Dārzeņu un augļu smalcinātāju šķirnes

Mūsdienīgajā virtuvē ir jābūt ne tikai skaistam dizainam, bet arī saimniekam ar ērtu ēdienu gatavošanu.Tāpēc pēdējā laikā produkti, kas paredzēti slīpēšanai, ir kļuvuši ļoti populāri. Tie atšķiras pēc ierīces funkcionalitātes un īpatnībām, tāpēc, pirms iegādājaties vienu vai otru modeli, jāapsver tās priekšrocības un trūkumi.

Dārzeņu un augļu dzirnaviņas ir daudzpusīga ierīce, kas ļauj viegli sagriezt vai sasmalcināt dažādus pārtikas produktus, lai sagatavotu marinējumus, preparātus vai ēdienus. Griešana notiek ar asiem nažiem, kas izgatavoti no izturīga tērauda. Tie rotē un maina savu pozīciju, izmantojot elektromotoru vai mehānisku triecienu. Kad nažu asmeņi saskaras ar pārtiku, tie automātiski sasmalcina tos.

Visas vienības ir aprīkotas ar griešanas sprauslām un plastmasas vai metāla konteineriem. Turklāt ierīcēm ir noteikts darbības režīms, izvēloties, kurus dārzeņus varat sagriezt šķēlītēs, karbonātus sagriezt, sasmalcināt kartupeļu biezeni vai veikt vienmērīgus un skaistus stienīšus franču kartupeļu gatavošanai. Pateicoties smalcinātājam, jūs varat arī sakapāt sieru viegli, sagrieziet cepeša gaļu vai salātu desu. Lielākā daļa produktu modeļu ir aprīkoti ar caurspīdīgu plastmasas konteineru, kas ļauj novērot slīpēšanas procesu. Tiek pārdotas arī „viedās” vienības, kurās iepriekš iestatīti nepieciešamie darbības veidi un griešanas pakāpe.

Šodien virtuves dzirnaviņas tiek piedāvātas milzīgā sortimentā. Tie var atšķirties pēc dizaina, izmēra un mērķa. Saskaņā ar darbības principu šādi mezgli ir sadalīti divos veidos: enerģijas patēriņš (automātiskais un elektriskais) un nepastāvīgs (mehānisks vai manuāls). Elektriskā iekārta darbojas attiecīgi ar elektrotīklu, un mehāniskajam (manuālajam) darbam ir maz pūļu. Katram modelim atkarībā no konfigurācijas var būt atšķirīgs griešanas padomu skaits. Ir produkti ar atsevišķu rīku un piederumiem. Pirms iegādāties vienu vai otru smalcinātāju, ir svarīgi apsvērt vairākas to iezīmes.

• Mehāniska. Tie ir blenderi, dzirnavas un smalcinātāji. Tiem ir raksturīga pieņemama cena un ietaupījumi darbībā, jo tie neiztērē elektroenerģiju. Visbiežāk šādus modeļus ražo kā tasi ar vāku, kurā ievietoti naži vai sprauslas. Tā kā iepakojumā ir dažas daļas, tās reti tiek pārtrauktas.

• Manuālie smalcinātāji darbojas vienkārši: produkti tiek ievietoti bļodā, pārklāti ar vāku un sagriezti mehāniski. Šo vienību galvenā priekšrocība ir tā, ka tās ir kompakta izmēra un aizņem maz vietas virtuvē. Manuālā modeļa trūkums ir tas, ka tie ļauj jums sagriezt dārzeņus un augļus mazās porcijās, un viņu darbam ir nepieciešams fizisks spēks.

• Elektriskie. Viegli lietojams un uzreiz nodrošina griešanas vai slīpēšanas produktus. Lai to paveiktu, pietiek tikai nospiest pogu, un process tiks izpildīts automātiski, bez jebkādiem centieniem. Šādi produkti atšķiras produktivitātes līmenī, jo tie ļauj samazināt daudz vairāk produktu nekā manuāli. Elektrisko modeļu galvenā priekšrocība ir to daudzfunkcionalitāte - vairums tipu tiek pabeigti ne tikai ar dažādiem nažiem, bet arī ar sprauslām, kas ļauj jums izgatavot augļu biezeni vai izspiest sulu.

No iepriekš minētā var atzīmēt, ka elektriskās vienības raksturo daudzas priekšrocības, tāpēc tās ir populārākas par manuālajiem modeļiem.Šie produkti ir pieejami vairākos veidos: speciālie dārzeņu griezēji (griezēji, rīves), gaļas maļmašīnas, dzirnavas, smalcinātāji, kombaini un blenderi. Visi no tiem veic lielisku darbu ar uzdevumiem, bet var atšķirties pēc sava mērķa un funkcijām, tāpēc pirms pirkšanas vajadzētu pievērst uzmanību to īpašībām.

• Gaļas maļmašīnas. Manuālie gaļas maļmašīnu veidi mūsdienās ir veiksmīgi aizstājuši elektriskos, tie nav jāpiestiprina pie galda un jānosaka noteiktā līmenī. Šādas ierīces ātri saskaras ar atšķirīgu produktu apjomu un nav daudz zemākas par liela mēroga pārtikas pārstrādātāju, jo tās bieži ir aprīkotas ar sulu spiedes, rīves un smalcinātājiem. Pateicoties daudzfunkcionālajiem modeļiem, ir viegli pagatavot ne tikai salātus, bet arī cepumus, desu, nūdeles. Gaļas dzirnaviņas tiek ražotas trīs klasēs: “A” ir paredzēts tikai maltas gaļas ražošanai, “B” papildina ar dārzeņu griezējiem un režģiem, “C” ir mazjaudas budžeta kopsumma.

• Dārzeņu griezēji Tās tiek uzskatītas par nepieciešamām jebkurā virtuvē, jo tās nespēj bez augļiem un dārzeņiem griezties. Šīs ierīces ātri saskaras ar darbu un nerada grūtības, jo olu, siera un kartupeļu kubiņi nepiekļūst nažiem. Dārzeņu griezēji ir aprīkoti ar īpašiem režģiem, kas ļauj sagriezt izstrādājumus salmu, plānu apļu un kubiņu veidā. Ir pieejami arī komerciāli pieejami slīdņi, kas ir dārzeņu griezēja veids, un tos izmanto maizes, siera, desas un šķiņķa sagriešanai. Tā kā nažu asmeņi ir pārklāti ar aizsargslāni, šie produkti ilgst ilgi.

• Smalcinātāji. Ārēji, daudzējādā ziņā tie atgādina blenderi, bet atšķiras no tiem, jo ​​labāk sagriež augļus un dārzeņus. Turklāt smalcinātājus var izmantot ledus, zaļumu, gaļas, riekstu un kafijas pupiņu slīpēšanai. Smalcinātāji ir viegli tīrāmi un izgatavoti no lieljaudas stikla vai plastmasas, un tādēļ tiem ir triecienizturīga aizsardzība.

• Blenderi. Tās ir universālas ierīces, kas paredzētas cieto un šķidro produktu sajaukšanai un griešanai. Produkti ir iedalīti zemūdens un klasiskajos modeļos, no kuriem pirmais, papildus nažu komplektam, ir aprīkots ar komplektā esošajām sprauslām mīklas sajaukšanai un ērtiem sitieniem. Maisītāja klasiskā versija sastāv no plašas krūzes, kas ir pārklāta ar vāku, naži tiek novietoti uz tās apakšas.

• Mills. Tie ir īpaša veida aprīkojums, ko galvenokārt izmanto garšvielu un mazo gabalu slīpēšanai. Produkts tiek ražots konteinera veidā ar nazi. Tie var būt koka, čuguna, plastmasas vai stikla. Keramiskie modeļi ir ļoti populāri arī mājsaimniecēm. Ierīce darbojas vairākos režīmos un tiek darbināta no tīkla, kā arī no baterijām vai akumulatoriem.

• Apvieno. Šī vienība pieder visdārgākajai un daudzpusīgajai formai. Ņemot to virtuvē, katra mājsaimniece var viegli sarīvēt, karbonāde un karbonāde. Kombinētā daudzfunkcionalitāte izskaidrojama ar tās eleganto aprīkojumu. Ierīce ir papildināta ar sprauslu un tilpuma trauka komplektu. Atkarībā no ierīces jaudas var iestatīt ātruma režīmu. Parasti pārtikas pārstrādātāju ražo no 4 līdz 14 darba režīmiem.

Pārtikas sagatavošana ir daudz ātrāka, ja samazinās ēdiena pagatavošanas laiks. Lai atbrīvotos no sāpīgajiem trīskrāsiem vai tradicionālajiem griezumiem ar nažiem, daudzi mājsaimnieces iegādājas virtuves chopper. Šī sadzīves tehnika darbojas nekavējoties un efektīvi, salīdzinot ar to, ja tas tiek darīts ar savām rokām. Speciālās sprauslas ļauj ātri iegūt dārzeņus un augļus, sagriež kubiņos, salmiņos, zvaigznītēs un aprindās.

