Kāda ir atšķirība starp piparmētru un citronu balzāmu?

Lai gan piparmētru un melisas ir savstarpēji līdzīgas, starp tām ir dažas atšķirības. Kāda ir atšķirība starp piparmētru un citronu balzāmu?

Abi augi pieder pie klastera ģimenes, bet piparmētru pieder pie piparmētru ģints un citronu balzama - uz Melissa ģints.

Ja vēlaties uzzināt visu par šiem apbrīnojami noderīgajiem augiem, izlasiet mūsu rakstus:

Tos var audzēt gan mājās, gan mājās uz palodzes.

Lasiet un ņemiet mūsu padomu par bruņojumu. Izmantojiet piparmētru un citronu balzamu, pievienojiet tos savam iecienītajam ēdienam un praksē izmantojiet ārstnieciskās īpašības. Un, protams, neaizmirstiet dzert piparmētru tēja un tēja ar melisu.

Galvenās šo augu atšķirības ir norādītas šajā tabulā.

Atšķirība	Mint	Melissa
Stublājs	Tieša	Ar zariem
Ziedi	Violeta	Ceriņi
Ziedkopu forma	Kukurūzas ausis	Viltus pātagas
Augstums	līdz 1 m.	līdz 1,5 m
Lapu forma	Izstiepts	Ovoid
Aromāts	Salds mentols	Plāns citrona
Ēteriskā eļļa	Tiek atskaņoti signāli	Nomierina

Atšķirīga piparmētru no citronu balzama nav tik grūti, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā.

Mint — Piparmētru taisni un lapas ir iegarenas

Melissa — Citronu balzama stiebā ar zariem, un lapas ir olu formas

Mint ziedi var būt balti, rozā vai ceriņi

Melissa ēteriskā eļļa nomierina, atslābina un dod labu garastāvokli

Piparmētru ēteriskā eļļa — Piparmētru ēteriskie eļļas toņi

Tiem, kas vēlas uzzināt par visām izsmalcinātībām un atšķirībām, mēs esam sagatavojuši šādu tabulu.

