Smalkumus aug fenheļa sēklas

Smalkumus aug fenheļa sēklas

Ja jūs vēlaties saņemt dārzeņu valstī, kas izceļas ar izcilu lietderību, pikantu garšu un pikantu smaržu, jums jāpievērš īpaša uzmanība fenhelim. Šis augs ir diezgan reti sastopams mūsu tautiešu gultās, bet tā audzēšanas vēsturē ir vairāk nekā viens tūkstošgades.

Kultūras apraksts

Fenheļi ir daudzgadīgi augi, bet visbiežāk to audzē kā vienu vai divus gadus ilgu augu. Izskats, tas atgādina parasto dilles, bet tam ir izteikts aromāts.Mūsu dārzeņu audzētāji nesteidzās stādīt to savā dārzā, jo mūsu tipiski slāvu izskats un garša, šis garšaugs būtībā zaudē dilles. Bet Vidusjūras reģiona valstu iedzīvotāji to vispār nepiekrīt - šajās valstīs fenheļi ir audzēti kopš seniem laikiem. Ir divu veidu fenheļi.

  • Parastā - audzēti pikantu zaļumu un sēklu dēļ. Šim tipam pieder Odorodny un Pepper šķirnes. Tradicionāli visus šāda veida augus var iedalīt vairākās apakšgrupās, kas atšķiras pēc nogatavināšanas, lapotnes un ražas līmeņa. Dažas šķirnes tiek stādītas tikai pikantu zaļumu ražošanai, citas - sēklas, pēdējās izvēloties tā, lai ēterisko eļļu koncentrācija tajās būtu maksimāla. Salātu zaļumu šķirnēm raksturīga izteiktāka smarža un bagātīga lapu masa.
  • Dārzeņi - šis augs veido mazus autobusus - sīpolu stublājus, kurus ieteicams ēst, tāpēc šī šķirne pieder pie ikgadējām kultūrām. Šāda veida šķirnes ietver "Semko", "Rondo", "Casanova", "Udalets" un "Soprano". Augs sasniedz 60 cm augstumu, atšķiras no parastā fenheļa kā sakņu formas un lapu plātņu krāsas.

Neatkarīgi no fenheļa daudzveidības ir dažas kopīgas šīs kultūras iezīmes, proti:

  • leņķveida, noapaļots kāts;
  • lapu plāksnēm ir noteikts skaits izcirtņu, kas tos sadala lokšņu šķiedrās;
  • mazs zieds, ziedkopas vizuāli atgādina dilles un pulcējas “lietussargos”;
  • Augļi izceļas ar pelēkbrūnu nokrāsu, iegarenu formu ar mazām ribām un vieglu patīkamu aromātu.

Fenheļa ir īsta vitamīnu pieliekamais, tās sastāvā ir olbaltumvielas, kas nepieciešamas ķermeņa mikro un makro elementiem, kā arī ēteriskās eļļas. Cilvēki šo kultūru sauc par “aptieku dillēm”, tā ārstnieciskās īpašības ir labi pazīstamas Krievijā un tālu aiz tās robežām. NVS valstīs pēdējos gados fenhelis tika audzēta Krimā, kā arī Kaukāzā, turklāt tā tika savākta Centrālāzijas republikās un izmantota kā gaļas un dārzeņu ēdienu garšviela, un lietussargi tika ievietoti kārbās ziemas gabalu konservēšanai.

Mūsdienās piemērošanas joma pastāvīgi paplašinās, piemēram, daudzās valstīs tā ir sākusi izmantot kā daļu no konditorejas smaržvielām un pat smaržu ražošanā. Visas jaunās mātes ir iepazinušās ar šī auga sēklu un zaļumu ārstnieciskajām īpašībām - tās ir daļa no tējas, kas paredzētas zīdaiņiem ar kolikas. Bez tam, fenhelim ir atkrēpošanas īpašības, tāpēc to bieži lieto neproduktīvam klepus gadījumam, kad krēpu izdalīšana ir sarežģīta.

