Priežu rieksts (itāļu priede)

Šie rieksti ir sēklas, kas iegūtas no Itālijas priedes priedes.

Tie atrodas kokos, kas aug kokā. Kā likums, konusi atrodas uz zariem ar sukām. Vienā sukā var būt no 1 līdz 3 konusi. Konusu nogatavināšana notiek tikai trešajā gadā pēc to parādīšanās un rudens vidū.

Sākoties pavasarim, sēklas sāk izkrist. Optimālais laiks novākšanai ir oktobra beigās vai novembra sākumā atkarībā no reģiona.

Sēklas raksturo iegarena forma, ovālas kontūras. Krāsa ir tumši brūna, bet ir nelielas gaišas krāsas plankumi. Korpuss ir izturīgāks, salīdzinot ar priežu riekstiem. Tā kā līnijas tiek apstrādātas (saldās) ar roku riekstiem vai rūpnieciskiem veltņiem. Uz uzgriežņa sāniem ir apmēram trīs sejas. Nobriedušu sēklu garums ir apmēram 1,5 centimetri. Garša ir maiga ar sveķiem, kas līdzīgi Sibīrijas priedes riekstiem.

Jāatzīmē, ka pini sēklas ir lielākās no zināmajām priežu dzimtas sēklām. Tiek ņemti vērā tikai ēdamie rieksti.

Vēl viena atšķirīga iezīme ir izcila raža. No 1 hektāra nobriedušu koku meža var savākt no 3 līdz 8 tonnām sēklu. Itāļu priedes dzīves cikls ir vairāk nekā 500 gadi. Katru gadu ir raža.

Vidusjūras piekrastē, Mazajā Āzijā, kā arī Ibērijas pussalā bieži vien var atrast savvaļas priežu. Un koku audzēšana Krimā un Kaukāzā.

Pasaules līderi šo riekstu audzēšanā un eksportā ir itāļi, turki, spāņi, portugāļi un tunisieši.

Ja apvalks tiek noņemts, pēc apmēram 15 dienām sēklas zaudē garšu, labvēlīgās īpašības būs daudz mazākas. Šī parādība ir saistīta ar tauku, kas veido riekstu, oksidēšanos. Tā rezultātā sēklas kļūst rūgtas un garšas.

Neaizmirstiet par citu svarīgu priežu riekstu īpašību - tās absorbē svešas smakas. Bet, ja esat iegādājies mizotas sēklas, jūs varat pagarināt svaigumu mājās. Lai to izdarītu, ievietojiet tos saldētavā.

Kā rāda priedes pētījumi, tās rieksti ir ne tikai garšīgi un smaržīgi, bet arī sastāvdaļas, kas ir labvēlīgas cilvēkiem.

Par 100 gramiem produkta kontu:

Pieejams arī komponents, piemēram, pelni ar svaru 2,4 grami.

Attiecībā uz ķīmiskajiem elementiem priežu rieksti ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, piemēram:

• Vitamīni: B, E, C.
• Fosfors, magnija, cinks, kālijs, mangāns, dzelzs.

Faktiski līdz galam nav pētītas visas priedes labvēlīgās īpašības. Bet šodien mēs varam atšķirt daudz veidu, kā izmantot itāļu priedes riekstus cilvēka un viņa veselības labā.

• Brūces dziedē;
• Cīnās ar kuņģa čūlas;
• Uzlabot kuņģa, zarnu darbu;
• Palīdzība saaukstēšanās ārstēšanā, klepus;
• Noņemt gļotas;
• Cīņa pret ērču parazītiem;
• Darbojas kā diurētisks līdzeklis;
• Uzlabo nieru, aknu darbību;
• Veicināt spēju;
• Palielināt spermas aktivitāti;
• Palīdzēt tikt galā ar hronisku nogurumu;
• Palielināt imunitāti;
• Palīdzēt normalizēt sirds darbu;
• Pretošanās alerģijas;
• Iegūstiet akmeņus no žultsakmeņiem un tā tālāk.

Protams, jums saprātīgi jāizmanto daži produkti. Turklāt neaizmirstiet, ka katrs organisms ir īpašs, un tādēļ var reaģēt atšķirīgi no dažām sastāvdaļām.

Attiecībā uz priežu, tās riekstiem ir noteiktas kontrindikācijas:

• Tos nevar izmantot, ja pastāv individuāla neiecietība;
• Nav ieteicams aptaukošanās gadījumā;
• Tos nedrīkst ievadīt maziem bērniem (risks, ka elpošanas trakts var tikt bloķēts ar maziem riekstiem);
• Pārmērīgs patēriņš var ietekmēt dzirdi (riekstu sastāvdaļas kairina gļotādas un receptorus). Bet pēc dažām dienām tā pati iziet.

Tāpēc esiet uzmanīgi un saņemiet labumus.

Eļļai, kas iegūta no šiem riekstiem, ir dažādas šķirnes. Atkarībā no tā to izmanto kā tehnisko vai pārtikas eļļu.

