Sinepju sēklas

Zeme visā pasaulē ir piepildīta ar dažādiem interesantiem augiem, kas piemēroti pārtikai vai citiem mērķiem.Dažiem ir īpaša garša un smarža, daži augi ir indīgi, un daži var veikt vairākas labvēlīgas funkcijas ķermenim.

Viens no šiem augiem ir sinepes, kas pirms vairākiem gadsimtiem diedzēts Āzijas valstīs un ir izplatījies visā pasaulē.

Kā garšvielas daudziem ēdieniem, kas pieder pie indiešu tautas virtuves, sinepju sēklas jau sen izmantoja jau sen, jau trīs tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Un pirmā oficiāli novērotā recepte ar sinepēm bija mūsu laikmeta četrdesmit otrajā gadā.

Runājot par krievu tautu, pirmo reizi runāšana par sinepēm tika ieviesta 1781. gadā, bet tā nebija sēklas vai pulveris, bet tika ražota sinepju eļļa, kas bija izplatīta medicīniskiem nolūkiem, krampjiem.

Un tikai salīdzinoši nesen sinepju sēklas ir izmantotas kā kosmētikas līdzeklis, kas daudzos aspektos ir ļoti noderīgs.

Runājot par sinepēm, daudzi ir garšvielas, ko izmanto pārtikā, diezgan garšīgi un garšīgi, bet labi papildina daudzus, galvenokārt gaļas ēdienus. Kā garšvielas, sinepes tiek izmantotas sešās dažādās versijās - tiek izmantotas pašas baltās sinepju sēklas, sinepes tiek izmantotas sausā veidā, parastās galda sinepes tiek pagatavotas pastas veidā, ir arī Bavārijas, Dijon un franču sinepes.

Dažiem ir asociācijas ar sinepju pulveri, ko bieži izmanto saaukstēšanās ārstēšanai kā sinepju plāksteri. Bet daži cilvēki domāja, ka sinepes ir ikgadējs garšaugs, kas pieder kāpostu ģimenei.

Daudzi dārznieki izmanto sinepju kā mēslošanas līdzekli, sēž gultas un pat veselus laukus, pēc tam rakējot un atstājot augu zem augsnes slāņa, lai iegūtu noderīgu humusu.

Daudzu valstu tradīcijām ir nepieciešams izmantot šo augu, piešķirot tai pilnīgi atšķirīgu nozīmi. Piemēram, Vācijā tiek uzskatīts, ka sinepju sēklas, kas ietvertas līgavas tērpā, sola uzticamu, ilglaicīgu laulību. Dānijā sinepju sēklas tiek izmantotas kā aizbildnis pret ļaunajiem spēkiem un kamīna aizsardzību. Austrumu valstīs sinepes tiek uzskatītas par ļoti spēcīgu vielu, kas palielina seksuālo vēlmi, tas ir, aphrodisiac.

Sinepju izskats ir diezgan interesants, ņemot vērā augu kopumā. Uz neliela vidēja biezuma kāta ir ziedi un lielas lapas, kā arī augļi, no kuriem iegūst labi zināmu garšvielu.

Ar sevi augļi līdzinās piparu podam ar asu galu, kura iekšpusē ir sinepju sēklas.

• Sinepēm, kas ir ļoti spēcīgs instruments, ir daudzas noderīgas īpašības pilnīgi citās dzīves jomās. Piemērojot sinepes kā eļļu, daži cilvēki domā, ka tas satur B6, E, D un PP vitamīnus, kas ir labvēlīgi ķermenim viegli sagremojamā veidā.
• Arī sinepju sēklu eļļa satur elementus, kas ir noderīgi kapilāriem, padarot tos stiprākus un elastīgākus. Turklāt sinepju eļļa palielina apetīti un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, stimulējot gremošanas procesu.
• Sinepju sēklas var ietaupīt no galvassāpēm un pastāvīgām migrēnām, pazeminot augsto asinsspiedienu. Tam būs labvēlīga ietekme uz cilvēku labklājību, un tai būs pozitīva ietekme uz veselību nākotnē.
• Sinepju sēklas ir bagātas ar selēnu un magniju, kas ļoti labi mazina jebkādus iekaisuma procesus, kā arī labdarību astmas, reimatisma un artrīta uzbrukumiem, mīkstinot tos.

Papildus daudzajām izdevīgajām īpašībām sinepju sēklas var radīt neatgriezenisku kaitējumu organismam, ja tās tiek izmantotas un piemērotas pārāk lielos daudzumos.

Tāpēc ir nepieciešams ievērot normu un izmantot šo augu devu gan ēdiena gatavošanas jomā, gan medicīniskiem nolūkiem.

Kontrindikācijas sinepju lietošanā var būt jebkuras slimības, kas var dot agresīvu reakciju uz augu, kā arī saasināt sāpīgo situāciju.

Nieru slimības, tuberkuloze, sirds un asinsvadu slimības, kuņģa-zarnu trakta slimības, kā arī personiskā neiecietība ir galvenās sinepju lietošanas kontrindikācijas.

Enerģija un uzturvērtība uz 100 gramiem produkta

Kā jau minēts, sinepes izmanto dažādās cilvēku darbības sfērās.

• Gatavojot, sinepes izmanto garšvielu pagatavošanai, ko var izmantot atsevišķi kā pastas, līdzīgas kečupam vai majonēzei. Sinepju sēklas ir lieliskas gurķu un tomātu kodināšanai un garšas, pikantai garšai.
• Sinepes būs lielisks marināts gaļas produktiem, izceļot vārītas gaļas garšu, saglabājot visas tās labvēlīgās īpašības.
• Jau apspriesti brīnumainās sinepju medicīniskās īpašības, bet ir vērts pieminēt, ka sinepes var izmantot kā caureju, kā arī locītavu slimību losjonus.
• Papildus tam, sinepes ir lieliski izmantotas kosmetoloģijā, kam ir tāda pati neizskaidrojama pozitīva ietekme uz cilvēka izskatu. Piemēram, sejas maskas tiek izmantotas sinepes.

Apsveriet vienu no receptēm

Vienai ēdamkarote sinepju pulvera būs nepieciešama silta kumelīšu infūzija vai brūna tēja, kā arī puse tējkarotes olīveļļas un tāds pats medus daudzums.

Pēc tam rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, notīriet ādu no grims un putekļu daļām un uzklājiet masku. Pēc desmit minūtēm jums ir jānomazgā seja ar siltu kumelīšu ekstraktu un pēc tam ieeļļojiet ar mitrinātāju.

Šī maska ​​palīdzēs uzlabot sejas krāsu, stimulējot asinsriti, kā arī mazinot iekaisumu un izsitumus uz ādas.

Lai rūpētos par ķermeņa ādu, ir arī vairāki triki ar sinepju izmantošanu.

Piemēram, sinepju eļļa tiek aktīvi izmantota, lai rūpētos par ķermeņa ādu, jo tā ir neticami barojoša un tai ir mīkstinoša iedarbība uz ādu, kā arī palīdz sadedzināt tauku šūnas, tāpēc to izmanto anticelulīta masāžā.

Lai panāktu vidukļa izmēru samazināšanu, tiek izmantoti apvalki ar medu un sinepēm, kas iedarbojas uz tauku dedzināšanu, rīkojoties ar vieglu tirpšanu un saspiešanu.

Sinepju maskas izmanto matu kopšanai un matu augšanai. Lai sagatavotu šo masku, jums būs nepieciešamas divas ēdamkarotes sinepju pulvera, divas ēdamkarotes augu novārījuma, piemēram, nātrene, kumelīte, salvija vai piparmētra, viena ēdamkarote brendija un viena ēdamkarote smago krējumu vai kosmētikas eļļas.

Šis maisījums jāpielieto saknēm, neietekmējot visu matu garumu, tad ir nepieciešams sasildīt galvu un atstāt uz pusstundu. Būs neliela dedzināšanas un tirpšanas sajūta, bet, ja šīs sajūtas tiek pastiprinātas, maska ​​nekavējoties jānomazgā, lai neradītu kaitējumu galvas ādai.

Pēc noteikta laika nepieciešams noskalot galvu ar šampūnu, izmantot balzamu ar balzāmu. Jūs varat arī noskalot matus ar augu novārījumu.

Turklāt ir nepieciešams pievērst uzmanību sinepju sastāvam, krāsai un tipam, lai izvēlētos vajadzīgo. Graudu sinepju sastāvā papildus sēklām nedrīkst būt citu piedevu.

Uzglabāt sinepes vēsā vietā un izvairieties no saules gaismas. Tas ir labāk izvēlēties tumšu vietu šim un novērot glabāšanas laiku - ne vairāk kā pusotru mēnešu, desmit grādu temperatūrā. Ziemā sinepes var uzglabāt apmēram trīs mēnešus.

Sinepju sēklas jāglabā mazos maisiņos, kas izgatavoti no auduma, lai saglabātu noderīgas īpašības.