Sēklas un augsnes sagatavošana

Fenelis pieder pie siltumizturīgām kultūrām, tāpēc šis augs ir jāaudzē reģionos ar garu vasaru un vieglu ziemu. Tas ļoti labi reaģē uz auglīgām augsnēm, kas bagātas ar minerālvielām. Augsnes reakcijai jābūt vājajai sārmai, cik vien iespējams tuvu neitrālajam. Ja zeme ir pārāk paskābināta (tas ir viegli saprotams no vieglās garozas uz zemes un ļoti straujš šādu nezāļu kāpiens), tam vajadzētu būt tālākai kaļķošanai. Lai to izdarītu, rudens rakšanas laikā slāpētās kaļķi jāizšķīdina 300 g uz 1 kvadrātmetru, lietus un sniega ietekmē pakāpeniski sajaucas ar zemi un pavasarī kļūs piemērots fenheļa audzēšanai. Gurķi un kartupeļi var būt labākais kultūras priekštecis.

Garšaugu audzēšana no sēklām ir diezgan interesanta aktivitāte. Sēklu materiālu var iegādāties specializētos veikalos vasaras iedzīvotājiem vai pasūtīt internetā, nākotnē jūs varat iegūt savus stādus.Izskatās, ka fenheļa sēklas ir ļoti līdzīgas fenheļa sēklām, bet “aptiekas fenheļa” ir nedaudz mīkstāka, un tās forma ir plašāka. Turklāt fenheļa sēklas ir lielākas nekā tradicionālās dilles.

Jāatceras, ka šīs kultūras stādus aug ļoti slikti un lēni, kas ir saistīts ar augstu ēterisko eļļu saturu tajās, kas apgrūtina dīgšanu, jo īpaši ilgu laiku, lai gaidītu stādus vēsā lietainā laikā.

Lai paātrinātu šo procesu, ir iespējams veikt stratifikāciju - tā ir sarežģīta apstrāde, kuras laikā sēklas pārmaiņus ietekmē karstums vai aukstums. Lai sāktu, sēklas pāris minūtes iemērc siltajā ūdenī - uzreiz atbrīvojušies graudi, tajos nav dzīvības, un tas nedarbosies, lai gaidītu stādus. Visas pārējās sēklas žāvē, ievieto plastmasas traukā un nosūta vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai ledusskapī. Tur viņi ir vismaz 2-3 nedēļas pirms laika, kas ir piemēroti sēšanai. Nav nepieciešams skriešanās uz stādīšanu, jo fenhelis dod priekšroku siltumam un saulei. Tajos reģionos, kur pavasaris nav apmierināts ar siltumu, daudzi audzētāji audzē kultūraugus siltumnīcā.

Drīz pirms stādīšanas sēklas var turēt pusstundu vāja kālija permanganāta šķīdumā. Šī preventīvā pasākuma mērķis ir dezinficēt sēklu materiālu un palielināt tā izturību pret dārza kaitēkļu un sēnīšu infekciju iedarbību. Tūlīt pirms stādīšanas sēklas var turēt vairākas stundas augšanas stimulatoru šķīdumā.

„Epin” ir sevi labi pierādījis, bet, ja vēlaties, jūs varat iegādāties jebkuru citu narkotiku. Modernais tirgus piedāvā plašu bioaktivatoru klāstu.

Izkraušana

Fenheļi valstī parasti stādīti pavasarī un rudenī.

Pavasaris

Šajā gadījumā gulta jāsagatavo pirms ziemas. Šim nolūkam izrakt vismaz 20–25 cm dziļumā izvēlētajā pilnībā apgaismotajā zonā, ja zeme ir noplicināta, tajā jāievieto atšķaidīta kūtsmēsli vai putnu mēsli, kā arī komposta. Pavasarī gulta ir jākalpina vēlreiz, izlīdzināta ar dārza darbarīkiem, rūpīgi iegremdēta un bagātīgi dzirdina, pēc tam pievieno amonija nitrātu vai urīnvielu (20 g), kālija sāli (10 g) un superfosfātu (20 g). Šis mēslojuma daudzums jāatšķaida ar 1 ūdens spaini un jāapstrādā zeme. Šis apjoms ir pietiekams 1–1,5 m².

Fenheļa sēklas stāda 3–10 kilogramu stādu uz 1 hektāru zemes. Sēšanas laikā jācenšas saglabāt attālumu starp gultām, kam jābūt 40-50 cm Ja gaisa temperatūra nesasniedz zemāk par +6 grādiem, pirmie dzinumi parādīsies 3-5 dienu laikā. Pēc vēl četrām dienām jūs varat plānot zāli, atstāt 20–30 cm attālumu starp katru augu.

Rudens

Stādot ziemā, arī jāapstrādā zeme un mēslot ar humusu (7–10 kg uz kvadrātmetru). Turklāt ir jāapstrādā zāģu skaidas (2 kg uz m²) un pelni (0,5 kg uz m²). Jāņem vērā, ka rudens stādīšanas laikā nav iespējams veikt kūtsmēslus vai putnu mēslus, jo šajā gadījumā kultūraugu nogatavošanās pavasarī ievērojami palēnināsies. Sēklām jāsagulst sagatavotajās rievās, pārlej ar siltu ūdeni un pārklājiet ar plēvi vai agrofibru.

Jums jāmēģina neaudzēt fenheļa sēklas tajās vietās, kur plānojat audzēt ķimenes, koriandru, piparus un pākšaugus. Bet gurķi un kāposti var būt izcili kaimiņi šai pikantai kultūrai.

Aprūpe

Lai šī dienvidu iekārta justos ērti dārzā, tai ir nepieciešama uzmanība. Ir ļoti svarīgi regulāri atlaist zemi starp gultām, kas novērsīs cietas garozas veidošanos un atvieglos skābekļa pieejamību saknēm. Pilnīgai izaugsmei rūpnīcai ir nepieciešama regulāra laistīšana, kas jāveic ik pēc 5–6 dienām, lai apmēram 10–15 litri ūdens tiktu piegādāts uz vienu kvadrātmetru gultas.

Nezāļu izņemšanai arī jākļūst par neaizstājamu lauksaimniecības tehnikas elementu. Ja jūs plānojat iegūt labu ražu dārzeņu fenheļa, tas būtu pastāvīgi spud, jo šādas darbības stimulē kochanchik augšanu. Parasti šie darbi tiek veikti ik pēc 15–20 dienām.

Lai galva nebūtu pārāk netīra ar augsni, pieredzējuši dārzeņu audzētāji veido vienkāršu plastmasas tvertni ap 20 cm platu gredzenu un piestiprina to ap stublāju, un pārvēršana tiek veikta līdz augstumam.

Tāpat kā jebkura cita kultūra, fenhelis labi reaģē uz augšējo mērci. Mēslošanas līdzekļi jālieto pareizi.

  • Pirmo reizi barošana notiek otrajā augšanas nedēļā tūlīt pēc retināšanas. Šajā posmā vislabāk ir izmantot deviņvada infūziju (1:10).
  • Pēc 20 dienām tiek veikta otrā apstrāde ar minerālvielām: 10 g amonija nitrāta, 25 g superfosfāta un 10 g kālija sāls - šis mēslošanas līdzekļu daudzums tiek izšķīdināts ūdens spainī un dzirdināts.
  • Nedēļu vēlāk tiek veikta trešā apstrāde, šoreiz pietiek izmantot tikai superfosfātu (2 g uz ūdens spaini).

Lai nepieļautu mitruma zudumu no zemes, būs lietderīgi izmantot mulču, pateicoties tam ūdenim saglabājot augsni un novēršot sakņu izžūšanu. Salmiem vai zāģu skaidām, kas izklāta ar ne mazāk kā 5 cm slāni, ir ļoti laba efektivitāte, un vāks ir jāatjauno, jo tas pūšas. Tā kā iekārta ir daudzgadīga, tā ir jāpārklāj ziemai, pēc tam, kad stumbri ir sagriezti līdz 4–5 cm augstumam, pēc tam dzinumu paliekas jāpārklāj ar kūdras slāni un jāpārklāj ar agrofiberu. Ja kultūra tiek stādīta rudenī un tai nebija laika, lai izveidotu kochančiku, tad ziemai jums ir nepieciešams to izrakt kopā ar zemes trodi un ievietot to kasti ar smiltīm. Šajā formā augs var ziemā pagrabā vai citā vēsā vietā. Jāatzīmē, ka tai ir nepieciešama periodiska laistīšana ar siltu ūdeni.

Ražas lapas var savākt visu vasaru. Parasti tie tiek nogriezti pēc 30–35 cm augstuma sasniegšanas, dārzeņu pasugas gadījumā kajītes tiek sagrieztas, tiklīdz to diametrs pieaug līdz 10 cm, tas parasti notiek augusta beigās vai septembra sākumā. Bet, ja kultūra tiek audzēta sēklu vākšanas labad, tad to var izdarīt tikai otrajā gadā pēc stādīšanas, tas ir, kad viņi pilnībā nobrieduši un kļūst brūni. Tas ir jāpatur prātā Sēklas var sasniegt tehnisko briedumu dažādos laikos, tāpēc ir ieteicams apmett marli ap saulessargiem, lai novērstu sevis sēšanu.

Daudzi dārznieki no ieraduma stādījušies starp citu fenheļa augu rindām, kā tas bieži tiek darīts, audzējot dilles un citus zaļumus. Tā ir liela kļūda, jo “aptiekas dilles” sēklas satur augstu ēterisko eļļu saturu, kas ievērojami palēnina visu tuvējo kultūraugu attīstību.

Tāpēc ir labāk audzēt fenheli atsevišķi no citiem stādījumiem.

Slimības un kaitēkļi

Nav noslēpums, ka, audzējot jebkurus pikantus augus atklātā laukā, ir stingri aizliegts apsmidzināt jebkādas ķimikālijas. Lai efektīvi kontrolētu dārza kaitēkļus un infekcijas slimības, izmanto alternatīvas metodes, piemēram:

  • laputu un triecienu iznīcināšanai parastā mājsaimniecības ziepes ir pierādījušas sevi labi, to atšķaida ūdenī ar ātrumu 300–400 g uz vienu spaini ūdens, šī kompozīcija izsmidzina fenheļa zaļās daļas;
  • ja zālāji kļuva par maija vaboles un skaisto vaboles uzbrukuma priekšmetu, tad izkraušanas vietās jāizrakt īpašas slazdošanas rievas;
  • lai izvairītos no cāļiem, kurus pārraida sēklas, stādi un zeme jātīra tieši pirms stādīšanas ar spilgtu kālija permanganāta šķīdumu; šie paši pasākumi novērš fomozu attīstību.

Visu pārējo slimību profilaksei ir jāievēro šādi galvenie profilakses pasākumi:

  • rudenī iznīcināt visus augu atkritumus;
  • noņemt bojātos un skartos augus;
  • novērot attālumu starp kultūrām;
  • Neļaujiet ūdenim apstāties.

Fenheļi uz mūsu tautiešu gultām beidzot vairs nav brīnums. Neskatoties uz to, ne visi novērtēja tās īpašās uzturvērtības un uzturvērtības. Un pilnīgi veltīgi - jo fenheļa ir laba alternatīva parastajām dillēm un tās pastāvīgajam pētersīļu kompanjonam. Sāļš aromāts var pilnībā mainīt tradicionālos ēdienus. Ārstnieciskās infūzijas un sēklu novārījumi var ievērojami uzlabot gan pieaugušo, gan mazāko veselību.

Par augļu fenheļa sēklām sarežģītību skatiet nākamajā video.

Komentāri
Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti