Pekanrieksts

Pekanrieksts aug lapkoku kokos ar biezu tumši brūnu kātu, kura vecums var sasniegt trīs simtus gadu.Lapas uz šī koka atgādina vītolu - vidēja izmēra un nedaudz iegarenas. Pekanrieksti sāk ziedēt pavisam vēlu - maija beigās - jūnija sākumā, tādos apstākļos nākotnes augļi necieš no vēlu salnām.

Pats auglis ir rieksts, jo tā nogatavojas, čaumalas krāsa mainās no zaļas līdz gaiši brūnai. Pilnībā nogatavojušies gareniskas formas augļi ir garumā līdz 4 centimetriem. Tas viegli saplīst, jo sausā apvalka biezums ir tikai 1 milimetrs. Kodols ir ļoti līdzīgs valriekstam - vieniem un tiem pašiem divdzemdībām, tikai nedaudz garākiem. Pekanrieksts atšķiras no garšas riekstiem - tas ir vairāk piesātināts un tam nav rūgtuma.

Tas aug Amerikas Savienoto Valstu austrumu krastos, sākot no Indiānas ziemeļos un dodas uz Teksasu dienvidos. Pekanrieksti ir atrodami arī Dienvidamerikas kontinentā, kā arī Meksikā. Tuvojoties dienvidu platuma grādiem, stumbra biezums ievērojami palielinās - no 60 cm diametrā ziemeļos līdz 2 metriem pie ekvatora.

Galvenais klimatiskais nosacījums šī auga ērtai augšanai ir mitru subtropu mežu klātbūtne. Karstais klimats un mitruma piesātināts gaiss rada ideālus apstākļus augļu attīstībai. Šīs prasības pilnībā atbilst gaisam, ko vējš izraisa siltā Meksikas līcis.

Ar barības vielu skaitu tā sastāvā pekanrieksti var konkurēt ar daudzām medicīniskām kultūrām. Sakarā ar lielo "veselīgo" tauku daudzumu, šis rieksts palīdz kontrolēt holesterīna līmeni asinīs un luteīnu un beta karotīnu kā vielas ar antioksidantu iedarbību, attīrot asinis šūnu līmenī.

E vitamīns ir arī pekanrieksti. Tas palīdz attīrīt organismu no kaitīgās apkārtējās vides toksicitātes un ultravioletā starojuma, kā arī šis vitamīns palīdz atjaunot ādu, palēnina novecošanās procesu un palielina tā asins piegādi. Galvenais nosacījums šī vitamīna pareizai asimilācijai ir apvienot to ar polinepiesātinātajiem taukiem, kas ir bagāti ar pekanriekstiem.

B grupas vitamīnikas atrodas pekanriekstos, veicina pareizu vielmaiņu, ietekmē vielmaiņu, kā arī spēlē nozīmīgu lomu ogļhidrātu transformācijas procesā taukos, tādējādi palīdzot kontrolēt svaru. Arī šīs grupas vitamīniem ir labvēlīga ietekme uz nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, palielina muskuļu tonusu un veicina imunitāti.

Karotīns, kas satur pekanriekstus, labvēlīgi ietekmē cilvēka redzējumu, samazina kataraktas un citu oftalmoloģisku slimību risku. Kombinācijā ar taukiem, kas atrodas riekstā, karotīns labi uzsūcas organismā, pārveidojoties par A vitamīnu, kas ir jauniešu vitamīns.

Amerikāņu sievietes izmantoja pekanriekstu, lai saglabātu savu skaistumu. Galu galā selēnslielos daudzumos, kas tajā ir, veicina estrogēna hormona veidošanos. Tā trūkuma dēļ āda zūd un kļūst gaiša, mati kļūst blāvi un nagi ir trausli. Papildinot ar selēna daudzumu organismā, šīs problēmas izzūd, parādās acu mirdzums un veselīga meitene, un sieviešu libido palielinās.

Galvenais noteikums, lietojot jebkuru produktu - nepārēdiet. Tas attiecas arī uz pekanriekstiem. Tā kā aptaukošanās ir pārmērīga ar augu taukiem, aptaukošanos var iegūt ar pastāvīgu un pārmērīgu patēriņu.

Ja nepanesība vai alerģija pret pekanriekstu sastāvā esošajām vielām, jāizvairās no šīs riekstu lietošanas, lai nerastos reakcija vai nopietnākas sekas veselībai.

Ja pēc riekstu tīrīšanas ir pagājis laiks, tas var kaitēt ķermenim, jo ​​tas ir ātri bojājošs produkts, kad tas ir mizots tā augstā tauku satura dēļ. Tāpēc tas ir jāizmanto nekavējoties, jo tas tika noņemts no korpusa.

Pekanriekstu kalorijas ir daudz - 100 grami satur 691 Kcal! Citu vielu uzturvērtība uz 100 gramiem ir:

• Vāveres - 9 g;
• Tauki - 72 g;
• Ogļhidrāti - 14 gadi

Turklāt, kā daļa no pekanrieksta daudz šķiedrvielu un šķiedrvielu - apmēram 10 g, kā arī glikozi, fruktozi un laktozi - katrs 0,4 g.

Pekanriekstu audzē Amerikas kontinentā un no tās eksportē uz mūsu valsti, tāpēc tās izmaksas ir nedaudz pārvērtētas salīdzinājumā ar citiem riekstiem. Vidēji par 1 kilogramu produktu izplatītāju pieprasa 30 dolārus. Ietverot visas vairumtirdzniecības krāpšanas, pekanrieksti nonāk mazumtirdzniecības patērētājam Krievijā par izmaksām aptuveni 200-250 rubļu uz 100 gramiem.

Pekanriekstu eļļa - īsta uzturvielu noliktava. Lai saglabātu visas ārstnieciskās īpašības, tas tiek darīts ar aukstās presēšanas palīdzību. Šī eļļa ir ļoti līdzīga krāsai ar olīvu un smaržo kā lazdu riekstu.

Pekanriekstu eļļas izmantošana iekšpusē ir parādīta kā homeopātiskais līdzeklis ARVI un gripas ārstēšanā, \ t sirds mazspēja, kā arī uzturēt imunitāti un attīra ķermeni.

Papildus iekšējai lietošanai pekanriekstu eļļa tiek uzklāta ārēji. To izmanto kā unikāls masāžas rīkskas lieliski atjauno un mitrina ādu, redzami uzlabo tās turgoru un padara to starojošu un svaigu.

Arī ārēji eļļa tiek izmantota ādas problēmu ārstēšanai - apdegumi, hematomas, izsitumi un nātrene uz ādas, kā arī, lai mazinātu iekaisumu asins nepieredzējušo un kodīgo kukaiņu kodumos.

Vislabāk ir nopirkt pekanriekstu čaumalā, jo to glabāšanas laiks attīrītā veidā ir ļoti mazs. Pievērsiet uzmanību tam, ka augļi ir neskarti, nav plaisu un pārkāpumu. Inshell plankumi var norādīt uz riekstu slimību augšanas, kukaiņu bojājumu vai nepareizas uzglabāšanas procesā. Jebkurā gadījumā šādi gadījumi ir labāki.

Ja dodat priekšroku riekstiem bez čaumalas, jums vajadzētu tos iegādāties tikai no cienījamiem pārdevējiem, kuri klientiem piedāvā svaigi attīrītus augļus. Labākais risinājums būtu nopirkt uzgriezni iepakojumā, ļaujot jums saglabāt produktu svaigumu ilgu laiku, piemēram, vakuumā.

Indiāņi, kas ir pekanriekstu atklājēji, zina vairāk nekā vienu veidu, kā to izmantot. Ja mātei nav pietiekami daudz mātes piena, pirms šķidrā biezpiena veidošanās rieksti tiek smalcināti, saspiesti un iegūtais šķidrums baro bērnus. Šis dziedinošais līdzeklis atgriež spēku un veselību veciem cilvēkiem, un cilvēki ar nobriedušu vecumu palīdz atjaunot ķermeņa izturību pēc nopietnām slimībām un ievainojumiem.

Mūsdienu kulinārijas jomā pekanrieksti ir ļoti pieprasīti, jo īpaši Ziemeļamerikas un Meksikas virtuvē. Izpildiet to slavenais pekanriekstu pīrāgs, cepts ar vistas un foreles, vārītas zupas no tā. Bieži vien tas ir iekļauts dažādos salātos, jo tas labi atbilst sieram un dārzeņiem.

Dažiem pekanriekstu gatavošanas paņēmieniem skatiet šo videoklipu.

Kosmetoloģijā Pekanriekstu eļļu izmanto, lai cīnītos pret novecošanās pazīmēm. Tas labi uzsūcas un veicina šūnu atjaunošanos, stimulē kapilāru darbu un piesātina šūnas ar skābekli. Ļoti bieži pekanriekstu ekstrakts ir iekļauts krēmos un maskās 40+ ādai.

To izmanto arī cīņai pret vēzi. Tas ir visefektīvākais prostatas iznīcināšanā. Īpašs E vitamīna veids, kas lielos daudzumos atrodas šajā riekstā, ar pareizu komplekso terapiju iznīcina skartās šūnas un veicina slimā orgāna audu atjaunošanos.