Kā augt topinamburu?

Ne visi mūsu tautieši ir pazīstami ar tādām dārzeņu kultūrām kā topinambūra.Tomēr viņa rekordu izturība, neticami daudz noderīgu elementu bumbuļos un bagātīga raža uzreiz piesaistīja dārznieku un vasaras iedzīvotāju uzmanību daudzos mūsu lielās valsts reģionos. Īpaši tajos, kur visgrūtāk ir lauksaimnieciskā darbība. Pateicoties tauriņiem, kas veidojušies topinambūra sakņu sistēmā, dārznieki nosauca to par “māla bumbieri”.

Ēst bumbieru palīdz saglabāt lielisku veselības stāvokli cilvēkiem, kas cieš no tādām slimībām kā hipertensija un diabēts. Šo daudzgadīgo zālaugu kultūru raksturo līdzība ar mazu apelsīnu ziedkopu saulespuķu cepuri, ko pavairo ar bumbuļiem vai sēklām.

Topinambūru bumbuļi vizuāli atgādina kartupeļus un stublājus - saulespuķes. Un pateicoties sulīgajai un saldajai garšai, šis dārzeņu nosaukums ir bumbieris. Topinambur ir no Ziemeļamerikas. Reģistrētais dārzeņu ražas maksimālais augstums ir četri metri. Zemes bumbieru audzēšanas process ir ļoti interesants. Tās ziedkopas, kas atgādina saulespuķes, ir daudz mazākas. Ziedam ir ļoti patīkams aromāts. Topinambūru biezās un spēcīgās saknes ir ēdamie bumbuļi. Augļiem parasti ir ovāla forma, tai ir brūngana krāsa. Tomēr ir arī citas šķirnes, ko raksturo dzelteni, balti un violeti bumbuļi. Viena bumbuļa svars ir atšķirīgs. Lielākie augļi var sasniegt trīs simtus gramu, mazie - divdesmit grami.

Topinambūra ir ne kaprīzs dārzeņu kultūra, kas ir ārkārtīgi nepievilcīga tās aprūpē. Audzēšanai nav nepieciešama īpaša augsne. Zemes bumbieru īpašā iezīme ir tā apbrīnojamā spēja nokārtot neauglīgāko zemi. Topinambūru bumbuļi un lapas satur daudzus noderīgus elementus, kurus bieži izmanto medicīnas jomā daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Zema ienesīguma iespējamība ir ļoti zema. Bet arī topinambūra ir pārsteidzoši izturīga pret dažādām infekcijas slimībām un kaitīgiem kukaiņiem. Tāpēc topinambūru audzēšana ir lielisks jūsu finanšu un pūļu ieguldījums.

Pērļu bumbuļi ir lielisks diētisks produkts, kas satur minimālo daudzumu šādu elementu kā tauki un taukskābes. Simts gramu dārzeņu satur tikai septiņdesmit trīs kilokalorijas. Topinambūra nesatur holesterīnu. Zemes bumbieru enerģijas vērtība ir saistīta ar kālija, ogļhidrātu, nātrija, diētiskās šķiedras un saharozes klātbūtni (aptuveni desmit grami uz simts gramiem bumbuļu). Savukārt iekārta sastāv no inulīna. Pateicoties viņam, māla bumbieru var izmantot cilvēki, kas cieš no diabēta.

Dārzeņi jau sen ir atraduši tās izmantošanu tradicionālajā medicīnā. To lieto, lai samazinātu cukura līmeni asinīs cukura diabēta klātbūtnē, lai atjaunotu spiedienu uz normālu stāvokli pacientiem ar hipertensiju, lai attīrītu aknas, uzlabotu vielmaiņu. Bumbieru lapas atradās kosmetoloģijā. Tos bieži pievieno atjaunojošiem krēmiem un serumiem. Un tie arī veicina sāls nogulumu noņemšanu no organisma.

Lai augt topinambūru, jums vispirms jāņem sēklas un noteiktos periodos, piemēram, ziemā, lai tos stādīt dārzā, mājā vai mājās katlā. Rūpīgi rūpēties par rūpnīcu ir rūpīgi jākontrolē, lai pēc stādīšanas atklātā laukumā jūnijā būtu augsts ražas daudzums uz hektāru. Jums ir jābūt darba shēmai un nepieciešamajām lauksaimniecības metodēm.

Piezīme! Daži cilvēki zina, bet māla bumbieris sāka augt pārtikai daudz agrāk nekā kartupeļi. Pirmie ierakstītie pierādījumi liecina, ka topinambūra pacēla un sagatavoja indiešu ciltis. Šajā sakarā eksperti norāda, ka iekārta tika nosaukta pēc Indijas cilts "tupinambos". Kartupeļu parādīšanās pieprasīja fona krūmu pieprasījumu. Līdz šim šo noderīgo dārzeņu var atrast kā dekoratīvo augu.

Zemes bumbieru audzēšanai izmantojiet atklātu zemi vai īpašu konteineru. Atklāta laukuma izmantošana liecina, ka dārzeņu audzēšana tiks veikta ziemā. Parasti četrpadsmit līdz divdesmit dienas pirms nopietnas dzesēšanas. Vai arī topinambūru drīkst stādīt pavasarī, mēnesī, kad augsne tiek vislabāk apsildīta. Rudens mēnešos augsnē tiek ievietoti topinambūri ar veseliem bumbuļiem, un pavasarī ir atļauts sadalīt zemes bumbieri pāris daļās.

Galvenā prasība stādīt šo dārzeņu ir izvēle no vietas. Tam vajadzētu būt labam piekļuvei gaismai, vienlaikus neaizsargājot citas dārzeņu kultūras, jo tā kāti var sasniegt augstumu līdz pat trim metriem. Ieteicams ielieciet topinambūru gar žoga līniju.

Vienīgā augsne, uz kuras augu nevar nokārtot, ir smags sāls. Ziemas nosēšanās gadījumā ir vēlams sagatavot zemi četru nedēļu laikā. Un pat tad, ja vēlaties pavasarī stādīt dārzeņus, vietas sagatavošana notiek rudenī.

Šim nolūkam augsne tiek rūpīgi izraktas tā, lai tiktu apstrādāti virsmas trīsdesmit centimetri. Ciršanas laikā ieteicams pievienot nelielu daudzumu komposta. Lemjot, ka pavasara mēnešos stāda zemes mizu, nav nepieciešams lauzt lielus māla gabalus. To ieteicams darīt agrā pavasarī. Fosforu un potašu mēslojumu vēlams pievienot augsnei stādot dārzeņus. Saskaņā ar augsekas kārtību topinamburu vislabāk stādīt pēc kartupeļiem, kāpostiem vai visiem augļaugiem.

Neskatoties uz to, ka rudenī ir pieļaujama māla bumbieru stādīšana, daudzi dārznieki izvēlas stādīt pavasarī. Parasti tas ir aprīļa beigas vai maija brīvdienu sākums. Augu dārzeņu kultūra lineāri. Ieteicams saglabāt sešdesmit līdz septiņdesmit centimetrus ar aptuvenu soli četrdesmit līdz piecdesmit centimetriem. Augstu stublāju noturībai pie auga vēlams uzstādīt bambusa vai koka nūju, lai vajadzības gadījumā to varētu sasiet. Pieļaujamais attālums ir no 10 līdz 15 centimetriem no bumbuļa.

Kā jau iepriekš minēts, topinambūra ir dārzeņu kultūra, kas nav iedomātā dārzeņa un nepievilcīga. Tomēr, ja augsne ir neauglīga vai audzē dārzeņus, kas intensīvi patērē augsnē esošās uzturvielas, ir vēlams labot situāciju. Mēslota augsne veicinās māla bumbieru augšanu un attīstību. Vienam kvadrātmetram jums būs nepieciešami septiņi līdz astoņi kilogrami rottētu dzīvnieku un augu atlieku (humusa). Lai palielinātu humusa efektivitāti, pievienojiet divdesmit gramus minerālu slāpekli saturošu mēslošanas līdzekli, divdesmit gramus kālija sulfāta, trīsdesmit līdz četrdesmit gramus fluora saturošu mēslojumu un četrsimt gramus dolomīta pulvera.

Stādīšanai augsnē izvēlieties vidēja izmēra bumbuļus. Tā garums nedrīkst pārsniegt piecus līdz sešus centimetrus. Ja ir liela izmēra bumbuļi, tos var sagriezt vairākās šķēlītēs, kuras vēlāk var stādīt. Bet, lai nesāktu oksidēt topinambūra sagrieztos šķēles, apkaisa tos ar nelielu daudzumu ogles. Ieteicamais šādu gabalu stādīšanas dziļums ir atkarīgs no gada laika. Piemēram, nolaišanās dziļums, ko veic pavasarī, ir astoņi līdz desmit centimetri. Rudenī - divpadsmit līdz piecpadsmit centimetri.

Nozīmīgs faktors dārzeņu kultūru pareizai un aktīvai izaugsmei, kas bieži tiek ignorēts, ir kaimiņu augi. Topinambūra labi sakrīt ar vairākiem stādītiem pākšaugiem (pupas un zirņi), kāpostiem, redīsiem, rāceņiem, visu veidu sīpoliem, solanāriem kultūraugiem, jo ​​īpaši ar baklažāniem, un ogu kultūrām (īpaši ar jāņogām un ērkšķogām). Pētersīļi un selerijas ir nevēlami māla bumbieru kaimiņi, kā arī aug kartupeļu un tomātu tuvumā.

Saskaņā ar augsekas kārtību pēc topinambūra, zemenes un zemenes sāk labi augt. Tomēr, neskatoties uz pat vispusīgāko māla bumbieru novākšanu, neliels daudzums bumbuļu asns. Šajā sakarā neliela šīs dārzeņu kultūras sēšana tiek audzēta ārpus augsekas principiem. Taču, kā rāda prakse, nav ieteicams piecus gadus audzēt topinambūru vienā un tajā pašā zemes gabalā.

Lielam krūmam no māla bumbieriem, kas audzēti vairākos gadalaikos, nepieciešama papildu barošana un regulāra laistīšana karstās saulainās dienās. Jauns augs būs nepieciešams nezāļu un sistemātiski noņemt nezāles. Pieaugušajiem māla bumbieriem nav nepieciešama ravēšana, jo, pateicoties spēcīgai un spēcīgai sakņu sistēmai, tā neļauj uzkrāties veģetācijas uz vietas. Daži cilvēki zina, bet topinambūra ir invazīva auga. Citiem vārdiem sakot, dārzeņu kultūrām ir sānu dzinumi, kas aktīvi aug augsnē, kas bieži izraisa dīgtspēju kaimiņu teritorijā.

Rūpēties par māla bumbieri pavasarī ir ravēšana un augsnes laušana artišokā. Tas ir nepieciešams, lai piesātinātu augsni ar skābekli un atvieglotu auga sakņu sistēmas elpošanu. Maija beigās iepriecinās jūs ar audzētiem dzinumiem. Ieteicams tos spudināt pēc dažām dienām. No slugs palīdzēs atbrīvoties no iepriekš pakļautiem slazdiem.

Ziedēšanas krūmu sākumā māla bumbieris ir skaists ziedu dārzs. Bet ir vērts atzīmēt, ka ziedi lielāko daļu labvēlīgo un barojošo elementu ņem no augsnes. Tāpēc, ja ziedu klātbūtne jums nav liela, ieteicams tos sagriezt, atstājot stublāju ne ilgāk kā ar pusi līdz diviem metriem.

Saulainās karstajās dienās topinambūra prasīs bagātīgu laistīšanu. Tas jādara pēc iespējas biežāk, vairākas reizes dienā. Fakts ir tāds, ka lielās augu lapas veicina strauju ūdens iztvaikošanu. Bet ir vērts atzīmēt, ka zemes bumbieris pienācīgi glabājas sausā laikā un izturīgi izturas pret visiem laika apstākļiem. Ja katru dienu nav iespējams apmeklēt dārzu vai piepilsētas teritoriju, nedēļas nogalē ieteicams mulčēt artišokā esošo augsni ar labības kātiem. Pateicoties tiem, augsne varēs piesātināt ar skābekli un strauji iztvaikojošā mitruma dēļ saglabās augu no sausuma.Vasaras periodā krūmu uzklāšana tiek veikta trīs līdz piecas reizes, pievienojot kompostu. Ja stādīšanas laikā izmantojāt ligzdošanas metodi, ieteicams regulāri atdalīt rindas. Augu barošana tiek veikta divreiz mēnesī, izmantojot kompleksus mēslošanas līdzekļus, kuros jāiekļauj minerāli.

Briežu bumbas nogatavināšana ilgst vismaz simts divdesmit dienas. Savākšana iepriekš nav jēga, jo izraktie augļi nav nogatavojušies brīvā dabā. Šo dārzeņu izraka pavasara mēnešos pirms augsnes sildīšanās. Vai arī rudenī, kad pirmo reizi atdzesē. Šī auga bumbuļi labi diedzē pat četrdesmit grādu temperatūrā zem nulles.

Rudenī ieteicams savākt tik daudz augļu, cik jūs varat patērēt, un atlikušos bumbuļus atstāj pavasara ražai. Šajā laikā daudzi cilvēki cieš no vitamīnu deficīta, un topinambūru izmantošana palīdzēs novērst šo nepatīkamo situāciju. Vienīgais, kas ir jāatceras, ir tas, ka šis māla bumbieris ir jānoņem, pirms tas kļūst silts. Pretējā gadījumā bumbuļi dos augšanu, un no veseliem un garšīgiem dārzeņiem augs kļūs par nezāļu.

Veikals topinambūra jābūt tādam pašam kā citiem sakņu dārzeņiem. Uzglabāšanas vieta bieži ir smilšu kaste. Pirms dārzeņu nosūtīšanas uzglabāšanai, tie būs rūpīgi jānomazgā no zemes paliekām un rūpīgi jāžāvē.

Skatiet, kā nākamajā videoklipā augt topinambūru.