Marigold (Tagetes)

 Marigolds

Šie augi nāk no Amerikas, kas ir pazīstami gandrīz katram krievu cilvēkam, ko sauc par "marigolds".Zinātniskais nosaukums ir Tagetes. Ziedi ir tik nepretenciozi, ka pat iesācēju florists var tos audzēt vasaras mājā. Ziedu kliņģerīši ir ne tikai ļoti skaisti, bet arī daudz noderīgu īpašību, pateicoties kuriem viņi ir atraduši pielietojumu dažādās dzīves jomās.

Nosaukumi citās valodās:

  • Angļu valoda Mandarīna kliņģerīte;
  • viņam Studentenblumen;
  • fr Rose d'Inde.
 Marigold lauki
Marigold ziedi ir pārsteidzoši skaisti.

Izskats

  • Kāti taisni, veido krūmus, kuru izmērs ir atkarīgs no ziedu veida. Krūmu augstums ir no dažiem centimetriem līdz metram un vairāk;
  • Lapas ir iegarenas, smailas, atgādina spalvas;
  • Ziedi ir apaļas, visi dzeltenā, sarkanā un oranžā krāsā. Marigoldu veidi ar frotē ziedlapiņām ir bieži sastopami;
  • Augļi ir nelielas melnas vai brūnas kastes, kurās sēklas nogatavojas.
 Marigolds vai Chernobrivtsy
Šādus kliņģerus var atrast pat pļavās

Suga

Kopumā ir aptuveni 60 dažādas kliņģerīšu sugas.

Turpmāk aprakstītās ir visizplatītākās no tagetes:

  • Noraidīts (Šī suga tiek saukta arī par franču marigoldiem) savvaļas apstākļos, kas aug Centrālamerikā, un Krievijā tā tiek stādīta kā dekoratīvs augs. Šī suga ir viena no augstākajām kātiem, kuru garums ir līdz 80 cm. Šis augs ir izgatavots no ēteriskās eļļas, ko izmanto ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā.
  • Uzcelt (vai Āfrikas kliņģerīši) arī sagaida no Centrālamerikas, bet tas ir diezgan bieži sastopams dažādās pasaules valstīs pilsētiņās un pagalmā. Šīs šķirnes ziedi ir lieli, spilgti dzelteni vai oranži. Dabiskā pārtikas krāsviela ir izgatavota no ziedkopām. Arī šāda veida iekārtas izmanto, lai attīrītu augsni no smagajiem metāliem.
  • Meksikas pikants (vai kliņģerīšu pikantu Meksikas). Šī ir viena no visaugstākajām sugām - Tagetes minuta. Tas aug līdz 3 m augstumā un citronu aromāts. Ziedi ir mazi un nav tik pūka kā citos taggetes veidos.
  • Pikantā (šaurās lapas) - Tagetes tenuifolia (iegūta no Meksikas un Centrālamerikas) ir augļu mandarīna garša. Tā aug augstumā ne vairāk kā 40 cm.
 Franču marigolds
Franču marigolds tiek izmantots ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā.
 Āfrikas kliņģerīši
Lieli ziedi Āfrikas kliņģerītei ir izejvielas dabīgām krāsvielām
 Meksikāņu kliņģerīte
Meksikas pikantās kliņģerītes aug 3 m augstumā.
 Pikantās Tagetes
Pikantās Tagetes aug ne vairāk kā 30 cm.

Kur aug?

  • Amerikas Savienotās Valstis;
  • Meksika;
  • Argentīna;
  • Nikaragva;
  • Čīle;
  • un tā tālāk

Lielā skaitā kliņģerīši aug Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā. Pārējā pasaule redzēja šo augu vairākus gadsimtus atpakaļ, kad tā sāka aktīvi noņemt dabisko dzīvotni. Marigolds ātri izplatījās visā Eiropā, Āzijā, Tālajos Austrumos un citās pasaules daļās, jo viņi jūtas ērti jebkuros klimatiskajos apstākļos.

 Marigold Gold McKenna
Tagetes "Gold McKenna" tika ievests no Ziemeļamerikas

Metode garšvielu pagatavošanai

Marigoldu dzimtenē šīs augu lapas tiek pasniegtas pētersīļu un dilles vietā. Šis ieraksts neietekmēja krievu virtuvi, bet kliņģerīšu ziedi tika plaši izmantoti - tos sāka pievienot dažādiem ēdieniem.

Kamēr ziedi nav noslīpējušies, tos ir nepieciešams savākt, izžāvēt sausā, labi vēdināmā telpā un sagriezt. Garšaugu garšvielas tiek sauktas par "Imeretinsky safrānu". Saglabājiet šo garšvielu slēgtā traukā tumšā vietā.

 Kā sauss marigolds
Pirms sauso kliņģerīšu ziedi, jums ir jāizdara ziedi uz ziedlapiņām
 Saldēti Tagetes ziedi
Tagetes ziedus var iesaldēt
 Tagetes žāvētas ziedlapiņas
Žāvētas kliņģerīšu ziedlapiņas tiek izmantotas tradicionālajā medicīnā un ēdiena gatavošanā.

Kā izvēlēties un kur nopirkt?

Ja mēs runājam par kliņģerīšiem kā garšvielām, tad jūs atradīsiet mūsu stendus ar nosaukumu “Imeretinsky safrāns”.

Tā kā īstais safrāns ir ļoti dārga garšviela, to bieži aizstāj ar sausām kliņģerīšu ziedlapiņām. Viņi ēdienus un dzērienus dzeltenā krāsā, taču tiem nav safrāna ārstniecisko īpašību.

Sausās ziedlapiņas Tagetes terapeitiskai lietošanai var iegādāties aptiekās.

Jūs varat atrast kliņģerīšu sēklas pavasarī jebkurā sēklu veikalā. Turklāt pēc ziedēšanas jūs varat patstāvīgi savākt sēklas no ziediem.

 Imereti safrāns
Imereti safrāns bieži tiek sajaukts ar īstu safrānu.

Raksturlielumi

  • ziedu aromāts ar augļu piezīmēm;
  • pikantā, pikantā garša;
  • spilgti dzeltena vai oranža krāsa.

Uzturvērtība un kaloriju daudzums

Uzturvērtība 100 gr. sausas ziedlapiņas

VāveresTaukiOgļhidrātiKaloriju saturs
11,4 grami.5,8 gr.61,4 grami.310 kcal.

Ķīmiskais sastāvs

Žāvētu kliņģerīšu ziedlapiņu ķīmiskais sastāvs

VitamīniMinerāli
PP vitamīns1,46 mgCinks1,09 mg
B9 vitamīns93 mcgSelēns5,6 mcg
B6 vitamīns1,01 mgVarš0,33 µg
Vitamīns B20,27 mgMangāns28,41 mg
B1 vitamīns0,12 mgDzelzs11,1 mg
C vitamīns80,8 mgFosfors252 mg
A vitamīns27 mcgNātrija148 mg
Magnija264 mg
Kalcijs111 mg
Kālijs1724 mg

Noderīgas īpašības

  • stiprināt imūnsistēmu;
  • ir labs pretsēnīšu līdzeklis;
  • piemīt dezinfekcijas darbība;
  • mazina iekaisumu;
  • nomierina un atslābina;
  • mazina sāpes;
  • ir anthelmintiska iedarbība;
  • samazina pietūkumu;
  • izmanto lauksaimniecībā kā insekticīdu un herbicīdu.
 Tagetes āmura veidā
Marigolds tiek izmantots āmura formā kā pretsēnīšu līdzeklis

Kaitējums

Marigold ir noderīgs augs, kas nespēj kaitēt cilvēka ķermenim.

Tomēr ir divas cilvēku kategorijas, kurām ir ļoti ieteicams atturēties no kliņģerīšu ārstēšanas vai ēšanas kā garšvielas. Tas ir:

  • grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
  • cilvēki ar individuālu neiecietību pret vielām, kas pieder pie garšvielām vai medikamentiem.

Eļļa

Ēteriskajai eļļai, kas iegūta no kliņģerīšu ziediem, ir unikāls aromāts ar austrumu garšvielu un citrusaugļu notīm. Parfimēri visā pasaulē mīl šo eļļu, tāpēc tā ir daļa no daudzām slavenām smaržām.

Papildus patīkamai smaržai, tai ir vairākas noderīgas īpašības. Marigold ēteriskās eļļas mīkstinošais un antibakteriālais efekts ir labi zināms, tāpēc to lieto dažādu izcelsmes cūku, augšanu un ādas infekciju ārstēšanai.

 Marigold eļļa
Marigold eļļai ir patīkams aromāts un antibakteriālas īpašības

Pieteikums

Vārīšanas laikā

  • garšvielu pievieno mājputniem, gaļas un zivju ēdieniem, lai dotu viņiem zelta krāsu;
  • sasmalcinātā veidā tie ne tikai padarīs ceptiem konditorejas izstrādājumiem vairāk smaržīgus, bet arī palīdzēs to brūnai;
  • lai padarītu bagātāku borskas krāsu un garšu, jūs varat pievienot dažas svaigas kliņģerīšu ziedlapiņas;
  • svaigus kliņģerus var sagriezt arī dārzeņu salātos;
  • žāvētus un sasmalcinātus kliņģerīšus tradicionāli pievieno marinādēm un marinādēm;
  • Tagetes dzimtenē uz šī zieda tiek pagatavots sildošs un atsvaidzinošs dzēriens.
 Marigold gatavošanā
Sviests un kliņģerīši ir lielisks garšas papildinājums.
 Marigolds salāti
Mums ir neparasti, ka mēs redzam kliņģerus ēdienos, bet kokteiļus bieži sastāda ar viņu dzimteni.
 Marigolds kā trauka apdare
Marigolds - lielisks ēdienu noformējums

Lai saglabātu kliņģerīšu ziedus ziemai, nav nepieciešams tos nožūt, tā vietā mēģināt marinēt ziedkopas.

Marināde

Apkopojiet kilogramu ziedu galvas un pagatavojiet marinādi. Marinādei jums būs nepieciešams 2 ēdamk. rupja sāls, daži zirņu melnie pipari un puslitrs 3% -eksusa. Izplatiet ziedus uz bankām, ielej marinādi un korķi.

Sīkfaili

Jūs varat arī veikt gardas sīkdatnes, pievienojot tegetes.

Nepieciešamās sastāvdaļas: 2 ēdamk. sausas vai svaigas kliņģerīšu ziedlapiņas, 4 olas, pusi tasi cukura, pusi tasi miltu, 4 ēdamk. sviests.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, iemet baltumus biezajās putās. Sasmalciniet sviestu uz smalka rīve, pievienojiet dzeltenumus, cukuru un ziedus. Pievienojiet miltus, pēc tam olbaltumvielas. Labi samaisa.

Ielieciet mīklu eļļotā veidā un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Kad kūka ir atdzisis, sagrieziet mazos gabaliņos.

 Marigold Cookies
Sīkfaili ar kliņģerīšiem - garšīgs deserts tējai

Medicīnā

Tautas medicīnā medikamentu medikamentus ieteicams lietot, lai novērstu šādas veselības problēmas:

  • žults ceļu slimības;
  • aknu un nieru darbības traucējumi;
  • dzimumorgānu sistēmas slimības;
  • lēns metabolisms;
  • paaugstināts cukura līmenis asinīs;
  • aizkuņģa dziedzera slimības;
  • ādas bojājumi;
  • neskaidra redze;
  • matu izkrišana;
  • akūtas elpceļu infekcijas.
 Tēja ar kliņģerīšiem
Tēja ar kliņģerīšiem palielinās imunitāti un stiprinās veselību

Ikdienas dzīvē

  • Ar kliņģerīšu ziedu paciņu palīdzību jūs varat cīnīties ar garderobes apmetnēm;
  • Ja odi iejaucas dabā, paņem vairākus kliņģerīšu ziedus un iemest tos ugunsgrēkā - dūmi aizbiedēs kukaiņus;
  • Lauksaimnieki baro mājputnus ar kliņģerīšiem, lai olu dzeltenums kļūst spilgti dzeltens.
 Pušķis ar kliņģerīšiem
Brīnišķīgs pušķis bruņurupučiem uzmundrinās

Pieaug

Marigolds audzē ar sēklu palīdzību.

Mūsu klimatā labāk sēklas nav stādīt tieši zemē, bet sākt sēklu audzēšanu.

Sagatavojiet sēklu konteineru un piepildiet to ar vaļēju augsni. Padarīt gropes augsnē un ievietojiet tiem ziedu sēklas. Izsmidziniet sēklas ar plānu augsnes slāni un nedaudz samitriniet. Pārklājiet konteineru ar plastmasas vāku vai plastmasas maisiņu. Pārliecinieties, ka zeme vienmēr paliek mitra, un gaisa temperatūra bija 15-20 grādi.

Dīgšanas laikā vāku var noņemt. Divreiz mēnesī izmantojiet mēslojumu stādiem. Ūdeni stādus tikai pēc augsnes izžūšanas. Kad parādās pirmās brošūras, stādus var nolaist (novietot atsevišķos konteineros), bet tos padziļinot zemē apmēram par 1 cm.

Pēc tam, kad dēsti aug, jūs varat to stādīt zemē, bet pirms tam pārliecinieties, ka sals ir pagājis un nav sagaidāmas jaunas. Marigolds mīl vaļēju zemi, tāpēc augsne jāsagatavo pirms stādīšanas. Stādi tiek stādīti caurumā apmēram 25 cm attālumā viena no otras, pāris centimetri padziļina stublāju, pārkaisa ar zemi un dzirdina.

Īpaša aprūpe nav nepieciešama. Tas ir jādzēš, kad augsne izžūst, nezāles nezāles un tiek baroti 1-2 reizes mēnesī ar speciāliem mēslošanas līdzekļiem.

 Augoši kliņģerīši
Marigold nepretenciozs aug

Sorta

Tagetes šķirnes noraidītas:

  • Karmena;
  • "Bonanza Bolero";
  • "Queen Sophia";
  • Goda leģions;
  • "Orangeflame".

Arorta tagtetesa prostrate:

  • Antigva;
  • "Zelta dolārs";
  • "Sweet Creme".
 Dažādas šķirņu kliņģerītes dārzā
Ainavas dizainā tiek aktīvi izmantotas dažādas kliņģerīšu šķirnes.

Interesanti fakti

  • Šis augs saņēma zinātnisko nosaukumu par godu etrusku dievam Tagesam, Jupitera mazdēls;
  • Ziedu valodā kliņģerīši simbolizē lauvu vai drīzāk tās īpašības - spēku, spēku un drosmi.
  • Ukrainā kliņģerīši tiek saukti par "Chernobrivtsy", bet Apvienotajā Karalistē - "kliņģerīte" - Jaunavas Marijas atmiņā
Komentāri
  1. Arina , 12.06.2016

    Mēs vienmēr tos saucām par "samta". Kas ir skaisti un, kā izrādījās, noderīgi!

  2. Guliver , 29.08.2016

    Awesome zāle. Konservēts prostatīts, veltnis, locītavas. Es esmu ārsts un esmu pārsteigts, ka ir tāds skaitlis, bet vienkāršs ciemats! Dzīvot mūžīgi ....

  3. Anna , 01.10.2016

    Skaistums

  4. Viesis , 18.01.2017

    Esiet uzmanīgi! Ne visi Tagetes veidi ir ēdami!

 Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti