Dārzeņu gatavošana ķīniešu valodā

Cepti dārzeņi ķīniešu valodā būs lielisks papildinājums galvenajiem ēdieniem, kas vakariņām vai vakariņām dos Austrumu vakariņas. Šajā rakstā aplūkosim pikantu dārzeņu pagatavošanas saldumus saldskābā mērcē pannā.

Dārzeņi ķīniešu valodā kļūs ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi papildus galvenajam ēdienam. Tie satur daudz vitamīnu un šķiedru, kas ir nepieciešama veselīgai gremošanai un kuņģa-zarnu trakta darbam. Lai pagatavotu gardu austrumu ēdienu, jums jāzina daži noslēpumi. Dārzeņi jāieved tikai pusfabrikāta tipa grilētiem pārtikas produktiem, lai tie būtu nedaudz kraukšķīgi.

Wok panna būs labākais trauku cepšanai, tomēr jūs varat darīt ar parasto biezu pamatni. Vienmērīgai termiskai apstrādei jums regulāri jāmaisa vai jātīra dārzeņi, lai tie absorbētu sulu un nedaudz eļļas. Šo ēdiena gatavošanas tehniku ​​sauc par maisījumu.

Populārākās ir šādas receptes dārzeņu gatavošanai ķīniešu valodā.

Šis ēdiens ietver sānu ēdienu un gaļu. Tā ir bagāta ar proteīniem un šķiedrvielām.

Sastāvdaļas:

• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 1 ēd.k. l cietes, sojas mērce, medus un sviests;
• daži mīļākie zaļumi;
• 100 grami rīsu;
• 250 g liellopu filejas;
• 0,5 ingvera sakne;
• čili pipari;
• 1 iepakojums saldētu jauktu dārzeņu.

Liellopiem pievieno cieti, medu un sviestu, pēc tam samaisa sastāvdaļas un pārlej ar sojas mērci. Šī marināde piešķirs ceptu gaļu ar kraukšķīgu garozu. Nomizo ķiplokus un sasmalcina kopā ar ingveru un čili pipariem, pēc tam apcep visu iepriekš sakarsētā pannā, kas piepildīta ar nelielu eļļas daudzumu.

Pēc pāris minūtēm jūs varat pievienot gaļu un cepiet saturu piecas minūtes ar augstu siltumu, lai iegūtu apetīti. Pēc tam siltums jāsamazina līdz vidējam līmenim, turpiniet cepšanu apmēram divas minūtes un gaļu novietot uz šķīvja. Tūlīt pēc tam ielej dārzeņu maisījumu pannā un apcep ar zemu karstumu līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sasmalcinātos zaļumus.

Vārīti rīsi tiek likti uz dārzeņiem un pēc tam liellopu gaļai. Sajauciet visas sastāvdaļas ar lāpstiņu un apcep apmēram minūti, tad izslēdziet plīti un sakārtojiet šķīvi uz šķīvjiem, dekorējot ar dillēm vai cilantru. Izrādījās, ka tā ir smaržīga vakariņa, ko noteikti baudīs visi ģimenes locekļi.

Austrumu recepte ar vistas gaļu ir piemērota kā uztura pusdienas, jo rīsu nūdeles ir zemas kalorijas. Šīs receptes īpatnība ir papildu sastāvdaļas, kas ir lieliski apvienotas ar jebkādu gaļu un pat ar zivīm, tāpēc vistas var nomainīt pēc vēlēšanās.

Sastāvdaļas:

• 1 burkāns;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 3 ēdamk. l sojas mērce;
• 200 grami rīsu nūdeļu;
• čili;
• vistas krūtiņa;
• 2 sarkanie papriku;
• garšvielas pēc garšas.

Vispirms jums vajadzētu sagriezt vistas gaļu vidējās šķēlītēs un ievietot mazā traukā, pievienojot sojas mērci un rīvētu ķiploku. Sajauciet sastāvdaļas, pārklājiet ar foliju un ievietojiet ledusskapī divdesmit minūtes. Tikmēr mest nūdeles verdošā ūdenī, sāli un vāriet piecas minūtes, tad pāriet uz caurduris un izskalojiet aukstā ūdenī.

Sildiet pannu, ielej nedaudz eļļas un apcep marinētu vistu līdz pusei pagatavotas, tad pievienojiet sasmalcinātus burkānus un papriku.

Divdesmit minūtes pārklāj ar ēdieniem un sautējumu ar dārzeņiem. Tad virsū uzlieciet nūdeles, pārlejiet visu sojas mērci un vāra uz lēnas uguns vēl septiņas minūtes. Gatavais ēdiens izkliedēts plāksnēs un dekorēts ar dillēm.

Uzziniet, kā gatavot vistas gaļu ar nūdelēm un dārzeņiem ķīniešu valodā, jūs uzzināsiet no sekojošā video.

Šī recepte ietver dārzeņu gatavošanu austrumu stilā. Dārzeņi var būt lieliska piedeva gaļai vai darbojas kā neatkarīgs ēdiens. Ķīnas dārzeņi daudzējādā ziņā ir līdzīgi Krievijas dārzeņu sautējumiem.Vienīgā atšķirība ir tā, ka ķīniešu mājsaimnieces dod priekšroku vairāk burkānu.

Sastāvdaļas:

• 1 tējk sezama eļļa;
• 2 burkāni;
• 200 grami šampinjonu;
• 200 grami zaļo pupiņu;
• ingvers;
• 2 ēdamk. l eļļas;
• 1 sarkans paprika;
• 5 ēd.k. l sojas mērce.

Rūpīgi izskalojiet piparus, izņemiet iekšējos graudus un sagrieziet joslās. Nomizo burkānus un sagriež kubiņos vai sarīvē lielu rīvei. Rūpīgi nomazgājiet šampinjonus, desmit minūtes ielej siltu ūdeni, pēc tam mizojiet un sagriež šķīvēs. Stringbeans sagriež vairākos gabalos.

Sildiet biezu grīdu un ielej nedaudz eļļas. Apcepiet ingveru, izspiediet ķiplokus ar ķiploku presi un apcepiet vienu minūti. Recepta iezīme ir tā, ka produkti tiks grauzdēti ar augstu siltumu. Pirmais burkāns tiek nosūtīts uz pot un apcep apmēram minūti, pēc tam to pievieno sēnēm, paprikai un pupiņām.

Divu minūšu laikā sastāvdaļas jāsajauc ar koka lāpstiņu vai nedaudz samīdām. Tad ielej sezama eļļu ar sojas mērci un labi samaisa. Šķīvis ir gatavs, jūs varat kalpot galdam lielā plāksnītē, no kuras ikviens uzliks vēlamo summu.