Veidi, kā gatavot dārzeņus lēni plīts

Pagātnes laikā katra sieviete bija īsta kamīna turētāja. Uz to trauslajiem pleciem gādājiet ģimenes laimes dzīvi, komfortu un mieru.Katru dienu visi ģimenes locekļi tikās pie lielā galda un baudīja jaunus ēdienus. Bet, diemžēl, šis laiks ir pagājis. Ne katra sieviete spēj kļūt par mājsaimnieci ar mūsdienīgu cenu politiku un nepieciešamajām precēm.

Mūsdienās sievietei ir jāstrādā ar vīrieti. Tas ir tikai nianse: mājsaimnieces pienākumi no viņas nevienam nāca. Izprotot šo situāciju, sadzīves tehnikas ražotāji nolēma padarīt diezgan dāmas patīkamas, tādējādi samazinot viņu uzturēšanos virtuvē pēc smagas darba dienas. Līdz ar to daudzklikšķi parādījās gandrīz visās mājās. Šī ierīce ļauj jums sagatavot daudz brīnišķīgu ēdienu, saglabājot produktu labvēlīgās īpašības.

Pareiza uztura nodrošināšana mūsdienu cilvēkam ir veselīga dzīvesveida pamats. Tas īpaši attiecas uz maziem bērniem. Vārītos ēdienus vajadzētu atšķirt ne tikai ar pilnu vitamīnu klāstu, bet arī garšīgi.

Katru kulinārijas šedevru uz augu bāzes var pagatavot lēnā plīts virsmā, neizmantojot lielu spēku un pacietību. Lai saprastu gatavošanas procesa smalkumus lēnā plītī, jums rūpīgi jāizpēta visas priekšrocības.

• Svarīga un galvenā multicookers priekšrocība ir nodrošināt viesmīļa brīvo laiku, īpaši pēc darba. Neskatoties uz produktu skaitu un veidu, visu gatavošanas procesu aizpilda tehniķis. Turklāt sievietei nav pastāvīgi jāatrodas blakus un jāsagatavo gatavā masa. Šī kvalitāte ir ļoti patīkama ietekme, gatavojot dārzeņu sautējumu.
• Kā jūs zināt, dārzeņus var pagatavot jebkurā veidā. Piemēram, sautējums, vāra, tvaiks, cep, cep un vairāk. Un katrā atsevišķā gadījumā jums bija jāizmanto dažādi podi, pannas un katli. Tajā pašā laikā dārzeņi noteikti bija sadedzināti un iestrēdzis uz tvertnes apakšas. Ja izmantojat daudzkarseri, nav nepieciešams uzklāt masīvos ēdienus. Daudzas programmas ļaus jums izveidot daudz kulinārijas šedevru. Par bērna pirmo privetkor būs ideāla gatavošanas programma pārim.

• Daudziem ēdieniem ir nepieciešams veikt augu sagatavošanu, kas grauzdēta augu eļļā. Izmantojot parasto cepeškrāsni, produkti nogremdēsies apakšā vai sadedzinās no nevienmērīgas tvertnes sildīšanas. Pievēršoties palīdzībai lēnai plītim, šis jautājums pats par sevi pazūd. Iekšējās trauka teflona pārklājums novērš sagatavoto dārzeņu bojājošā izskata parādīšanos, kā arī veicina sagataves vienveidīgu sagatavošanu.
• Diezgan bieži lielajās pilsētās sastopami sastrēgumi, tāpēc ceļš mājās var aizņemt daudz ilgāku laiku, nekā plānots. Bet, pateicoties multicooker klātbūtnei ar kavēšanās programmu un taimeri, jūs nevarat uztraukties par vakariņām - trauks būs gatavs visai ģimenei, lai tā varētu ierasties. Jāatzīmē, ka no vakara pagatavotie dārzeņi tiek nosūtīti uz multikookera bļodu no rīta, un tie ir slēgtā telpā visu dienu. Šajā laikā produkti, šķiet, var pasliktināties, bet vēsums no daudzvirsmas trauka novērš nolietošanās procesu.
• Lielās ģimenēs ir bijuši gadījumi, kad jums ir jāgaida, ka ir aizkavējusies ģimenes locekļi, kuri kavējas darbā, vai arī bērniem, kuri nav steigā, lai atgrieztos no pastaigas. Sagatavotais trauks ir uz plīts un pakāpeniski atdziest, pēc tam konteiners ar pārtiku ir jāpārkarsē. Tas ir īpaši kaitīgs zupām, kur dārzeņu masa sāk atlīst, kad tā tiek vārīta vēlreiz. Bet ar lēnu plīti, šīs problēmas ir pilnībā izslēgtas. Kad programma ir pabeigusi darbu, apkures režīms tiek aktivizēts ierīces sistēmā.

• Nav noslēpums, ka lielai ģimenei ir nepieciešams vairākkārt sagatavot ēdienus no galvenās receptes. Piemēram, dārzeņu mērce Dungan nūdelēm. Lai visa ģimene būtu pilna, ir nepieciešams sagatavot lielu katlu. Braucot pie plīts, rokas un pirksti var tikt ievainoti, nejauši pieskaroties verdošajam traukam. Savukārt multicooker neļaus apdegumus: tā forma un struktūra neļauj saskarties ar cilvēka ķermeni.
• Svarīgs dārzeņu gatavošanas process daudzkarserī ir minimālā augu eļļas cena. Neatkarīgi no izvēlētās programmas un ēdiena gatavošanas sarežģītības, jums ir jāizmanto dažas ēdamkarotes.

Neskatoties uz daudzajām pozitīvajām niansēm, kas saistītas ar ēdiena gatavošanu lēnā plītī, ir vairākas negatīvas īpašības. Bet katrai atsevišķai ēdiena gatavošanas aparāta ģimenei un modelim šis saraksts tiek pielāgots.

• Gandrīz visiem multicookers modeļiem ir ļoti īss vads. Tāpēc tai jābūt novietotai tieši kontaktligzdas tuvumā. Apzinoties gar ķēdi, izriet, ka savienotajam multikookeram jāatrodas uz virtuves darba zonas, lai sagrieztus dārzeņus nolaistu bļodā.
• Virtuves ierīces daudzpusība ļauj pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu. Bet pārsniegt iespēju, ka multicooker nedarbosies. Ar savu palīdzību jūs varat pagatavot standarta ikdienas ēdienus, barot visu ģimeni un katru dienu veikt visas jaunās receptes.
• Diemžēl lēna plīts nav paredzēta vairāku ēdienu gatavošanai. Maksimālais ir sānu ēdiens un tvaicēti pīrādziņi. Izrādās diezgan garšīgs, taču šī metode ir piemērota tikai brokastīm.
• Vēl viens dārzeņu gatavošanas procesa lēnā plīts procesā trūkums ir laiks. Vārīšanas programma ir iestatīta vismaz stundu vai pat pusotru.
• Lai sagatavotu dārzeņu receptes ar gaļas sastāvdaļu klātbūtni, bieži vien būs jāmeklē zem vāka un samaisiet karsto masu. Principā ir maz receptes ar prasību samaisīt sagatavotos produktus, bet tie joprojām ir klāt. Tātad, pieprasiet saimnieces klātbūtni virtuvē.
• Gatavais ēdiens ir labākais, lai nekavējoties uzliktu plāksnes. Pretējā gadījumā kondensāts, kas savākts uz vāka, var tikt ēst. Ja multicooker vāks ir pacelts, dārzeņu šedevrs ātri atdziest, un pat apkure nepalīdzēs.

Bieži vien, meklējot garšīgas receptes, saimniece pavada daudz laika, ņemot vērā katra ģimenes locekļa garšas izvēli. Piemēram, bērni, vispiemērotākais variants būtu dārzeņi, kas pagatavoti lēnā plītī. Starp citu, šai metodei var izmantot ne tikai svaigus, bet arī iepriekš sasaldētus dārzeņus. Tagad ir vērts apsvērt visvairāk vitamīna recepti.

Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešams:

• kartupeļi - 2 gab.
• burkāni - 1 gab. (mazs);
• cukini - 1 gab. (mazs izmērs);
• ziedkāposti - 200 gr .;
• ķirbis - 200 gr .;
• sāls - šķipsna;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• zaļumi - izvēlēties;
• ūdens - 1 l.

Pašā gatavošanas procesā nav daudz laika.