Tā kā mūsdienu tirgu pārstāv milzīgs smalcinātāju sortiments, ir grūti izdarīt pareizo izvēli par labu konkrētam modelim. Lai iegādātos augstas kvalitātes un daudzfunkcionālu vienību, ir svarīgi pievērst uzmanību šādiem rādītājiem.

• Jauda. Modeļi līdz 200 vatiem tiek uzskatīti par mazjaudas un tos var izmantot tikai daļēji šķidru vai vieglu sastāvdaļu sasmalcināšanai. Produktiem, kuru ietilpība ir lielāka par 200 W, ir raksturīga visu veidu produktu mīkstināšana un griešana.

• Konteinera tilpums Bļodas līdz 1 litram ir paredzētas 1-2 cilvēkiem. Tāpēc, ja ģimene ir liela, ieteicams iegādāties smalcinātājus ar bļodām virs 1 l. Tajā pašā laikā ir svarīgi ņemt vērā tādu brīdi, ka strauji sprauslu rotācija palielinās jaudas līmeni.
• Bļodas materiāls. Pārdošanā ir vienības ar plastmasas un stikla konteineriem, bet pēdējās tiek uzskatītas par izturīgākām. Tie ir labi panesami ar triecienu un temperatūras kritumu, nesaplīst un nesaskrāpē. Kas attiecas uz plastmasas konteineriem, tie ir daudz lētāki, tos ir vieglāk mazgāt, bet produkti nav ilgi.
• Funkcionalitāte Šo rādītāju nosaka sprauslu un nažu skaits. Tādēļ ir nepieciešams iepriekš noteikt vajadzības un pārliecināties, kura iespēja būs labāka.

• Pārslodzes aizsardzība. Ierīcei jābūt īpašam termiskajam drošinātājam, kas atvieno motoru no strāvas padeves, ja ir straujš elektroenerģijas kritums.
• Impulsīvs režīms. Tas nodrošina naža rotāciju ar īsu pārtraukumu. Šī iemesla dēļ ir iespējams veikt precīzu smalcināšanas devu un izvairīties no lieliem gabaliem kartupeļu biezumā.
• Izmaksas Virtuves smalcinātāju cenas ir atšķirīgas, tas viss ir atkarīgs no ražotāja ražotāja, ierīces konfigurācijas un funkcionalitātes.

Neskatoties uz lielo virtuves slīpmašīnu izvēli, ne visi to veidi ir populāri. Tas ir saistīts ar to funkcionalitāti un darba iezīmēm. Līdz šim šādi modeļi ir labi pierādījuši sevi un saņēmuši labus pārskatus.

• Bosch MMR 08A1. Šim produktam ir pieejamas cenas un tas ir kompakts. Vienības izmēri ir 250 × 195 × 195 mm. Smalcinātājs ir gan melnā, gan baltā dizainā, tāpēc tas lieliski iederas jebkurā virtuves dizainā. Izmantojot ierīci, varat ātri samazināt ledus, gaļu, saldētus un svaigus augļus vai dārzeņus. Tie nav zemāki par kvalitatīviem produktiem, kas ražo Japānu.

• Moulinex DJ 9058. Pārdots par vidējām izmaksām un tam ir augsta tehniskā veiktspēja. Plastmasas smalcinātāja korpuss, kas papildināts ar maināmām sprauslām, uzglabāšanas laikā aizņem maz vietas. Ierīce ļauj efektīvi sagriezt dārzeņus un augļus sloksnēs, šķēlītēs un kubiņos.
• Mystery MMC-1405. Tas ir mazliet dārgs risinājums, bet tās cenu pamato lielgabarīta konteiners, 3 stūmēji un 7 sprauslas. Ierīce ļauj jums tikt galā ar jebkura produkta griešanu, bet tā jauda ir maza - tikai 50 vati.

• Chopper Vitek VT-1640. Budžeta modelis, ko var izmantot, lai sasmalcinātu augļus, gaļu, riekstus, sīpolus un citus garšaugus. Vienības ietilpība ir 260 W, konteinera tilpums - 0,5 l. Dzirnaviņas ir aprīkotas ar īpašu turbo režīmu.
• Turklāt smalcinātājs ir pelnījis īpašu uzmanību. "Zibens" un Akai GS-1512R. Šīs ierīces ir daudzfunkcionālas un kompaktas, tāpēc tās ir uzticamas "palīgi" virtuvē. Slīpmašīnām ir impulsīvs režīms un ātri sagriež visus produktus.

Kā izmantot dzirnaviņas augļiem un dārzeņiem, skatiet šo videoklipu.