Portulak (Dandur)

 Pusslane augs

Iekārta pieder Portulakovye ģimenei, ieskaitot gan daudzgadīgos, gan ikgadējos augus. Nosaukuma izcelsme ir saistīta ar latīņu vārdu "portula". Tas nozīmē "apkakli" un ir saistīts ar augu sēklu pākstu atvēršanas īpatnībām.

Vēl viens portulaks ir dandurs. Lai spētu izplatīt dažas portulakas sugas uz zemes ar skaistu ziedu "paklāju", to sauc arī par "paklājiem".

Izskats

  • Purslane ir zālaugu augs ar vidējo augstumu līdz 30 cm, lai gan šķirnes ir līdz 40 cm augstas.
  • Portulaca kāts ir gluds, stipri sazarots, mīksts, sarkans. Tas var būt vertikāli, bet tas var arī ceļot pa zemi.
  • Dunur lapas atšķiras pēc to precizitātes un miniatūras (to garums ir līdz 3 cm).
  • Augu zied jūnijā ar maziem ziediem ar diametru līdz 4 cm, kas var augt 2-5 ziedu grupās vai atsevišķi. To forma ir līdzīga peonijai, un smarža ir patīkama un nedaudz salda. To krāsa var būt balta, rozā, dzeltena, sarkana vai atšķirīga. Dažas ziedu šķirnes apvieno vairākus toņus. Augu zied pirms sala.
  • Tās augļus pārstāv mazas kastes ar mazām pelēko sēklu.

Suga

Portulac pārstāv vairāk nekā 200 sugas un daudzas šķirnes, kas atšķiras pēc ziedu krāsas. NVS valstīs visbiežāk izmantotie portulakas veidi ir:

Portulaca oleracea (Ogorodny)

Gada zems augstums (līdz 30 centimetriem) ar ļoti sazarotu kātu, viengabala vai klasteru gaiši dzelteniem ziediem. Šī ziedu ziedēšana visu vasaru un tā kātiņi un lapas ir piemērotas lietošanai pārtikā.

Portulaca grandiflora (liels zieds)

Ikgadēji ar izmitināšanas stublājiem un atsevišķiem dažādiem krāsu ziediem (balts, dzeltens, sarkans un citi). Šī portulāra augstums ir līdz pat 30 cm, ko var izmantot gan kā pārtiku, gan kā dekoratīvu.

Ņemiet vērā, ka portulac ir gan dārzeņu, gan dekoratīvā kultūra. Tāpēc to audzē dažādiem mērķiem. Tomēr, ja jūs meklējat skaistu augu jūsu gultām, labāk izvēlēties lielo ziedu pušķi, un, ja jums ir nepieciešams dārzeņu daudzveidīgs uzturs, vai jūs interesē auga dziedinošā iedarbība, audzējiet dārza pursānu.

Kur aug

Iekārta atrodas Indijā, bet dabā to var atrast arī Brazīlijā, Argentīnā un Francijā. Savvaļas purvs aug smilšainās augsnēs un mitrās vietās. Augu var redzēt dārzā, laukā, upes krastā, dārzā. Portulac ieradās Eiropā 19. gadsimtā. Lai gan rūpnīca ir daudzgadīga, tā tiek audzēta kā gada. Purslane tagad tiek audzēts Baltijas valstīs, Altaja, Āzijā, Baltkrievijā un pat Sibīrijā.

Funkcijas

  • Augu filiāles stublāji ļoti stipri
  • Purnslane tiek kultivēts ar citu mērķi - dārza dekorēšanai, dārzeņu ēšanai, kā arī medicīniskai lietošanai.
  • Ainavu dizaineri izmanto rūpnīcu akmens sienu dekorēšanai, betona plātņu savienojumu slēpšanai, pakaišiem un kā zāliena aizstājēju.
  • Portulaca jaunajiem kātiem un lapām ir patīkama smarža un nedaudz skāba garša.
  • Augs mīl siltumu un viegli cīnās ar sausumu.
  • Zaļā Dandura uzlabo apetīti un uzlabo ādas toni.

Uzturvērtība un kaloriju daudzums

100 grami portulac satur:

Vāveres Tauki Ogļhidrāti Kaloriju saturs
1,3 gr. 0,1 gr. 3,43 gr. 16 kcal

Ķīmiskais sastāvs

Augu bagāts:

  • aminoskābes (valīns, serīns, treonīns, glutamīnskābe, alanīns un citi);
  • vitamīni (B grupa, C vitamīns, A vitamīns);
  • makroelementi (magnija, fosfora, kalcija, kālija, nātrija);
  • mikroelementi (cinks, dzelzs, varš, selēns, mangāns).

Noderīgas un dziedinošas īpašības

Portulac viņa labā sāka novērtēt senos laikos. Augs ir ļoti garšīgs un ļoti noderīgs:

  • In purslane ir proteīni, kas ietver visas aminoskābes, kas nepieciešamas, lai organisms darbotos
  • Saharoze, glikoze un galaktoze, kas atrodas augā, ir labvēlīga arī organismam.
  • Organiskās skābes, kas atrodas šķidrumā, ir svarīgas normāliem vielmaiņas procesiem.
  • Kad jūs lietojat no dandur izgatavotas zāles, jūs piesātināt ķermeni ar svarīgiem minerāliem.
  • Augs atstāj daudz karotīna, C vitamīna un flavonoīdu. Pievienojot tos salātiem, jūs varat tikt galā ar skorbulu.
  • Svaigu augu sulai piemīt īpašības, kas dziedē brūces un tikt galā ar acu infekcijām.
  • Portulaca tiek izmantota arī kosmetoloģijā.

Tāpat kā nezāle

Portulak ir ātri savvaļas. Tās dīgtspējas sēklas ir salīdzināmas ar amaranta, kviešu un citu nezāļu sēklām. Tāpēc, audzējot portulaca vienā gultā, jūs drīz redzēsiet, ka iekārta parādījās kaimiņos. Sakarā ar to, ilgu laiku rūpnīca tika uzskatīta par dārzniekiem tikai nezāļu.

 Portulacu kādu laiku uzskatīja par nezāļu.
Dārza portulāciju var cīnīties vairākos veidos: izvilkjot visu augu no saknes, rakējot augsni, mulčējot vai izmantojot herbicīdus

Pieteikums

Vārīšanas laikā

  • Portulaka ir nedaudz pīrāgs un pikants garša, līdzīga spinātu un skābenes garšai. Jauniem dzinumiem ir karsta sajūta.
  • Iekārta tiek izmantota austrumu kulinārijā, to izmanto Āzijā, Vidusjūras valstīs, Kaukāzā.
  • Dandoor ir cepta, sautēta, žāvēta, patērēta neapstrādāta vai vārīta. To var arī marinēt, marinēt vai konservēt.
  • Svaigu augu pievieno salātiem.
  • Portulac lieliski sader ar gaļu.
  • Jūs varat pievienot jebkurus pikantus garšaugus.
  • Brokastīs jūs varat cept purslane ar olu.
 Grauzdēti purslane
Grauzdētais šķiņķis ir piemērots zivju un gaļas ēdieniem.
 Marinēta burkāna
Daudziem patīk ādu

Skatieties šādu video no TV šovā "1000 un 1 Scheherazade spice". No tā jūs uzzināsiet vēl vairāk par purslane augu.

Medicīnā

Pūdera ārstniecisko īpašību dēļ tiek izmantota tradicionālā medicīna. Medicīniskiem nolūkiem izmantojiet gan portulaca stublājus, gan sēklas.

Indikācijas, kas attiecas uz lāpstiņu izmantošanu, ir:

  • Nieru slimība.
  • Diabēts.
  • Acu slimība.
  • Aknu darbības traucējumi.
  • Putekļainas brūces (saspiest svaigas lapas).
  • Impotence
  • Kukaiņi un čūskas.
  • Bezmiegs.
  • Scurvy.
  • Gāzu uzpūšanās.
  • Iekšējā asiņošana.
  • Dizentērija.
  • Trichomonas kolpīts.
  • Kaļķi (izmantojiet sēklas).