Raksturlielumi	Mint	Melissa
Izskats	Stublājs ir taisns, ziedi tiek savākti ziedkopās, kas atgādina ausis, un tiem ir purpura krāsa. Būtībā maksimālais augstums sasniedz 1 m, lai gan parasti augs ir daudz zemāks. Lapas pārsvarā ir ovālas vai lanceolētas.	Stublāju dakšas, ziedi pulcējas viltos gredzenos, krāsoti violetos toņos. Auga maksimālais augstums sasniedz 1,5 m, lai gan visbiežāk tas ir daudz zemāks. Lapas ir olu formas.
Skatījumi	Piparmētru ģints sastāvā ir daudz sugu, kas ietver hibrīdus, bet visbiežāk ir 25 galvenās sugas, starp kurām piparmētrai ir lielāks ieguvums un plašāks izplatīšanas halo.	Augu ģints tikai 5 sugas. Krievijā visbiežāk var atrast vienīgo citrona balzama veidu - citronu balzamu.
Kur aug?	Monētu kaltuve tiek audzēta Eiropā, mērenās Krievijas platuma grādos, tostarp Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Daudzas sugas atrodamas dienvidu teritorijās, tuvāk piekrastes joslai. Augs izvēlas mitru augsni un daudz saules gaismas. Savvaļā tā bieži sastopama dīķu, lauku un pļavu krastos.	Melissa tiek audzēta Āfrikas ziemeļu valstīs, Eiropā un dažās Āzijas valstīs. Tas aug mērenajos platuma grādos, tostarp Krievijā. Dod priekšroku galvenokārt dienvidu rajoniem. Tas ir jutīgs pret mitruma pārpalikumu augsnē. Savvaļā augs atrodams pamežā, gravas, gorges.
Metode garšvielu pagatavošanai	Šajā gadījumā abiem augiem ir tāda pati metode, kā pagatavot garšvielas. Lapas un ziedi tiek žāvēti tumšā vietā, pēc tam sasmalcināti un noslēgti.
Kā un kur izvēlēties garšvielas?	Garšvielas no abiem augiem var tikt gatavotas patstāvīgi, un tās var iegādāties veikalā. Tomēr sasmalcināto piparmētru ir daudz vieglāk atrast nekā citronu balzams.
Īpašas iezīmes	Mint ir izteiktas aphrodisiac īpašības, kā arī atsvaidzinošs mentola aromāts.	Melissa ir pikantā smarža ar vieglām citrona notīm. Augs ir liels medus augs, tāpēc tas aktīvi tiek audzēts pie biškopības.
Raksturlielumi	Abi augi ir ne tikai audzēti, bet arī aug savvaļā. Oficiāli atzīts par ārstniecības augiem un satur daudzus augu izcelsmes preparātus.
	Tas aug gandrīz visā Krievijā. Satur lielu daudzumu ēterisko eļļu.	Dod priekšroku dienvidu reģioniem, lai gan tas notiek mērenās platuma grādos. Ēterisko eļļu saturs ir ievērojami zemāks par piparmētru.
Uzturvērtība un kaloriju daudzums	100 gramu piparmētru satur 70 kcal. Mint ir arī šāda uzturvērtība: olbaltumvielas - 3,75 g; tauki - 0,94 g; ogļhidrāti - 6,89 g; diētiskās šķiedras - 8 g; pelni - 1,76 g; ūdens - 78,65 g; piesātinātās taukskābes - 0,246 g.	100 grami citronu balzama satur 49 kcal. Augu uzturvērtība ir šāda: olbaltumvielas - 3,7 g; tauki - 0,4 g; ogļhidrāti - 8 g; ūdens - 85,55 g; pelni - 2,03 g
Ķīmiskais sastāvs	Mint satur šādus vitamīnus: A - 212 mcg; B1 - 0,082 mg; B2 - 0,266 mg; B3 - 0,338 mg; B6 - 0,129 mg; B9 - 114 µg; C - 31,8 mg; PP - 1,706 mg. Minerāli: kalcijs - 243 mg; magnija - 80 mg; nātrijs, 31 mg; kālija - 569 mg; fosfors - 73 mg; dzelzs - 5,08 mg; cinks - 1,11 mg; varš - 329 mcg; mangāns - 1,176 mg.	Melissa satur šādus vitamīnus: PP - 1,78 mg; PP (niacīna ekvivalents) - 0,95 mg; B9 - 105 µg; B6 - 0,16 mg; B1 - 0,08 mg; B2 - 0,18 mg; C - 13,3 mg; Un - 203 mkg. Minerāli: cinks - 1,09 mg; varš - 0,24 µg; mangāns - 1,12 mg; dzelzs - 11,87 mg; fosfors - 60 mg; nātrija - 30 mg; magnija - 63 mg; kalcija - 199 mg; kālija - 458 mg.
Noderīgas īpašības	Pamatojoties uz to, piparmētra un citronu balzams ir ļoti līdzīgi viens otram. Abi augi tiek izmantoti medicīnā un dod ķermenim patīkamu tonizējošu efektu.
Kaitējums	Piparmētru pārdozēšanas gadījumā ir iespējamas alerģiskas reakcijas un grēmas, kā arī jutības zudums pret aktīvajām augu daļām.	Citronu balzama blakusparādības ir iespējamās alerģijas un lēnākas reakcijas pārdozēšanas gadījumā, jo tas uzlabo sedatīvu iedarbību. Varbūt miegainība, muskuļu vājums, letarģija.
