Zubrovka

Zubrovka (saukta arī par vasaras tēti) attiecas uz daudzgadīgiem augiem no labības ģimenes.Zālei ir patīkama smarža, tāpēc, kā tulkots no angļu valodas, tā nosaukums izklausās kā “saldā zāle”. Iekārta savu nosaukumu ieguva Krievijā, jo tā ir iecienīta delikatese. Zubrovkas iedzīvotāji tiek saukti arī par turovku, jo tūres patīk arī šajā zālē.

Zubrovka sakneņi, kas līst un ilgi. Stublājs ir gluds un taisns, uz tās ķermeņa ir mezgli. Tas var sasniegt 0,3-0,7 m augstumu. Lapas ir plakanas, iegarenas un asas uz augšu. Bazālās lapas ir garākas nekā tās, kas atrodas tuvāk augšdaļai. Lapas priekšpuse ir zaļa, mugurai ir neliela pelēcīga nokrāsa.

Zubrovka ziediem ir brūna zelta krāsa, un tie tiek savākti daudzās garenās ausīs, kas veido plaukstošas ​​auskarus. Augļi sastāv no tumši brūniem kodoliem un nogatavošanās maksimuma līdz augustam. Bisonai ir ļoti mazas sēklas, kas ir ļoti neērti, ja tās tiek stādītas augsnē.

Bisonam ir apmēram 30 saistītas sugas. Astoņi no tiem ir atrodami Krievijā un Tuvajos ārzemēs.

Visbiežāk jūs varat redzēt šādus veidus:

1. Aromātisks;
2. Dienvidos;
3. Braukšana

Otrais veids tiek aktīvi izmantots ēdiena gatavošanā, bet pirmais ir spēcīgāks aromāts, tāpēc to lieto biežāk, tostarp tradicionālajā medicīnā.

Zubrovku visbiežāk var atrast meža malās, biezokņos, tas arī aug līdzās ceļiem, priežu vai egļu mežos, upēs un kalnos, augstumā līdz 3 km.

Visizplatītākā zāle mērenās platuma grādos Eiropas un Āzijas teritorijās, kalnos tropiskajās zonās Ziemeļamerikā. Zubrovka izturas auksti, tāpēc tas lielā mērā aug Krievijas Eiropas daļā, Sibīrijas rietumos, Tālo Austrumu teritorijās Kaukāza kalnos. Tas notiek nezāļu veidā. Tas var augt gandrīz jebkurā augsnē, bet vēlams ir smilšains.

Zubrovka izskatās diezgan neuzkrītoša, bet tai ir ļoti patīkams svaigs aromāts, tāpēc garšaugu lieto pat kā tabakas aromātu. Bieži vien rūpnīca kalpo kā barība mājlopiem, jo ​​tā veicina piena ražas palielināšanos, bet dzīvnieki to nevar izmantot lielos daudzumos.

Filiāles sakņu sistēma palīdz stiprināt krastmalas un stāvas nogāzes.

Zubrovka ir šādas īpašības:

• ir ārstniecības augs;
• ir rūgta un bieza garša;
• ir aromātisks aromāts;
• satur daudz vitamīnu un minerālvielu;
• ziedēšanas augi bija pavasara-vasaras sākumā.

Zubrovka ir bagāta ar ķīmisko sastāvu. Tas ietver:

• kumarīns;
• vitamīni (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• kālija;
• kalcija;
• magnija;
• cinks;
• vara;
• selēns;
• mangāns;
• fosfors;
• nātrija;
• dzelzs;
• askorbīnskābe;
• ferulskābe;
• alkaloīdi;
• rūgtums.

Svaigais un smaržīgais auga aromāts ir kumarīna ieguvums. Pateicoties šai vielai, augu var izmantot, lai apturētu asinis.

Askorbīnskābe, kas ir dabisks antioksidants, palīdz stiprināt organisma audus un kaulus un uzlabo vielmaiņas procesus.

Ferulīnskābe ir arī antioksidants, kam ir labvēlīga ietekme uz ādu, palēninot novecošanu un aizsargājot ādu no ultravioletā starojuma.

Zubrovkas rūgtums veicina apetītes uzlabošanos, un alkaloīdi palīdz uzturēt muskuļus tonī.

Plašāku informāciju par Bison var uzzināt, skatoties video no programmas “1000 un viena Scheherazade spice”.

Bisono noderīgo īpašību saraksts ir diezgan garš:

• atjauno ādas un matu pigmentāciju;
• ir lielisks hemostatisks līdzeklis;
• rāda pretvēža darbību;
• stiprina asinsvadu muskuļus un sienas;
• uzlabo vielmaiņu;
• ir antibakteriāla iedarbība;
• palielina apetīti;
• normalizē nervu sistēmu;
• stabilizē sirdi;
• piemīt antiseptiskas īpašības;
• palielina laktāciju.

Augu plaši lieto tautas medicīnā, jo tā satur augstu minerālvielu un vitamīnu saturu. Aktīvi lieto vīrusu slimībās, palielinot svīšanu. Zubrovka ne tikai palielina apetīti, bet arī palīdz ārstēt kuņģa-zarnu trakta slimības.

Neskatoties uz to, ka augs organismam nerada lielu kaitējumu, ir dažas blakusparādības:

• galvassāpes;
• augu materiāla atliekas mātes pienā, ja tās izmanto lēcu, lai uzlabotu laktāciju;
• dzīvnieku labturības pasliktināšanās.

Galvassāpes rodas sakarā ar kumarīna pārdozēšanu, pastāv pat migrēna iespēja.

Ja jūs patstāvīgi lietojat zubrovka buljonus, lai uzlabotu laktāciju, tad pastāv risks, ka bērns var kaitēt veselībai, jo zāles aktīvo vielu daļiņas var uzglabāt mātes pienā.

Liels skaits ķekaru barībā mājlopiem ir līdzīgs mājdzīvnieku indēm.

Lietojot augu aromterapijā, to nedrīkst sajaukt ar citiem kumarīnu saturošiem augiem, kā arī kanēļa eļļu.

Oficiālā medicīna neizmanto zubrovka medikamentu ražošanai, tāpēc ne vienmēr ir droši izrakstīt pats sevi ar novārījumu vai augu uzlējumiem.

Nelietojiet zobus:

• grūtniecēm;
• neirozes vai citu līdzīgu nervu sistēmas slimību klātbūtnē;
• par bezmiegu;
• ar personīgo neiecietību pret iekārtu;
• kuņģa-zarnu trakta akūtu slimību klātbūtnē.

Augu ēteriskā eļļa ir bieži sastopama sastāvdaļa smaržu un kosmētikas ražošanā, jo tās smarža ir līdzīga svaigā siena aromātam.

Virtuves laikā Zubrovka ir atradusi diezgan plašu pielietojumu:

• alkoholisko dzērienu ražošanā;
• gatavojot mīklas;
• marinādē;
• dažu garšvielu sastāvā.

Protams, visi zina slaveno liķieri "Zubrovka", kura vēsture sākas viduslaikos. Pievienojot tam paša nosaukuma augus, tinktūra iegūst spilgtu augu izcelsmes aromātu. Zubrovka arī darbojās kā medus liķiera sastāvdaļa citu garšvielu sastāvā. Šķidruma recepte Polijā bija pazīstama vairāk nekā pirms pieciem gadsimtiem.

Konditorejas izstrādājumu ražošanā Zubrovka bieži tiek izmantota esences ražošanai, kas uzlabo produktu garšas un aromāta īpašības.

Herb ir ļoti populārs kā garšviela zivju ēdieniem. Zubrovka tiek pievienota dažām konservētām zivīm, kā arī siļķu marinādei.

Zubrovku reti izmanto kā atsevišķu garšvielu, jo tam ir diezgan specifiska garša. Tās pievienošana parasti ir atkarīga no personīgajām vēlmēm. Viens franču šefpavārs izmantoja garšvielas kā mērces. Kulinārijas konkursā viņš varēja ieņemt otro vietu, izdzēšot cūkgaļas plecu un pasniedzot to bizoniskā mērcē.

No bison jūs varat veikt mājās tinktūru. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

• paņem 500 ml degvīna un pāris augu stublājus;
• uzstāt uz degvīnu, pievienojot tam bison stublājus uz desmit dienām.

Rezultāts ir gaiši zaļas krāsas infūzija ar nedaudz tortes garšu un augu aromātu.

Garšīgi alkoholiskie kokteiļi tiek gatavoti arī no bizonēm. Piemēram, poļu martini. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 50 ml Zubrovka tinktūras;
• 25 ml ābolu degvīna;
• 25 ml kaļķu sulas;
• 90 ml ābolu sulas;
• pāris pilieni vaniļas būtības;
• piecas vīnogas;
• ābolu šķēles dekorēšanai.

Visas sastāvdaļas, izņemot ābolus, sajauc un sakrata, pēc tam ielej glāzē ar ledu, kas pēc tam tiek dekorēts ar ābolu šķēlītēm.

Tautas medicīnā Zubrovka lepojas ar vietu. Ar to varat apstrādāt:

• kuņģa-zarnu trakta slimības, tostarp kolīts, gastrīts, čūlas;
• vīrusu slimības;
• drudzis;
• anoreksija nervosa;
• tuberkuloze;
• klepus.

Medicīniskiem nolūkiem izmantojiet tikai stumbra un bisonas lapas, izņemot bazālo. Pēc zālaugu savākšanas ziedkopas tiek sagrieztas, un stublāji ar lapām tiek žāvēti gaisā.

Gadfly tinktūras palīdz samazināt asinis un palīdz dziedēt ātrāk, kā arī palīdz ārstēt sēnītes. Zāles buljoni stimulē apetīti, stiprina kuņģi un zarnas.

Diezgan bieži Zubrovka tiek izmantots kā īpašs svara zuduma instruments. Ja jūs dzerat tēju, pievienojot zāli, svīšana sāk pieaugt, bet svars nedaudz samazinās. Šajā gadījumā vielmaiņas ātrums nepalielinās, un tauki netiek sadedzināti. Šo svara zaudēšanas metodi ārsti neapstiprina, tāpēc nevajadzētu to nopietni lietot.

Zubrovka piemēroja:

• kā aromātu vai smaržu;
• lauksaimniecībā;
• stiprināt stāvas nogāzes.

Ja sēklai pievienojat barību, kas paredzēta lopbarībai, tad dzīvnieki palielina apetīti un uzlabo piena ražu. Tomēr tās nav ļoti mīlētas, jo tās smarža ir pārāk asa.

Saknes un augi ir garš un ložņains. Rizomā ir daudz mezgliņu, no tiem aug jauns krūms, no kura veidojas vēl viens, un tā saknes, saknes cieši sasaistās, tāpēc bison var būt nevēlams kaimiņš citiem augiem. Izkraušanas vieta ir labāk, lai kaut ko aizsargātu.

Jūs varat sēt zāli ar sēklu vai spraudeņu palīdzību. Augu sēklas ir ārkārtīgi mazas un nav dīgtspējas, tāpēc vislabāk ir ņemt stādus vai spraudeņus. Lai Zubrovka varētu strauji augt, tas bieži jādziež un periodiski jābaro ar mēslojumu.

Ja jūs reizināt zubrovka ar sēklām, tad jums tās jāaizver līdz nelielam dziļumam līdz 1,5 cm, pēc desmit dienām parādīsies pirmie dzinumi.

Augu kopšana praktiski nav nepieciešama, jo tā spēcīgā sakņu sistēma veiksmīgi izspiež atlikušos nezāles. Arī augu slimības un kaitēkļi nav briesmīgi. Negatīva ietekme uz zubrovka apūdeņošanas un mēslojuma trūkumu.

Ir diezgan ievērojams, ka Zubrovka tiek uzskatīta par svētu rūpnīcu. Un joprojām pastāv pārliecība, ka tās dūmi biedē ļaunumu. Indiāņi veica zāli savos matos, un ilgu laiku ticīgie liek uguni lapām reliģisko rituālu laikā vai izkaisīti pirms ieiešanas templī vai baznīcā.

Indiāņu meitenes izmantoja bisonu, aujas grozi un paklājus no tā, kā arī ar spilveniem. Kukaiņu bija nobijušies no augu smaržas, bet tajā pašā laikā tas bija patīkams cilvēkam.

Eiropā svētdienas dievnami dažkārt ir dekorēti līdz šai dienai ar ķekaru ķekariem, no kuriem rodas patīkams salds aromāts.