Dārzeņu gatavošana konvekcijas krāsnī

Pārtika - galvenais enerģijas avots ķermeņa normālai darbībai. Veselīga ēšana ir svarīga, lai saglabātu mūsu veselību un dzīves kvalitāti. Garšīgu dabisko ēdienu gatavošana bez daudz barības vielu zuduma palīdzēs mājsaimniecības analogā krāsnī - konvekcijas krāsnī.

Konvekcijas krāsns ir virtuves iekārta ar karstumizturīga stikla trauku un vāku, kas ir aprīkots ar iebūvētu ventilatoru un sildītāju. Trauka iekšpusē temperatūra tiek uzkarsēta līdz +260 grādiem, vienmērīgi pūst visā tilpumā ar konvekcijas metodi. Kontrole tiek sniegta elektroniskajā ārējā panelī. Ierīce neizdala videi draudzīgu, viegli lietojamu un uzturamu kaitīgu starojumu.

Mūsdienu dzīve prasa paātrinātu ēdienu gatavošanu un labu kvalitāti. Ierīce apvieno vairākas funkcijas, kā rezultātā jūs varat cept, sautēt, sautētus dārzeņus, kūpinātu, grilētus dārzeņus, vārītus, tvaicētus. Ir arī iespējams tos nožūt. Visus procesus (pēc izvēles) var veikt bez tauku un eļļas izmantošanas, padarot ēdienus veselīgus, uztura un garšīgus. Saldēti vai atdzesēti produkti konvekcija ļauj ātri uzsildīt.

Turklāt gaļu, zivis, mājputnus sagatavo porcijās vai lielos gabalos, ar zelta garozu, maigu un sulīgu mīkstumu.

Piedāvā konvekciju - ēdiena cirkulējošais karstais gaiss, kas ietaupa laiku virtuvē, samazina ēdiena pagatavošanas kaloriju, padara to garšīgāku un aromātiskāku. Mērces kā papildinājums sniegs papildu garšvielas un izsmalcinātību. Pakāpeniskas receptes palīdzēs izprast šo procesu.

Divi baklažāni, viens cukini nomazgāti, sagriezti plānās aprindās, pilnībā atstāti desmit mazi tomātu ķirši. Pēc tam turpiniet sajaukt piecu ēdamkarotes olīveļļas mērci, divas vai trīs ēdamkarotes balzamiko etiķa, sāli un piparus pēc garšas, izspiežot vienu ķiploku daiviņu, ēdamkaroti Provansas garšaugu maisījuma. Iegūtajā marinādē sagrieziet sakapātus dārzeņus un tomātus.

Tie tiek sagatavoti uz folijas tukšā parauga divdesmit minūtes 220–230 grādu temperatūrā, pēc kura vāks atveras un tukšums pārvēršas. Tajā pašā temperatūrā pagatavojiet trauku vēl piecpadsmit minūtes. Jūs varat pasniegt dārzeņus, kas pagatavoti ar sasmalcinātiem pētersīļiem, timiānu, koriandru vai jūsu iecienītākajām garšvielām, kā ēdienu vai kā atsevišķu ēdienu.

Dažas vienkāršas mājās gatavotas kartupeļu iespējas iepriecinās jūsu ģimeni un draugus. Viens kilograms manu kartupeļu, mizoti, sagriezti četrās daļās, ielej tīru ūdeni un sāli pēc garšas. Desmit minūtes tā absorbē sāli. Sagatavotā folijas pamatne tiek novietota uz aerogrila grila, vienmērīgi izkaisīti kartupeļu šķēlītes, apkaisa ar savu iecienītāko augu eļļu, pagatavo garšvielas vai sasmalcinātu ķiploku un pagatavo apmēram trīsdesmit minūtes 230-240 grādu temperatūrā. Ja izturat visus termiskās apstrādes apstākļus, kartupeļi kļūs cepami, mīksti, ar kraukšķīgu brūnu garozu.

Otrā iespēja ir sagatavota tādā pašā veidā, bet kartupeļi tiek izmantoti ādā: tajā ir daudz barības vielu, kas ir noderīgas mūsu ķermenim. Ēdieni var dažādot, izmantojot sieru, krējumu, krējumu, sinepju mērces, salātus vai zivis.

Ceptos dārzeņus var izmantot kā pilnīgu ēdienu kā sānu ēdienu kā sastāvdaļu citās receptēs. Saldie pipari, burkāni, baklažāni, cukini, tomāti neprasa lielus izdevumus un centienus to gatavošanai vai cepšanai. Sagatavotos produktus sagriež šķēlītēs vai šķēlītēs, ieeļļojot ar augu eļļu (pēc izvēles), pievienojot sāli un piparus. Veicot cepeškrāsnis, dārzeņus gatavo augstā temperatūrā apmēram divdesmit minūtes. Pasniedziet tos labi ar skābo krējumu, garšaugiem, ķiplokiem vai sviestu saturošu mērci.

Saskaņā ar to personu atsauksmēm, kas aktīvi izmanto aerogrilu, dārzeņi izrādās ļoti garšīgi. Viena no priekšrocībām - spēja ātri pagatavot mazās porcijās bez karsēšanas. Ir arī lieliskas iespējas cilvēkiem, kas ievēro veselīgu uzturu.

Kā pagatavot dārzeņus konvekcijas krāsnī garšīgi, ātri un noderīgi, skatiet nākamo video.