Ruta

Ruta ir daudzgadīgs augs, kas pieder Rutaceae ģimenei (Rutaceae).Nosaukums Ruta, kas saņemts no grieķu valodas vārda “reuo” - “lai atbrīvotu”, šī iekārta palīdzēja ārstēt dažādas slimības. Ruta ir pazīstama kā rue aromāta, dārza rue, acu rue, cēls rue, chirenik, vīnogas, vācu rue, vīna rue un citi.

Nosaukumi citās valodās:

• vācu valodā - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• angļu valodā - rue, žēlastība;
• franču valodā - rue, rue fétide.

Ruta ir daudzgadīgs augs, dažkārt atrodams pusi krūmu pelēcīgi zaļā krāsā. Augu kāti ir taisni, zariņi, nedaudz apzaļumoti pie pamatnes, sasniedz 20 līdz 50 cm augstumu, rue lapas ir pārmaiņus, tām nav stipru un satur ēterisko eļļu ar spēcīgu patīkamu aromātu. Apakšējās un vidējās lapas novieto uz gariem petioliem, bet augšējie - mazkustīgi.

Augu ziedi ir regulāri, biseksuāli un četru dimensiju. Tiem ir dzelteni zaļš toni, un tie tiek savākti pilnā ziedkopā. Sēklām ir trīsstūra forma, tās garums ir 2,5 mm. Ziedlapiņas ir laivu formas, dzeltenas, 6–9 mm garas. Rue augļi ir četru vai piecu ligzdu kārba, kuras garums ir līdz 7 mm. Katrā kastē ir melnas sēklas, kurām ir sānu dīglis un endosperms.

Zinātne zina apmēram 40 šīs augu sugas, bet visbiežāk tās ir:

• liela lapa (Ruta macrophylla)
• kalns (Ruta montana)
• tīkams (Ruta graveolens)
• ziema (Ruta chalepensis)
• dārzs (Ruta hortensis)
• šauras lapas (Ruta angustifolia)

Šo daudzgadīgo augu var atrast Āzijas mērenajā zonā, Ziemeļaustrumāfrikā, kā arī Vidusjūrā, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā. Tāpēc gandrīz katrs kontinents zina par šo rūpnīcu.

Krievijā tikai viena šīs sugas suga aug - Rūta tīkams. Tas ir ikgadējs augs, tas sasalst pie pirmā sala. Tikai valsts rietumos šī iekārta var izdzīvot ziemā augsnē. Krievijā sakne galvenokārt tiek audzēta kā dekoratīvs vai pikants augs. Polijas un Ukrainas teritorijā sakne tiek izmantota medicīniskiem mērķiem un tiek pievienota pārtikai. Lai gan tās ārstnieciskās īpašības tiek reti izmantotas, jo augs ir indīgs.

• Pirms rue ziedēšanas tiek savāktas tikai tās lapas, bet, lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, pēc pieskāriena ir jāatrodas gumijas cimdos.
• Lapas ir jāžāvē vietās ar labu ventilāciju no tiešiem saules stariem, lai jūs varētu izmantot bēniņus, nojumes vai žāvētājus, kur gaisa temperatūra nedrīkst pārsniegt 30 grādus.
• Žāvēta zāle saņem patīkamu aromātu un vairs neizraisa ādas izsitumus.
• Sausās lapas uzglabā papīra maisiņos ne ilgāk kā vienu gadu.
• Pirms lietojat garšvielu lapas, ir jāsasmalcina.

Sausās sasmalcinātās lapas lieliski uzsver zivju ēdienu garšu, piešķir tām īpašu aromātu, nedaudz kā rožu. Sausā veidā lapām pievieno jēru, dārzeņu salātus, olu ēdienus vai sieru. Garšvielas pulvera veidā tiek pievienotas daudziem ēdieniem no gaļas, zivīm, dārzeņiem vai sēnēm. Etiķis šī garšvielas dēļ iegūst īpašu patīkamu aromātu.

• Augam ir smaržīga smarža, kas pēc žāvēšanas ir ļoti līdzīga rožu smaržai.
• Rūta ir garšīga, pikanta un rūgta garša.
• Tas dod ēdieniem īpašu garšu un patīkamu garšu.
• Ruta ziedēšana jūnijā un jūlijā, un augļi var tikt savākti augustā un septembrī.
• Šo augu var pavairot divos veidos: veģetatīvi vai ar sēklu palīdzību.
• Ruta ir indīgs augs, tāpēc tas ir jāizmanto ļoti piesardzīgi.

Rue lapās ir:

• ēteriskā eļļa (0,25–1,2%)
• tanīni
• svešas vielas
• rūgtas vielas
• flavonoīdi (galvenokārt flavonglikozīdu rutīns)
• furokumarīni (0,5–1%)
• alkaloīdi
• kumarīni
• lignāni,
• Savinins
• skābi
• akronitsins,
• bergapten
• C vitamīns (156,6 mg /%)
• E vitamīns
• B vitamīni
• citas bioloģiski aktīvas vielas.

Lapu sastāvā esošās ēteriskās eļļas sastāvā ietilpst cineols, pinejs, L-limonēns, bergapten, santoxīns, ksantotoksīns, metilparanonilkarbinols un metilparaheptilkarbinols.

Rifa augļos konstatēja skimmyamīna (0,018%) un kokusaginīna pēdas, un tās sakņos atrodams kumarīns, furokumarīni, alkaloīdi un ēteriskā eļļa.

• Ruta ir pretiekaisuma līdzeklis, tāpēc to plaši izmanto zobārstniecībā.
• Šī auga infūzijām un novārījumiem ir antibakteriāla iedarbība uz ķermeni.
• Ruta palīdz atbrīvoties no tārpiem.
• Augu sastāvdaļām piemīt nomierinošas un pretkrampju īpašības.
• Buljons rue tiek izmantots kā tonizējošs un tonizējošs.
• Ārējai lietošanai sakne tiek izmantota losjonu veidā un skalošanai.
• Augu sulai ir detoksikācijas efekts uz ķermeni.

Ruta ir indīgs augs, tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem. Ja jūs izmantojat šo augu lielos daudzumos, liela ēterisko eļļu uzkrāšanās var traucēt kuņģa-zarnu trakta darbību, kas izpaužas kā pastiprināts siekalošanās un mēles pietūkums. Dažreiz ir intoksikācijas gadījumi, kurus pavada lēns pulss, ķermeņa temperatūras samazināšanās un dažkārt samaņas zudums.

Jūs nevarat pieskarties augam ar savām rokām, jo ​​pēc saskares ar ādas alerģiju, kas izpaužas kā pietūkums, nieze, apsārtums un izsitumi ūdeņainu blisteru veidā. Ir stingri aizliegts lietot sakni grūtniecības un zīdīšanas laikā.

• individuālā neiecietība;
• grūtniecība;
• hipotensija;
• hyperacid gastrīts;
• kuņģa čūlas;
• divpadsmitpirkstu zarnas slimība;
• alerģija.

Ēteriskā eļļa ir indīga cilvēkiem, ja to lieto lielās devās. Ar pareizu devu ir maz noderīgu īpašību, piemēram, anthelmintisku, baktericīdu, abortīvu, anestēzijas līdzekļu un palīdz ar krampjiem.

Indijā rue eļļa palīdz ārstēt impotenci, ir antiseptiska un tonizējoša iedarbība. Ja to lieto lokāli, tas palīdz ārstēt alerģiskas izpausmes, dažādas brūces un čūlas, kā arī tiek izmantots riksītu un reimatisma ārstēšanai. Augu ēteriskā eļļa tiek izmantota smaržu radīšanai, kā arī tā pamatā ir brendijs un austrumu liķieris.

• Garšvielu veidā rue tiek pievienots dārzeņu salātiem vai citiem dārzeņu ēdieniem.
• Žāvētas lapas lieliski papildina gaļas pildījumu vai jēra sautējumu garšu.
• Ruta kalpo kā lielisks aromāts.
• Šis augs tiek pievienots tomātu vai gurķu konservēšanai.
• Ruta sniedz īpašu garšu kokteiļiem, kas izgatavoti no dārzeņiem vai ogām.
• Garšīgs rūgu rūgtums harmoniski papildina dzērveņu dzērienus un sviestmaizes (melnā maize ar sviestu).

Lai nezaudētu trauku, jums ir jāsaglabā noteikta proporcija. Tātad, vienam ēdienam ir nepieciešams ne vairāk kā 0,15 gramus rue. Ruta ir perfekta harmonija ar citām garšvielām, piemēram, timiānu, rozmarīnu, ķiplokiem, majorānu, ķimenes, salvijas. Šo garšvielu pievieno dažas minūtes pirms trauks ir pilnībā pagatavots, jo termiskās apstrādes rezultātā tiek zaudētas noderīgās īpašības un garša.

Ruta netiek izmantota oficiālajā medicīnā, bet tas nemazina tās lietderīgās īpašības. Tradicionālās medicīnas preparātos šis augs palīdz tikt galā ar dažādām slimībām un slimībām:

• nervu sistēmas traucējumi;
• ateroskleroze;
• menopauzes vai neregulāras menstruācijas;
• smaga galvassāpes;
• epilepsija;
• impotence;
• reimatisms;
• podagra;
• tuvredzība;
• spazmas kuņģa-zarnu traktā;
• stiprināt asinsvadus;
• skrofula;
• rikši;
• palīdz ar indīgu kukaiņu kodumiem;
• pazemina asinsspiedienu;
• smagiem ievainojumiem sakne tiek izmantota ārēji.

