Iespējas dārzeņu izcirtņu projektēšanai

Daudzi mājsaimnieces mīl pasniegt galdu skaisti un rotā dažādus ēdienus, tostarp visu veidu izcirtņus.Turklāt pievilcīgas, skaisti izstrādātas dārzeņu un augļu izcirtes piesaista īpašu uzmanību, jūs vienmēr vēlaties tos izmēģināt. Daudzi profesionāļi ir pārliecināti, ka ēdienu ārējais sniegums uz galda ir svarīgāks par to garšu, jo sākumā tas ir izskats, kas piesaista un tikai tad garšo. Tālāk apskatīsim interesantas dizaina iespējas dārzeņu izcirtņiem un to veidiem, uzzināsim to mērķi uz galda, kā arī iepazīsimies ar vienkāršām meistarklasēm.

Dārzeņu izcirtņi var būt lielisks papildinājums jebkurā brīvdienu galdā, jo visbiežāk tie ir sagatavoti noteiktām svinībām vai īpašai viesu uzņemšanai. Parasti tos izmanto kā uzkodas. Dārzeņu izcirtņi vienmēr izskatās oriģināli, turklāt tos vienmēr var izgatavot personīgai iedvesmai.

Līdz šim ir izgudroti daudzi dažādi veidi, kā sagriezt dārzeņus. Šis brīdis ir ļoti svarīgs, jo tieši tā ir atkarīga no griezuma dārzeņu veida un garšas. Tālāk mēs ņemam vērā galvenos griešanas veidus.

• Bāri. Šī metode tiek uzskatīta par populārāko un vienkāršāko, jo šādā veidā jūs varat samazināt gandrīz visus dārzeņus. Kāpņu griešana ir dārzeņu sagriešana plātnēs no trim līdz četriem milimetriem. Plāksnēm jābūt grieztām plātnēm plašu daļu, sagriežot tās vertikāli.

• Izgriezt tādā pašā lielumā. Parasti dārzeņus sagriež salātiem un nelielām uzkodām.

• Salmi Tas ir arī populārs dārzeņu griešanas veids. Produktus sagriež mazos bāros un pēc tam horizontāli plānās salmiņos.

• Arī dārzeņus var sagriezt. šķēles, šķēles, kvadrāti, apļi un gredzeni. Daudzi pavāri ievēro īpašas tabulas, kas paredzētas dārzeņu griešanai. Bieži tie tiek sasmalcināti, sasmalcināti, lieto griezumu. Visas metodes ir ļoti viegli atdzīvināt, galvenais ir mazliet praktizēt un pievērst uzmanību šefpavāru meistarklasēm.

Neparasti un ļoti labi sagriezti dārzeņi vai augļi ir skaisti izvietoti uz ēdieniem, un pēc tam tiek pasniegti viesiem.

Skaisti sagriezti mājās, izvēlētos dārzeņus var manuāli un ar dažādu tehniku ​​palīdzību, piemēram, pārtikas pārstrādātāju. Pēc tam mēs apsveram vairākas meistarklases, kas palīdzēs iesācējiem saimniekiem realizēt interesantākās idejas.

Canapes uz iesmi. Kā sastāvdaļas jums būs nepieciešams:

• ķiršu tomāti;
• olīvas;
• svaigi gurķi;
• brynza;
• iesmi vai zobu bakstāmais (tomātu daudzumā).

Sagatavojiet soli pa solim:

• Pirmajā posmā mēs sagriežam sieru kubiņos un nekavējoties uzklājām to uz pamatnes;
• tad pievienojiet gurķu un olīvu kubiņus iesmi;
• ķirsis ir savērsts uz augšu;
• mēs varam ievietot traukus uz trauka, iepriekš uzliekot uz tās zaļās salātu lapas, kā arī dekoru, kurā varēsiet lietot svaigas cilantro zarus.

Vēl viens interesants veids, kā kalpot, var būt ēdiens ar salātiem un uzkodas. Tas prasīs:

• pētersīļi, dilles, baziliks, koriandrs;
• svaigi citronu ķīļi;
• zaļās salātu lapas;
• gurķi, tomāti, saldie pipari (daudzkrāsaini).

Uz šķīvja lieciet sagrieztus tomātus un gurķus uz zaļo salātu ēdiena. Saldie pipari var tikt sagriezti pēc vajadzības. Ja ir iedvesma, tad jūs varat sagriezt ziedu no burkāniem.

Ir arī iespējas padarīt izcirtņus sarežģītākus, bet tie, protams, izskatās vairāk reprezentatīvi. Visizdevīgākais uz galda var izskatīties dārzeņi, kas cirsts griešanai.Bet, lai radītu tik skaistu, izsmalcinātu griezumu ar dārzeņiem, ir iespējams tikai tad, ja jums ir prasmes strādāt ar šo tehniku. Tiem, kas zina, kā strādāt ar griešanas nažiem, jāpievērš uzmanība skaisti cirtajiem bietes, gurķiem un redīsiem. Arī sarkanie sīpolu krizantēmas izskatās ļoti jauki.

Sarežģīti izcirtņi ietver ziedu ielikšanu ar sagrieztiem tomātiem un gurķiem, taču tam ir nepieciešami īpaši rīki. Mēs arī iesakām pievērst uzmanību cirtainai griešanai. Parasti dārzeņi ir ļoti oriģināli un ļoti piemēroti dažādu ēdienu dekorēšanai.

Ja ir liela vēlme darīt kaut ko oriģinālu, eksotisku un ekskluzīvu, svinības viesi atcerēsies ilgu laiku, jums vajadzētu uzzināt dažus padomi, kā barot dārzeņu izcirtņus brīvdienu galdā.

• Ja jums nav laika, lai sajauktu ar dārzeņiem, tad varat pievērst uzmanību vienkāršiem izcirtņiem. Parasti tos ir ļoti viegli izdarīt, jo visiem dārzeņiem ir jābūt sagrieztiem uz pusēm un jānovieto noteiktā secībā uz šķīvja.
• Kā rotājumi vislabāk ir izmantot salātu lapas un svaigus zaļumus. Tas var būt ne tikai sīpoli, dilles, koriandrs un baziliks, bet arī jāpievērš uzmanība piparmētru lapām, kas ir perfekta harmonija ar svaigiem dārzeņiem.
• Izskatās labi un klasiski canapes uz īpašiem iesmiņiem. Dažreiz dārzeņiem pievieno sieru un desiņas. Un, ja jūs vēlaties pārsteigt mājsaimniecību, bet iesmiņa ir beigusies, jūs varat lietot parastās zobu bakstāmais un gurķu gabaliņus, sieru un, piemēram, olīvas. Daudzas idejas.
• Galdu iestatījumam jābūt saskaņotam ar griezumu, īpaši, ja runa ir par gala notikumu. Uz galda viss ir jāapsver pēc iespējas sīkāk.
• Sākotnēji iesniegtie tomāti, redīsi, gurķi un burkāni var būt, ja jūs izgriezt no tiem dažus neparastus skaitļus. Turklāt nav nepieciešams izplatīt visu uz standarta plāksnēm, varat izmantot neparastu paplāti.

Chamomiles, kas sagriezti no redīsiem, izskatās ļoti jauki uz šķīvja. Tajā pašā laikā viņu pusceļu var dekorēt ar maziem burkānu apļiem. Chamomiles var papildināt ar gofrētiem gurķiem un plānām sasmalcinātām paprikai.

Mēs iesakām pievērst uzmanību dārzeņiem, kas uzklāti uz trauka slāņos un papildināti ar kukurūzu vai zirņiem. Neskatoties uz to, ka griešana ir dārzeņa, būtu jauki to pievienot rožu, kas izgatavota no plānām desu šķēlītēm.

Ļoti interesanti izskatās izcirtņi, kas papildināti ar griešanas tehniku ​​izgrieztiem dārzeņiem. Tie var būt ķīniešu kāposti rožu, purpura sīpolu veidā lotosa un gurķu veidā dažādu dzīvnieku un putnu formā.

Kā padarīt skaistu dārzeņu izciršanu uz svētku galda, skatiet šo videoklipu.