Augu neliela kaloriju satura dēļ var iekļaut diētā. Sakarā ar tās spēju samazināt holesterīna un purslane cukuru, tas ir ieteicams gados vecākiem cilvēkiem. Arī portulacā ir antibakteriālas īpašības (augs palīdz tikt galā ar salmonellu un shigellu), diurētiskiem un pretdrudža efektiem.

Ikdienas dzīvē

  • Pusslane sēklas ir ēdamas (tās var izmantot kā saulespuķu sēklas).
  • Augu bagātīgajai un gaišajai krāsai, kā arī vienkāršai audzēšanai ir nepieciešams dārzos, kalnu dārzos, balkonu dekorēšanai, puķu dobēm.

Kaitējums un kontrindikācijas

  • Hipertensija.
  • Bradikardija.
  • Individuālā neiecietība.
  • VSD.
  • Krampji vēsturē.

Atcerieties, ka augs ir ārstniecisks, tāpēc tas tiek ēst līdz 200 gramiem dienā. Pirms ārstēšanas ar lāpstiņu jums jākonsultējas ar pieredzējušu zālnieku.

Āra audzēšana

Purslane aug labi atklātā smilšainā augsnē ar zemu auglību un labu mitruma caurlaidību. Māla smagajās augsnēs auga saknes puve. Vietai ir jābūt labi apgaismotai.

Augu var pavairot ar sēklām (tās sētas martā) un spraudeņiem.

Pavairošana un stādīšana

Sēklas

Sēklas vislabāk novieto substrātā, kas ir smilšu (vēlams, rupjgraudainu), lapu un velēnu zemes maisījums. Pamatnei jābūt samitrinātai un nedaudz samitrinātai. Podiņu vai kastu apakšā jābūt drenāžai, piemēram, grants.Kūdru nevar pievienot substrātam (sēklas neizaugs) vai organiskos mēslošanas līdzekļus (stādus veidos sēne).

Pēc sēšanas podi ir pārklāti ar plēvi vai stiklu, bet materiālam jābūt caurspīdīgam (rūpnīcai ir nepieciešams pietiekami daudz gaismas). No aerosola laistīti dzinumi. Tiklīdz tās parādījās, filma tiek noņemta. Stādi tiek atšķaidīti, kad dzinumi ir sasnieguši 25 mm augstumu. Stādi tiek transportēti uz zemes jūnijā, starp augiem atstājot 15-20 cm.

Spraudeņi

Ja vēlaties audzēt purslane spraudeņus, piepildiet podi ar smiltīm un kūdru. Apstādīti dzinumu topi, kuriem ir vairāki starpstikli.

Vislabāk ir izmantot aptuveni piecu centimetru garus spraudeņus, tos noslēdzot līdz trim centimetriem.

Aprūpe

Augu nepieciešams nezāģēt, atšķaidīt un regulāri dzirdēt. Ja jūs augt dārza purslane, tad, nogriežot zaļumus, iekārta jābaro ar pelnu infūziju. Iekārta ir rezistence pret slimību un reti sastopama laputīm vai baltajām lapām (izmanto insekticīdus).

Interesanti fakti

  • Avicenna zināja par purslane dziedinošo iedarbību. Viņš aicināja izmantot rūpnīcu dizentērijai, bezmiegam un čūsku kodumiem.
  • Krievijā tika uzskatīts, ka, novietojot dandūras zāli gultā, jūs varat atbrīvoties no visiem sapņiem.
  • 19. gadsimtā slazdu sāka lietot libido nomākšanai, pievienojot pārtiku ievērojamos daudzumos.
Komentāri
  1. Raisa , 16.07.2016

    Ak, es nekad nezināju, ka purslane ēst!

 Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti