Piparmētras

Piparmētra ir daudzgadīgs augs. Tas ir hibrīds, kas neaug savvaļā.Piparmētru audzē ārstnieciskai izmantošanai ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā.

Augu sakneņi ir horizontāli, šķiedraini, no kuriem pavasarī parādās vairāki dzinumi. Stublāji - taisni, tetraedri un pārklāti ar īsiem tumši violetiem matiem. Pretēji lielajām lapām virspusē ir tumši zaļa krāsa un iekšpusē bālāka. To augšējā daļa ir gluda, un apakšējā daļa ir nedaudz pubescent. Lapu forma atgādina ovālu, kas vērsta pret malām. Lapas garums ir aptuveni 8 cm, platums - 3 cm.

Ziedēšanas laikā auga augšpusē parādās mazi ziedi ar gaiši violetu krāsu, kas tiek savākti ziedkopās. Ziedēšanas periods ilgst aptuveni trīs mēnešus (jūnija beigās - septembrī).

Piparmētru augļi ir sausi brūni. Piparmētru augļi veidojas reti, jo pati auga ir divu veidu hibrīds: dārzs un ūdenszīme. Tāpēc piparmētru var pavairot ar slāņainu un saknes.

Augu augstums var būt no 30 līdz 100 cm.

Piparmētra ir melna un balta. Tās izceļas ar ārējām iezīmēm: melnā piparmētru kāti un lapas tiek liktas sarkanīgi violetā krāsā. Baltā piparmētrai nav šīs pārplūdes, tās lapas un stublāji ir zaļi. Baltās piparmētras smarža ir maiga un ne tik asa kā melna. Jā, un viņiem ir dažādi ziedēšanas periodi. Melnā piparmētru ziedēšana daudz vēlāk.

Savvaļā, lai apmierinātu piparmētru, ir gandrīz neiespējami. Viņa ir pazīstama tikai kultūrā. Reģioni, kuros to audzē un audzē: Ukraina, Kaukāza kalns, Baltkrievija, Voronežas reģions, Vidusāzija, Moldova.

Visas vērtīgās augu īpašības ir ievietotas lapās un ziedos, kam ir ļoti spēcīgs aromāts un atsvaidzinošs efekts. Tos var žāvēt ēnā.

Piparmētrai ir pikants un svaigs aromāts.

100 grami svaigu izejvielu satur šādus komponentus:

• Ūdens (79 g).
• Celuloze (8 g).
• Ogļhidrāti (15 g).
• Olbaltumvielas (3,8 g).
• Tauki (0,9 g).
• Piesātinātās taukskābes (0,2 g).
• Mikroelementi (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
• Vitamīni (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Kaloriju saturs - 70 kcal.

Uzziniet vairāk par piparmētru ieguvumiem no video izvilkuma no programmas "Live ir lielisks!"

Lapas:

• Likosid Trespolin
• Sēra saturoša ēteriskā eļļa (2,5 - 3%).
• Kālija sulfāts.
• Fitosterīns.
• Mirozīna enzīms.
• Askorbīnskābe.
• Cukurs.
• Ciete
• Pektīns.
• Pigmenta sorbuzīns.

Ziedkopas:

• Ēteriskā eļļa (līdz 6%).

Sēklas:

• Tauku eļļa (20%).

Piparmētru eļļa:

• Mentols un tā esteri ar skābēm (etiķskābe un valērijs).
• Limonen.
• Dipenten.
• Citrāls.
• Karvon.

• Samazina sāpes.
• Paplašina asinsvadus.
• Spēcīga antibiotika.
• Tam ir tonizējošas īpašības.
• Choleretic un diurētiķis.
• Sedatīvs

• Pārāk bieži piparmētru piparmētru nevar lietot, jo tas var izraisīt grēmas vai izraisīt ķermeņa atkarību, un tas būs imūns pret tās labvēlīgo ietekmi. Ja ilgstoši dzerat piparmētru tēju bezmiegai, tas vairs nedarbosies.
• Samazina asinsspiedienu.
• Nelietojiet bērnus, jo tas var izraisīt alerģiju.
• Mint tēja samazina seksuālo vēlmi vīriešiem.

• Individuālā neiecietība pret augu sastāvdaļām, alerģijām.
• Bērni līdz 3 gadu vecumam.
• Miega stāvoklis.
• Hipotensija.
• Ieelpošana lielās devās ir bīstama.
• Nelietojiet infūziju pārāk augstu koncentrāciju.
• Zīdīšanas periods.

Piparmētru eļļas izejvielas tiek savāktas tikai reizi gadā pilnā ziedēšanas periodā. Šī piparmētru kalpošanas laiks ir visizdevīgākais, un eļļa ir visaugstākās kvalitātes.

Ziedi un lapas kalpo kā materiāls augstākās kvalitātes eļļas iegūšanai, kā arī kātiņi - zemākie. Ūdens vai tvaika destilācija ir eļļas iegūšanas metode. Tiek izmantots žāvēts vai svaigs augs. Eļļa tiek attīrīta, izlabojot. Tādējādi gaistošie sēra savienojumi tiek noņemti no tā sastāva. Eļļai nepieciešama novecošanās. Tas dos tai unikālu smalku aromātu, ko nesatur svaigi pagatavota eļļa. Eļļai ir gaiši dzeltenīgi zaļgana krāsa. Tas ir viegli izšķīdināts alkoholī. Tās garša ir diezgan spēcīga. Eļļa deg un apgaismo garšu.

Piparmētru izmanto dažādās pasaules virtuvēs. Tas, iespējams, ir viena no visbiežāk izmantotajām garšvielām. Īpaši patīk tās austrumu iedzīvotāji.

• Piparmētru pievieno kompotiem, augļu dzērieniem, bezalkoholiskajiem dzērieniem. Viens no slavenākajiem ir mojito. Citronu un piparmētru kombinācija dod pārsteidzošu efektu.
• Vēl viena kulinārijas joma ir salāti.
• Piparmētru lapas rotā kulinārijas ēdieni.
• Piedeva desertiem, želejai un konserviem.
• Piemērots alkoholisko dzērienu ražošanā.

Lai to sagatavotu, jums vajadzēs mārciņu zaļo ābolu. Tie jānotīra no kodola un jāsagriež lielās šķēlītēs. Piparmētru lapas arī jāsagriež lielos gabaliņos. Visu šo baltvīna etiķi ielej - 375 ml. Uzlieciet lēnu uguni un pagatavojiet līdz mīkstu ābolu stāvoklim. Izmantojot caurduris, celmu un ielej iegūto puskilogramu cukura un šķipsnu granulētu želatīnu. Atkal, uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc noņemšanas no karstuma, smalki sagrieztas piparmētru lapas - 15 g, pēc tam maisījumu ielej īpašās formās un atdzesē.

Piparmētru sagriež zem mugurkaula. No stublāja izņem sausas un bojātas lapas. Pēc tam kāts ar lapām sagriež apmēram 10 cm garus gabalus. Sagatavotā izejviela tiek salocīta katliņā un piepildīta ar ūdeni tā, lai tā būtu 4-5 cm virs sagrieztajiem gabaliem, maisījums tiek gatavots uz zemas uguns 10 minūtes. Pēc tam uzstāj uz dienu. Tad filtrētajai infūzijai pievieno cukuru ar ātrumu: kilograms uz 1 litru. Pēc 10 minūšu gatavošanas, piparmētru medus ir gatavs. To var ielej burkās un velmēt ar dzelzs vākiem. Medus krāsa būs ķirsis.

• Sakarā ar to pretsāpju īpašībām, to lieto zobu likvidēšanai (piparmētru eļļas uzklāšana uz viskija ēteriskās eļļas) un galvassāpēm. Cīnās ar krampjiem, ko izraisa krampji.
• Tas mazina sāpes muskuļu sastiepumu un nelielu ievainojumu laikā.
• Piparmētru choleretic īpašumam ir stimulējoša iedarbība žultspūšļa un aknās.
• Izraisa gremošanas sistēmas darbību, mazina gāzes veidošanos.
• Samazina sliktu dūšu. Lai to izdarītu, košļāt piparmētru lapu.
• Lietojot antibakteriālas un dezinfekcijas īpašības, to lieto mutes dobuma iekaisuma ārstēšanai. Mint ūdens nodrošina jaunu elpu.
• Iznīcina baktērijas, kas ir kaitīgas mūsu ķermenim zarnās.
• Tam ir tonizējoša iedarbība uz ādas šūnām.
• Novērš dažādus izsitumus un nepatīkamas niezes sajūtas.
• Piparmētras ir noderīgas cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Tas noņem aritmijas, un kopumā tās iedarbībai ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsrites sistēmas darbību, jo tā paplašina asinsvadus.
• Nostiprina mūsu ķermeņa spēju cīnīties pret slimībām, tādējādi saglabājot imunitāti.
• Cīnās pret patogēniem, kas iznīcina urogenitālo sistēmu.
• Infūzijas un novārījumi atvieglo aizmigšanu, ir nomierinoša iedarbība. Noderīga, ja nervu sistēma ir nestabila, ar neirozi.
• Lieto saaukstēšanās ārstēšanai, piemēram, iekaisis kakls, sauss klepus, iesnas. Ar aukstu pusi litra verdoša ūdens ielej 1 ēdamk. karoti lapām. Infūzija "nāk" apmēram stundu. Tas jāiesaiņo ar dvieli. Stingrs infūzijas dzēriens 0,5 glāzes. Medus pievienošana uzlabos terapeitisko efektu.
• Ārējais lietojums varikozas vēnu ārstēšanai. Lai to izdarītu, paņemiet 3 tējkarotes piparmētru lapu, 2 ēdamkarotes āboliņa un pārlejiet verdošu ūdeni. Tas aizņem 2 stundas, lai ievadītu novārījumu kompresiem. To lieto auksti. Procedūras ilgums ir 30 minūtes. Tas jāveic trīs reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir trīs nedēļas.
• Cukura diabēta gadījumā tiek sagatavota šāda infūzija: pienenes saknes zemes stāvoklī - 1 tējk. Piparmētru lapas - 3 tējk. Maisījumu ielej ar glāzi ūdens un vāra 7 minūtes. Pirms ēšanas 2 līdz 4 reizes dienā iztīriet ceturtā kausā patērēto šķīdumu.

Piparmētru var lietot diētas ar lieko svaru. Tā nospiež bada sajūtu un tajā pašā laikā netraucē kuņģa-zarnu trakta darbu. Izmantojiet to šajā gadījumā var būt svaiga, sviesta, tējas veidā.

Augam ir noderīga īpašība, lai no ķermeņa noņemtu toksiskas vielas, kas veicina celulīta izskatu.

Tējas sagatavošana, kas var padarīt tievāku, ir snap. Meklējat piparmētru lapas. Tie tiek ielej verdošu ūdeni un pieprasa 5 minūtes. Tas ir viss! Tēja ir gatava. Tas veicina svara zudumu un tajā pašā laikā ir patīkama garša.

Jūs varat pagatavot dzērienu, ko sauc par Sassi. Vakarā vienu citronu un vienu vidēja izmēra gurķi sagriež trīs litru burkā ar plānām plastmasām. Pievieno tējkaroti rīvētu ingveru un piparmētru lapu (20 gab.). Ielejiet maisījumu ar aukstu ūdeni (2 litri) un ievietojiet ledusskapī. Nākamajā rītā to var patērēt. Tas novērš lieko šķidrumu no organisma un veicina labāku zarnu darbību.

• Piparmētru eļļa noņem zirnekļa vēnas.
• Novērš pinnes.
• Maskas tonizē un nostiprina sejas ādu, uzlabo tās krāsu un cīnās pret priekšlaicīgām grumbām.
• Pozitīva ietekme uz ādas aizsargfunkciju karstuma laikā.
• Atbrīvo nogurušas pēdas un kāju tūsku. Šajā gadījumā kāju vanna ar jūras sāli un dažiem pilieniem eļļas kļūs par neaizstājamu palīgu. Pēdas pēc šīs vannas ieņemšanas ar krēmu.
• Piparmētru eļļa palīdz galvas ādai un rūpējas par matiem, novēršot matu izkrišanu.

• Žāvētas piparmētru lapas kopā ar citiem augiem tiek izmantotas paciņās.
• Sausās lapas novieto uz plaukta ar veļu, lai tai piešķirtu unikālu, aromātu.
• Drēbju skalošanas laikā mazgāšanas laikā var pievienot piparmētru eļļu. Tas novērsīs pulvera smaržu un plus, nomainiet gaisa kondicionieri.
• Piparmētru eļļa var novērst parazītu kukaiņus.
• Lai dezinficētu gaisu, it īpaši pavasara-pavasara periodā, kad palielinās vīrusu infekciju risks. Eļļas deglis pievienoja 5-8 pilienus eļļas. Gaiss ir piepildīts ar svaigumu. Tas ir gan patīkams, gan noderīgs, jo tiek iznīcinātas baktērijas un vīrusi.

Piparmētru audzēšanai piemērota augsne ir labi apaugļota un vaļīga. Ja augs aizņems saules saulaino pusi, tad augsnei jābūt labi hidratētai un, ja ēnā - mazāk. Augsne ar augstu melnās augsnes saturu ļaus augu smaržot. Bet kaļķi saņems garšu. Skābās augsnēs jūsu augs būs troksnis un nepietiekami attīstīts.

Tā kā piparmētru šķirnes ir veģetatīvi, pavasarī vai agrā rudenī ir visizdevīgākais periods sakņu transplantācijai.

Ir skaists grieķu mīts, kas izskaidro piparmētru izskatu uz zemes. Zemūdens valdnieks Plutons nevarēja pretoties nymph Cops skaistumam. Plutonam bija ļoti greizsirdīgs laulātais, kurš ar burvju palīdzību likvidēja savu pretinieku. Ments kļuva par zāli. Visi Plutona mēģinājumi dot savu mīļoto iepriekšējo izskatu beidzās neveiksmes. Tad viņš apbalvoja viņu ar brīnišķīgu smaržu.