Bārbele

Bārbele (Berberis vulgaris) attiecas uz krūmiem no Barberry ģimenes. Vācu valodā rūpnīca tika nosaukta par Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, angļu valodā - bārbele, berbery, franču - agrivoutier, berberis, vinettier.

Bārbele biežāk aug krūmu formā, dažreiz tas ir mazs koks. Maksimālais krūma augstums var sasniegt pat 4 m augstumu. Tomēr vidējais augstums parasti nav lielāks par 2 m. Barberry lapām ir ovāla ovāla forma, kuras garums ir līdz 3 cm. Bārbeles ziedi ir dzelteni un mazi, tie veido mīkstu sarkanu bumbieru ogas vārpstas formas, kuru garums ir 1 cm.

Barberry mizai ir brūna un reizēm pelēkbrūna krāsa. Lapas ir sakārtotas regulāri, tām ir īss petioles. Tie ir blāvi zaļi.

Barberry ir gandrīz seši simti sugu.

Krievijā, visbiežāk bārbele Thunberg. Savā savvaļas formā tā aug valsts Tālo Austrumu teritorijās, bet tā arī nozvejotas Eiropā, ASV un Kanādā. Krievijā šis veids visbiežāk tiek audzēts.

Thunberg bārbele ir neliela augstumā, tā var sasniegt maksimāli 2,5 m. Tās atzarojumi atšķiras no stumbra arkas veidā. Agrīnajiem dzinumiem ir spilgti sarkana vai oranža krāsa. Nogatavināšanas laikā tie kļūst tumšāki. Lapas attēlo noapaļota dimanta forma. Pavasarī un vasarā viņiem ir spilgti zaļa krāsa, un rudenī tie kļūst sarkani. Thunberg bārbelei ir mazi muguriņas. Augu ziedi ir dzelteni, bet ārā ir sarkana nokrāsa. Ogas ir spilgti sarkanas un spīdīgas.

Barberry Thunberg ļoti bieži audzē dekoratīviem nolūkiem, to var atrast jebkurā dārzā vai parkā. Tas ir stādīts dzīvžogos, kā arī gar apmales apmali. Neparasta krāsa ir īpaši pamanāma rudenī, kad lapām un augļiem ir spilgtas krāsas. Starp citām šīs sugas šķirnēm ir tās, kuru lapas ir dzeltenas vai spilgti violetas.

Tiek uzskatīts, ka bārbele nāk no Centrāleiropas un Vidusjūras valstīm. Tagad to var atrast visā Eiropā, kā arī Krievijas dienvidos. Tomēr bārbele ir labi panesama un auksta, tāpēc to bieži var atrast savvaļā un apgabalos ar mērenu klimatu. Dažreiz pieaug Āzijas valstīs.

Kā garšvielas izmantojiet bārbeleņu lapas vai ogas. Lapas garšo kā skābenes un piešķir pikantai aromātu kāpostu zupai. Tos izmanto gan žāvēti, gan svaigi. Tas pats attiecas uz ogām. Dažreiz tos izmanto kā garšvielas, tad tos žāvē saulē un pēc tam sasmalcina pulverī.

Lapas arī jāžāvē brīvā dabā, nevis telpās.

Barberry ogas ir pārdošanā, lapas parasti novāc neatkarīgi. Izvēloties ogas, jāpievērš uzmanība to gatavībai. Nobriedušām ogām ir elipses un sarkanās vai tumšās bordo krāsas.

Nenobriedušas bumbieru ogas kategoriski nevar ēst, jo tās satur indes. Vēl viens bārbele ir karameļu koks.

Barberry ir šādas īpašības:

• izmanto medicīniskiem nolūkiem;
• aktīvi izmanto ēdienu gatavošanā;
• kalpo kā medus augs;
• ļauj jums nokļūt no sakneņiem un mizas krāsām.

100 grami bārbju ogu satur 29,6 kcal.

Produkta uzturvērtība ietver šādas sastāvdaļas:

• olbaltumvielas - 0 g;
• tauki - 0 g;
• ogļhidrāti - 7,9 g;
• ūdens - 82 g

Jūs varat uzzināt par barberry labvēlīgajām īpašībām no "1000 un viena Scheherazade spice".

Barberry sastāvam ir šādas sastāvdaļas:

• vitamīni: A (ER) - 23333,33 µg; C - 500 mg; β-karotīns - 140 mg; K - 0,5 mg;
• citas ķīmiskās sastāvdaļas: karotinoīdi (luteīns, ksantofils, zeaksantīns, flavoksantīns, auroksantīns, kapsulantīns uc); pektīnvielas; pelni (0,96%); tanīni; organiskās skābes; alkaloīdi (berberīns, palmatīns, kolumbamīns uc); ābolskābe un citronskābe; sveķainas vielas (līdz 5,2% lapās un līdz 1,12% mizai un zariem).

Barberry ir šādas labvēlīgās īpašības:

• attīra ķermeni;
• palīdz asinsrēšanā brūcēs;
• uzlabo apetīti;
• Tā ir profilaktiska pret daudzām slimībām.

Bārbele palīdz asinīm saslimt, jo tajā ir augsts pektīna saturs.

Bārbele jālieto piesardzīgi, jo ir iespējamas šādas negatīvas sekas:

• aborts grūtniecēm;
• miegainība;
• letarģija;
• letarģija;
• krampji;
• ādas pietūkums;
• reibonis;
• vemšana;
• deguna asiņošana.

Barberry nedrīkst lietot šādās situācijās:

• grūtniecēm;
• bērni;
• sievietes barošanas laikā;
• individuālas neiecietības klātbūtnē;
• kombinācijā ar sedatīviem;
• nieru slimība;
• akmeņu klātbūtnē žultspūšļa;
• ar smagu asiņošanu sievietēm pēc menopauzes;
• dažiem hepatīta veidiem.

Bumbieru sula ir izgatavota no pilnībā nobriedušām ogām, kas ir ļoti mīkstas. Tas palīdz uzlabot ēstgribu, un to lieto arī neregulāra izkārnījuma gadījumā kā caureju. Tas normalizē gremošanas traktu un liek ķermenim tonēt. Barberry sulu arī izmanto, lai samazinātu siltumu infekciju laikā, un tas kalpo kā lielisks slāpes slāpētājs.

Barerij ir plašs pieteikumu saraksts ēdiena gatavošanai:

• izmanto kā garšvielu gaļai vai rīsiem Āzijā (gruntēti vai žāvēti veseli);
• pievienots pilaf;
• lapas ir marinētas vai sagrieztas salātos;
• pievieno desām;
• izmanto kā garšvielu buljoniem un daudziem austrumu ēdieniem;
• ogas tiek izmantotas, lai ražotu ievārījumus, želejas, šerbetu, sulu, kompotu;
• izmanto marināžu un mērču pagatavošanai;
• izmanto pastas un saldumu, kā arī putu un marmelādes ražošanā;
• izmanto alkohola ražošanā (alkohola tinktūras, liķieri uc).

Bārbelei piemīt izteikts augļu aromāts, kas ēdieniem dod patīkamu atsvaidzinošu skābumu. Saglabātas ogas un marinētas, sālītas un saldinātas. No bumbiera izrādās, ka medījumu ēdieni ir ļoti garšīgi.

Barberry medus ir patīkama zelta krāsa un mīksta salda garša. Viegli atšķaidīti augļi ir pakļauti kodināšanai un kodināšanai. Ja ogām ir skāba garša, tad viņi dodas uz alkohola ražošanu.

Mājās, no bārbekjū jūs saņemat gardas šokolādes saskaņā ar šādu recepti:

• ir nepieciešamas dažas ēdamkarotes cukura, 0,25 kg bumbieru ogu un ābolu;
• bārbele nomazgāta, ievietota pannā, uzlikta ugunī;
• tam pievieno nelielu daudzumu ūdens un cukura;
• pēc vārīšanas ogas vārītas 8 minūtes;
• pēc tam tos sasmalcina vai iztīra ar iegremdējošu maisītāju;
• ābolu mizoti un berzēt uz vidēja rīve un pēc tam sajauciet ar bumbieru biezeni;
• izkliedē maisījumu uz cepešpannas ar vienu slāni un 5 stundas žāvē apmēram 90 grādos;
• tad maisījumu sagriež šķēlītēs ar nazi un velmē ruļļos.

No bumbiera var pagatavot lielisku slāpju dzesēšanas kompotu vai gardu želeju. Bārbele pārsteidzoši labi saplūst ar āboliem. Kompots ābolu un bārbele perfekti atsvaidzina siltumā.

• Nepieciešams 1 kg ābolu, 0,2 kg bārbele, litra ūdens un 350 g cukura (ņemot vērā aptuveno daudzumu).
• Āboli sagriež šķēlītēs un iztīra no sēklām.
• Bankās, slāņos pa slāņiem, novietojiet bārbekjū un ābolus.
• Jums ir jāsagatavo karsts cukura sīrups iepriekš.
• Augļus un ogas pārlej ar šo sīrupu un sterilizē.

Izmanto medicīnā bumbieru saknear daudzām ārstnieciskām īpašībām.

Barberry ir universāla medicīnai. Aktīvi tiek izmantotas ne tikai ogas un lapas, bet arī mizas un pat sakneņi. Bārbelei ir neparasti bagāts ķīmiskais sastāvs, kur galvenā loma ir alkaloīdiem. Augu izmantošana medicīniskiem nolūkiem ir šāda:

• kā līdzekli pret žultspūšļa un aknu slimībām;
• palielināt asins recēšanu;
• palielināt muskuļu kontrakcijas;
• pazemināt asinsspiedienu;
• lai nodrošinātu nomierinošu efektu;
• kā līdzekli saaukstēšanās gadījumā;
• izņemt kaitīgās vielas no organisma;
• novērst vēzi un aterosklerozi;
• uzlabot sirds darbu;
• kā caureju;
• galvassāpju ārstēšanai;
• stenokardijas ārstēšanai;
• pret drudzi.

Mājās varat sagatavot bumbieru liķieri uz alkohola. Šim nolūkam lapas izlej ar 70% alkoholu ar attiecību 1: 5. Ievietojiet tos 2 nedēļas, līdz maisījums kļūst dzeltens. Šī tinktūra palīdz ārstēt dažus hepatīta veidus, ar asiņošanu dzemdē, ar žultspūšļa slimībām.

Tāpat ir lietderīgi lietot ēdamkaroti sulas dienā.

Jūs varat veikt inficēšanos ar bārbeleņu lapām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams 15 g lapu, ielej glāzi verdoša ūdens un uzstāt 15 minūtes. Infūziju ieteicams lietot aknu slimību ārstēšanai, un to lieto pēc ēšanas.

Barberry ir atrodama arī dažās zālēs.

Bārbekjū infūzijas tiek izmantotas, lai noslaucītu ādu. Tāpēc tas kļūst elastīgāks un gludāks. Daudzās matu maskās ir arī bārbele, kas palīdz stiprināt matus un izārstēt blaugznas. Vienkāršākā bumbieru skalošanas versija ir nedaudz ogu, vārīta ūdenī un ievadīta 40 minūtes. Buljona filtru un izskalojiet matus ar katru mazgāšanu.

Barberry lietošana mājsaimniecībā ir šāda:

• izmanto oficiālajā medicīnā;
• izmanto ēdiena gatavošanai;
• no filiālēm bieži veic dažādas amatniecības;
• bumbieru saknes satur zīda auduma un ādas krāsvielas;
• no ogām ražo krāsu linu audumam un papīram;
• palīdz zaudēt svaru.

Ir vairāki bārbju audzēšanas veidi:

• Cherenkov. Spraudeņus sagriež un stāda siltumnīcās. Viņiem ir jāaudzē zem plēves, ir atļauts tos izlietot ar līdzekļiem, kas paātrina izaugsmi. Periodiski ir nepieciešams gaisa siltumnīcas. Tiklīdz parādās pirmās lapas, siltumnīca tiek atvērta. Augsnei pastāvīgi jāatbrīvojas.
• Sēklas. Sēklas, kas iegūtas no bārbiju ogām, iemērcas atšķaidītā kālija permanganāta šķīdumā un sētas rudens mēnešos, bet spēcīgam aukstumam. Burtiski gadu vēlāk spēcīgākie tiek izvēlēti no stādiem, kas jāpārstāda uz pastāvīgu augšanas vietu.
• Pēc sadalījuma. Ir nepieciešams nogriezt daļu no vecāka krūma, bet saknes nevar tikt bojātas.

Bumbierus stāda augsnē ar normālu skābuma līmeni, lai gan tas ir nedaudz palielinājies. Ar vienu krūmu stādīšanu tie būtu jāatrodas vismaz 2 m attālumā, ja mērķis ir izveidot dzīvo žogu, krūmi tiek aprēķināti iepriekš izraktajā tranšejā, aprēķinot, ka ir 2 krūmi uz 1 m.

Lai bārbele nebūtu būtiska, augt ēnā vai saulē. Tomēr saule ir vēlamāka, jo ēnā var zaudēt dekoratīvās īpašības.

Iekārta nav kaprīza, tāpēc rūpēties par to ir viegli. Ir iespējams ūdeni reizi nedēļā, un ir ieteicams apaugļot krūmus pirmajā pavasarī pēc stādīšanas. Mēslošanas līdzekļiem jābūt daudz slāpekļa.Pēc tam pēc dažiem gadiem mēslojiet ar slāpekļa bumbieri. Ir atļauts izmantot mikroelementus saturošus mēslošanas līdzekļus.

Augs bieži ir jāatbrīvo, jo tās saknes ir dziļas. Barberes var sagriezt labi, un zemas augšanas sugas dažreiz to dara bez tā.

Plašāku informāciju par bārbele skatiet nākamajā videoklipā.

• Atsauces uz bārbele tika atrastas uz plāksnēm, kas glabājas Asīrijas valdnieka bibliotēkas fondā pat pirms mūsu ēras.
• Dažās ASV valstīs bārbiņas nevar audzēt, jo tiek uzskatīts par „monopolistu” augu, kas pakāpeniski izdzīvo citus augus.
• Pēdējo desmit gadu laikā zinātnieki ir atklājuši, ka, pamatojoties uz bārbele, jūs varat saņemt Viagra aizstājēju.
• Senajās impērijās bārbele tika uzskatīta par augu, kas rada laimi.