

Atsauksmes

Uz miežu biezputras var redzēt dažādas atsauksmes.

Sievietes, kuras to lieto regulāri, bija patīkami pārsteigtas par to izskatu izmaiņām: uzlabo ādas kvalitāti un atjaunošanos, samazinot grumbu dziļumu.

Cilvēki, kuriem ir liela daļa garīgās darba veltītas dzīves, pēc tam, kad produkts jau ilgu laiku bija izmantots, bija apmierināti ar rezultātu: smadzeņu procesi kļūst aktīvāki, atmiņas uzlabojas, nervu sistēma nomierinās, imunitāte kļūst spēcīgāka. Mūsu laikā tas ir svarīgi.

Pozitīvi rezultāti ir redzami tiem, kas piedalās svara zuduma programmās un diētās: aptuveni divas kilogramus liekā svara var izlaist divās nedēļās. Turklāt vielmaiņas procesi atgriežas normālā stāvoklī, un tas viss notiek labas garastāvokļa apstākļos.

Krīzes laikā nav grūti organizēt pārtiku ģimenē. Galu galā, šādi noderīgi produkti ir lēti, viegli un ātri sagatavojami.

Lai uzzinātu, kā gatavot miežu putras, skatiet nākamo video.

Komentāri
 Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti