Marigold (Tagetes)

Šie augi nāk no Amerikas, kas ir pazīstami gandrīz katram krievu cilvēkam, ko sauc par "marigolds".Zinātniskais nosaukums ir Tagetes. Ziedi ir tik nepretenciozi, ka pat iesācēju florists var tos audzēt vasaras mājā. Ziedu kliņģerīši ir ne tikai ļoti skaisti, bet arī daudz noderīgu īpašību, pateicoties kuriem viņi ir atraduši pielietojumu dažādās dzīves jomās.

Nosaukumi citās valodās:

• Angļu valoda Mandarīna kliņģerīte;
• viņam Studentenblumen;
• fr Rose d'Inde.

• Kāti taisni, veido krūmus, kuru izmērs ir atkarīgs no ziedu veida. Krūmu augstums ir no dažiem centimetriem līdz metram un vairāk;
• Lapas ir iegarenas, smailas, atgādina spalvas;
• Ziedi ir apaļas, visi dzeltenā, sarkanā un oranžā krāsā. Marigoldu veidi ar frotē ziedlapiņām ir bieži sastopami;
• Augļi ir nelielas melnas vai brūnas kastes, kurās sēklas nogatavojas.

Kopumā ir aptuveni 60 dažādas kliņģerīšu sugas.

Turpmāk aprakstītās ir visizplatītākās no tagetes:

• Noraidīts (Šī suga tiek saukta arī par franču marigoldiem) savvaļas apstākļos, kas aug Centrālamerikā, un Krievijā tā tiek stādīta kā dekoratīvs augs. Šī suga ir viena no augstākajām kātiem, kuru garums ir līdz 80 cm. Šis augs ir izgatavots no ēteriskās eļļas, ko izmanto ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā.
• Uzcelt (vai Āfrikas kliņģerīši) arī sagaida no Centrālamerikas, bet tas ir diezgan bieži sastopams dažādās pasaules valstīs pilsētiņās un pagalmā. Šīs šķirnes ziedi ir lieli, spilgti dzelteni vai oranži. Dabiskā pārtikas krāsviela ir izgatavota no ziedkopām. Arī šāda veida iekārtas izmanto, lai attīrītu augsni no smagajiem metāliem.
• Meksikas pikants (vai kliņģerīšu pikantu Meksikas). Šī ir viena no visaugstākajām sugām - Tagetes minuta. Tas aug līdz 3 m augstumā un citronu aromāts. Ziedi ir mazi un nav tik pūka kā citos taggetes veidos.
• Pikantā (šaurās lapas) - Tagetes tenuifolia (iegūta no Meksikas un Centrālamerikas) ir augļu mandarīna garša. Tā aug augstumā ne vairāk kā 40 cm.

• Amerikas Savienotās Valstis;
• Meksika;
• Argentīna;
• Nikaragva;
• Čīle;
• un tā tālāk

Lielā skaitā kliņģerīši aug Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā. Pārējā pasaule redzēja šo augu vairākus gadsimtus atpakaļ, kad tā sāka aktīvi noņemt dabisko dzīvotni. Marigolds ātri izplatījās visā Eiropā, Āzijā, Tālajos Austrumos un citās pasaules daļās, jo viņi jūtas ērti jebkuros klimatiskajos apstākļos.

Marigoldu dzimtenē šīs augu lapas tiek pasniegtas pētersīļu un dilles vietā. Šis ieraksts neietekmēja krievu virtuvi, bet kliņģerīšu ziedi tika plaši izmantoti - tos sāka pievienot dažādiem ēdieniem.

Kamēr ziedi nav noslīpējušies, tos ir nepieciešams savākt, izžāvēt sausā, labi vēdināmā telpā un sagriezt. Garšaugu garšvielas tiek sauktas par "Imeretinsky safrānu". Saglabājiet šo garšvielu slēgtā traukā tumšā vietā.

Ja mēs runājam par kliņģerīšiem kā garšvielām, tad jūs atradīsiet mūsu stendus ar nosaukumu “Imeretinsky safrāns”.

Tā kā īstais safrāns ir ļoti dārga garšviela, to bieži aizstāj ar sausām kliņģerīšu ziedlapiņām. Viņi ēdienus un dzērienus dzeltenā krāsā, taču tiem nav safrāna ārstniecisko īpašību.

Sausās ziedlapiņas Tagetes terapeitiskai lietošanai var iegādāties aptiekās.

Jūs varat atrast kliņģerīšu sēklas pavasarī jebkurā sēklu veikalā. Turklāt pēc ziedēšanas jūs varat patstāvīgi savākt sēklas no ziediem.

• ziedu aromāts ar augļu piezīmēm;
• pikantā, pikantā garša;
• spilgti dzeltena vai oranža krāsa.

Uzturvērtība 100 gr. sausas ziedlapiņas

Žāvētu kliņģerīšu ziedlapiņu ķīmiskais sastāvs

• stiprināt imūnsistēmu;
• ir labs pretsēnīšu līdzeklis;
• piemīt dezinfekcijas darbība;
• mazina iekaisumu;
• nomierina un atslābina;
• mazina sāpes;
• ir anthelmintiska iedarbība;
• samazina pietūkumu;
• izmanto lauksaimniecībā kā insekticīdu un herbicīdu.

Marigold ir noderīgs augs, kas nespēj kaitēt cilvēka ķermenim.

Tomēr ir divas cilvēku kategorijas, kurām ir ļoti ieteicams atturēties no kliņģerīšu ārstēšanas vai ēšanas kā garšvielas. Tas ir:

• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
• cilvēki ar individuālu neiecietību pret vielām, kas pieder pie garšvielām vai medikamentiem.

Ēteriskajai eļļai, kas iegūta no kliņģerīšu ziediem, ir unikāls aromāts ar austrumu garšvielu un citrusaugļu notīm. Parfimēri visā pasaulē mīl šo eļļu, tāpēc tā ir daļa no daudzām slavenām smaržām.

Papildus patīkamai smaržai, tai ir vairākas noderīgas īpašības. Marigold ēteriskās eļļas mīkstinošais un antibakteriālais efekts ir labi zināms, tāpēc to lieto dažādu izcelsmes cūku, augšanu un ādas infekciju ārstēšanai.

• garšvielu pievieno mājputniem, gaļas un zivju ēdieniem, lai dotu viņiem zelta krāsu;
• sasmalcinātā veidā tie ne tikai padarīs ceptiem konditorejas izstrādājumiem vairāk smaržīgus, bet arī palīdzēs to brūnai;
• lai padarītu bagātāku borskas krāsu un garšu, jūs varat pievienot dažas svaigas kliņģerīšu ziedlapiņas;
• svaigus kliņģerus var sagriezt arī dārzeņu salātos;
• žāvētus un sasmalcinātus kliņģerīšus tradicionāli pievieno marinādēm un marinādēm;
• Tagetes dzimtenē uz šī zieda tiek pagatavots sildošs un atsvaidzinošs dzēriens.

Apkopojiet kilogramu ziedu galvas un pagatavojiet marinādi. Marinādei jums būs nepieciešams 2 ēdamk. rupja sāls, daži zirņu melnie pipari un puslitrs 3% -eksusa. Izplatiet ziedus uz bankām, ielej marinādi un korķi.

Jūs varat arī veikt gardas sīkdatnes, pievienojot tegetes.

Nepieciešamās sastāvdaļas: 2 ēdamk. sausas vai svaigas kliņģerīšu ziedlapiņas, 4 olas, pusi tasi cukura, pusi tasi miltu, 4 ēdamk. sviests.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, iemet baltumus biezajās putās. Sasmalciniet sviestu uz smalka rīve, pievienojiet dzeltenumus, cukuru un ziedus. Pievienojiet miltus, pēc tam olbaltumvielas. Labi samaisa.

Ielieciet mīklu eļļotā veidā un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Kad kūka ir atdzisis, sagrieziet mazos gabaliņos.

Tautas medicīnā medikamentu medikamentus ieteicams lietot, lai novērstu šādas veselības problēmas:

• žults ceļu slimības;
• aknu un nieru darbības traucējumi;
• dzimumorgānu sistēmas slimības;
• lēns metabolisms;
• paaugstināts cukura līmenis asinīs;
• aizkuņģa dziedzera slimības;
• ādas bojājumi;
• neskaidra redze;
• matu izkrišana;
• akūtas elpceļu infekcijas.

• Ar kliņģerīšu ziedu paciņu palīdzību jūs varat cīnīties ar garderobes apmetnēm;
• Ja odi iejaucas dabā, paņem vairākus kliņģerīšu ziedus un iemest tos ugunsgrēkā - dūmi aizbiedēs kukaiņus;
• Lauksaimnieki baro mājputnus ar kliņģerīšiem, lai olu dzeltenums kļūst spilgti dzeltens.

Marigolds audzē ar sēklu palīdzību.

Sagatavojiet sēklu konteineru un piepildiet to ar vaļēju augsni. Padarīt gropes augsnē un ievietojiet tiem ziedu sēklas. Izsmidziniet sēklas ar plānu augsnes slāni un nedaudz samitriniet. Pārklājiet konteineru ar plastmasas vāku vai plastmasas maisiņu. Pārliecinieties, ka zeme vienmēr paliek mitra, un gaisa temperatūra bija 15-20 grādi.

Dīgšanas laikā vāku var noņemt. Divreiz mēnesī izmantojiet mēslojumu stādiem. Ūdeni stādus tikai pēc augsnes izžūšanas. Kad parādās pirmās brošūras, stādus var nolaist (novietot atsevišķos konteineros), bet tos padziļinot zemē apmēram par 1 cm.

Pēc tam, kad dēsti aug, jūs varat to stādīt zemē, bet pirms tam pārliecinieties, ka sals ir pagājis un nav sagaidāmas jaunas. Marigolds mīl vaļēju zemi, tāpēc augsne jāsagatavo pirms stādīšanas. Stādi tiek stādīti caurumā apmēram 25 cm attālumā viena no otras, pāris centimetri padziļina stublāju, pārkaisa ar zemi un dzirdina.

Īpaša aprūpe nav nepieciešama. Tas ir jādzēš, kad augsne izžūst, nezāles nezāles un tiek baroti 1-2 reizes mēnesī ar speciāliem mēslošanas līdzekļiem.

Tagetes šķirnes noraidītas:

• Karmena;
• "Bonanza Bolero";
• "Queen Sophia";
• Goda leģions;
• "Orangeflame".

Arorta tagtetesa prostrate:

• Antigva;
• "Zelta dolārs";
• "Sweet Creme".

• Šis augs saņēma zinātnisko nosaukumu par godu etrusku dievam Tagesam, Jupitera mazdēls;
• Ziedu valodā kliņģerīši simbolizē lauvu vai drīzāk tās īpašības - spēku, spēku un drosmi.
• Ukrainā kliņģerīši tiek saukti par "Chernobrivtsy", bet Apvienotajā Karalistē - "kliņģerīte" - Jaunavas Marijas atmiņā