• Vispirms jums ir rūpīgi jānomazgā dārzeņi. Tas ir labākais zem tekoša ūdens, lai esošais netīrumi tiktu nekavējoties nomazgāti.
• Burkāni un kartupeļi ir mizoti un sagriezti vairākos vienādos gabalos.
• Cukini nevar tikt pakļauti tīrīšanas procesam. Tās ādā ir daudz labvēlīgu vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc, skvošs pietiekami skalot un sagriež lielos izmēros.
• Ar ķirbju ir ļoti svarīgi noņemt mizu. Saskaņā ar tās struktūru tā ir ļoti bieza un blīva, tāpēc tīrīšanas process aizņem daudz laika. Pēc tam ķirbis ir nepieciešams, lai sagrieztu mazos identiskos gabalos.
• Vieglākais veids, kā sagatavot ziedkāposti.Tas jānomazgā zem tekoša ūdens un tad jāsadala ziedkopās.
• Turklāt sagatavots ūdens tiek izlietots daudzkarsera bļodā. Augšējā daļā atrodas tvertne tvaika pagatavošanai, tā sastāv no sagatavotiem dārzeņiem, pārkaisa ar sāli un ielej olīveļļu.
• Multicooker panelī ir iestatīta programma “Steam”, gatavošanas laiks ir iestatīts uz 30 minūtēm.
• Pēc tam, kad dārzeņi ir vārīti, tie ir jāpārvieto uz trauka, un tie ir dekorēti ar zaļumiem.

Tā pati metode ietver dārzeņu iepirkšanu salātiem. Nepieciešamie dārzeņi tiek sagriezti vienāda izmēra kubiņos un nosūtīti uz tvertni tvaicēšanai. Galvenais ir tas, ka visi labvēlīgie vitamīni sagatavotajos produktos tiks saglabāti.

Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešams:

• jauns skvošs - 2 gab.
• sīpoli - 1 gab .;
• tomāti - 200 g;
• krējums - 120 ml;
• Bulgārijas pipari - 200 gr .;
• garšvielas - pēc garšas;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• siers - 200 gr.

Lai iegūtu garšīgu ēdienu, ir svarīgi sekot visām instrukcijām soli pa solim un nesteidzieties jebkurā vietā.

• Vispirms jums jāskalo visi dārzeņi zem tekoša ūdens. Noņemiet ādu no tomāta, noņemiet no paprikas sēklas, pēc tam tos sagriež kubiņos, kas ir vienāda izmēra, un nosūta uz daudzkookera trauku, kas iepriekš tika ieziesta ar sviestu. Sāli un saulespuķu eļļu pievieno piparu un tomātu maisījumam. Multicooker panelī ir uzstādīta cepšanas programma. Cepšana notiek 20 minūšu laikā. Dažreiz masa ir jāmaisa.
• Pirmā ēdiena pagatavošanas laikā sīpoli sagriež, vēlams pusi gredzeni. Miza tiek noņemta no cukini, un tā iekšējo daļu sagriež līdzīgi sīpoliem, pēc tam kopā gatavo dārzeņu daudzkarseri.
• Pēc šīm darbībām multicooker programma tiek atjaunota vienā un tajā pašā ēdienu gatavošanas variantā, un dārzeņiem pievieno apspiesto ķiploku, krējumu un nobrāztu sieru.

Lai pagatavotu sautētus dārzeņus, jūs varat izmantot dažādas kombinācijas, ja vien produktu garša tiek apvienota. Tās var pievienot dažāda veida gaļu vai sēnes, lai viegla uzkoda kļūtu par neparastu vakariņu visai ģimenei. Ir svarīgi, lai šo trauku vēlāk varētu izmantot gan karstu, gan aukstu.

Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab.
• -1 burkāns;
• paprika - 1 gab .;
• cukini - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab.
• ziedkāposti - 200 gr;
• zaļie zirņi - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l.;
• sāls un garšvielas - pēc garšas;
• zaļumi - pēc garšas.

Tagad jums ir jāiepazīstas ar sagatavošanas metodi.

• Vispirms jums ir jānoņem kartupeļi un sagriež četrās vienādās daļās. Ja kartupeļi ir mazi, jūs varat atstāt visu.
• Tad iztīra burkānus, piparus un sīpolus. Šie dārzeņi ir sagriezti mazos kubiņos.
• Ar tomātu nepieciešams noņemt mizu. Lai to izdarītu, tie ir jāizlej ar verdošu ūdeni, tad sagriež kubiņos.
• Ja dārzeņu smadzeņu kauliņi ir jauni, tad pietiek ar mazgāšanu un sagriešanu. Ja dārzeņi ir mīksti, tad miza vislabāk ir atbrīvoties no.
• Ziedkāposti tiek mazgāti un sadalīti mazos ziedos.
• Ķiploku daiviņas apstrādā presē, vienkāršāk, izmantojot ķiploku presi.
• Pusi no nepieciešamās eļļas ielej daudzkanālu traukā. Sagatavoti dārzeņi ir novietoti uz augšu, vēlams slāņos.Pirmie kartupeļi, pēc tam sīpoli, pēc burkāniem, cukini, pipari un kāposti. Augšējie slāņi pārklāti ar zaļajiem zirņiem. Tālāk, sāls, garšvielas un otrā eļļas puse.
• Multicooker panelī ir iestatīta programma “quenching”, gatavošanas laiks ir iestatīts uz 30 minūtēm. Bet jūs nevarat pārvietoties tālu no multicooker.
• 20 minūtes pēc programmas sākuma ēdiena gatavošanas trauks ir papildināts ar tomātiem un ķiplokiem.
• Gatavais ēdiens ir jāpārvieto uz piemērota lieluma konteineru un dekorējiet ar zaļumiem.

Ja sākat sarunu par ceptiem dārzeņiem, uzreiz parādās kraukšķīgu kartupeļu šķīvis. Viņas garoza mutē ir sasmalcināta, un garša ir traka, īpaši, ja ķiplokus pievienoja ēdiena gatavošanas laikā. Bet klasiskā kartupeļu pagatavošanas metode var būt ļoti garšīga, īpaši, ja ēdiens ir pagatavots lēnā plīts virsmā.

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 kg;
• saulespuķu eļļa - 1 ēd.k.
• sviests - 50 g;
• sīpoli - 100 gr;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process ir neiespējami vienkāršs.

• Kartupeļus mizo, mazgā un sagriež šķēlītēs. Saulespuķu eļļu ielej kafijas pagatavošanas traukā, sagatavotos kartupeļus uzklāj uz augšu. Pievieno garšvielas un sāli.
• Multicooker panelī tiek izvēlēta programma “cepšana”, vārīšanas laiks ir noteikts 20 minūtes.
• Pēc programmas beigām tiek pievienoti sasmalcināti sīpoli.
• Lēnā plīts tiek iestatīta uz 20 minūtēm tajā pašā režīmā. Pēc noteiktā laika iegūto masu pievieno eļļas gabalam un sajauc. Lai pagatavotu ēdienu, jūs varat apkaisīt ar zaļumiem.

Papildus iesniegtajām receptēm, katra mājsaimniece var veikt jebkuru dārzeņu ēdienu jebkurā veidā, galvenais ir nodrošināt produktu pareizu sakārtošanu. Piemēram, cepiet. Lai to sagatavotu, vairumā gadījumu tiek izmantota jebkura veida gaļa.

Dažiem ēdieniem galvenā sastāvdaļa var būt sautējums. Mājsaimniecēm jāatceras, ka šādas receptes tiek gatavotas bez eļļas - tas ir pietiekams sautējumā.

Lai pagatavotu aukstos ēdienus, jums ir nepieciešams vārīt dārzeņus, multicooker palīdzēs tikt galā ar šo uzdevumu, saglabājot produktā esošās derīgās vielas.

Izvēloties pareizo diētu vispirms, jāpievērš uzmanība dārzeņiem. Tie satur pilnu labvēlīgo vitamīnu un minerālvielu klāstu, kas ir tik svarīgi katras personas veselībai. Īpaši garšīgi izskatīsies lēni plīts vārīti dārzeņi.

Priekšroku gadījumā sautējumiem jāpievērš uzmanība sautētiem cukini. Un, ja jūs pievienojat tiem citus dārzeņus, piemēram, ķirbjus, tomātus vai papriku, jūs saņemat neparastu kulinārijas šedevru. Lai pagatavotu ēdienu, virsū ir jāapkopo zaļumi. Multicooker darba procesā „dzēšanas” programma vienmērīgi pagatavos pārtiku, un tas pat nebūs nepieciešams sajaukt produktus.

Tvaicēti dārzeņi, kas pagatavoti lēnā plītī, pēc termiskās apstrādes tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem produktiem. Šādus ēdienus galvenokārt iesaka maziem bērniem un veciem cilvēkiem. Daudziem šķiet, ka tvaicētus ēdienus var izmantot tikai ģimenes lokā, bet patiesībā tas tā nav - ir dažas receptes, kas var būt svētku galda izcēlums.

Tomēr vien dārzeņiem vien nepietiek. Uzturā jāietver gaļas sastāvdaļas, kas satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu.Ikviens zina, ka, gatavojot gaļas ēdienus parastā krāsnī, tas pats olbaltumvielu iztvaiko un nonāk cilvēka ķermenī mazākā daudzumā. Bet gaļas ēdienos, kas pagatavoti lēni plīts, šādas problēmas nerodas. Speciālā tehnoloģija vairāku plītiņu trauka sasilšanai novērš vitamīnu sadedzināšanu no sagatavotiem produktiem.

Lai uzzinātu, kā ātri un viegli pagatavot dārzeņu sautējumu lēnā plītī, skatiet šo videoklipu.