Zemesrieksti

Zemesrieksti tiek saukti arī par zemesriekstiem.Iemesls ir vienkāršs - tas aug pazemē un ir pārklāts ar cietu apvalku. Pieder pākšaugu ģimenei.

Pēc apputeksnēšanas, kur agrāk bija ziedi, dzinumi parādās ar sēklām. Tos sauc par ginoforu. Šauj uz augšu un pēc tam strauji nokrīt zemē un urbj zemē. Pēc tam ginofors kļūst par pupu, kurā var ievietot 1-5 sēklas. Šīs sēklas ir rieksti, kas ir ļoti zemesrieksti. Riekstus var atrast tikai, izvelkot augu no zemes kopā ar sakni.

Zemesrieksti ir zāliena, gada augs, kas mīl siltumu. Tas pieder pie putnu ģimenes. Augstums var sasniegt 0,75 metrus. Aug kā krūms ar lielu dzinumu skaitu.

Ziedi parasti ir oranži vai dzelteni, kas ir putna forma. Tiek novietoti lapu asīs zemē vai virs zemes.

Augļi - pupiņas ar 1–4 sēklu saturu. Pupiņas garums var būt 1-6 centimetri. Pēc katras sēklas ir pārtveršana. Sēklām ir iegarena, noapaļota forma. Tie ir pārklāti ar plānu apvalku, kam var būt atšķirīga krāsa.

Kopumā Dienvidamerikas teritorija tiek uzskatīta par šīs rūpnīcas dzimšanas vietu. Tieši tur viņa bija civilizēta. Pēc tam zemesrieksti tika ievesti uz Āzijas, Eiropas un Āfrikas valstīm.

Mūsdienu Krievijas teritorijā šie rieksti parādījās tikai astoņpadsmitajā gadsimtā. Tagad lielākā daļa zemesriekstu tiek audzēti Latīņamerikā, Indijā un Ķīnā. Tā arī aktīvi to ražo Ukrainā, Tadžikistānā un Uzbekistānā.

Pirkt zemesriekstus mūsu laikā nav problēma. To pārdod dažādos veidos - čaulā, mizoti, sālīti, ar dažādām garšvielām un tā tālāk.

Ja pelējums ir uz čaumalas, bet uz riekstiem tas nepastāv, tos nevajadzētu lietot. Pelējums ir bīstams, jo tas izdala toksīnus, kas ir kaitīgi cilvēkiem.

Gatavie zemesrieksti ar sāli un citām garšvielām cenšas izvēlēties svaigu, apskatīt ražošanas datumu. Lai gan vislabāk ir iegādāties riekstus pēc svara un cep tos paši. Vai audzējiet tos savā zemes gabalā.

Informāciju par to, kā izvēlēties sālītus zemesriekstus un kuru zīmolu labāk iegādāties, skatiet sadaļā “Pārbaudes iegāde”.

Zemesrieksti - diezgan kaloriju produkts. Tomēr tas var tikt patērēts un jālieto. Nosakiet optimālo summu cilvēkam nav grūti, ja pārbaudāt uzturvērtību.

Tātad, 100 gramiem produkta mums ir:

Zemesriekstos ietilpst vesels daudzums B grupas vitamīnu, arī PP, C un E vitamīns. Turklāt ir svarīgi atzīmēt šādas sastāvdaļas klātbūtni kā holīns.

Svarīgs faktors šīs iekārtas izmantošanai ir minerālvielu kopums. Šis rādītājs pārsniedz daudzus citus riekstus.

Zemesriekstu sastāvu var atšķirt pēc šādām ķīmiskajām sastāvdaļām: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.

Daži cilvēki domā, ka viņi tikai labāk no zemesriekstiem, un tam nav nekādu īpašu labumu. Tas ir ļoti nopietns nepareizs priekšstats, jo no tā var gūt lielu daudzumu.

• Ietekmē atmiņas uzlabošanos, koncentrē uzmanību, cīnās pret sklerozi;
• Tam ir ietekme uz spēju;
• Traucē diabētu;
• Nomierina, mazina nervu spriedzi;
• Tikai ir lieliska garša;
• Pabalsts saglabājas pat miziņā, kas ietekmē imunitātes uzlabošanos;
• Ja jūs cepat, ieguvumi būs lielāki, un garša ir vēl labāka;
• Satur koenzīmu Q10, kas darbojas kā antioksidants, aizsargā pret kancerogēniem;
• Veicina labāku E vitamīna uzsūkšanos;
• Normalizē aizkuņģa dziedzera funkcionalitāti;
• Pēc ilgas slimības atjaunot spēku;
• Novērst aterosklerozi;
• Uzlabot aknu darbību, ārstē gastrītu, kuņģa čūlas;
• Samazina stresu, uzlabo atmiņu un dzirdi utt.

Diemžēl ne vienmēr un ne visi var iegūt šīs iekārtas patiesās priekšrocības. Galu galā, zemesriekstiem ir zināma kaitīga ietekme, kā arī kontrindikācijas.

• Saskaņā ar statistiku aptuveni divi procenti cilvēku pasaulē ir alerģiski pret šo produktu. Tātad, ja jūs esat viens no viņiem, jums nevajadzētu ēst zemesriekstus.
• To pievieno daudziem produktiem, jo ​​alerģijām rūpīgi jāizpēta kompozīcijas.
• Zemesrieksti var palēnināt proteīnu sagremošanu. Bet tikai tad, ja tas ir neapstrādāts. Grauzdēšanas rieksti, šis kaitīgais faktors vairs nav būtisks.
• Var saturēt bīstamu miltu, jo ir pārkāpti uzglabāšanas noteikumi, pārmērīgs mitrums. Šī sēne var izraisīt aknu vēzi. Tātad nekavējoties izmetiet rūgto un netīro smaržu.
• Nav droša bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, var būt alerģija.
• Kontrindicēts varikozas vēnas.
• Nepieņemama lietošana ar aknu slimībām.

Ārsti konstatēja, ka kopā ar zemesriekstu izmantošanu mēs ne tikai baudām tās garšu. Tas arī sniedz lielu labumu veselībai.

• Riekstu izmantošana var uzlabot smadzeņu asinsvadu stāvokli, samazināt aterosklerozes risku.
• Zemesrieksti ir lielisks profilakses līdzeklis pret zarnu vēzi.
• Zemesriekstu vai zemesriekstu sviesta iekļaušana diētā samazina žultsakmeņu risku.

Zemesriekstu medicīniskie ieguvumi vēl nav pētīti, jo eksperti pastāvīgi meklē jaunus un jaunus šīs iekārtas īpašumus.

Bet ir daudz receptes, kas palīdzēs jums mājās, lai tiktu galā ar noteiktām slimībām.

• No peptiskās čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas perfekti palīdz "pienam" uz zemesriekstu bāzes. Lai to izdarītu, sasmalcinātus kaltētus riekstus, 1-3 tējkarotes iegūtā pulvera ielej vārītu, bet atdzesētu ūdeni (1 glāze). Tas viss samaisa un dzer apmēram trīsdesmit minūtes pirms ēšanas. Ir ieteicams vienu mēnesi veikt kursu ar "piena" izmantošanu trīs reizes dienā.
• Ja Jums ir sinusīts, lietojiet šādu līdzekli. Samaziniet dažus riekstus, ievietojiet tos sausā pannā. Apsildot zem zema siltuma, rieksti izdalīs tvaiku. Ieelpojiet to katru dienu pirms gulētiešanas 10 dienas.
• Cilvēki, kas ir bojājuši asins veidošanos, ir spēka trūkums, izsmelšana, ir vērts mēģināt vienu noderīgu veidu. Starp citu, tas uzlabo cilvēka spēku. Lai to izdarītu, vienkārši iekļaujiet uztura zemesrieksti. Ēd ne vairāk kā 150 gramus dienā mēnesī.
• Aukstumi, pneimonija un citas plaušu, sirds un asinsvadu slimības katru dienu jāieņem burtiski ar 15 riekstiem.
• Ja Jums ir caureja, vienkārši ēst pusi glāzes zemesriekstu. Bet tikai obligāti neapstrādāti.
• Ja tiek atrastas žultsakmeņi, katru vakaru ēdiet nedaudz riekstu.
• Grūtniecēm ir labi, lai katru vakaru pirms gulētiešanas izmantotu nedaudzus riekstus, lai uzlabotu veselību. Bet pēc 4 mēnešiem iznīciniet zemesriekstus, jo bērnam var veidoties alerģija pret šo produktu.
• Par saaukstēšanos un sausu klepu ieteicams grauzdēšanai pievienot grauzdētus zemesriekstus.
• Lielisks palīdz novārījums par elpošanas ceļu problēmām. Lai pagatavotu to, ņem 100 gramus zemesriekstu šķēlītē, vāriet to 15 minūtes, ielej litrā ūdens. Turot maisījumu, visu dienu izdzeriet mazās porcijās. Ārstēšanas kurss ir 3 dienas.
• Vai neesat lieki, lai sagatavotu tinktūru. Nomizo, izžāvē pannā, lai noņemtu miziņu. Tā ir miziņa, kas piepildīta ar 500 mililitriem degvīna (8 tējkarotes miziņa). Pieprasiet divas nedēļas, periodiski kratot pudeli. Uzglabāt tumšā vietā. Noņemiet 8-10 pilienus no rīta, pievienojot glāzei ūdeni vai pienu.Ārstēšana ilgst mēnesi, un kursu var atkārtot tikai pēc sešiem mēnešiem. Šī tinktūra ir noderīga visam ķermenim.
• Vēl viena tinktūra tiek sagatavota līdzīgi, bet papildus miziņai tiek izmantota vilkābele un mātīte - 1 ēdamkarote. Recepte ir tāda pati kā reģistratūra. Tomēr tinktūra papildus ietekmē asinsvadu un nervu sistēmu.

Mēs iesakām skatīties nākamo videoklipu no programmas "Live Healthy!", No kura jūs uzzināsiet vēl vairāk par zemesriekstiem.

Sievietēm jāpievērš īpaša uzmanība gan zemesriekstiem, gan vīriešiem. Fakts ir tāds, ka šie rieksti veicina dzimumhormonu veidošanos sievietes ķermenī.

No grūtniecības viedokļa jums ir jābūt uzmanīgiem. No vienas puses, tas ir spēcīgs alergēns, no otras puses - ieguvumu izkliede.

Šis produkts ir noderīgs vājākā dzimuma pārstāvjiem arī tāpēc, ka tas satur B un E vitamīnus. Tie savukārt nodrošina ķermenim efektīvu aizsardzību no iekšējiem destruktīvajiem procesiem.

Zemesrieksti ir iecienīts daudzu pavāru produkts. To aktīvi izmanto kā neatkarīgas uzkodas vai piedevas ēdieniem.

• Ar sevi, zemesrieksti var žāvēt, grauzdēt, sāli, pievienot dažādus garšvielas. Kam nepatīk šie sāļie rieksti ar alu.
• Āzijas valstīs rieksti tiek izmantoti pikantu mērču, salātu mērci.
• Iekļauts konditorejas izstrādājumos, kūkās, brokastu pārslās.
• No tā iegūst zemesriekstu pienu.
• Sagatavojiet dažādus saldumus, konfektes, šokolādes.
• Bet joprojām populārākais zemesriekstu produkts ir makaroni.
• Patiesībā lietošana ēdiena gatavošanā ir tik liela, ka ir grūti pateikt, kur to neizmanto. Vissvarīgākais ir pieņemams, veselīgs un neticami garšīgs rieksts.

Ja jums patīk zemesrieksti, bet dod priekšroku tiem saldā veidā, tad pārliecinieties, ka izmēģiniet riekstus glazūrā. Lai tos sagatavotu, ir ļoti vienkārši. Katrā mājā var atrast sastāvdaļu komplektu, jo tas ietver:

• Glāze cukura;
• Divas glāzes neapstrādātu zemesriekstu;
• Pusi tasi vārīta ūdens.

Gatavošanas process. Ieslēdziet cepeškrāsni, uzsildiet to līdz 180 grādiem. Kamēr tas ir iesildījies, mīciet cukuru ar ūdeni zemas karstuma apstākļos. Pēc sīrupa saņemšanas samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Maisiet, līdz visi kristāli izšķīst. Tagad mest riekstus, kas iepriekš ir mizoti. Jums ir nepieciešams gatavot, izmantojot vidēju siltumu, maisot.

Pēc tam uzmanīgi noņemiet zemesriekstus, uzlieciet to uz cepešpannas, pārklāj ar cepamo papīru. Novietojiet cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes un pagrieziet to ik pēc piecām minūtēm. Visi

Līdz šim cilvēki aktīvi apgalvo, ka vislabāk ir ēst zemesriekstus - vai nu sieru, vai grauzdētus. Tāpēc mēs pārmaiņus pastāstīsim par katra no tiem raksturīgajām iezīmēm un priekšrocībām. Sāksim ar neapstrādātu:

• Normalizē cukura līmeni;
• Uzlabo asins šūnu darbību;
• 30 procenti palielina asinsriti smadzenēs;
• Tā ir dzīva, dabiska pārtika;
• Tam ir mazāk patīkama garša;
• Ieguvumi tikai ar saprātīgu izmantošanu.

Tagad aplūkosim, kas spēj pretoties grauzdētiem riekstiem ar sieru.

Galvenās iezīmes ir šādas:

• Tam ir patīkama, pilnīga garša, daudz labāka nekā neapstrādāta;
• Tie satur lielāku antioksidantu daudzumu;
• Vislabāk ietekmēt vēža kontroli;
• To kopumā raksturo mazāks ieguvums ar priekšrocībām garšas rādītājos;
• Noderīgi, ja to izmanto pareizi.

Var secināt, ka jebkurā veidā zemesrieksti var būt noderīgi personai. Bet neaizmirstiet par alerģijām, indivīdu neiecietību, kā arī par ļaunprātīgas izmantošanas draudiem.

Pirms sālīšanas vai apledojuma jums jārunā par to, kā pareizi apcep šos riekstus. Vieglākais veids, kā izmantot pannu. Un jūsu darbību secība būs šāda:

• Paņemiet pannu ar biezu pamatni, kas neļaus ātri uzgriezt riekstus;
• Ieslēdziet vidējo siltumu, nedaudz apsildiet;
• Nepievienojiet sviestu, jo zemesrieksts ir taukains;
• Apkaisiet riekstus tā, lai tie pārklātu pannas pamatni, bet ne vairākos "stāvos". Labāk ir apcept vairākas reizes, bet nelielās porcijās;
• Mazā ugunī pastāvīgi samaisa riekstus, lai tie neapdedzinātu un nesaņemtu zelta nokrāsu;
• Pēc vēlamā stāvokļa atvienojiet uguni. Mizai jau vajadzētu atpalikt, bet labāk ir pagaidīt, līdz zemesrieksti ir atdzisis. Tik daudz vieglāk noņemt visas sēklas.

Jūs varat veikt ļoti garšīgu un veselīgu attieksmi pret sevi, saviem bērniem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama neliela sastāvdaļu kopa:

• Cukura cukurs - 1 glāze;
• 3 ēdamkarotes ūdens;
• 300 grami neapstrādātu zemesriekstu;
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu čipsi.

Paņemiet sausu pannu, apcepiet zemesriekstus, atdzesējiet un noņemiet miziņu. Kaut rieksti atdzist, dariet apledojumu. Vāra ūdeni, pievieno cukuru, vāra, līdz bieza. Atdzesēti rieksti pārklāti ar glazūru un samaisa. Paliek apkaisīt ar zemesriekstu pulveri un kokosriekstu čipsiem, ļaujiet tai izžūt vienu dienu.

Protams, ēdienu gatavošana no maisa ir ērta un garšīga. Tomēr, pieklājīgajiem zemesriekstiem ir savas priekšrocības un īpatnības. Daudziem ir patīkami to izvēlēties, lai no turienes izvilktu lolotākajiem graudiem. Bet vispirms tas ir nepieciešams, lai cept to pareizi.

Lai to izdarītu, vispirms izvēlieties labus riekstus. Korpusam jābūt cietam, tīram, bez bojājumiem un caurumiem. Krata uzgriezni. Ja jūs dzirdat, ka kodoli ir nonākuši pie sienām, tad tas ir slikts produkts.

Cepiet vislabāk cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, uzsildiet to līdz 180 grādiem, novietojiet uz cepešpannas vienmērīgā kārtā un cepiet. Viņiem vajadzētu gulēt tur apmēram 20 minūtes. Maisīšana nav nepieciešama.

Kad apvalks ir atdzisis, filmu var ieslēgt un čaulas noklikšķināt.

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• 200 grami cukura;
• 75 ml ūdens;
• 300 grami zemesriekstu;
• Šķipsna sāls.

Gatavošanas process. Cepiet zemesriekstus, ja nepieciešams, sajauciet ar cukuru un ūdeni, pakāpeniski maisot. Kad šķidrums sabiezē, atstājiet riekstus iesaldēt. Jūs varat atstāt to kā tādu vai apkaisa ar cukura kristāliem, kad apledojums nedaudz atdzisis.

Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• Glāze neapstrādātu zemesriekstu;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas;
• Cukurs pēc garšas;
• Brūnais cukurs;
• 100 grami šokolādes.

Pavārmāksla Cepiet un mizojiet riekstus. Lai pagatavotu glazūru, sajauciet citronu sulu un cukuru, lieciet uz vidējas uguns un samaisiet, līdz kristāli izšķīst. Pēc tam mest šķelto šokolādi gabalos tā, lai tā kūst. Maisiet, izslēdziet gāzi. Izmetiet riekstus glazūrā un kārtīgi samaisiet. Pārvietojiet riekstus lielā plakanā traukā, pēc vajadzības apkaisiet ar brūnu cukuru un atstājiet šokolādi sacietēt.

Ir pilnīgi iespējams sālītus riekstus izgatavot pats, nevis iegādāties maisos par pārmērīgu cenu.

Ir vairāki veidi, kā pievienot sāli:

• Sāliet zemesriekstus cepšanas laikā. Tomēr, tā kā rieksti ar sēklām, sāls ir lielā mērā veltīgi, tas nokļūst pannas apakšā.
• Cepiet, mizojiet un pēc tam sāli. Atkal, sāls šajā gadījumā samazinās nevienmērīgi, jo viens rieksts var būt pilnīgi nesālīts, bet otrs ir pārāk sāļš, ka to nav iespējams ēst. Bet, ja jūs lietojat smalku sāli un kārtīgi samaisa, tad tas var izrādīties labi.
• Ņem sāli pēc garšas, atšķaida ar ūdeni un samitrina riekstus. Ūdens iztvaiko no temperatūras, bet sāls bez kristāliem nokritīsies uz riekstiem. Varbūt viens no labākajiem veidiem.
• Vislabāk ir izmantot smidzināšanas pudeli. Pārliecinieties, ka tas ir drošs, nevis vecais stikla tīrītājs.Atšķaidiet sāli ar siltu ūdeni, cepot, izsmidziniet maisījumu uz riekstiem. Starp citu, jūs varat izmantot aromatizētus garšvielas, dažādas piedevas.

Par zemesriekstu audzēšana lasīt citā rakstā.