Kokosriekstu čipsi

Kokosriekstu skaidas ir sasmalcinātas augļu mīkstums kokosriekstu. Pēc riekstu atvēršanas un kokosriekstu sulas izņemšanas balto mīkstumu mīca un žāvē, pēc tam sasmalcina. Iegūtā sausā produkta īpašības praktiski neatšķiras no svaigas kokosriekstu masas īpašībām. Vienlaikus mikroshēmu kaloriju saturs ir daudz lielāks.

Šī produkta galvenais mērķis ir tās izmantošana ēdiena gatavošanā. Papildus tam, lai pievienotu saldos ēdienus, čipsi var tikt izmantoti salātos, gaļā, sānu ēdienos. Tas dažādo diētu, pievienojot oriģinālu un nestandarta ēdienu.

Atkarībā no mikroshēmas daļiņu lieluma izšķir šādas šķirnes:

• rupjš ir vismazāk vērtīgs mikroshēma, jo tas ir rupji malts;
• vidējas kvalitātes šķeldas, kas ir vidēja;
• smalks - visaugstākās kvalitātes šķirne, ko pārstāv smalki sarīvētas skaidiņas, kurās ir liels tauku daudzums.

Kokosriekstu čipu ražošanas līderi ir Malaizija un Vjetnama, kā arī Filipīnas un Indonēzija.

Kokosriekstu čipsi:

• tai ir poraina struktūra un liels daudzums šķiedrvielu, pateicoties tam tas attīra zarnas un uzlabo gremošanu;
• bagāti ar izdevīgām barības vielām - B, E, C vitamīniem, dzelzi, kalciju, fruktozi, kāliju, saharozi, neaizvietojamām taukskābēm (īpaši laurīnskābi, kas var normalizēt holesterīna līmeni, kas samazina aterosklerozes risku);
• ieteicama ausu sāpēm, redzes traucējumiem, vīrusu un sēnīšu infekcijām, uroloģiskām slimībām, samazinātu imunitāti;
• efektīvs kā mājas līdzeklis pret tārpiem (var lietot pat bērniem tējkannas devā pirms ēdienreizes).

Kokosrieksts var būt kaitīgs tikai cilvēkiem, kuri nepanes kokosriekstu augļus. Tāpat neiesaistieties mikroshēmās cilvēkiem ar alerģiskām reakcijām. Ja jums nav alerģiju un jūs labi panesat kokosriekstus, jūs varat izmantot mikroshēmas bez bailēm.

Kokosriekstu skaidas var atrast gandrīz jebkurā pārtikas preču veikalā. Vislabāk ir nopirkt mikroshēmas pārredzamā paketē, jo tas ļaus jums labi apsvērt pirkumu.

Jūs redzēsiet pārdošanai ne tikai balto, bet arī dažādu krāsu mikroshēmas. Tomēr rūpīgi padomājiet par to, vai jums vajadzētu sevi ārstēt ar desertu ar spilgtiem žetoniem, jo ​​tās ražošanai izmantotās krāsvielas galvenokārt ir mākslīgas.

Veselības pārtikas veikalā jūs varat redzēt organiskās kokosriekstu čipsi, tad jūs būsiet pilnīgi pārliecināti par nopirkto žetonu kvalitāti un lietderību.

Arī šajos veikalos tiek pārdotas mikroshēmas, kuru tauku saturs ir samazināts, kas ir ērti cilvēkiem, kuri pārrauga uzturu un cenšas izvairīties no lieko tauku uzturā.

Kokosriekstu skaidas ir diezgan reālas, gatavojot mājās.

Kokosriekstu čipu ieguves posmi mājās:

• Izvēloties labu kokosriekstu - kvalitāti un nobriedušu.
• Kokosriekstu sulas noņemšana.
• Ārējā vāka tīrīšana un celulozes ekstrakcija.
• Berzējiet celulozi.
• Žāvēšana vai izmantošana.

Riekstu var iegādāties jebkurā gadalaikā, bet visvērtīgākie augļi parādās pārdošanā no oktobra līdz decembrim. Izvēlieties cietus augļus, uz kuriem nav plaisu, pilienu, pelējuma. Arī rūpīgi pārbaudiet "acis" (aizvērtās caurumi uz augļiem), pārliecinoties, ka tās nav mitras. Pārliecinieties, ka sakratiet riekstu - svaigā kokosriekstu sulā sabiezēsies un dzirkst.

Nākamais solis ir iztukšot kokosriekstu sulu. Sulu var dzert vai nosusināt, veicot caurumu jebkurā uzgriežņa "pīrāgs" un turot salmiņu.Lai noņemtu augļa augšējo vāku, pieskarieties kokosriekstim ar āmuru un izmetiet to, kas ir izaudzis. Varat arī izgriezt uzgriezni, izmantojot metāla zāģi, pēc tam pulveri ekstrakciju no iegūtām pusēm būs ļoti viegli.

Apgrieziet riekstu un iegūstiet sniega balto mīkstumu, veiciet regulāru rīsu rīku un jebkuru konteineru sarīvēšanu.

Pulpē gabaliņus vienmērīgi, lēni un uzmanīgi, tad nākotnes mikroshēmu struktūra būs viendabīga. Jūs varat izmantot kombināciju, ja tajā ir piemērota sprausla.

Gatavās skaidas var nekavējoties izmantot vai nedaudz žāvēt. Jūs varat arī sajaukt iegūtās mikroshēmas ar vaniļas cukuru.

Galvenā kokosriekstu čipu nozare ir konditorejas izstrādājumi:

• Kokosriekstu mīkstuma čipsi tiek pievienoti ruļļos, ​​kūkās, kūkās, piemēram, garšīgā garšvielā.
• To izmanto gatavu delikatesu dekorēšanai un smidzināšanai. To var redzēt uz saldumiem, apledojuma, musli, šokolādi, bāriem, biezpiena sieru un citiem saldumiem.
• Produkts tiek izmantots arī sāļu ēdienu, piemēram, gaļas, pagatavošanai.
• Kokosriekstu masa ir īpaši pieprasīta Āzijas virtuves ēdienos. Sajauc ar čilli (zemes) kokosriekstu čipsiem - ļoti garšīgu garšvielu gan desertu, gan pikantu ēdieniem.

Jums ir nepieciešams:

• kilograms ābolu;
• viena glāze miltu, kokosriekstu čipsi un cukurs;
• 200 grami sviesta;
• 4 olas;
• Zods karotes sodas;
• 3 cha. karotes citronu sulas;
• 50 grami cukura pulvera.

Iebīdiet sviestu, olas, cukuru un citronu sulu, pievienojiet miltus, 3/4 glāzes skaidas un sodas. Rīvējiet 100 gramus ābolu, pievienojiet mīklai, tad labi samitriniet un ievietojiet formā. Uz mīklas uzklājiet sagrieztos ābolus. Ielieciet cepeškrāsnī 45 minūtes, un dažas minūtes pirms cepšanas beigām apkaisa kūka ar 1/4 šķeldu, ko esat atstājis, kā arī cukura pulveri.

Beat divas olas un 100 gramus cukura, pievieno 200 gramus kokosriekstu čipu un samaisa. Ielej 100 gramu kviešu miltu, nedaudz cepamā pulvera un pēc mīcīšanas ievieto ledusskapī uz pusstundu. Samitriniet rokas ūdenī, lai veidotu sīkfailus, kas jums ir nepieciešams cepšanai apmēram 15 minūtes.

Izkausējiet 200 gramus baltās šokolādes un 200 gramus sviesta ar nepārtrauktu maisīšanu zem zemas karstuma. Pievieno izkausētajām sastāvdaļām 400 g kondensēta piena, samaisa un pievieno 70 gramus kokosriekstu čipu. Iegūto krēmu vairākas stundas uzglabā ledusskapī stikla traukā. Šis krēms var ieziest kūkas, konditorejas izstrādājumus un pat tikai maizes šķēles.

Jums ir nepieciešams:

• 100 grami balto kokosriekstu;
• 100 grami cukura;
• 1 proteīns

Sajauc bļodā cukura un kokosriekstu skaidas. Pievienojiet olbaltumvielu un pēc sajaukšanas izveidojiet nākotnes sīkfailus ar karoti uz cepešpannas, kas izgatavota ar cepamo papīru. Cep apmēram 7 minūtes.

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• 200 g kokosriekstu skaidas;
• 70 g cukura pulvera;
• 100 ml krējuma;
• 70 g sviesta;
• piena šokolāde (apmēram 200 g).

Sajauc kokosriekstu un pulveri bļodā, ielej maisījumu katliņā ar apsildītu sviestu un krējumu. Pēc nelielu bumbiņu izgatavošanas no iegūtās masas turiet vienu stundu ledusskapī. Pēc šokolādes kausēšanas iemērciet kokosriekstu bumbiņas (izmantojiet zobu bakstāmos), pēc tam visu naktī nosūtiet saldumus uz ledusskapi.

Sajauc vienā traukā 0,75 glāzes cukura, glāzi kefīra, vienu olu, pusotru tasi miltu un cepamo pulveri (10 grami). Ielejiet iegūto mīklu formā un vienmērīgi sadaliet pildījumu, ko veido maisījums no 0,75 tases cukura, nedaudz vaniļas un 100 g kokosriekstu pārslu. Cepiet apmēram pusstundu, lai čipsi nedegtu 10 minūtes pēc kūka ievietošanas cepeškrāsnī, pārklājiet to ar foliju.

Saglabājiet kokosriekstu skaidas vēsā vietā, kur tas ir sauss un nav smakas. Iegādātu neatvērtu iepakojumu var uzglabāt līdz 12 mēnešiem.Pašdarinātās mikroshēmas ieteicams lietot nekavējoties vai, nedaudz žāvētas, uzglabāt ledusskapī.

Jūs varat uzzināt vairāk par kokosriekstu priekšrocībām, skatoties šo videoklipu.