Kastaņa

 Kastaņa

Kastaņa ir koks, ko visi ir dzirdējuši, bet ne visi apzinās savas pārsteidzošās īpašības un īpatnības. Šajā rakstā jūs uzzināsiet par šī koka neticamajām priekšrocībām, atklājiet tās ārstnieciskās īpašības, iemācīsieties identificēt kastaņu ēdamos augļus un vienmēr vēlaties tos izmēģināt.

Šajā rakstā galvenā vieta ir ēdamajiem kastaņiem. Taču tiks pieminēts zirgkastāns, kas ir labi zināms Krievijas Eiropas daļas iedzīvotājiem.

Izskats

Sējas kampaņas kastaņos ir vairāki vārdi: ēdams, cēls, reāls. Ģimenes dižskābardis, kastaņu ģints.

Lapu koks. Tās augstums sasniedz 35 m, un stumbra apkārtmērs ir 2 m. Miza ir bieza, brūnā krāsā ar dziļām gareniskām plaisām.

Asas zobainas lapas, līdz 30 cm garas, vasarā lapas ir dzeltenīgi zaļas, un rudenī tās kļūst spilgti dzeltenas. Gaiši dzeltenas vai zaļas krāsas ziedkopas līdzinās šauriem auskariem, kuru apakšējā daļā ir sievietes zari un augšējā daļā - vīrieši.

Kastaņu augļi ir ēdami rieksti, kas nogatavojas brūnās plūciņās, aizsargāti ārpus daudziem gariem muguriņiem, un iekšpusē pārklāti ar zīdainu filca. Katrā purvā 1-4 rieksti no apaļas vai saplacinātas formas nogatavojas ar gludu, spīdīgu tumši brūnu virsmu, kas nogatavojas.

Kā atšķirt ēdami no neēdamiem

Arī dabā ir neēdami kastaņi. Slavenākais ir zirgkastaņa. Tas pieder Sapindova ģimenei, Konskokashtanova apakšgrupai.

Galvenās atšķirības starp zirgu un ēdamo kastaņu:

Lapu forma un izmērs.

  • ziedkopas;
  • augļu garša: tie ir rūgti kastaņbrūnā, sēklu sēklās saldie;
  • augļu skaits riekstā.
  • plūmju ārējais apvalks: zirgkastanā tas ir spilgti zaļš ar maziem tuberkulāriem, un sēklās tas ir brūns ar gariem tapām.
 Pārtikas kastaņu ziedēšana
Pārtikas kastaņu ziedēšana
 Zirgu kastaņu ziedēšana
Zirgu kastaņu ziedēšana
 Pārtikas kastaņi
Pārtikas kastaņi
 Zirgs (neēdams kastaņu)
Zirgs (neēdams kastaņu)

Vienīgā zirgu un sējumu kastaņa līdzība ir augļu ārējā līdzība: tie ir tumši brūnā krāsā, ar gludu, spīdīgu virsmu, dekorēti spilgti.

Ēdienu kastaņu veidi

Pasaulē ir apmēram 30 kastaņu koku un krūmu sugas.

Populārākie kastaņu sēklu veidi, kuru augļus var ēst, ir šādi:

  • Eiropas stādīšana;
  • Japāņu vai crenate;
  • Ķīnas mīkstākais.

Katra suga savā dzīvotnē atšķiras, stumbra augstums, lapu un augļu izmērs un forma, ziedēšana un augļošana.

 Eiropas kastaņu sēklas
Eiropas kastaņu sēklas
 Japāņu kastaņu
Japāņu kastaņu
 Ķīnas mīkstākais kastaņu
Ķīnas mīkstākais kastaņu

Kur aug?

Ēdamie kastaņi ir koki, kam ir kaprīzs raksturs. Bagātīgai ražošanai šī prasmīgā kultūra prasa siltu klimatu, gaisa mitrumu vismaz 70% un vāji skābu, mitru augsni.

Kastaņa slikti iztur ne tikai sausumu un vasaras karstumu, bet arī gaisa temperatūras samazināšanos pavasarī un vasarā. Viņš mīl gaismu, bet tas neliedz viņam augt ēnā.

Krievijā šos kastaņus var atrast tikai Krasnodaras teritorijā. Tā arī aug Armēnijas un Azerbaidžānas teritorijā. Bet kastaņu augļi no šīm vietām reti sasniedz pat valriekstu lielumu.

Situācija Itālijā, Francijā, Spānijā ir diezgan atšķirīga. Eiropas kastaņu augļi aug lielā mandarīnā, jo šo valstu klimats un augsne ir ideāli piemēroti šim brīnišķīgajam kokam. Arī ēdamie kastaņi tiek audzēti Ukrainas dienvidos, Balkānos, Austrumāzijā un ASV Atlantijas okeāna piekrastē.

Savākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana no viena pieaugušā koka ir no 60 līdz 200 kg. Augļi sākas ar 3-15 gadiem.

Līdz pilnīgai nogatavināšanai kastaņu augļi satur maksimālo uzturvielu daudzumu. Brieduma pakāpi var noteikt pēc augļu krāsas - tie kļūst tumši brūni. Šoreiz tas ir ideāls laiks, lai sāktu vākt.

Augļi tiek novākti pirms to nokrišanas no koka, līdz to pilnīgai attīstībai:

  1. Plyus ar riekstiem, kas nokāpa no koka ar gariem stabiem, pēc tam, kad notika augsne zem kokiem no zariem un lapām. Ir iespējams savākt un nogatavināt kastaņus, kas nokrituši no koka.
  2. Tad rieksti tiek atdalīti no plyusa un nekavējoties novietoti nogatavināšanai telpā ar zemu mitrumu un labu ventilāciju.
  3. Pēdējais posms ir šķirošana. Neattiecas uz sēnēm un parazītiem bojāti rieksti, pārējie ir sakārtoti trīs komerciālajās šķirnēs, pamatojoties uz to lielumu un kvalitāti.

Svaigi novākti kastaņi, kas novērtēti ievērojami augstāk, žāvēti. To sastāvā ir maksimāli uzturvielas, un tās ir patīkamākas pēc garšas. Svaigas ražas augļu uzglabāšana ir pieļaujama tikai tuvu nullei.

Ilgstošai uzglabāšanai savāktos riekstus žāvē atklātā saulē vai īpašos žāvētājos un ievieto sausās, labi vēdināmās telpās.

Lapas novāc augustā - septembrī. Tie nedrīkst būt garāki par 20 cm. Tad atdala vaļīgus slāņus un žāvē ēnainās vietās. Uzglabāšana notiek kartona konteineros vai linu maisiņos un vienmēr sausā telpā.

Kā izvēlēties un kur nopirkt

Pārtikas kastaņu sezona ilgst no augusta līdz novembrim. Pašlaik kastaņu svaigas ražas augļus un sēklas var iegādāties gan tirgos, gan lielveikalos. Svaigiem kastaņiem ir īss glabāšanas laiks un ātri pasliktinās. Marinēti vai svaigi sasaldēti kastaņi ir atrodami pārdošanā visa gada garumā.

Izvēloties ēdamo kastaņu augļus, pievērsiet uzmanību:

  • Par formu un izmēru. Riekstiem jābūt lieliem, vienam izmēram;
  • Par svaru un cietību. Kvalitatīvi kastaņi ir smagi un grūti;
  • Uz virsmas. Riekstiem jābūt spīdīgiem, tumši brūniem.

Pērkot ēdamos kastaņu augļus tirgū, pārliecinieties, ka esat to nopircis. Arī zirgkastaņa sēklas un augļi, kas ir nederīgi lietošanai pārtikā, tiek pārdoti arī tirgos.

Ēdienu īpašības

  • svaigiem augļiem ir salda, patīkama garša;
  • pēc termiskās apstrādes, lai nobaudītu augļus, tie atgādina kartupeļus;
  • ziedēšanas sākums: jūnijs, jūlijs;
  • pirmā ziedēšana notiek 3-12 gadu vecumā;
  • nobriedušu plyu diametrs meža kastaņos ir līdz 6 cm, kultivētos līdz 10 cm.

Uzturvērtība un kaloriju daudzums

Kastaņu augļi ir unikāls pārtikas produkts. Viņiem ir augsta enerģētiskā vērtība un tie ir ļoti barojoši. Sakarā ar zemāku tauku saturu, salīdzinot ar citiem riekstiem, kastaņi tiek uzskatīti par lietderīgākiem un mazāk taukainiem.

100 gr. Svaigi rieksti satur:

  • olbaltumvielas - 1,6 grami;
  • tauki - 1,25 grami;
  • ogļhidrāti - 44 grami.

Kastaņu kalorijas:

  • cepta - 182 kcal / 100 gr;
  • svaigi - 166 kcal / 100 gr;
  • sautēti vai vārīti - 131 kcal / 100 gr;
  • pāris - 56 kcal / 100 gr.

Ķīmiskais sastāvs

Pārtikas kastaņu augļi satur:

  • ogļhidrāti - līdz 62%;
  • olbaltumvielas - līdz 6%;
  • tauki - līdz 5%;
  • dažādi mikroelementi: titāns, molibdēns, kobalta, bārija, fluors, alumīnijs, cinks, varš;
  • nepieciešamie minerālu sāļi; fosfors, magnija, kalcija, nātrija, kālija;
  • Šķiedra - no 2,5 līdz 3,5%;
  • cukurs - līdz 17%;
  • dažādi vitamīni - B1 un B2, C, PP, A;
  • skābes: pienskābe, citrons, ābolskābe;
  • tanīni;
  • eļļas;
  • pektīni;
  • flavonoīdi.

Cukura un citu uzturvielu saturs laika gaitā palielinās un parasti sasniedz maksimumu dažas nedēļas pirms ražas novākšanas.

Ēdamās kastaņa stumbra un zaru miza satur:

  • glikozīdi;
  • eļļas;
  • tanīni.

Pārtikas kastaņu lapās ir:

  • glikozīdi;
  • pektīni;
  • rutīns;
  • K vitamīns;
  • askorbīnskābe;
  • flavona savienojumi;
  • tanīni.

Noderīgas īpašības

Kastaņa pelnīja cilvēka mīlestību ne tikai tāpēc, ka tā bija skaista un garšīga augļu garša. Šī koka pārsteidzošās spējas ir atvērtas jau sen.

Ēdamie kastaņi labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību, jo tam piemīt šādas ārstnieciskas īpašības:

  • pretiekaisuma līdzekļi;
  • pretsāpju līdzekļi;
  • brūču dzīšana;
  • sāpju iznīcinātājs;
  • pretdrudža;
  • savelkoša;
  • hemostatisks;
  • diurētiķis;
  • ķermeņa piesātinājums ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, vitamīniem, šķiedrvielām un minerālvielām.

Skatīt vairāk par ēdamajiem kastaņiem nākamajā video.

Zirgkastaņam piemīt spēcīgākas ārstnieciskās īpašības. Tās darbības spektrs ir visplašākais un tiek izmantots kā tāds, kā:

  • pretiekaisuma līdzekļi;
  • dekongestants;
  • pretkrampju līdzekļi;
  • venotonisks;
  • hemostatisks;
  • savelkoša;
  • baktericīds;
  • brūču dzīšana;
  • atrisināšana;
  • nomierinoši līdzekļi;
  • antioksidants;
  • audzējs;
  • tonizējošs;
  • diurētiķis;
  • mirdzošs;
  • pretdrudža;
  • antitrombotisks;
  • antisclerotic;
  • imūnsistēmas stiprināšana.

Kaitējums

Neskatoties uz šādu iespaidīgo sarakstu ar kastaņu noderīgām īpašībām, ir jāsaka par kontrindikācijām un iespējamo kaitējumu, ko var izraisīt jūsu veselība, ēdot kastaņu augļus pārtikai vai izmantojot zāles, kas balstītas uz šo augu.

Ēdot kastaņus, var rasties šādas komplikācijas:

  • kuņģa-zarnu trakta pārkāpums pārmērīgas lietošanas dēļ: aizcietējums, caureja, vēdera uzpūšanās.
  • krampji;
  • kuņģa-zarnu trakta slimības, asinis, aknas un nieres;
  • alerģiskas reakcijas.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas ēdamā kastaņa lietošanai zāļu formā un kā pārtikas produkts:

  • individuālā neiecietība;
  • hipotensija;
  • samazināta asins recēšana;
  • liekais svars;
  • hroniska nieru mazspēja;
  • grūtniecība un zīdīšanas periods (alerģisku reakciju riska dēļ);
  • cukura diabēts ir kontrindikācija kastaņu medus izmantošanai.
  • menstruāciju pārkāpumi.

Arī veselību var izraisīt zirgkastaņu ēšana, kad cilvēks neapzināti tos izmanto ēdamajiem kastaņiem. Saindēšanās gadījumā parādās slikta dūša un traucēta gremošana. Un arī ir iespējama alerģisku reakciju rašanās, ja zirgkastaņu izmanto ārēji.

Eļļa

Tā kā kastaņu mīkstums satur maz tauku, no tā nevar iegūt lielu daudzumu eļļas. Kastaņu eļļa tiek izmantota kosmetoloģijā krēmu un šampūnu ražošanai.

Kastaņu eļļa rūpējas par sausiem matiem un pasargā tos no izžūšanas. Un arī izmanto, lai rūpētos par taukainu ādu, atjaunojot tās līdzsvaru. Kastaņu eļļa spēj aizsargāt ādu no ultravioletā starojuma.

Pieteikums

Vārīšanas laikā

Kastaņu riekstu gaumīgās un veselīgās īpašības padara to par ļoti populāru pārtikas rūpniecībā un ēdiena gatavošanā. Kā augu proteīna avots veģetārieši savā uzturā iekļauj kastaņus.

Pārtikas kastaņu augļi:

  • ēst neapstrādātas, vārītas, sautētas, kūpinātas vai ceptas;
  • sasmalcina miltos un kafijas dzērienos;
  • rīvētā veidā izmanto marcipāna un šokolādes pagatavošanai;
  • pārstrādāti alkoholā.

Kastaņa ir īsts atradums, lai radītu gan pieticīgus, gan izsmalcinātus ēdienus. Virtuvē to izmanto kā:

  • Gaļas ēdienu garšvielas, pildījumi un sānu ēdieni;
  • piedevas pirmajiem ēdieniem;
  • kviešu un auzu garšvielas;
  • kastaņu pastas grauzdiņu un sviestmaižu pagatavošanai;
  • sastāvdaļa konditorejas un maizes izstrādājumu, makaronu un dažādu desertu pagatavošanai;
  • dažādi neatkarīgi ēdieni.

Kā cept kastaņus krāsnī, skatiet šo videoklipu.

Souffle

250 gr. kastaņi, kas iztīrīti un balināti. Tālāk sagriež riekstus plānās šķēlītēs, iemērc 200 ml. verdošs piens un vāra 25 min. Cepšanas beigās karstie kastaņi izsijāt caur sietu.

Divi dzeltenumi berzēti ar 50 gr. pievieno vaniļu, kanēli un 20 gramus. liķieris un sajaukts ar kastaņu biezeni. Tad mīklā pakāpeniski ievada divas labi saputotas olbaltumvielas, un viss ir sajaukts.

Šokolādes pelējums ir ieeļļots, pārkaisa ar miltiem un izplata iegūto masu. Tad 20-25 minūtes nosūta uz krāsni līdz 200 grādiem. Gatavo trauku noņem no pelējuma, pārkaisa ar pulverveida cukuru un tūlīt pasniedz uz galda.

Franču krējuma zupa

500 gr. mizoti kastaņi tiek vārīti augstā karstumā 5 minūtes, tad nomazgāti un iemērc 1 litrā verdoša gaļas buljona. Viens sīpols tiek sautēts ar sviestu, un tam pievieno divus rīvētus burkānus un vienu rāceņu (vai seleriju).

Dārzeņi izplatās katliņā, pievieno sāli un vāra vēl 10 minūtes. līdz gataviem kastaņiem. Ļauj zupai nedaudz atdzist un saputot to ar maisītāju. Pirms pasniegšanas uzpildiet ar krējumu un dekorējiet ar dillēm vai citiem zaļumiem.

Medicīnā

Arī pārtikas kastaņu loma medicīnā ir nenovērtējama.

Koka daļas izmanto svaigas un žāvētas infūziju, novārījumu un spirta tinktūru veidā daudzu slimību ārstēšanai:

  • augšējo elpceļu iekaisums;
  • klepus
  • varikozas vēnas;
  • kuņģa un zarnu slimības;
  • tūska, kas saistīta ar nieru slimību;
  • deguna asiņošana;
  • brūces un izcirtņi;
  • abscesi un vārīšanās;
  • brūces un izcirtņi;
  • urīnpūšļa katarrs un dizentērija;
  • varikozas vēnas un taisnās zarnas;
  • paplašinātas vēdera dobuma vēnas;
  • sāpīgas menstruācijas;
  • menopauzes.

Ziedi sāpīgām menstruācijām

30 pilieni sulas no kastaņu ziedkopām, kas atšķaidītas ar divām tējkarotēm ūdens un divas reizes dienā.

Lapas ar stipru klepu un klepus

Divas tējkarotes sasmalcinātu kastaņu lapu un 250 ml maisījums. uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3-5 minūtes. Pēc tam filtrējiet un izvelciet dienas laikā.

Kastaņu medus

Atsevišķi jāpasaka par kastaņu bišu medu: reti un neticami noderīga. Tās garša ir specifiska: pīrāgs un rūgta. Bet tās ārstnieciskās īpašības ir nenoliedzamas. Tas baro organismu ar B, C un D vitamīniem, fermentiem, dažādām aminoskābēm, kā arī kalciju, mangānu, dzelzi un varu.

Tiek izmantots kastaņu medus:

  • kā kuņģa-zarnu trakta slimību profilakse, apetītes uzlabošana un žults sekrēcijas stimulēšana;
  • astma, bronhīts, iekaisis kakls un citas elpceļu slimības;
  • stiprināt sirds un asinsvadu sistēmas orgānus, kā arī normalizēt asinsspiedienu;
  • ar nervu sistēmas traucējumiem, jo ​​tam ir nomierinoša un relaksējoša iedarbība;
  • ar dažādiem ādas ievainojumiem kā antibakteriālu līdzekli.

Lai likvidētu rūgtumu kastaņu medus garā, jums ir nepieciešams nedaudz uzsildīt to uz uguns. Bet šajā gadījumā tiks zaudētas visas vērtīgās īpašības. Kastaņu medus neizdala un var uzglabāt līdz trim gadiem.

Zirgkastaņa medicīnā

Alternatīvajā medicīnā jau sen tiek izmantotas zirgkastaņa ārstnieciskās īpašības, tās tiek plaši izmantotas farmācijas nozarē.

Zāles un tradicionālā medicīna, kas balstīta uz zirgkastaņu palīdzību, ar šādām slimībām:

  • varikozas vēnas un varikozas čūlas;
  • sinusīts;
  • hemoroīdi;
  • artrītiskas un reimatiskas sāpes;
  • caureja;
  • malārija;
  • dzemdes asiņošana;
  • sāļi un radionuklīdi organismā.

Vanna ar augļu novārījumu

Vanna ar zirgkastaņu augļu novārījumu ir efektīva mastopātijas, varikozas vēnu, perifērās asinsrites traucējumu, hemoroīdu, reimatisma, tromboflebīta un asinsvadu spazmas ārstēšanai.

Vienu kilogramu augļu un 5 litru ūdens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam 30 minūtes vāra uz zemas uguns. Iegūto buljonu filtrē, ielej vannā, kur tas atdziest līdz 37-38 grādiem. Šī vanna tiek ņemta 10-15 minūtes pirms gulētiešanas. Kurss - 10 - 12 vannas, katru dienu vai katru otro dienu.

Augļu infūzija uz ūdens

Ņem 2 ēdamk. sasmalcinātu zirgkastaņu augļus, pārlej ar verdošu ūdeni. Ievietojiet ūdens vannu 15 minūtes. Sastiepiet buljonu un paņemiet 2 ēdamk. 4 reizes dienā šādām slimībām:

  • klepus
  • bronhīts
  • caureja
  • nieru iekaisums.

Dziediniet līdz atveseļošanai.

Eļļa no varikozām vēnām, zilumi

5 ēd.k.sasmalcināti augļi ielej 0,5 litru. augu eļļa. Ievietojiet ūdens vannu 1 stundu. Atdzesē un saspiež. Rub 2-3 reizes dienā problemātiskajās jomās.

Dziediniet līdz atveseļošanai.

Alkohola tinktūra uz ziediem

Svaigi zirgkastaņu ziedi ievietoti pudelē ar 1/3 tilpumu, labi pievieno alkoholu un korķi. Uzstādiet 1 mēnesi tumšā siltā vietā. Sakratiet katru dienu. Celms. Uzglabāt ledusskapī.

Iedarbiniet problēmas šādās slimībās:

  • apmaiņa ar poliartrītu,
  • podagra
  • reimatisms
  • išiass
  • osteohondroze.

Ieplūde tiek veikta 1,5 tējk. 3 reizes dienā ar vārītu ūdeni pievieno 30 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir 2-4 nedēļas.

Alkohola tinktūra no augļiem

30 gab zirgkastaņu augļi, lai iztīrītu brūnu mizu un karbonāde, ielej 0,5 litru. degvīns. Korķis un uz 1 nedēļu ieliek tumšā vietā. Celms.

Iestrādājiet problemātiskajās jomās 2-3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 1-2 mēneši.

Infūzijas iekšpusē tiek pievienots vārīts ūdens, 20 pilieni 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir 4-8 nedēļas.

Šī tinktūra zāļu īpašības:

  • samazina asinis,
  • ar varikozām vēnām,
  • tromboflebīts,
  • sasitumi
  • gkmorroy,
  • hipertensija
  • radikulīts
  • artroze
  • osteohondroze,
  • sastiepumi.

Mizas infūzija uz ūdens

1/2 tējk sasmalcināts zirgu kashan miza ielej 1 ēdamk. vārīts ūdens istabas temperatūrā. Pieprasiet 8 stundas, celmu. Lietojiet infūziju 3-4 reizes dienā, 2 ēdamkarotes. 30 minūtes pirms ēšanas šādām slimībām:

  • hemoroīdi (lieto gan iekšēji, gan ārēji),
  • plaušu un bronhu slimības
  • caureja
  • muguras slimības (piemērot gan iekšēji, gan ārēji), \ t
  • iesnas
  • iekšēja asiņošana,
  • podagra
  • reimatisms.

Ārstēšanas kurss ir no 1 līdz 4 nedēļām atkarībā no slimības.

Hemorrhoid vannas

50 gr. zirgkastaņu miza vai filiāles ielej 3 litrus. ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet 15-20 minūtes. Izkāš un ielej vannā ar vēsu ūdeni.

Gulētiešanas laikā pēc zarnu iztukšošanas ņemiet vannu 15 minūtes. Ārstēšanas kurss ir 2 nedēļas.

Tajā pašā laikā paņemiet 1 tējk. sulas vai spirta tinktūra ziediem, atšķaidīta ar ūdeni, 2 reizes dienā visa ārstēšanas kursa laikā.

Sinusīta ārstēšana

Svaigi zirgkastaņu augļi, mizoti. Augļi tiek veidoti ar zīmuli, kuras izmērs ir piemērots nāsī. Ieeļļojiet "zīmuļa" medu un ievietojiet to nāsī.

Pēc 5 minūtēm būs dedzinoša sajūta, šķaudīšana. Izceļas daudz gļotu. Zīmulis nekavējoties izņem un ievieto otrā nāsī, atstāj to līdz gļotu izvadīšanai.

Procedūra tiek veikta katru otro dienu līdz atgūšanai. Katru reizi, kad nepieciešams izmantot svaigus kastaņus.

Šis rīks tiek izmantots sākotnējām slimībām papildus ārstējošā ārsta iecelšanai.

Uzmanību! Priekšnosacījums kastaņu kā zāļu lietošanai ir konsultēties ar ārstu.

Ražošanā

Kastaņu koksne tiek augstu novērtēta celtniecības un mēbeļu ražošanā, jo tā izturība, estētiskā izskats un izturība pret dažādām sēnēm. Tāpēc tas ir izturīgāks nekā ozols, tāpēc to atzīst par labāko mucu ražošanai vīna novecošanai.

Lapas, mizas un plyuss darbojas kā izejviela dabisko krāsvielu un ekstraktu ražošanai augu miecētai ādai.

Kukurūzas čipsi tiek izmantoti celulozes ražošanā, un ziepju ražošanā tiek izmantota kastaņu eļļa.

Ikdienas dzīvē

Ikdienas dzīvē kastaņu koki tiek izmantoti kā dekoratīvs elements dārza un vasarnīcu teritorijām. Bieži kastaņu audzē mājās.

Sorta

Audzēšanai piemēroti vairāk nekā 400 kultūru. Visbiežāk sastopamās šķirnes ir:

  • Lieli augļi. Augļu svars - 7-12 g Aug Azerbaidžānā;
  • Maza augļi. Augļu svars - 4,5-6,5 g Aug Azerbaidžānā;
  • Liona, Buriue de Lilac, Neapolietis. Augļu svars - 20-60 g. Kultivēti Itālijā, Francijas dienvidos un Ibērijas pussalā.

Kastaņi ar lieliem augļiem to dabiskajā vidē nav atrodami.

Uz sarkanā kastaņa, kas nav briesmīgs kastaņu mols, skatiet šo videoklipu.

