Saltiņš

Vērmeles ir daudzgadīgs zālaugu vai daļēji krūmu augs, kas pieder Astrov ģimenei. Ļoti maz vērmeļu sugu ir viengadīgas. Latīņu valodā augs izklausās pēc Artemisia. Tiek pieņemts, ka vārds tulkojumā nozīmē "veselīgs". Daži pētnieki uzskata, ka auga nosaukuma interpretācija ir saistīta ar sengrieķu dievības Artemīda vārdu. Turkmenistānas iedzīvotāji to sauc par evshan, emshan; Kazahstāna - zhusan.

Augu augstums svārstās no 100 līdz 150 cm Artemisia sakne ir bieza un kokaina.

Vērmeles kāts ir taisns, klāts ar bālgani sudrabainu dūnu. Lapas ir lielas, alternatīvas, pinnately sadalītas. Šajā gadījumā lapas, kas atrodas auga apakšējā daļā, parasti ir diezgan lielas. Tie kļūst mazāki, jo tie atrodas virzienā uz augšu.

Artemisia ziedi ir mazi, sarkanīgi, veido ziedkopas spārnu veidā, kas var būt gan stāvas, gan nokarenas. Ir vērmeles veidi ar dzelteniem ziediem, kas izskatās kā mazas bumbiņas. To izmērs ir aptuveni 5 mm diametrā.

Vērmeles auglis ir smails, gluds un mazs.

Krievijas teritorijā ir aptuveni 180 vērmeļu sugas, un kopumā tās ir 400.

• Vērmeles izplatītas. Aug Krievijā visur. Ļoti augsts augs - līdz 150 cm.Šī veida vērmeles sakneņi ir zarains, sarkanīgi tuvāk kātam.Lapām ir tumši zaļa augšdaļa, un to iekšpuse ir bālgana.Vērmeles ziedi ir ļoti mazi, rozā. Ziedēšanas periods - jūnijs - augusts. Sēklas nogatavojas līdz septembrim. (foto 1)
• Vērmeles zāles raksturīgs pīrāgi rūgtens aromāts, kurā ir citrona un kampara ieslēgumi. Šo vērmeļu veidu sauc arī par Dieva koku, vāciski - Eberreis, Gartenheil, Strangernkraut. Tulkojumā no angļu valodas tas izklausās kā "dienvidu mežs" - Southernwood, "vecais vīrs" - vecs vīrs. Franči sauc vērmeles dziedināšanu - Aurone, Citronelle. Kādreiz to varēja redzēt zemnieku dārzos vai klosteros. Šodien tas ir aizmirsts. Dienvideiropa un Dienvidaustrumeiropa, Rietumāzija un Rietumāzija – tāda ir pašreizējā vērmeļu klāsts. Ārstnieciskā vērmele ir sala izturīgs krūms, kas sasniedz 1,5 m augstumu. Ja mēs nosacīti sadalīsim augu trīs daļās, tad redzēsim, ka tas sāk zaroties augšējā trešdaļā. Lapas ir filigrāni plūksnas, tām ir pelēkzaļa krāsa, un ziedi ir dzelteni. (2. fotoattēls)
• Vērmeles. Vācu valodā tas skan kā Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, angliski - Wormwood, Absinth, franciski - Absinthe, Annoise amere. Šī krūma augstums ir 120 cm. Nav nejaušība, ka augu sauc par "vērmeli". Tās garša runā pati par sevi: to pamatoti uzskata par rūgtāko augu Krievijā. Vērmeles ir izturīgas pret sausumu un salu. Vērmeles lapas pēc izskata atgādina pētersīļu lapas, bet to krāsa ir sudrabaini pelēka. Ziedi ir dzelteni kanāliņi, kas savākti bumbiņās (apmēram 4 mm diametrā), kas atrodas vienpusējos pušķos. Ziedēšanas periods ir jūlijs-septembris. (3. fotoattēls)
• Estragons vai, kā to sauc arī, estragons. Neskatoties uz to, ka estragons ir sava veida vērmeles, tā lapās nav rūgtuma, tāpēc to plaši izmanto kulinārijā konservēšanai vai kā piedevu gaļas ēdieniem. Estragona aromāts ir vaniļas un siena smaržu sintēze. Augs ir diezgan zems, salīdzinot ar citiem vērmeļu veidiem - tikai 30 cm.Estragona ziedi ir mazas baltas zvaigznes. Citās valodās tas izklausās šādi: vācu - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; Angļu valodā - Sweet Woodruff, franču valodā - Asperule odorante, Reine-des-bois. (4. fotoattēls)

Ir vērmeļu veidi, kas ir ļoti indīgi: taurīds, paniculate.

Vērmeles biotops ir ziemeļu puslodes mērenā josla, Āfrikas kontinenta ziemeļu un dienvidu daļa, Ziemeļamerika. Krievijā vērmeles var atrast gandrīz visur. Visizplatītākās vietas ir Kazahstānas stepju un tuksnešu daļa, Aizkaukāzija, Vidusāzija un Kaukāzs, Ukraina, Baltkrievija. Vērmeles var aizņemt plašu sausu, akmeņainu un neauglīgu teritoriju, veidojot īstus biezokņus. Tas attiecas uz zemi augošām sugām.

Vērmeles izmanto gan lapas, gan ziedus. Ziedi tiek novākti pirms ziedēšanas perioda, kamēr tie ir pumpuru stāvoklī. Vērmeles izmanto arī kaltētā veidā. Vissvarīgākais izejvielu novākšanas procesā ir savākšanas periods. Ja augs tiek nogriezts pārāk vēlu, tad žāvēšanas laikā tas kļūst tumšāks, un grozos savāktās ziedkopas vienkārši sabruks.

• Vērmelēm ir unikāla, nedaudz rūgtena smarža. Viņš ir ļoti spēcīgs.To var raksturot ar vārdiem "reibinošs un apreibinošs".
• Vērmeles ir rūgts augs. Ja nolasīsi vērmeles zariņu un nedaudz saspiedīsi rokās, rokas kļūs rūgtas.
• Augs izplatās ar sēklām. Viens augs saražo aptuveni 100 tūkstošus sēklu vasarā.

Neapstrādātas vērmeles kalorijas - 32 kcal

Neapstrādāta vērmele satur:

• Olbaltumvielas - 0,33 g
• Tauki - 0,52 g
• Ogļhidrāti - 3,6 g
• Diētiskās šķiedras - 3,8 g
• Ūdens - 89 g
• Pelni - 2,5 g

Plašāku informāciju par vērmelēm varat uzzināt fragmentā no raidījuma "Labs garastāvoklis"

Vērmeles zāle satur:

• Tanīni.
• Gļotādas un sveķainas vielas.
• Karotīns.
• C, A, B grupas vitamīni.
• Saponīni.
• Alkaloīdi.
• Kumarīni.
• Ēteriskā eļļa (cineols, borneols, α-tuēns).
• Makro un mikroelementi: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Saknes ietver:

• Tanīni un gļotādas vielas
• sveķi.
• Sahāra.
• Ēteriskā eļļa (0,5-2%)

• Vērmelēm ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību.
• Tam ir antiseptiskas, pretdrudža, pretsāpju īpašības.
• Stiprina ķermeni.
• Stimulē apetīti.
• Nomierina nervu sistēmu.
• Cīnās ar helmintiem.
• Normalizē miegu un menstruālo ciklu.
• Piemīt pretklepus īpašības.

• Jūs nevarat lietot vērmeles ilgu laiku. Šī iemesla dēļ var rasties halucinogēni stāvokļi, epilepsijas lēkmes un krampji. Pārtraukumam starp ārstēšanas kursiem jābūt aptuveni 2 mēnešiem, bet pašam kursam - 2 nedēļas.
• Pārāk lielas devas var negatīvi ietekmēt ķermeņa stāvokli, izraisīt sliktu dūšu un vemšanu.

• Grūtniecība un laktācija.
• Anēmija.
• Kuņģa čūla, gastrīts ar zemu skābumu.
• Individuālā neiecietība.
• Dažādas asiņošanas.
• Menstruāciju periods sievietēm.

Tā kā vērmelēm ir daudz ārstniecisku īpašību, uz tās pamata tiek izgatavoti dažādi līdzekļi slimību ārstēšanai:

• vērmeles eļļa;
• vērmeles novārījums;
• vērmeles tinktūra.

• Ārstnieciskās vērmeles izmanto cūkgaļas un teļa gaļas ēdienu aromatizēšanai. Zosai un pīlei tas nekaitēs. Tā kā augam ir ļoti spēcīga smarža, tas jālieto uzmanīgi. Tas piešķirs pikantumu mērcēm, dzērieniem, liķieriem.
• Galvenais vērmeļu izmantošanas veids ir spirta rūpniecība (svarīgākā absinta un vermuta sastāvdaļa). Ļoti mazos daudzumos to pievieno gaļas ēdieniem. Lieliski sader ar ceptu zosu.

Parasti ārstēšanai izmanto vērmeles virszemes komponentu. No tā gatavo tinktūras, novārījumus, ekstraktus. Iekšpusē var lietot vērmeles pulveri (3 reizes dienā pa pusgramu pirms ēšanas) un sulu (ēdamkaroti sajaucot ar medu). Noder tikai tā sula, kas no auga izspiesta pirms tā uzziedēšanas.

• Vērmeles spazmolītiskās un pretiekaisuma īpašības tiek izmantotas reimatisko stāvokļu ārstēšanai.
• Vērmeles lieliski dziedē ādas apdegumus, ārstē ekzēmu. Sajaucot 100 g saulespuķu eļļas un 10 g vērmeles ekstrakta, iegūstam ziedi, ar kuru ieeļļo skartās ādas vietas.
• Vērmeles mazina vēdera uzpūšanos.
• Kopā ar citām zālēm vērmeles palīdz plaušu tuberkulozes, dažādu tūsku, paaugstināta asinsspiediena ārstēšanā.
• Kompreses uz vērmeles bāzes anestezēs zilumu. Tie atvieglos locītavu iekaisumu un kolikas.
• Tradicionālā medicīna Indijā un Ķīnā izmanto sēklu, sakneņu un garšaugu novārījumu un uzlējumu kā miega līdzekli un nomierinošu līdzekli.
• Vērmeles uzlabo gremošanas procesu un iznīcina parazītus (Trichomonas, hlamīdijas, Giardia cat, tārpus, opisthorchiasis).
• Vērmeles lieto hemoroīdu un herpes ārstēšanai.
• Vērmeļu vannas ārstē podagru.

Vērmeles ir lielisks līdzeklis svara zaudēšanai. Lai to izdarītu, izmantojiet maltas sausas izejvielas. Uzlabojas vielmaiņas process mūsu organismā un tas novērš aptaukošanos.

• Vērmeles zariņi lieliski pasargā vilnas lietas no kodes.
• Lauku iedzīvotāji mājas dzīvniekiem blusas izņem ar vērmelēm, ievietojot to, piemēram, suņu būdā.

• Taukainiem matiem noder galvas mazgāšana ar vērmeles novārījumu.
• Vannas, kurās pievienotas vērmeles, palēnina organisma novecošanās procesus.

Šāda veida augu nepretenciozitātes dēļ nebūs grūti audzēt vērmeles savā pagalmā. Turklāt vērmeles ir sala izturīgas. Tāpēc pārliecinieties, ka jūsu augs viegli pārdzīvos vissmagāko ziemu. Augsnes auglībai arī nav īpašas nozīmes.

Vērmeles izplatās ar sēklām. Daudzgadīgos augus var vienkārši izstādīt kā parastu aizaugušu kultūru.

Bet estragonam nepieciešama īpaša piesardzība. Pretējā gadījumā jūs iegūsit augu, kuram nebūs tā unikālā aromāta, kā dēļ tas tiek novērtēts. Augu nevajadzētu laistīt bagātīgi, tikai sausās dienās tas nedaudz jāpalielina. Uzmanieties no stāvoša ūdens.

Estragonu pārstāda pavasarī vai rudenī. Krūms ir sadalīts, un pēc pārstādīšanas tas ir labi padzirdīts. Ja jūs nolemjat estragonu stādīt ar sēklām, tad tie jāstāda agrā pavasarī un jāpārklāj ar foliju. Neaizmirstiet par laistīšanu un ventilāciju. Stādi parādīsies 1,5 nedēļu laikā.

• Senatnē slāvi izmantoja vērmeles, lai attīrītu savu iekšējo pasauli un realitātes pasauli no ļauno garu un būtņu ietekmes. Ivana Kupalas svētkos meitenes pina vainagus no vērmelēm un minēja nākotni.
• Vērmeles tika izmantotas, lai izgatavotu spēcīgākos talismanus un amuletus, kas varētu aizsargāt īpašnieku no ļaunākajiem ienaidniekiem.
• Vērmeļu eliksīri bija mīlas burvestība un tajā pašā laikā varēja nodarīt kaitējumu.
• Vērmeles izmantoja zvejnieki kā aizsardzības līdzekli pret visiem ūdens ļaunajiem gariem: nārām, ūdens gariem.
• Virs durvju ailes novietotais vērmeles zars pasargāja mājokļa iedzīvotājus no negatīvisma.
• Karaliene Kleopatra izmantoja vērmeles eļļu kā piedevu savam tualetes ūdenim.
• Senatnē audumu krāsošanai izmantoja vērmeles.
• Vērmeles fumigēja slimnīcas telpas drudža un epidēmiju laikā.