Kontrindikācijas	Mint nevar izmantot šādos gadījumos: ar alerģiskām reakcijām; varikozo vēnu klātbūtnē; neauglības klātbūtnē vai grūtībās ar bērnu; ar paaugstinātu miegainību; ar tendenci uz grēmas; ar zemu spiedienu; bērnībā. Grūtniecēm jāievēro īpašas rekomendācijas par piparmētru izmantošanu.	Melissa nav ieteicams lietot šādos gadījumos: strādājot nopietnās darbībās, kas prasa lielu uzmanību; samazināta spiediena klātbūtnē.
Eļļa	Mint satur daudz ēterisko eļļu. Mint eļļa tonizē ķermeni, dod vitalitātes sajūtu. Tāpēc nav ieteicams elpot pirms gulētiešanas.	Melissa eļļai ir pretējs efekts. Aromterapijā to lieto, lai ārstētu bezmiegu un nomierinātu nervu sistēmu, tāpēc ieteicams to ieelpot pirms gulētiešanas.
Sula	Abu augu sulas ir vienlīdz noderīgas kuņģa-zarnu traktam. Piparmētru un citronu balzama sulai ir pretsāpju efekts un tas darbojas kā spēcīgs spazmolītisks līdzeklis.
Vārīšanas programma	Abi svaigi augi tiek pievienoti zaļajiem salātiem, zupām, dārzeņu ēdieniem. Tos izmanto arī kā garšvielas, pievienojot marinādei dārzeņu konservēšanai, gaļai vai zivīm. Abi augi ir nepanesoši termiski apstrādāt.
	Mint darbojas vairāk kā dabiska garša, un to bieži izmanto desertu un saldumu gatavošanā.	Saldumu pagatavošanā reti tiek izmantots Melissa. Drīzāk tā darbojas kā smaržas. To izmanto kā garšvielu, nevis aromatizētāju.
Medicīnā	Abiem augiem ir aptuveni vienāds pielietojums, atšķirība ir tikai devās. Turklāt citronu balzamam ir spēcīgāka nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu nekā piparmētru.
Kosmetoloģijā	Piparmētru izmanto kosmētikā, kas paredzēta taukainai ādai. Tas palīdz sašaurināt poras un izžūt ādu, no sejas noņemt eļļainu spīdumu. Piparmētru izmantošana matiem un šampūniem matiem palīdz palielināt galvas ādas asinsriti, tāpēc ir strauja matu augšana.	Melissa ir daudzpusīgāka. To lieto mājas maskās un kosmētikā jebkura veida ādas kopšanai. Ir pat atsevišķas maskas sausai ādai un taukainai. Kā daļa no matu barojošiem produktiem, citronu balzams palīdz atbrīvoties no blaugznām.
Zaudējot svaru	Pateicoties augstajam mentola saturam, piparmētru tēja samazina apetīti, un piparmētru tējas pavisam mazina badu. Diurētiskais efekts palīdz likvidēt lieko šķidrumu un kaitīgos toksīnus no organisma.	Melissa nomierina nervu sistēmu, tāpēc tā ir piemērota tiem cilvēkiem, kuriem ir tendence stresu un pastāvīgu bada sajūtu. Arī citronu balzams ļauj uzlabot vielmaiņu un ir diurētisks efekts.
Ikdienas dzīvē	Augu pielietošanas diapazons ir aptuveni tāds pats. Vienīgā atšķirība ir kulinārijas nozarē, kur piparmētru bieži izmanto ēdienu un desertu dekorēšanai, nevis citronu balzamam, kas darbojas kā garšviela.
Pieaug	Mint ir nepretencioza iekārta, bet tai ir jārada labvēlīgi apstākļi, lai tā gūtu maksimālu labumu. Monētu kaltuve pieņem mitru augsni bez smiltīm. Nepieciešama regulāra laistīšana. Izkraušanu vislabāk var izdarīt atklātās vietās, kur krīt daudz saulainas krāsas. Pavairošanu veic sēklas vai spraudeņi. Stādot zemē starp augiem, attālumam jābūt ne mazākam par 0,3 m.	Citronu balzama saulei vai nedaudz nokrāsotām vietām. Pieņemama augsne ar zemu smilšu saturu. Nepieļaujiet pārmērīgu mitrumu, iekārta to nepieņem. Melissa izplatās, dalot krūmu vai sēklas. Stādot sēklas, starp augiem jāpaliek vismaz pusmilimetra attālumā, jo krūmi ātri aug.
Interesanti fakti	Piparmētru īpašības pirmo reizi pilnībā novērtēja Hipokrāts, kurš pats to izmantoja slimību profilaksei un ārstēšanai. Viduslaikos un vēl agrāk tika uzskatīts, ka piparmētra aktivizē garīgo aktivitāti. Saskaņā ar pārliecību, piparmētra paildzina dzīvi, tāpēc pirms to varēja redzēt gandrīz katrā mājā.	Citronu balzama priekšrocību pieminēšana joprojām bija Avicenna un Paracelsus darbos. Melissa tiek uzskatīta par sieviešu zāli, tāpēc to bieži lieto kā nomierinošu līdzekli sievietēm. Tika uzskatīts, ka Melissa var izārstēt garīgās brūces pēc mīļotāju atdalīšanas.