Quinoa

Iekārta pieder Amaranth klases Dicots ģimenei. Līnijs (viņas latīņu vārds Atriplex) tika minēts arī Plīne.Krievu nosaukumu sauc par quinoa ar baltu izsitumu uz lapām, kā arī ar vārdu “gulbis” un latīņu vārdu “balts” (albus).

Nosaukums citās valodās:

• Angļu valoda - Orache;
• fr - Arroche hastee.

Quinoa ir ikgadējā zāle, krūms, punduris, krūms vai daudzgadīgs zāle.

Lapas pārmaiņus sakārto kā veselas plāksnes. Parasti uz auga parasti ir sudrabaini mati, tāpēc izskatās, ka tas būtu pārkaisa ar miltiem.

Quinoa ir viengabala auga, tāpēc abi vīrieši (kas atšķiras ar piecu locekļu klātbūtni) un sievietes (ko pārstāv kolonna ar 2 stigmām un 2 izdalītiem vai brīviem), atrodas vienā un tajā pašā augā.

Šīs augu sugas ir vairāk nekā 250 sugas.

Visbiežāk sastopami šāda veida quinoa veidi.

Augu augstums ir 60-150 centimetri. Tam ir taisna, sazarota, tukša kāta, matēta lapas, abās pusēs tāda pati krāsa (biešu sarkanā vai zaļā krāsā), ar robainu vai gludu malu.

Lapu virsmas ir iegarenas un vērstas. Šīs cygnus sugas ziedkopas ir panikušas, smailes formas.

Šī quinoa zied gandrīz visu vasaru - līdz augusta otrajai desmitgadei.

Iekārta ir dekoratīva un dārzeņu. Ar viņu sagatavot dažādus ēdienus.

To izmanto arī vilnas krāsošanai.

Tā ir populārākā suga Krievijā.

Šīs činoas sugas kāts ir 30-100 centimetru augstumā. Tas ir taisns un kails, zari no stublāja uz augšu vai horizontāli. Šim augam ir taproot.

Bukleti - zaļa (abās pusēs vienādi). Tiem ir īss kaļķakmens, lanceolāta forma un cietas malas (apakšējās lapas var būt zobainas un tām ir cita forma).

Ziedi ir attēloti smailes ziedkopās.

Ziedi, piemēram, quinoa, jūnijā un jūlijā.

Tas ir ēdams augs, kas tiek patērēts svaigā, marinētā un vārītā veidā. Arī šāda veida quinoa - lopbarība liellopiem un zirgiem.

Tas ir gan lopbarība, gan pārtikas augs, kas ir augstāks par 1 metru. Tam ir zarotas kāts ar dzelteni zaļām svītrām.

Šāda veida quinoa lapas ir gan tukšas, gan sudraba pelēkas krāsas. Viņi reaģē uz saules stariem.

Ziedi, piemēram, quinoa jūlijā, kā arī augustā.

Tas ir ikgadējs augs ar taisnu kātiņu 30-100 centimetru augstām, plānām lapām, paniculē ziedkopas.

Tas zied jūlijā un augustā.

Iekārta ir lopbarība liellopiem un maziem mājlopiem, kā arī zirgiem. Cilvēki izmanto šāda veida quinoa kā svaigu, vārītu vai raudzētu.

Augu izceļas ar nelielu augstumu (līdz 35 centimetriem), izliektas vai izliektas kājas klātbūtni, spicina ziedkopām, iegarenas lapas ar cietām malām.

Šāda veida quinoa nav ekonomiskas vērtības.

Šīs sugas augstums ir 20-70 centimetri.

Iekārta izceļas ar neapbruņotu, zarainu taisnu kātiņu, alternatīvām zaļām lapām ar lancetveida formu ar cietu malu un smailu galu, kā arī ziediem ausīs.

Šī quinoa ziedēšana notiek vasaras otrajā pusē.

Augu ēd kā spinātu aizstājēju.

Tas ir ikgadējs augs, kura augstums ir 10-100 centimetri. Šādai kinoai ir zobainas iegarenas lapas (bieži vien olas).

Zieds sākas jūnijā.

Iekārta tiek izmantota gan pārtikai, gan dzīvnieku barībai.

Augs ir izplatījies visā pasaulē un ir sastopams gan savvaļas, gan kultivētu sugu veidā.Bieži vien quinoa ir nezāļu augs, tāpēc to var atrast rezervuāra krastā, gravā, brīvā daudzumā un līdzīgās vietās.

Lielākā daļa izmantojamo quinoa sugu aug Ziemeļamerikā, kā arī Austrālijā.

Augu novākšana quinoa tērē, kad augs sāk ziedēt. Žāvēt zāli var būt gaisā vai žāvētājā.

Uzglabāt žāvētu augu var būt veseli vai saspiesti. Jūs varat arī sasmalcināt līdz pulverim.

• Augs ir gandrīz bez garšas.
• Kvīnai arī nav gandrīz nekādas smaržas.

Uzturvielu attiecība - proteīns 15%, ogļhidrāti 70%, tauki 15%.

100 g quinoa - 368 kcal, 14,12 g olbaltumvielu, 64,16 g ogļhidrātu un 6,07 g tauku.

Auga zaļā daļa satur:

• skābeņskābe;
• olbaltumvielas;
• šķiedras;
• ēteriskā eļļa;
• makroelementi;
• vitamīni (PP, E, C, A un citi);
• alkaloīdi;
• mikroelementi;
• saponīni.

Quinoa sēklās ir daudz proteīnu, cietes, tauku un cukura.

• Vispārējs ķermeņa stiprinājums.
• Sāpju mazināšana.
• Atkrituma efekts.

• Augs nav ieteicams žultsakmeņiem un urolitiāzi.
• Patērējot quinoa ilgu laiku, ir iespējams saasināt nervu un gremošanas sistēmas slimības.

Svaigā sulā quinoa ir viegli stimulējoša iedarbība uz zarnu darbību. Tas uzlabo peristaltiku, bet neietekmē gļotādas. Lebed sulu ieteicams lietot ar aizcietējumiem, dzerot 1/4 tasi svaigu sulu no rīta tukšā dūšā.

• Daudzi quinoa veidi ir ēdami un tiek izmantoti kā garšvielas, bet galvenais veids, ko cilvēki izmanto pārtikai, ir dārza quinoa.
• Iekārta tiek patērēta agrā vecumā - pirms ziedēšanas.
• Veģetārieši mīl quinoa kotletes.
• Izskalotas lapas var pagatavot dārzeņu biezeni.
• Svaigu kvinou pievieno salātiem, botvīnijai, aukstai vai karstai dārzeņu zupai, borschtai, omletei.
• Kvīniju sajauc miltos, lai padarītu kviešu vai rudzu maizi barojošāku. Turklāt šāda maize tiek cepta labāk un ilgi nemazinās.
• Augu jaunās lapas ir kvasa kā kāposti.
• Quinoa sēklas tiek izmantotas dažādu putru sagatavošanā.

Karbonāde (200 grami lapu) un skābenes (60 grami). Uzkarsē līdz 600 ml ūdens, uzliek zaļumus ūdenī un vāra, līdz gatavs. Pasniedzot, pievienojiet zupai krējumu, sasmalcinātus gurķus, dilles vai zaļus sīpolus.

Paņemiet quinoa (200 gramu) un sīpolu (50 gramus) lapas, sagriež un sajauciet ar neapstrādātu olu un 30 gramiem auzu (pārslas vai graudaugu). Pievienojiet sāli un piparus, veidojiet kotletes un apgrieziet tos rīvmaizē, pēc tam apcepiet.

Smalki sagrieziet kinojas zāli, pievienojiet sasmalcinātas vārītas olas, vārītas bietes, sarīvē uz rupja rīve un pēc tam sasmalciniet ar majonēzes un sinepju maisījumu.

Sasmalciniet 20 gramus svaigu quinoa, pievienojiet jebkādu ievārījumu un ēdamkaroti citrona sulas.

Izskalojiet 500 gramus kvīno, nogrieziet zāli un vāriet ūdenī ar sāli, pēc tam noteciniet un sautējiet pannā (pievienojiet nedaudz augu eļļas un uzstādiet nelielu uguni), līdz šķidrums iztvaiko. Pēc sajaukšanas 0,5 glāzes piena, glāzes miltu, divas olas, deserta karoti augu eļļas un 40-50 g cietā siera, mīcīt mīklu. Ļaujiet nostāvēties vienu stundu, tad pievienojiet mīklai quinoa. Iegūstiet svaru ar karoti un apcepiet abās pusēs.

Karbonātu un kāpostu karbonādes lapas, kas ņemtas 1: 2, sāls un sezonas pēc garšas. Šādā salāti kāpostus var aizstāt ar citiem dārzeņiem.

Iekārta tiek izmantota kā tautas līdzeklis dažādām problēmām.

Lietots Quinoa:

• aknu slimībās;
• plaušu slimību ārstēšanā;
• urīna orgānu patoloģijā;
• sasitumiem (quinoa samazina pietūkumu, sāpes un iekaisumu);
• locītavu iekaisums;
• sirds normalizācijai un miokarda infarkta profilaksei (lielā kālija daudzuma dēļ);
• gremošanas normalizēšanai (ieteicams izmantot svaigus garšaugus).

Ielej 20 g žāvētu quinoa ar glāzi verdoša ūdens, pēc tam izkāš. Sagatavojiet novārījumu, izskalojiet mutes dobumu 5-6 reizes dienā, līdz stāvoklis uzlabojas. Tā kā šāds novārījums stiprina smaganas un novērš nepatīkamas smakas parādīšanos, to var periodiski lietot veseli cilvēki.

Ja pacientam ir sauss klepus un krēpas ir viskozs, pagatavojiet tēju no quinoa, padarot tējkaroti zāles ar glāzi verdoša ūdens. Dzerot un izdzerot dzērienu, pievienojiet tam medu un patērējiet 3 reizes dienā. Gulbja sastāvā esošās vielas sašaurinās krēpu, un medus palīdzēs izņemt to no elpošanas trakta.

Atdalot quinoa lapas, pievienojiet tās skartajām vietām, kamēr tās joprojām ir siltas, un ietiniet tās. Šādu kompresi var saglabāt visu nakti.

Quinoa ir pieprasījums pēc šādām slimībām, jo ​​tajā ir daudz kālija. Ēd augu svaigu vai pagatavojiet novārījumu, divus lauru galdus. karotes quinoa ar verdošu ūdeni (300 ml). Pēc 30 minūtēm izkāšiet un saņemiet dzērienu trīs devās. Ņem to divas nedēļas.

• Vai quinoa atzīmēja īpašumu, lai normalizētu zarnu darbu.
• Iekļaušana quinoa uzturā veicina augstas kvalitātes un vienkāršu ķermeņa tīrīšanu.
• Quinoa ir piemērots svara zaudēšanai, jo tas ir bagāts ar proteīniem un cinku.
• Pavārs augu mazā olīveļļas daudzumā.

Pēc žāvēšanas un malšanas činoas lapas pulverī, tās iegūst lielisku mēslojumu ar slāpekli.

Tagad viņi aug dekoratīvos činojas veidus. Viens no tiem ir Atriplex nitens - quinoa spīdīgs. Tas ir skaists augs līdz diviem metriem. Šādu quinoa lapās un dzinumos krāsa var būt sarkanbrūns vai zaļš.

Crimson Plume rūpnīcā ir sarkana krāsa no brošūrām un purpura ziediem. Bet Zelta Plume quinoa ziediem ir maiga dzeltena krāsa. Ir dekoratīvs purpura krāsas gulbis.

Augs ir izturīgs pret aukstumu un mitruma mīlestību. Ja laistīšana ir nepietiekama, kinojas lapas kļūst mazs un ļoti grūti. Kopumā augs ir nepretenciozs uz zemes un aug pat vietās, kas ir pārāk mitras vai sāls.

Vislabāk ir sēt quinoa pirms ziemas - oktobra vidū un beigās. Šajā gadījumā pavasarī jūs saņemsiet agrīnos zaļumus.

Pavasarī iekārta tiek sēta ar konveijera metodi, tas ir, pirmo reizi sēta pēc sniega kūstēšanas un augsnes sasilšanas līdz + 3 + 5 (aptuveni aprīļa vidū) un pēc tam reizi divās nedēļās.

Kultūras pārtrauc ekstremālu karstumu (visbiežāk jūlijā) un atsākt augustā.

Sēklas tiek sētas tieši zemē 1 centimetru rindās, attālums starp tiem ir 30-35 centimetri. Tā kā tās dīgst diezgan lēni, sēklas bieži iemērc vai sagatavo citā veidā. Augs ir regulāri jāvada, atšķaida, jābaro, sekla veidā jāatbrīvo augsne un jāaizsargā no kaitēkļiem.

Lebēda tika pieminēta Anna Akhmatovas dzejoļos.