Rūtai ir pozitīva ietekme uz visa organisma stāvokli, to paver tonis, palīdz pārvarēt nogurumu un nomierināt nervus. Līdzekļi, kas balstīti uz grīdām, palīdz atpūsties gludiem muskuļiem.

Dažas receptes, kas balstītas uz rue, kas palīdz dažādām slimībām:

• ar varikozām vēnām - Infūzija: 2 tabulas. karotes rue jāievieto stikla traukā, ielej 200 ml degvīna un ievieto to tumšā vietā 10 dienas. Tad infūzija jāfiltrē ar marli. Nepieciešams 10 pilieni, kas atšķaidīti 1 tabulā. karotes ūdens un 3 reizes dienā;
• ar vitamīna deficītu - jums ir nepieciešams 1 tabula. karoti lapu rue 2 tabulas. karotes trīskrāsains violets un 2 galdi. karotes melnādaino ziedu ziedu, sajauciet visas sastāvdaļas. Ielej 200 ml ūdens garšaugu un vāra vairākas minūtes. Ir nepieciešams izmantot buljonu uz 100 ml 2 reizes dienā;
• ar nervu traucējumiem - Veikt 25 gramus rue lapu un 25 gramus sasmalcinātu baldriāna sakņu, ielej 200 ml verdoša ūdens, ļaujiet tam nedaudz uzvārīt, izkāpt un dzert produktu dienas laikā;
• neregulāra menstruālā cikla laikā - Veikt rue un pētersīļu sēklu lapas 1: 2, uz vienas tabulas. tējkaroti auga maisījuma būs nepieciešami 400 ml ūdens. Buljonu vāra 10 minūtes, un pēc tam 200 ml vienā reizē, dienas laikā dzer.

Līdz šim slavenākie dekoratīvie rue veidi ir:

• Džekmana Zils - raksturīgs zilas lapas;
• Variegata (Variegata) - šī šķirne atšķiras ar zaļām lapām ar baltām un krēmkrāsām;
• Zilā mežģīne - ir zilgana lapotne zilgana nokrāsa.

Ruta pieder nepretencioziem augiem, jo ​​tas lieliski iztur mitruma trūkumu un var diedzēt tiešos saules staros. To var stādīt jebkurā dārza augsnē. Ja izmantojat kaļķainas, berzes, smilšmāla vai karbonāta augsnes, tad sakne jūtos lieliski.

Šo augu var pavairot dažādos veidos: izmantojot sēklas, izmantojot spraudeņus vai sadalot krūmu.

Pirmkārt, ir jāsagatavo augsne: padziļiniet augsni līdz apmēram pusmēriem un uzklājiet minerālmēslus. Augu sēšana notiek vidū vai vēlu rudenī, kā arī pirmajā pavasara mēnesī.

Ja augs tiek audzēts ar sēklu palīdzību, tie ir jāievieto marta sākumā mājas podos un jāgaida, līdz parādīsies stādi. Kad lapas sasniedz 3-4 attīstības posmus, tad sakne var tikt noņemta. Viņa sēž atsevišķos podos, jo šādā veidā augs būs spēcīgāks stādīšanai atklātā laukā. Stādi tiek stādīti jūlija sākumā. Īpaša aprūpe nav nepieciešama, tad laiku pa laikam mums ir nepieciešams veikt nezāļu, barošanu un atslābināšanu.

Ja sēklas tiek sētas nekavējoties augsnē agrā pavasarī, tad jāzina, ka sēklu patēriņš ievērojami palielinās, un augu var izmantot kā dekoratīvu tikai pēc gada.

Stādīšanai izmantojiet plašu rindu metodi, kuras platumam starp rindām jābūt no 70 līdz 100 cm, rue sēklas stāda 2-3 cm dziļumā, kad parādās pirmie dzinumi, ir nepieciešams plānot stādīšanu ar 20-25 cm starplaiku, bet reizēm var barot augu ar minerālmēsliem . Augs ir daudzgadīgs, tāpēc lieliski panes aukstu bez papildu patvēruma. Par rue slimībām un kaitēkļiem nav raksturīgi.

• Pat senajā Romā, rue bija talismans no burvības burvībām, tāpēc tas vienmēr bija līdzi, lai izvairītos no ļaunās acs. Lai aizsargātu mājokli, virs ieejas durvīm piestiprinājās neliels rue krūms.
• Rue aromāts palīdz atņemt vīriešu uztraukumu, tāpēc viduslaikos tas tika aktīvi stādīts vīriešu klosteru dārzos.
• Ruta tika izmantota dezinfekcijai. Līdz ar to, mēra laikā, viss ķermenis tika ar to sasmalcināts, un tā dūmi tika izmantoti telpu dezinfekcijai.