Ceptas dārzeņu receptes

Grauzdēti dārzeņi pannā būs lielisks papildinājums jebkuram ēdienam. Viņi ir ļoti viegli sagatavoties mājās, un pat iesācējs var to rīkoties.Apsveriet interesantas receptes karstiem dārzeņu grauzdiņiem, kas būs patīkami ēst ziemā un vasarā.

Ceptiem dārzeņiem jābūt īpašā temperatūrā un noteiktā minūtē. Noteikumi ir jāievēro, lai trauku padarītu garšīgu, veselīgu un patīkamu izskatu. Profesionālie šefpavāri sniedz noderīgus ieteikumus, ko var izmantot ikviens saimniece.

• Saldētu maisījumu izmantošana ievērojami atvieglo gatavošanas procesu, jo tie jau ir piegādāti pusgatavībā. Visi produkti tiek gatavoti uz vidējas siltuma. Apcepiet zirņus un zaļās pupiņas apmēram piecas minūtes. Kukurūza būs jāglabā uz plīts vismaz desmit minūtes. Meksikas maisījumam jābūt ceptiem sešas minūtes, un Havaju maisījumam jābūt ne vairāk kā diviem.
• Svaigi dārzeņi tiek cepti nedaudz ilgāk. Kartupeļi, sagriezti lielos gabaliņos, jums ir jāsaglabā vidēja siltuma temperatūra apmēram divdesmit minūtes, mazas šķēles - tikai desmit. Burkānus cep tikai piecās minūtēs, un baklažānus sagriež šķēlītēs - divpadsmit. Cukini un cukini notur uz plāksnes deviņas minūtes, regulāri maisot kubiņus.
• Papildu dārzeņi, kas tiek ievietoti pannā, lai pievienotu aromātu un rozīnes, gatavojiet ļoti ātri. Tomātiem ir vajadzīgas tikai četras minūtes, no Bulgārijas pipariem - apmēram septiņas, un čili var paņemt no tvertnes tikai trīs minūšu laikā. Sīpoliem, sagriež pusgredzenos, gredzenos vai kubiņos, ir nepieciešama desmit minūšu termiskā apstrāde, un puravi - divas reizes mazāk.

Grauzdēti dārzeņi var būt daļa no dažādiem ēdieniem. Tos var izmantot cepšanai parastā pannā, ieeļļot ar olīveļļu vai ielejot maizē vai mīklā un iemest karstos taukus, lai iegūtu kraukšķīgus. Jūs varat pagatavot garšīgus sautējumus no dārzeņiem, izņemt tos, pievienot citus produktus, piemēram, sēnes, sieru, gaļu. Labākā kombinācija ir dārzeņi ar liellopu gaļu, vistas gaļu vai zivīm, jums ir vesels ēdiens, pilns ar proteīniem, šķiedrvielām un vitamīniem. Gatavie ēdieni tiek pasniegti rīsu vai makaronu veidā.

Ir daudz interesantu receptes ar dārzeņu zazharkoy, lai saprastu, ka tas nav grūti.

Jūras veltes ar dārzeņiem vienmēr rada interesantu kombināciju, kas īpaši pievērsīsies tiem, kas ievēro diētu. Galu galā, mazkaloriju pārtika, kas bagāta ar vitamīniem, ir diezgan apmierinošs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums no Meksikas dārzeņu maisījuma;
• 300 g garneļu;
• 0,5 tases tvaicēti rīsi;
• 2 ēdamk. l olīveļļa;
• 1 ķiploka daiviņas;
• 1 glāze citronu sulas;
• sāls pēc garšas.

Rīsi ielej glāzi auksta ūdens un uzliek uguni uz pusstundu, pēc tam sāls un pārklāj ar vāku divdesmit minūtes. Berzējiet šķīvi ar eļļu, sakarsējiet un pievienojiet dārzeņu maisījumu. Cepiet apmēram divas minūtes, nepārtraukti maisot. Tālāk sāls katli un pievieno garneles. Sajauciet sastāvdaļas ar lāpstiņu un vāra uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku vēl divas minūtes. Ielieciet ķiploku ar ķiploku presi un nosūtiet to uz pannas kopā ar rīsiem. Atkal sajauciet produktus un sagatavojieties vidējam siltumam, izvelciet vēl trīs minūtes.

Sēnes ir lieliski apvienotas ar dārzeņu sautējumu, piešķirot ēdienam oriģinālu garšu.

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• 100 g šampinjonu
• 6-7 Ķiršu tomāti;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 150 grami saldētu zirņu;
• 100 g zaļās pupiņas;
• 5 g salvija;
• 4 glāzes olīveļļas;
• sāls pēc garšas.

Kartupeļus nomizo un vāriet. Burkānu sagriež šķēlītēs, sīpoliem, lieliem pusgredzeniem. Sūtiet dārzeņus uz apsildāmu pannu ar olīveļļu, turiet uz vidējas uguns 5 minūtes, tad pievienojiet sēnes.Samaisiet maisījumu, sāli un apcep apmēram desmit minūtes. Blakus sastāvdaļām jāpievieno zirņi, pupiņas, pusglāzi ūdens un garšvielas. Samaisiet trauku, pārklāj ar vāku, maisot vēl desmit minūtes. Pašā galā katliņā pievienojiet sasmalcinātus ķiršu tomātus un kartupeļus. Noņemiet sautējumu no siltuma, piecpadsmit minūtes uzstājiet zem vāka.

Dārzeņi ar vistas un rīsu nūdelēm, pagatavoti pēc austrumu receptes, iegūs saldu un skābu garšu un iepriecinās visu ģimeni.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa;
• 1 burkāns;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 3 ēdamk. l sojas mērce;
• 200 g nūdeļu;
• čili piparu zeme;
• 2 gab sarkanā paprika;
• garšvielas pēc garšas.

Pirmā lieta ir vistas, mazgājot ūdenī un sagriežot vidējos gabalos. Pārnesiet gaļu uz bļodu un marinējiet sojas mērci ar rīvētu ķiploku. Samaisiet visu, nosedziet ar foliju un nosūtiet uz ledusskapi pusstundu. Nūdeles jānosūta uz verdošu ūdeni un vāra piecas minūtes, pēc tam skalot caur aukstumu ūdenī.

Sasmalcināti burkāni, bulgāru pipari sagriež kubiņos. Ieliet pannu, sakarsējiet un ievietojiet vistas gaļu no ledusskapja, apcepiet, padarot to uz pusi vārītu, tad pievienojiet dārzeņus. Čili ir ieteicams izmantot tikai pikantus ēdienu cienītājus. Pārklājiet ar vāku un apcepiet saturu vidējā siltumā apmēram divdesmit minūtes.

Pēc tam nūdeles izliek uz pannas, pārlej ar sojas mērci pēc garšas un apmēram sešas minūtes sautē ar minimālu siltumu. Gatavo ēdienu ķīniešu valodā var nogaršot, izkliedēt uz šķīvjiem un dekorēt ar pētersīļu zaru.

Taizemes ēdieni izceļas ar eksotisku garšu un pikantu. Šādu ēdienu pagatavošanai varat izmantot vai nu sojas vai īpašo Taizemes mērci, ko pārdod lielveikalos. Ragu lieliski papildina jebkuru gaļas ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 100 grami rīsu;
• 1 burkāns;
• 2 ēdamk. l olīveļļa;
• zaļo sīpolu ķekars;
• karstā pipari, ja nepieciešams;
• 1 sīpols;
• sāls pēc garšas;
• 2-3 māksla. l Taizemes mērce;
• 1/4 no kāpostiem;
• 2 tējk. malti melnie pipari.

Rīsi vārīti uz plīts. Mazgājiet dārzeņus aukstā ūdenī, mizojiet un karbonizējiet. Ieliet pannu ar olīveļļu, karsējiet un cepiet sīpolus ar ķiplokiem. Tālāk, konteinerā jānosūta kāposti ar burkāniem, pēc septiņām minūtēm uz dārzeņiem, jūs varat pievienot piparus. Vāriet dārzeņus, nepārtraukti maisot, piecas minūtes un piegādājiet tos ar iecienītākajām garšvielām un taju mērci.

Turpināt maisījuma saturu apmēram 10 sekundes, pēc tam samazināt siltumu un ielej eļļu. Pus minūti vēlāk rīsi tiek ievietoti dārzeņu sautējumā, un visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas ar lāpstiņu. Pēc tam konteiners ir pārklāts ar vāku un piecas minūtes paliek uz plīts. Ēdiens ir gatavs, pirms tam pasniedziet to ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Dārzeņu cepšana ar gaļu un rīsiem kļūs par barojošu uztura ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 1 ēd.k. l cietes, sojas mērce, medus un sviests;
• zaļumu ķekars;
• 100 grami rīsu;
• 250 g liellopu filejas;
• 0,5 ingvera sakne;
• čili pipari;
• 1 iepakojums saldētu maisījumu.

Gaļu sagrieziet sloksnēs, ielieciet bļodā un marinējiet ar sojas mērci, medu un cieti. Apcept ķiplokus, ingveru un čilli, apcep divas minūtes cepešpannā, tad pievienojiet gaļu un piecas minūtes turiet augstu siltumu, līdz ēdiens ir zeltaini brūns. Tad temperatūra pazeminās līdz vidējai temperatūrai un saturs tiek pagatavots vēl trīs minūtes. Noņemiet gaļu uz šķīvja, un pārlejiet dārzeņu maisījumu, cepiet uz četrām minūtēm un apkaisa ar savu iecienītāko garšaugu.

Beigās rīsu un gaļas gabaliņu uz augu spilvena un visu samaisiet kopā ar koka lāpstiņu. Pēc minūtes, noņemiet pannu no siltuma un sakārtojiet sagatavoto ēdienu porcijās, apcepiet ar dillēm.

Kalmāri var tikt izmantoti kā jūras veltes. Mērce ar skābo krējumu piešķir ēdienam maigu garšu un sulīgumu.

Sastāvdaļas:

• 400 g krējuma;
• 1 kg kalmāra;
• 2 burkāni;
• 1 sarkans paprika;
• 2 sīpoli;
• 1 ķiploka daiviņas;
• 100 grami zirņu;
• sāls pēc garšas.

Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet dārzeņus. Bulgārijas pipari jāizvēlas plašāk, bagātīgākai sarkanai krāsai, jo tas ir tas, kurš piepilda trauku ar aromātu un svaigumu. Seafood sagriež mazos taisnstūros. Ielieciet ķiplokus uz uzkarsētas pannas un apcep vienu minūti, nomainiet to ar sīpoliem un burkāniem. Svaigi dārzeņus sautējiet līdz pusei, tad pievienojiet tiem kalmāru un papriku. Pārklājiet ar vāku un sautējiet ar vidēju siltumu apmēram 6 minūtes.

Kamēr cepšanas process ir pabeigts, pagatavojiet mērci. Šim nolūkam nelielā bļodiņā saputot krējumu, ēdamkaroti ūdens un iecienītākās garšvielas. Ielej mērci pannā un vāra uz lēnas uguns, kas aizvērts vēl piecas minūtes. Noņemiet vārītu ēdienu no karstuma, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, ļaujiet tam pagatavot pusstundu. Pēc tam viņi var izturēties pret ģimenes locekļiem.

Kā pagatavot dārzeņus dekorēšanai, skatiet nākamo video.