Tādējādi rafinētu pārtikas eļļu raksturo gaiši dzeltens toni, patīkama garša. Smarža praktiski nav.

Attiecībā uz tehnisko, tas tiek pievienots krāsu un laku sastāvam.

Ja mēs runājam par ēteriskajām eļļām, kas iegūtas arī no Itālijas priedes sēklām, to īpašības ir līdzīgas citu skujkoku īpašībām. Tas liecina, ka tam ir antiseptisks, baktericīds, dezodorējošs efekts.

Neskatoties uz šo riekstu salīdzinoši plašo izplatību visā pasaulē, viņi visaktīvāk izmantoja ēdienu gatavošanu Francijā, kā arī Itālijā.

Kodolus sasmalcina vai pievieno tikai salātiem. Arī ļoti populārs ir dažādi konditorejas izstrādājumi, cepumi, konditorejas izstrādājumi ar sēklu piedevu.

Vairāk riekstu tiek smalki sasmalcināti, kas ļauj jums iegūt vienu no labākajām garšvielām gaļas marinēšanai. Izmantojiet tikai sarkanai gaļai.

Mēs piedāvājam jums pāris receptes, kas ir neticami populāras franču un itāļu vidū. Mēģiniet pagatavot šos ēdienus mājās. Jūs noteikti patīkami pārsteigs savus viesus un mājsaimniecības.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama šāda sastāvdaļu kopa:

• Ķirbju - 0,8 kg;
• Liellopu gaļa - 0,5 kg;
• Burkāns - 0,2 kg;
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Cūkgaļa - 0,5 kg;
• Ķirsis - 0,2 kg;
• Sviests - 0,1 kg;
• Arugula - 0,1 kg;
• Piniya - 0,1 kg;
• Skābēti kāposti - 0,3 kg;
• Paprikas pipari - 1 gab.
• Garšvielas pēc garšas.

Pavārmāksla

Izgrieziet ķirbju augļus un noņemiet saturu. Gaļa sagriež mazos gabaliņos, apcep. Rupji sagrieziet sīpolu un novietojiet to pie gaļas. Lielā mērā burkānu šķēlītes, gaļas gaļu. Sastāvdaļas sautē 10 minūtes, sajauciet gaļu ar kāpostiem, ķiršu tomātiem un saldajiem pipariem, neaizmirstiet šajā posmā pievienot sviestu. Sajauciet sastāvdaļas, novietojiet mizotā ķirbī. Pārklājiet to ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī 60-90 minūtes. Temperatūrai jābūt apmēram 180 grādiem. Ēd!

Starp citu, burkānu nav nepieciešams izmantot, jo ķirbju garša lieliski kompensē to.

Ja esat sarkano zivju ventilators, tad šī recepte ir jums. Garšīgs, maigs, noderīgs.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešama šāda sastāvdaļu kopa:

• Baklažāni - 0,6 kg;
• Burkāns - 0,6 kg;
• Cukini - 0,6 kg;
• Selerijas saknes - 80 grami;
• Svaigi bazilika - 50 grami;
• Timiāns - 20 grami;
• Breadcrumbs;
• Parmezāns - 0,16 kg;
• Malti karstā pipari, sāls - pēc garšas;
• Sviests - 80 grami;
• Olīveļļa - 240 ml;
• Lasis - 1 kg;
• Priežu rieksti 60 grami.

Pavārmāksla

• Izgatavojiet biezas zivju filejas šķēlītes vai arī jūs varat sagriezt, kā vēlaties. Cepiet to olīveļļā;
• Sajauciet vienu sviesta trauku ar rīvmaizi, pievienojiet rīvētu sieru;
• Ieeļļojiet grilētas zivis maisījumā;
• Nosūtiet zivis cepeškrāsnī, kas iepriekš sasildīta līdz 160 grādiem. Cep, līdz zivis ir zelta;
• Padariet mērci. Lai to izdarītu, paņemiet 100 mililitrus olīveļļas, smalki sagrieztu baziliku, riekstus, karstos piparus un sāli pēc savas gaumes. Sajauc (var būt blenderī);
• Visus dārzeņus sagrieziet sloksnēs vai kubiņos, apcepiet eļļā (bagātīgākai gaumei, saspiediet pāris ķiploku daiviņas sviestā, pievienojiet timiānu un jūsu iecienītākās garšvielas);
• Pasniedz un kalpo.

Receptes, kā jūs varat redzēt, ir diezgan vienkāršas. Tajā pašā laikā ēdieni ir neticami garšīgi, viegli un veselīgi.Jums noteikti vajadzētu tos izmēģināt.

Pini rieksti ir labi pazīstami arī tradicionālajā medicīnā. Ko teikt, pat Avicenna tos izmantoja, meklējot jaunas vidusauss iekaisuma ārstēšanai un klepus.

Tā kā tie satur iespaidīgu daudzumu vitamīnu, mikroelementu, olbaltumvielu, tas padara riekstus ļoti noderīgus anēmijas ārstēšanā, beriberi. Tie arī palīdz uzlabot visa ķermeņa tonusu, veicina atveseļošanos no traumām un slimībām.

Ir dažas ļoti noderīgas medikamentu receptes, kuras mēs vēlamies dalīties ar jums.

• Klepus, paņemiet upes piparmētru (150 gramus), pineoli (priežu sēklas) un nātru sēklas - 30 gramus. Ielej 100 mililitrus linšķiedras eļļas un pievieno karstu piparu. Sajauc ar medu un patērē mazās porcijās.
• Ar vājināto potenciālu, jūs varat sajaukt peneoli, mandeles un medu, izmantot šo maisījumu trīs dienas pēc kārtas pirms gulētiešanas. Tas ļaus ceturtajā naktī atrasties gultas augstumā. Šo recepti izstrādāja senie grieķi.
• Arābiem ir sava recepte, kas līdzīgi ietekmē vīriešus. Viņu ārsti iesaka, ka katru vakaru trīs dienu laikā viņi ēd 100 priedes un 12 mandeļu riekstus. Ceturtajā naktī jūs būsiet perfekti.

Vismaz viens itāļu priežu koks jūsu vietnē ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti skaists. Tas var audzēt jebkuru iesācēju dārznieku. Tas ir tāpēc, ka iekārta ir nepretencioza, tai nav nepieciešama īpaša aprūpe.

Meklējot konusu, jums ir nepieciešams iegūt sēklas no tās. Lai to izdarītu, novietojiet augļus uz plīts vai akumulatora, lai sakarsētu. Pēc dažām dienām atveras vienreizējs gabals un no tā var viegli noņemt riekstus.

Sēšanu vislabāk var izdarīt kastēs ar atverēm ūdens plūsmai. Ielej tur kūdru un vaļēju augsni. Sējiet ne dziļi, ne bieži.

Ņemiet vērā, ka jaunie dzinumi bieži inficējas ar dažādām slimībām. Tas ir normāli.

Ievietojiet kastes saulē, regulāri ūdens, jo īpaši sausuma laikā. Neaizmirstiet par ravēšanu un gatavu mēslošanas līdzekļu izmantošanu.

Apmēram sešus mēnešus vēlāk kāts var sasniegt 7-10 centimetrus. Ziemā tie paliek kastē, bet netiek uzglabāti siltumnīcas apstākļos. Tas ļaus jums pielāgoties aukstumam.

Sākoties pavasarim, stādus var pārstādīt zemē (nevis uz pastāvīgu vietu). Esiet uzmanīgi ar saknēm, nesabojājiet. Stādīšana notiek starp 10-20 centimetriem starp stādiem. Izkraušana ir sekla, gandrīz tāpat kā kastēs. Lai pasargātu augus no nezālēm, tas palīdzēs zāģskaidas, kas izlej uz augsnes.

Periodiski neaizmirstiet pievienot mēslojumu, ūdeni un nezāles. Šādām manipulācijām būs jātērē pirmie pāris gadi. Aptuveni trešajā dzīves gadā koks var augt par 0,5 metriem. Tas liecina, ka kokam ir laiks pāriet uz savu pastāvīgo vietu. Stādīti kopā ar augsni, kas ir iestrēdzis pie saknēm.

Vienkāršākā aprūpe, periodiska laistīšana ļaus jums audzēt milzīgu priežu koku, smaržu un izskatu, jūsu bērnus, mazbērnus un daudzas paaudzes pēc tām.

• Tie nogatavojas trešajā gadā pēc to parādīšanās uz koka;
• Atklājās tikai nākamā gada pavasarī;
• Koks dod vislielāko ražu ik pēc 3-4 gadiem;
• Vienam pieaugušajam kokam ir vidēji 45 konusi;
• No viena koka var novākt aptuveni 7-9 kilogramus riekstu (sēklu);
• Pine sāk nest augļus no 12 gadiem;
• Itālijas nosaukums sēklas ir pineoli.

Ir daži diezgan interesanti fakti, kas saistīti ar itāļu priede.

• Šim kokam ir ļoti tuvs radinieks Sibīrijā - Sibīrijas priede.
• Pinokio tika izgatavots no itāļu priedes.
• No priedes iegūto sēklu sastāvs, īpašības un izskats ir gandrīz tāds pats kā priežu rieksti, bet peneoli ir vairākas reizes lielākas.
• Senajā Romā šos riekstus izmantoja kā spēcīgu aphrodisiac.
• Sēklas bija lētas, mūsu laikam tās bija saulespuķu sēklu analogs.
• Viņi bieži atrodami drupās, amforos, leģionāru nometņu teritorijā provincēs, kur priedes neattīstījās.
• Senie romieši vienmēr paņēma piniolus, kad viņi aizgāja uz kauju. Ar viņu palīdzību viņi atguva spēku un arī apmierināja viņu badu.