Dārzeņu gatavošana katlā

 Dārzeņu gatavošana katlā

Dārzeņu ēdieni - veselīgi, garšīgi, viegli pagatavojami. Daudzi brīnās, kā jūs varat gatavot dārzeņus neparastā veidā - piemēram, uzbeku katlā, lai saglabātu visas noderīgās vielas. Šeit ir tikai dažas no veiksmīgākajām receptēm.

Basma (dārzeņu sautējums)

Sastāvdaļas:

  • 4 kartupeļi;
  • 2 burkāni;
  • 1 kāpostu galva;
  • 4 ķiploku daiviņas;
  • 2 mazas spuldzes;
  • 1 karsti pipari;
  • 1 kg aitas;
  • 2 tomāti;
  • zira;
  • koriandrs;
  • pētersīļi;
  • sāls

Mēs mazgājam jēru zem tekoša ūdens, nogriežam lieko tauku, sagriež to, ieliekam uz katla apakšas, sāli, pievienojiet ķimenes. Apkaisīt ar sīpoliem, tomātiem, pievienojiet sāli. Sagrieziet burkānus un kartupeļus lielos gabaliņos, pievienojiet sāli. Mēs sagriežam kāpostus, piparus, uzliekam ķiplokus. Beigās pievienojiet sakapātus zaļumus, pārklājiet sautējumu ar veselu kāpostu lapu un cieši aizveriet ar vāku. Apmēram stundu, pagatavojiet virs vidējā siltuma, ļaujiet tam pagatavot vēl 15 minūtes. Iegūtais buljons ir piemērots zupu gatavošanai, kāpostu lapas novietotas plāksnes apakšā kā rotājums.

Jūs uzzināsiet, kā pagatavot garšīgus sautējumus zemāk esošajā videoklipā.

Dārzeņi uz uguns

Sastāvdaļas:

  • 1 baklažāns;
  • 1 tomāts;
  • 1 sīpols;
  • zira;
  • apiņi-suneli;
  • kurkuma;
  • sāls

Sagrieziet dārzeņus sloksnēs, pievienojiet garšvielas. Izgatavojam uguni, ielej olīveļļu, cep sīpolus, līdz zeltaini brūnai, pievienojiet citus dārzeņus.

Lai trauks būtu labi nosusināts, jūs varat pievienot nedaudz ūdens.

Vārīšana apmēram 40-55 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet svaigus zaļumus.

Cepti kartupeļi

Sastāvdaļas:

  • 4 kartupeļi;
  • 200 g šampinjonu;
  • 1 sīpols;
  • 300 grami tauku;
  • zira;
  • apiņi-suneli;
  • sojas mērce

Šķēle speķis, cep, pievieno sīpolus un sēnes (pagatavojiet apmēram 10-15 minūtes). Tad sagrieziet kartupeļus sloksnēs, nosūtiet tos uz katlu kopā ar sojas mērci un garšvielām, mēs skatāmies uz gatavību.

Gatavo ēdienu pasniedz ar tomātiem vai gurķiem.

Pikantā cukini ar sojas mērci

Sastāvdaļas:

  • 3 cukini;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 1 čili;
  • olīveļļa;
  • sojas mērce;
  • zira.

Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad burkānam. Sagrieziet cukini, čili, pievienojiet mērci un biezeni. Vārīšanas laiks aizņem apmēram 1 stundu.

Padomi

Galvenais ēdiena sagatavošanas atslēga ir garšvielas, mēs izvēlamies zira, kurkuma, apiņu saulē un papriku.

Lai dārzeņi nebūtu neapstrādāti, pēc izņemšanas no siltuma ir nepieciešams atstāt tos zem vāka vēl 10-20 minūtes.

Sekojošās kombinācijas būs veiksmīgas: gaļa ar dārzeņiem un šampinjoniem, baklažāni ar kartupeļiem un cukini.

Kā redzat, ēdieni ar tvaicētiem dārzeņiem ir diezgan viegli pagatavojami, tiek uzskatīti par zemām izmaksām un viegli kombinējami ar citiem produktiem. Par neparastu rezultātu jūs varat izmantot jebkuras sastāvdaļas, eksperimentēt ar garšvielām. Ir vērts atzīmēt, ka tvaicēti dārzeņi ir visizdevīgākie gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Komentāri
 Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti