Čufa (zemes mandele)

Chufa sagaida no Vidusjūras, kur viņai ir daudz vārdu: māla mandeles, syt, riekstu skriešanās.Tas ir ļoti barojošs, satur vērtīgu oleīnskābi.

Chufa - augu gada, pieder pie Osokovye. Izplūdes mēdz atgādināt vistas prosu daudzos aspektos, savukārt savās attīstītajās valstīs chufa atgādina banālu sedge. Visi elementi ir labi attīstīti. Vēl viens nosaukums ir malti mandeles.

Krūmi ir blīvi augi, to augstums var būt līdz 0,8 metriem, lapas - asas trigranozas. Rizoms ir sazarots, uz kura veidojas stolons. Tiem ir piesaistīti bumbuļi. Vienā rūpnīcā var būt trīs simti līdz viens tūkstotis bumbuļi.

Šie bumbuļi ir maza izmēra rieksti. To krāsa ir tumši brūna, ovāla, struktūra pēc žāvēšanas kļūst grumbaina. Izmērs ir aptuveni mandeļu koka izmērs. Šo mezglu iekšpusē ir balta kodols.

Čufa ir subtropu augs, un izcelsmes vieta ir Ziemeļāfrika, kā arī Vidusjūras reģions. Rūpnieciskiem nolūkiem chufu audzē Itālijā un Spānijā, kā arī Dienvidamerikā un Ziemeļāfrikā.

Šodien to var atrast visur, gandrīz katrā valstī. Interesanti, ka katrai valstij parasti ir savs vārds. Tātad, itāļi un vācieši to sauc par zemes mandelēm, arābu - saldo sakni, portugāļiem un brazīliešiem - bumbuļveida zāli un tā tālāk.

Iekārtas galvenās iezīmes ir šādas:

• Rieksti ir ļoti daudz kaloriju, jo to tauku saturs ir 35%;
• Izmantojiet augļus kaltētā vai grauzdētā veidā;
• Chufa var pagatavot lieliskus miltus, ko izmanto cepšanai, halva un saldumu pagatavošanai;
• Riekstiem ir izsmalcināta garša;
• Tā ietver milzīgu labumu;
• Plaši izmanto ēdienu gatavošanā un medicīnā;
• Praktiski nav kontrindikāciju.

Ja jūs ņemsiet vērā visus šobrīd zināmos riekstus, tad chufa būs starp tiem visaugstākais kaloriju daudzums. Pat eļļaino riekstu riekstu rādītāji pārsniedza trīs reizes.

Par 100 gramiem produkta kontu:

Uzgriežņa sastāvdaļas ietver cieti, šķiedru, cukuru, gumiju utt.

Ja mēs runājam par ķīmisko sastāvu, chufa lepojas ar ļoti svarīgiem mikroelementiem, piemēram, jodu, nātriju, kāliju, varu, selēnu, cinku. Svaigā veidā tas kompensēs cinka trūkumu organismā un novērsīs aterosklerozes veidošanos.

B, A, C, E grupas vitamīni ir arī viņas sotavā.

No šiem riekstiem jūs varat iegūt lielu labumu. Protams, pareizi izmantojot produktu.

Jebkurā gadījumā noderīgās īpašības ietver:

• B grupas vitamīnu klātbūtne nodrošina spēju atjaunot nervu sistēmu, gremošanu un sirds un asinsvadu sistēmu.
• Lieli toņi, dod enerģiju un spēku.
• Tas uzlabo garastāvokli, veicina muskuļu un smadzeņu darbību.
• Lielisks līdzeklis diabēta slimniekiem.
• No riekstiem ražotam pienam ir pozitīva ietekme uz gremošanas traktu.
• Neapstrādāti rieksti un tēja no chufa lapām palīdz novērst toksīnus un radionuklīdus.
• Miega traucējumu gadījumā ir ieteicams uzvilkt spilvenus ar lapām no chufa.
• Ar pastāvīgu lietošanu cilvēks kļūst emocionāli stabilāks, aizsargāts no ārējo stimulu sekām.
• Tinktūra, izmantojot degvīnu un cūkas, cīnās ar daudzām slimībām, tostarp saaukstēšanos.
• Ekstraktam ir antibakteriāla iedarbība, attīra zarnas no kaitēkļiem.

Kā jau minēts, čufas augļiem nav kontrindikāciju un praktiski nespēj kaitēt cilvēkam. Tātad jūs varat izvēlēties tikai divus punktus:

1. Šis produkts nav ieteicams tiem, kas cieš no aknu slimībām.
2. Ja liekā svara klātbūtne ir labāka, ir ieteicams atteikties, jo rieksti ir ļoti daudz kaloriju.

Chufa iegūst arī eļļas aukstās presēšanas laikā. Tas ļauj saglabāt visas noderīgās un unikālās iekārtas īpašības.

Pirmo reizi eļļa tika iegūta no zemes mandelēm apmēram pirms četriem tūkstošiem gadu Ēģiptē. Viņš sāka izmantot daudz agrāk nekā olīvu.

Tam ir zeltaini brūna krāsa, bagāta garša. To aktīvi izmanto kosmētikas ražošanā. Pateicoties oleīnskābes saturam un zemajam skābumam, eļļai ir neticama iedarbība uz ādu.

Naftas ieguvumi ir milzīgi, jo mēs saucam par galvenajiem punktiem:

• Tam ir antioksidējoša iedarbība;
• Palēnina šūnu novecošanu, saglabā jaunatni;
• Darbojas kā antiseptisks līdzeklis;
• Cīnās ar daudzām ādas slimībām;
• Tā baro un mīkstina ādu;
• Tas padara ādu elastīgāku, novērš grumbas, cīnās pret raupjām ādas vietām;
• Sniedz nagus un spēku nagiem un matiem.

Vārīšanas laikā chufu izmanto ļoti bieži:

• Izmanto kā mandeļu aizstājēju.
• Chufa izmanto neapstrādātā, grauzdētā un žāvētā veidā.
• To izmanto, lai sagatavotu vienu no slavenākajiem dzērieniem Spānijā - orshad. Tas ir mandeļu piens.
• Chufa eļļa tiek izmantota konditorejas izstrādājumu ražošanā, to pievieno kakao, šokolādes, konditorejas izstrādājumu, halva, konfektes utt.

Atsevišķi es vēlos runāt par ēdienu gatavošanu vai patruņu. Tā ir Spānijas nacionālā bagātība, kuras godā katru gadu notiek arī īpaša brīvdiena. Šajā dienā ikviens var izmēģināt šo saldo un atspirdzinošo dzērienu.

Jūs varat pagatavot to pats.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

• Sasmalciniet riekstus svaigus un ielejiet siltu vārītu ūdeni. Attiecībai jābūt vienai no četrām.
• Dienas infūzijas laikā.
• Tāpēc to filtrē, izmantojot smalku sietu, ar to uzberot riekstus.
• Pēc piena saņemšanas pievienojiet mazliet vaniļas un kanēļa, kā arī cukuru.
• Jums ir nepieciešams dzert atdzesētu.

Ja nebūtu iespējams iegūt svaigus riekstus un ēst tikai sausus riekstus, nekādu problēmu. Tos var iemērc siltā ūdenī, tad sasmalcināt ar gaļas mašīnā. Turklāt gatavošanas algoritms ir vienāds.

Bagātīgā ķīmiskā kompozīcija ļauj veiksmīgi izmantot chufu medicīnā.

Chufa galvenās terapeitiskās īpašības ietver:

• Rieksti nodrošina enerģiju, stiprina imunitāti, uzlabo garastāvokli.
• Ļaujiet stimulēt smadzenes, palielināt efektivitāti.
• Viens no krievu patentiem paredz chufa bumbuļu pulvera izmantošanu ar adaptogēnām īpašībām. Katru dienu tiek piešķirts 600 mg zāļu pirms ēšanas trīs reizes dienā. Saskaņā ar pētījumiem šī narkotika palielina cilvēku un dzīvnieku aktivitāti un efektivitāti, pasargā no fiziskiem un emocionāliem negatīviem faktoriem.
• Otrais patents ietver hufa lietošanu kā pretdiabēta līdzekli.
• Pētījumi Amerikas Savienotajās Valstīs ir parādījuši, ka chufa ekstrakts spēj cīnīties ar tādiem kaitēkļiem kā staphylococcus un Escherichia coli, kā arī pneimoniju un patogēniem mikroorganismiem.
• Saskaņā ar tradicionālo medicīnu, vārītu tinkotūru bumbuļu un augu lapām ir līdzīgas īpašības ar žeņšeņa tinktūrām.
• Tēja, kas izgatavota no chufa lapām, kā arī neapstrādātie rieksti noņem radionuklīdus.
• Ja jūsu zobi sāp, viņi iesaka novilkt skalošanai, kas izgatavota no sakņu saknēm.Kad smaganu slimības pulveris no saknēm berzējas smaganās.

Samaziniet riekstus, pievienojiet ūdeni un vāriet uz zemas uguns 10 minūtes. Izturiet un dzeriet 1 glāzi 2-3 reizes dienā.

Gandrīz jebkura augsne ir piemērota šīs kultūras audzēšanai, jo augs nav picky. Tomēr labāk izvēlēties auglīgu un labi apgaismotu zemi. Laistīšana notiek mēreni, pārmērīgs ūdens daudzums ir kaitīgs.

Kad zeme ir sasildīta līdz apmēram 15 grādiem, riekstus var stādīt pastāvīgā vietā. Gumijas dziļums ir 7–8 cm. Attālums starp ligzdām ir aptuveni 30-40 cm, pirmās ieejas parādās jau desmit dienu laikā.

Ja maijā nav iespējams izkraut, labāk stādīt stādus. Šī metode ir laba, jo rada lielāku ražu.

Ir svarīgi ievērot augsnes aprūpes noteikumus. Tam jābūt pastāvīgi brīvam un mitram, visas nezāles tiek noņemtas. Izvairieties no pārmērīgas laistīšanas, jo saknes sāk pūt.

Sākotnējie rudens salmi šai iekārtai nav briesmīgi.

Bumbuļi tiek izvilkti, sakrata un nosūtīti uz metāla režģi. Tur augs ir dzirdināts un atstāj sausa zem saules. Ir svarīgi, lai uz bumbuļiem parādās grumbas.

Uzglabāt riekstus var būt pagrabā, bet tajā pašā laikā nodrošināt aizsardzību pret grauzējiem. Dzīvojamos rajonos tie arī ir labi saglabājušies.

Ja jūs plānojat atjaunot chufu, tad jums jāzina par dažiem labā bumbuļu atlases procesa aspektiem.

• Stādīšanai tiek ņemti tikai lielākie un nobriedušākie bumbuļi;
• Tie jāmazgā īpašā kālija permanganāta šķīdumā;
• Pēc tam izskalojiet, izžāvējiet, ievietojiet stikla burkās, uzpildiet apmēram 75%;
• Tvertne ir aizvērta ar plastmasas vāku un novietota uz malas ledusskapja apakšējos plauktos;
• Uzglabāšana uz palodzes ir atļauta, bet tad ir nepieciešams aizsargāt kannu no saules;
• Ievērojiet uzglabāšanas temperatūru, kurai vienmēr jābūt virs 1 siltuma pakāpes.