Audzēšana un kopšana

Lai audzētu kastaņu sēklas, ir nepieciešami daži klimatiskie apstākļi un augsnes sastāvs. Tomēr ir kultivētas kastaņu ēdamās šķirnes, kas pielāgotas ziemošanai, kuras audzē mērenā klimatā.

Kastaņu audzēšanai ir vairāki veidi:

  • stādi;
  • sēklas pavasarī;
  • sēklas rudenī.

Stādi

Pirmajai metodei ir jāiegādājas kastaņu stādi. To var izdarīt ziedu tirgos, bet, lai pārliecinātos par to kvalitāti, ieteicams sazināties ar specializētu bērnudārzu.

Stādīšanai izmanto īpašu augsnes substrātu, kas sastāv no meža zemes (50%), humusa (50%), īpašiem dolomīta miltiem un hidratētiem kaļķiem 0,5 kg uz 50 cm3. Šī masa tiek ievietota zemē, stādi tiek stādīti apmēram 10 cm dziļumā un bagātīgi dzirdināti ar ūdeni ērtā temperatūrā. Paturiet prātā, ka vislabākai augļu ražošanai vajadzīgs apmēram 3 metru diametra laukums.

Pavasara sēklas

Pavasara audzēšanas metodei, izmantojot pēdējās ražas augļus, kas tika uzturēti temperatūrā no 5 līdz 6 ° C 5 mēnešus. Piecas dienas pirms nolaišanās zemē ir nepieciešams uzsūkt augļus siltā ūdenī. Tad viņu čaula uzbriest, un procesa laikā sākas embrija attīstība. Tad šīs sēklas stāda zemē bez pajumtes.

Sēklas rudenī

Rudens audzēšanas režīmā tiek savākti vaļēji rieksti un tiek veikta stratifikācijas procedūra. Augļi tiek ievietoti atvērtā traukā un ielej ar smiltīm, un pēc tam noņem aukstumā 10-12 dienas. Labākā temperatūra sēklu stratifikācijai: no + 5 līdz 6 ° С.

Pēc tam sēklas stāda labi samitrinātā zemē līdz 5 vai 6 cm dziļumam. Katru 10 vai 15 cm, un no augšas tās ir noklātas ar kritušām lapām. Pavasarī jums ir nepieciešams izlīdzināt stādus.

Aprūpe

Rūpējoties par kastaņu koksni, iegūstiet:

  • laistot jaunus kokus, kad augsne žūst;
  • viens mēslojums pavasara sākumā;
  • augsne atslābinās 2 vai 3 reizes sezonas laikā;
  • mulčēšana augsnē ap stumbru ar kritušām lapām, zāģu skaidām vai kūdru.

Par kastaņu audzēšanu mājās skatiet šo videoklipu.

Interesanti fakti

  • slavenās Parīzes Dievmātes dambja Reimsā ir izgatavoti no Colchian kastaņu koka;
  • Aleksandra Lielā valdīšanas laikā armijas pārtikas rezerves tika nodrošinātas ar daudzu kastaņu biržu kultūrām, kuras stādītas tieši šīm vajadzībām;
  • vairāk nekā 75% pasaules kastaņu riekstu ražošanas ir no ĶTR (69%) un Korejas (7%). Krievijas daļa - 2%;
  • kastaņu dzīves ilgums optimālos apstākļos ir 500 vai vairāk gadi;
  • Zirnekļi nekad neatsedz zirnekļus šajā ēkā. Pateicoties šim vērtīgajam īpašumam, lielākā daļa Eiropas viduslaiku pilīm tika izmantotas kastaņu koka sijas;
  • Pārtikas kastaņi, vārīti uz uguns, ēd karsti un nomazgāti ar vīnogu sulu. Šī kombinācija ir vispiemērotākais gardēdis;
  • Zirgkastaņu ziedi ir apveltīti ar vērtīgām īpašībām tikai pirmo divu ziedēšanas dienu laikā.
Komentāri
  1. Lera , 06.07.2016

    Ak, tagad es zinu, kā atšķirt ēdamo kastaņu no neēdamas! Paldies!

  2. Mīlestība , 11.09.2016

    Un es esmu ilgu laiku veicis alkohola infūziju. Kastaņi, ziedoši sarkanā krāsā, redzami Šveicē - lielisks skats!

 Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti