Filbert

Starp visām zināmajām riekstu kultūrām šodien lazdu rieksti aizņem īpašu, cienījamu vietu. Tam ir lieliska garša, plaša noderīgu īpašību un īpašību kopa. Tas noveda pie tik milzīgas augu popularitātes, kā arī vēlmes radīt perfektu izskatu.

Filtrs ir lielais garozas (Lombardas rieksts) kultūras forma. Tas nav koks, bet krūms, kura augstums var būt 5 metri. Tas ir atkarīgs no tā, kā veidojas stumbrs, un uz lazdu riekstu dažādību.

Augļi ir rieksts, kas ievietots koksnes apvalkā un atrodas plusā. Šī slāņa garums ir vienāds ar uzgriežņa garumu, bet dažos gadījumos tas var būt īsāks vai ilgāks. Kodols ir pārklāts ar plānu apvalku, un tas sastāv no lūpu pāri.

Vīriešu ziedi (ar 4 putekšņiem) auskaros, ziedoši no 2 līdz 5 no viena pumpura, lēciens, kas sastāv no daudziem ziediem, ziemā atklātā pumpurā - ausu gredzeni. Sieviešu ziedi tiek likti uz kārtējā gada dzinumu augšdaļām nieru svaru asīs. Sieviešu ziedkopas izskatās līdzīgas nierēm. Zieds sastāv no pīles, kas saplūst ar samazinātu periantu.

Sieviešu ziedi mazs, sastāv no spilgti sarkanām stigmas ķekarām, kas tikko redzamas no ziedu pumpuru augšas. Jo vairāk sūnainie stigmu kociņi, jo vairāk sieviešu ziedu ir ieslēgti pumpurā, un tāpēc stublāji veidos vairāk riekstu. Stigmas ir izstrādātas, lai notvertu ziedputekšņus un parādās nedaudz agrāk, nekā vīriešu ziedi sāk „putekļi”, bet dažās šķirnēs ir pretēja.

Ir iespējams noteikt, cik veiksmīgi lazdu rieksti attīstās ziedēšanas laikā. Šis posms sākas aprīlī, pat pirms lapas zied.

Vīriešu ziedi dienas temperatūrā 12 grādos pieaug apmēram 3 cm dienā. Jo sausāks ir laika apstāklis, jo ātrāk aug auskari. Vīriešu ziedos 4 tyachinki auskaros.

Lietus, bet pat silts laiks, izaugsme ir lēna. Krūms gaida mitruma līmeņa samazināšanos. Ja lietus pastiprinās, tad ziedēšana notiks vēlāk.

Kad auskars sasniedz 10 centimetrus, tas kļūst vaļīgs, sākas apputeksnēšana. No viena auskara nāk aptuveni četri miljoni putekšņu granulu. Putekļu mākoņi no vēja veic ziedputekšņus. Šis periods ilgst 4-12 dienas.

Pavasarī zied ziedkopas. Pateicoties tiem, piedzimst rieksti. Augļu nogatavošanās notiek augustā.

Auskari uz koka ir vīriešu ziedkopas. Viņi ir ārkārtīgi svarīgi, lai saglabātu, jo viņi pacieš ziemu ir diezgan grūti. Ziemā tie ir labāk saliekt līdz zemei, pārklāti ar sniegu, kas palielinās ražu.

Daudzi uzskata, ka starp lazdām un lazdu riekstiem nav atšķirības. Daļēji tas ir, ja jūs zināt, ar kādu lazdu salīdziniet:

• Ja salīdzina lazdu riekstus un lielo lazdu, tas ir tas pats augs. Lazdu riekstus vienkārši sauc par lazdu riekstu augļiem.
• Starp parastajām lazdām un lazdu riekstiem diezgan liela atšķirība, kas ir uzgriežņa izmērs. Lazdu rieksti lielāki par parasto lazdu un vairākas reizes. Šī atšķirība ir atkarīga no šķirnes.

Attiecībā uz uzturvērtību un pielietojumu visi šie rieksti ir līdzīgi un parasti ir savstarpēji aizvietojami.

Ir daudz veidu lazdu riekstu, no kuriem katram ir savas īpašības. Lielākā daļa no tām ir mākslīgi audzētas, lai iegūtu lielāku ražu.

Mūsu laikā šādas šķirnes tiek novērtētas:

• trapezundsky,
• romiešu
• viens pa kreisi,
• sarkana lapa
• mežsaimniecība.

Tomēr attiecībā uz īpašībām un pozitīvajām īpašībām, neatkarīgi no to veida, riekstiem nav būtiskas atšķirības.

Lazdu rieksti sāka aktīvi izmantot cilvēkus apmēram pirms diviem tūkstošiem gadu. Visattīstītākais reģions šīs kultūras audzēšanai ir Vidusjūras piekraste, kā arī Melnās jūras piekraste.

Valriekstu rūpnieciskās izplatīšanas avoti atrodas Melnās jūras austrumu krastā. Tas ir saistīts ar ideāliem dabas apstākļiem.

Nav pārsteigums, jo riekstu nosaukums nāk no grieķu - pontikos, kam ir skaidra nozīme - "no Melnās jūras".

Turklāt pastāv liels risks, ka var nokļūt aflatoksīnos. Tas ir bīstamās sēnes nosaukums, kas aug uz veciem, novecojušiem riekstiem. Nelielas šīs sēnītes devas apdraud aknu darbības traucējumus. Ja deva ir liela, cilvēkam draud spēcīga alerģiska reakcija, un nāve nav izslēgta. Pētījumi liecina, ka šī sēnīte ir atrodama tikai veikalos un tirgos, kur tie pārdod svērtus lazdu riekstus.

Padomi, kā izvēlēties:

• Pārbaudiet kodolu. Ja smarža ir nepatīkama, uz virsmas ir tumši plankumi, tad tos nevajadzētu lietot. Iegādājieties tikai inshell riekstus. Ja šādas iespējas nav, ņemiet iesaiņotus lazdu riekstus.
• Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir viltojumi. Viltotas partijas atšķirt nav grūti. Labs ražotājs nesaglabās uz iepakojuma. Nelietojiet lazdu riekstus, kas iesaiņoti caurspīdīgos maisos. Saules gaisma viņiem ir destruktīva.
• Pārskatiet arī ražošanas datumu. Ja varat viegli izdzēst norādīto datumu, tad pirms viltot. Spailes vietā nedrīkst būt šķembas. Ja rieksti ir iepakoti pirms vairāk nekā 6 mēnešiem, nelietojiet tos.
• Arī acīmredzams viltojums ir pārredzama pakete un viena gada glabāšanas laiks. Šādos apstākļos lazdu riekstus nevar uzglabāt ilgu laiku.

Labākais risinājums ir doties mežā un savākt lazdu riekstus. Vai augiet to pats.

Lazdu rieksti ir ļoti barojoši. Tam ir ne tikai patīkama smarža un garša, bet arī piepildīta ar sastāvdaļām, kas ir labvēlīgas mūsu ķermenim.

Par 100 gramiem šī produkta veido:

• 9,4 grami ogļhidrātu;
• 61,2 grami tauku;
• 15 grami olbaltumvielu;
• 651 kcal.

Daudzi baidās ēst lazdu riekstus augstā tauku satura dēļ. Patiešām, vērtīgo tauku procentuālais daudzums var būt aptuveni 70%.

Tomēr rieksti satur cieti, aminoskābes, olbaltumvielas, cukuru, ogļhidrātus. Pēdējais mazos daudzumos. Tas ļauj ēst lazdu riekstus pat ar diētu. Atgūstiet no rieksta, kuru jūs ne.

Ir vērts atzīmēt arī plašu noderīgu elementu sarakstu: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn utt.

Lazdu riekstu dzelzs līmenis pārsniedz augļus, dārzeņus, pat gaļu. Tāpēc šī rieksta izmantošana ir izdevīga tikai personai.

Daudzi ārsti iesaka saviem pacientiem iekļaut lazdu riekstus uzturā tā ārstniecisko īpašību dēļ.

Tas patiešām var palīdzēt ar vairākām problēmām un slimībām:

• Sirds un asinsvadu problēmas;
• Augsts holesterīna līmenis asinīs;
• Vāja imunitāte;
• Vēža profilakse;
• Muskuļu sistēmas problemātika;
• Anēmija;
• Skeleta-muskuļu sistēmas pārkāpumi;
• Atgūties no ilgas slimības;
• Stiprināt zobus, smaganas;
• Varikozas vēnas;
• Veicināt smadzenes;
• Lai samazinātu spiedienu;
• Ja ir paaugstināts uzbudināmības līmenis utt.

Jūs varat uzzināt vairāk par lazdu riekstu labvēlīgajām īpašībām programmā "Dzīves veselība!"

Ar tik plašu noderīgu īpašību sarakstu, lazdu riekstiem ir noteiktas kontrindikācijas. Pirms riekstu lietošanas jums vajadzētu iepazīties ar viņiem un konsultēties ar speciālistu.

Patiesībā lazdu rieksti ir noderīgi ikvienam, bet tikai saprātīgās devās.

Turpmāk minētās slimības prasa ierobežot lazdu riekstus līdz minimumam:

• Hroniskas aknu darbības problēmas;
• Liekais svars;
• Smadzeņu asinsvadu spazmas;
• Individuālā neiecietība pret lazdu riekstu ķermeni;
• Diathesis;
• Smaga diabēta forma.

Lazdu riekstu eļļas popularitāti var viegli izskaidrot ar tās lielisko garšu, aromātu, kā arī noderīgu īpašību kopumu. Tie ir augu eļļas, kas satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Aptuveni 94% eļļas ir polinepiesātinātās taukskābes.

Produkta īpašības ir tādas, ka tas ilgu laiku paliek ļoti svaigs, viegli sagremojams, neizžūst.

Pastāv vairākas noderīgas receptes, kas balstītas uz lazdu riekstu eļļu:

1. Sajaucot vienādos daudzumos olu baltumu un sviestu, jūs saņemsiet lielisku maisījumu pret apdegumiem, kā arī veselību un stiprināt matus. Vienkārši berzējiet maisījumu ādā.
2. Svaiga eļļa palīdz epilepsijai.
3. Izmantojot pastāvīgu lietošanu, jūs samazina ar sirdi saistītu slimību iespējamību, normalizē asinsspiediena līmeni.
4. Tā aktivizē smadzenes un ietekmē redzes uzlabošanos. Neticami noderīgi sportistiem, kā arī cilvēkiem vecumā, kuriem nepieciešama nepārtraukta iegūšana un iespaidīgs minerālvielu, vitamīnu, aminoskābju daudzums.
5. Šī eļļa tiek aktīvi izmantota kosmētikas ražošanā.
6. Ar to jūs varat atbrīvoties no izsitumiem, abscesu, kā arī noņemt apsārtumu, novērst ādas kairinājumu, pārvarēt alerģiskas reakcijas utt.
7. Pasniedz kā lielisku masāžas instrumentu, cīnoties ar celulītu, novērš "apelsīna mizu".

Lazdu rieksti pelnīti atklāja plašu pielietojumu ēdiena gatavošanā visos līmeņos. Un gan vienkāršā mājsaimniecības līmenī, gan rūpniecībā:

1. Mājās varat izmantot riekstus salātu mērci, gatavojot mērces, dārzeņus, gaļu un citus ēdienus. Lai gan visbiežāk tas tiek pievienots konditorejas izstrādājumiem veselā vai zemes formā.
2. Rūpnieciskā līmenī lazdu rieksti ir pierādījuši sevi lieliski riekstu pastas, konfektes, šokolādes, krējuma pildījumu un pat alkoholisko dzērienu ražošanā.
3. Populārākie ēdieni ar lazdu riekstiem ir kūkas un konditorejas izstrādājumi. Otro līniju aizņem šokolāde, trešais - saldējums.
4. Daži maizes ceptuves izmanto riekstus, lai ceptu gardēžu maizi.
5. Un kas nezina par churchkhela. Lieliska, garšīga un neticami veselīga delikatese.

Skatieties nākamo programmu "Ēd mājās", kurā Julia Vysotskaya parāda, kā padarīt garšīgu šokolādes kūku "Sour Cream" ar lazdu riekstiem un rozīnēm.

1. Lai pagatavotu žāvētu augļu konfektes ar lazdu riekstiem, ņemiet 70 gr. žāvētas aprikozes un plūmes, pievieno 50 gr. vieglas rozīnes. Samaisiet visu siltā ūdenī stundu un iziet caur maisītāju.
2. Sasmalciniet 10 lazdu riekstu riekstus kafijas dzirnavās vai blenderī.
3. 7 veseli lazdu riekstu rieksti žāvētu augļu un maltu lazdu riekstu maisījumā. Candy gatavs.

Izpētot produkta sastāvu, mēs varam novērtēt, cik lielā mērā tas ir ieguvis pieaugušajiem un bērniem.

Ir daudz receptes, izmantojot šo riekstu, lai tiktu galā ar vairākām problēmām un slimībām:

1. Uzturot vai atgūstoties no diezgan ilga slimības perioda, ieteicams izmantot riekstus, kas ir neapstrādāti vai grauzdēti.
2. Ja Jums ir anēmija, mizojiet riekstus un no tiem pagrieziet miltus. Sajauc ar rozīnēm un ēst katru dienu.
3. Sajauc riekstus ar medu un iegūstiet lielisku līdzekli, lai atrisinātu problēmas ar plaušām un bronhiem.
4. Arī lazdu rieksti ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, normalizē sirds muskulatūru, padara to elastīgu. Tas ir saistīts ar augstu kālija un kalcija saturu.
5. Lai iztīrītu aknas un visu ķermeni, iekļaujiet šo diētu diētā.
6. Ir noderīgi izmantot lazdu riekstus problēmām, kas saistītas ar prostatas dziedzeri, vāju imunitāti un diabētu. Produkts nav kaitīgs, jo ogļhidrātu daudzums ir neliels.
7. Tas ir arī lielisks līdzeklis vēža profilaksei. Tā kā ir paklitaksela sastāvdaļa.
8. Šo riekstu izmanto, lai aktivizētu augšanu un muskuļu audu atjaunošanos, jo satur olbaltumvielu kombināciju ar vitamīniem E.
9. Ieteicams lietot jaunas mātes. Valrieksts uzlabo piena ražošanas procesu, izšķīdina nieru akmeņus, cīnās ar gāzes veidošanos.

Ir daudz receptes, kas balstītas gan uz pašiem lazdu riekstiem, gan uz krūmu daļām. Daži ir paredzēti noteiktu slimību ārstēšanai un profilaksei, citi - stiprināšanai. Jebkurā gadījumā katra no šīm receptēm ir vērtīga un ļoti noderīga.

Lazdu riekstu lapas ir diezgan noderīgs produkts. Pirmkārt, tie ir noderīgi smadzenēm un asinīm. Turklāt ar lazdu riekstu lapu palīdzību kuģi sašaurinās, tiek novērsts iekaisums un samazinās ķermeņa temperatūra.

Tinktūras un no tiem sagatavoti novārījumi cīnās ar prostatītu, varikozām vēnām, išēmiju, kuņģa-zarnu trakta problēmām. Varat arī uzlabot vielmaiņu, normalizēt imūnsistēmu, noņemt toksīnus un kaitīgo holesterīnu.

Lapu savākšana jāveic rudenī pēc ražas novākšanas vai maijā. Lapas žāvē svaigā gaisā, bet pārklāj ar vainagu.

Lai veiktu infūziju lazdu riekstu lapās, Paņem ēdamkaroti lapu, ielej glāzi verdoša ūdens un ievieto termosā. Atstājiet trauku nakti, aizverot traukus. No rīta, celma un patērē dienas laikā - 1-2 ēdamkarotes. pirms katras ēdienreizes aptuveni 20 minūšu laikā.

Lazdu riekstu lapu tinktūra uz degvīna izdarīt šādi. Ņem trīs ēdamkarotes lapu, pārklājiet ar 250 mililitriem degvīna un atstājiet tumsā tumšā vietā, cieši aizverot konteineru. Maisījumu ievada divas nedēļas, tad filtrē. Tinktūra tiek lietota divas reizes dienā, apmēram četrdesmit pilieni.

Ņem apmēram 100 gramus. rieksti, pound out porcelāna trauciņā ar 100 ml. vārīts, bet silts ūdens. Pievienojiet ūdeni pakāpeniski. Šādu pienu var patērēt apmēram mēnesi. Bet tikai no rīta un apmēram 30 minūtes pirms ēšanas. Šī ir lieliska recepte pret visām slimībām, ar kurām lazdu rieksti var tikt galā.

No šādas problēmas var palīdzēt arī mizas un lazdu riekstu lapas.

Ņemiet žāvētu mizu un lapas, ielej glāzi verdoša ūdens. Novietojiet maisījumu verdošā ūdens vannā. Vāra apmēram pusstundu. Pēc tam izkāš, atdzesē un ņem apmēram 50 ml. trīs vai četras reizes dienā. Un tas ir nepieciešams maltītes laikā.

Šeit jums būs nepieciešamas plūmes un lazdu rieksti vienādās proporcijās. Sasmalcina, ielej glāzi verdoša ūdens un ievieto ūdens vannā. Vāra līdz 20 minūtēm, pēc tam nedaudz saspiež un atdzesē.

Līdz ēšanas laikā tiek veikti 4-5 reizes dienā pusstundu. Viena porcija - 1 ēdamkarote. Kursa ilgums nedrīkst pārsniegt 28 dienas.

Viss ir vienkāršs. Iekļaujiet riekstu kodolu savā uzturā. Un ar brūnu garozu. Uz riekstiem pievienojiet medu pēc saviem ieskatiem. Dienā varat ēst līdz 100 gramiem. produktu. Kurss nav ilgāks par mēnesi. Līdzīga recepte ir piemērota tādām problēmām kā anēmija, reimatisms un sāpes locītavās.

Jums būs nepieciešama ēdamkarote sasmalcinātu un žāvētu lazdu lapu, kuru nepieciešams ielej 200 ml. verdošu ūdeni un ievieto ūdens vannā sautē 15 minūtes. Pēc tam noslaukiet buljonu.

Tas ir jāizdzer trīs reizes dienā 100 ml. pusstundu pirms ēšanas. Ārstēšana ilgst aptuveni 20-30 dienas, ne vairāk.

Šis līdzeklis palīdz no prostatas hipertrofijas, sejas nervu paralīzes un migrēnas.

Jums būs nepieciešami 10 rieksti, kurus ielej ar nelielu ūdens daudzumu un nosūta uz ledusskapi. Kad rieksti uzbriest, berzējiet tos ar pakāpenisku ūdens pievienošanu. Vienā uzgriežņa daļā ņem 9 daļas attīrīta ūdens.

Tagad uzlieciet maisījumu uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un burtiski divas minūtes. Pievienojiet medu un ēdiet maisījumu no rīta pirms ēšanas. Līdzīgas procedūras jāveic katru dienu 28 dienas.

Kodoli un lazdu riekstu eļļa tiek izmantota seksuālās vājuma dēļ. Tie arī palīdzēs veidot labu muskuļu masu.

Diena 4-5 pieņemšanām ēd 40-50 gramus. lazdu rieksti (apmēram 2-3 rieksti vienlaicīgi), ēdot riekstus ar melnās šokolādes šķēlīti (ne vairāk kā piecas dienā).

Jums būs nepieciešama ēdamkarote sausu, sasmalcinātu lapu, kuras pārlej ar glāzi verdoša ūdens un pāris stundas infūzē slēgtā necaurspīdīgā traukā. Tad pirms ēšanas 30 minūtes dienā izdzeriet produktu un dzeriet 2-3 reizes dienā.

Kurss ilgst tik ilgi, kamēr slimība nepazūd.

Jums būs vajadzīgs žāvētu sastāvdaļu komplekts - lazdu riekstu miza (20 grami), jaunie rūnu tui (20 grami), zirgkastaņa miza (20 grami). Pagrieziet to uz pulveri ar kafijas dzirnaviņu un ievietojiet to tumšā pudelē. Pievieno 500 mililitrus augstas kvalitātes degvīna, cieši aizveriet un ļaujiet to pagatavot pusotru nedēļu. Katru dienu sakratiet pudeli. Celms.

Pieņemtie līdzekļi ir šādi. Pirmajā nedēļā - 20 pilieni plus 1 ēdamkarote ūdens. Trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas. Turpmākajās nedēļās - 30 pilieni.

Kurss ilgst mēnesi, tad pārtraukums 30 dienas un cits kurss. Jums jāaizpilda 3 kursi.

Ņem vienādas proporcijas lapām, mizām un lazdu riekstiem, visu samaisa. Ielej ēdamkaroti maisījuma ar 200 mililitriem verdoša ūdens un atstāj uz stundu. Vēlams termos. Pēc tam ievelciet un veiciet klizmu no silta līdzekļa pirms gulētiešanas. Enema - 60 ml.

Tējkarote sausas zemes lapas un ēdamkarote maltu mizu ielej verdošu ūdeni (200-250 ml) un novieto uz plīts. Kad tas sāk vārīties, samaziniet karstumu un vāriet 10 minūtes. Celma, atdzesē.

Dzert 100 gramus četras reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Kurss ilgst mēnesi, pēc tam tiek veikta pārtraukums 10 dienas un kurss tiek atkārtots.

Uz ēdamkarotes svaigu lapu sasmalcinātā veidā pievienojiet glāzi verdoša ūdens. Uzstājiet iesaiņotā veidā 30 minūtes. Ar vates tamponu uzklājiet infūziju uz plakstiņiem un turiet apmēram 30 minūtes.

Lazdu riekstiem ir raksturīgi bagātīgi sakņu dzinumi, kas būtu jānogriež ik pēc 3-4 gadiem. Nav nepieciešams tos izmest, jo šīs saknes kalpo kā tukšs grozi aušanai, austu sakārtošanai.

Aušana ir uzticama un izturīga. Žogs nav arī sarežģīts. Vienīgais trūkums ir lazdu riekstu materiāla augstās izmaksas.

Lazdu riekstu audzēšana - tā nav visvienkāršākā lieta, mēs šim jautājumam esam veltījuši citu rakstu.