Sbiten: dzēriena īpašības un tās sagatavošanas metodes

Vecs krievu medus dzēriens sbiten zināms maz.Nenoliedzami aizmirsts mūsu dienās, tas ir noderīgu vielu patiesi labi, tam ir vairākas noderīgas īpašības, kā arī patīkama garša un aromāts.

Sbiten ir bezalkoholisks dzēriens, kas Krievijā izmantots kopš neatminamiem laikiem. Stāsts par Sbiten izskatu sakņojas dziļā pagātnē. Saglabātas XII gs. Hronikas un baznīcas grāmatas, kas minēja šo dzērienu. Precīzs izskata datums nav saglabāts, bet ir zināms, ka agrāk Sbiten tika saukts par brīze. Tā ieguva nosaukumu, pateicoties sagatavošanas tehnoloģijai.

Sastāvdaļas vzvara sagatavotas divās vara tvertnēs. Vienā karamelizētā medū, bet citos - kompozīcijas ar garšaugiem un dažādām garšvielām. Pēc tam, kad bija pagājis noteikts laiks, saturs tika apvienots un saputots īpašā traukā. XVI gs. Maskavā, dzēriens tika patērēts visur.

Ziemeļu galvaspilsētā tas tika aizstāts ar modernu tēju un kafiju. Imperators Pēteris I uzspieda mīlestību pret svešiem dzērieniem, kā viņi saka, ar spēku. Protams, valsts dzēriens Sbiten tiesā nebija žēlsirdīgs. Īpaša komisija stingri novēroja, ka parastie cilvēki dzer tikai tēju. Tas bija smieklīgi: ģimene saņēma tējas maisu un lika "dzert to vārītu". Zemnieki pagatavoja tos podos, piepildot ar sakņu dārzeņiem un graudaugiem, piemēram, zupu.

Cooking shot tika sodīts ar likumu. Pēteris izdeva dekrētu par to, ka ikvienam vajadzētu patērēt tēju un kafiju, un krodziņos sbitnya vietā alus tika pasniegta Vācijas dzeršanas iestādēs. Šī situācija Krievijā saglabājās līdz XVIII gs.

Šajā laikā tika aizmirsta ēdiena gatavošanas recepte. Un tieši pirms XIX gadsimta sākuma sāka lēnām atjaunot šī dzēriena sagatavošanu, tad viņš atkal ieguva popularitāti. Bazāros un tirgos varēja satikties ar speciālu kuģi - aiz viņa muguras, kas kalpoja par samovara prototipu. Uz viņa jostas bija patronāža ar māla vai stikla stiprajām brillēm ar vītā malām, lai dzeršanas laikā netiktu sadedzinātas. Uz šāvēja pleciem karājas ar bagelēm un bagelēm ar rokturiem.

Sbiten maksā lēti. Cilvēki dzēra to ar prieku, konfiscējot cepšanu. Tā bija neticami garšīga un veselīga uzkoda mūsdienu ātrās ēdināšanas stilā. Bieži vien, iespējams, redzams cepšanas pildspalvas tieši uz zemes. Beggars, kas gāja pa bazāriem un citām pārpildītām vietām, paņēma šos pildspalvas un ēda tos. No šejienes sakāms: "Es saņēmu pildspalvu." Dzēriens tika patērēts karsti, bet karstumā viņi dzēra to dzert.

Pēc revolūcijas sbiten vēlreiz neizmantojiet. Tas daļēji bija saistīts ar to, ka izārstēt tika novērsta, un daļēji - vienkārši nebija atstāti tie, kas saglabātu un nodotu no paaudzes paaudzē senās kulinārijas receptes. Veco dzērienu pagatavojuši veseli amatnieku ģildes. Tā tika sagatavota, pamatojoties uz medu, pievienojot tās slepenās sastāvdaļas dažādās proporcijās un kombinācijās, no kurām dažas bija nemainīgas un satur garšvielas (kanēli, ingveru, kardamonu, piparus un krustnagliņas) un dažas - garšaugu kompozīcijas (salvija, piparmētras, timiāns un hiperikums) Sbiten ne vienmēr ir sagatavots no medus.

Daži vēsturiskie avoti apgalvo, ka biezs dzēriens tika ražots uz melases, kas tika vārīta līdz mīksta karameles stāvoklim un izlikta īpašos ēdienos. Pirms cukura ieguves no cukurbietēm, medus un melase bija salduma avoti.

Bet drīz tādi dzērieni kā kvasa, alus un tēja izdzina veco labo sbitenu. XIX gadsimta ārzemju korespondencē ir atsauces uz "krievu karsto vīnu". Visticamāk, ka ārzemniekam, kas ieradās, bija prātā, kāda veida alkohola bise bija bieži pasniegta traktoros un krodziņos.Sbitenschiki vidū tas tika uzskatīts par sliktu formu, lai atšķaidītu dzērienu ar vīnu, jo tas zaudēja savu oriģinalitāti. Cietoksnis tika panākts, pievienojot raugu. Dzēriens bija fermentēts dabiski un tam bija vāja stiprība, piemēram, alus.

Visā daudzveidībā komponistam jābūt medus un garšaugiem. Medus ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām, ko apliecina šī produkta gadsimtiem ilga lietošana. Garšaugiem ir aizsargājošas un profilaktiskas īpašības pret daudzām slimībām. Senos laikos cilvēki centās neslāpēt. Nebija nevienas zāles, jo sanitārie apstākļi bija ļoti vēlami, tāpēc daudzas apmetnes bija pakļautas epidēmijām.

Šī iemesla dēļ cilvēki mēģināja stiprināt imūnsistēmu pret dažādām vīrusu un infekcijas slimībām, izmantojot tautas aizsardzības līdzekļus. Šādā veidā sbiten perfekti iederas. Tā veiksmīgi apvieno visas zāļu sastāvdaļas. 12. gadsimtā, kad tirdzniecības attiecības ar Eiropu sāka augt, attīstoties sakaru līnijām, Krievijā tika ieviesti garšvielas: ķimenes, anīsa, pipari, muskatrieksts un safrāns. XI gadsimtā garšvielas bija ļoti dārgas. Piemēram, maiss piparu bija vienāds ar zelta maisiņu. No šejienes nāca teiciens: "ir vērts tās svars zeltā." Ar garšvielām dzēriena vērtība ir kļuvusi patiesi "zelta".

Tātad tas bija kādu laiku, līdz garšvielas pārcēlās uz mums, un krievu tauta sāka augt un paši novākt. Tas viss notika mazāk nekā pusgadsimtu, pakāpeniski kļuva pieejams visiem iedzīvotāju segmentiem. Viņš bija piedzēries par labumu un baudu, viņš palīdzēja atbrīvoties no aukstuma un ātri pacēla kājām drudža apstākļos. Ar dažādām slimībām un slimībām sbiten deva spēku un enerģiju, paaugstināja vispārējo toni.

Ārstnieciskās īpašības attiecās uz medu. Tomēr ne visi zina, ka šim biškopības produktam ir diastatiskais koeficients (skaits), no kura atkarīga produkta kvalitāte. Tās molekulas noteiktā temperatūrā zaudē savu integritāti un līdz ar to - mikroelementu, vitamīnu un barības vielu daļas. Tāpēc, lai pagatavotu pareizo sbiten - vienmēr bija visa zinātne. Dzēriena sagatavošanā piedalījās tikai īpaši apmācīti cilvēki.

Mūsu senči zināja par medus un citu sastāvdaļu īpašībām, kā arī saglabāja tās sagatavošanas noslēpumus. Ļoti rūpīgi sagatavots Sbiten vai brūvēts. Šis dzēriens tika pieminēts Roberta Luisa balā "Heather Honey". Balādē izklāstītie notikumi aizsākās laikā, kad tika zaudētas senās kulinārijas noslēpumi. Mūsdienu receptēs vēsturiskajā avotā ir maz. Jūs varat pagatavot kaut ko līdzīgu, identisku, bet tas būs kaut kas pavisam cits. Sbiten garša ir pazudusi, tikai nosaukums paliek. Tātad cilvēki dzer dzērienu, pamatojoties uz medu, aicinot to par šāvienu.

Lai samazinātu reālo var, jums ir jāpiemēro tehnoloģija, jāsaglabā temperatūra visos sagatavošanas posmos, jāņem vērā tvertnes platība un sastāvs, kam jābūt vara, bez piemaisījumiem. Jums ir nepieciešams gatavot brīvā dabā, uz oglēm no īpaša veida koka. Nepietiek, lai sagatavotos, ir arī jāsaglabā pareizi, kuriem tika izmantoti īpaši vāki, kas iekšpusē izklāti ar šķeldu, kurā ievietoti vara granulas ar dzērienu. Labs brew nekad sabojāt, bet laika gaitā kļuva kā dārgs vīns: spēcīgāks un labāks.

Šāviena lietderīgais sastāvs ir ārpus sacensībām: tas ir labi gan siltumā, gan aukstumā, tas ir piedzēries, veci un jauni. Dzēriens pieder bioloģiski aktīviem produktiem ar augstu kaloriju daudzumu. Tā satur daudzus elementus, kas ir saistīti ar cilvēka ķermeņa būtisko aktivitāti, kā arī spēj atjaunot bojātās šūnas un audus. Šī īpašība veidoja pamatu daudziem farmaceitiskiem analogiem ar dažādiem kadiķa, tējas koka, baltā sēnes un citiem ekstraktiem. Dažādi formulējumi padara to par neaizstājamu līdzekli cilvēku veselības saglabāšanai.

Garšaugiem un garšvielām, kas ir daļa no dzēriena, ir pretiekaisuma līdzekļi, kas var tieši ietekmēt cilvēka ķermeni, kā arī ir palīglīdzeklis daudzu slimību ārstēšanā, tai skaitā: podagra, artrīta un artrozes, reimatisma un išiass. Anti-tūska un pretiekaisuma iedarbība palīdz dažām endokrīno un ekskrēcijas sistēmu slimībām, piemēram, urinēšanas traucējumiem un vīriešu prostatītu, sievietēm cistītu un urīnpūšļa sistēmas slimībām, neskaidras etimoloģijas audzējiem, kā arī pēc ķirurģiskas iejaukšanās kā atjaunojošu un atjaunojošu līdzekli.

Sbiten lieto, lai ārstētu neiroloģiskus traucējumus, kā toniku vai nomierinošu, atkarībā no augu piedevām ar noteiktām īpašībām.

Piemēram, trauksmi, depresiju un miega zudumu var izlabot ar glāzi smaržīgu pātagu ar baldriāna sakni un kuņģa problēmām, kas radušās nervu augsnē, izzūd pēc tam, kad ēšanas laikā nokāsts ar piparmētru, salviju un timiānu. Dzēriens spēj uzsildīt asinis, uzlabo šķidruma aizplūšanu no organisma, attīra to no toksīniem un toksīniem. Kuņģa-zarnu trakta un divpadsmitpirkstu zarnas trakta slimībās sastopiet ar propolisu. Tā aptver kuņģa un zarnu sienas, tādējādi veicinot strauju čūlu rašanos, novēršot audu koroziju.

Pazīstamā spēja sbitnya uzlabo asinsriti un attīra asinsvadus. Tāpēc tas palīdz arī ar tromboflebītu un varikozām vēnām, veicinot asins recekļu absorbciju un papildus novēršot pietūkumu asinsvadu bojājumu vietās. Sbitya sastāvs uzlabo asinsritoloģiju, kas ir arī papildu priekšrocība cīņā pret asinsvadu slimībām. Paaugstināta asinsrite, savukārt, noved pie labākas skābekļa piegādes cilvēka ķermeņa smadzenēm un orgāniem. Līdz ar to tā nootropiskā darbība.

Spēja sbitya cīnīties ar patogēniem, kas pazīstami jau sen. Medus dzēriens tika izmantots kā kāju sēnīšu infekciju, ādas infekciju, psoriāzes, dermatīta ārstēšana un kā atbalsts kašķis un citi patoloģiski procesi ar ādas mikrofloras pārkāpumiem. Aukstuma un klepus gadījumā sbitenam tika pievienota sycophagus, sēne un ivan tēja. Augu dzēriens labi palīdzēja tikt galā ar smaganu un mutes dobuma iekaisuma slimībām. Tāpēc tas tika izmantots pēc ēšanas, lai atjaunotu gļotādas skābes-bāzes līdzsvaru.

Dzeramais sbiten palīdz papildināt barības vielas dehidratācijas laikā. Tie var ātri atgūties no ilgstošas ​​fiziskas un emocionālas stresa. Sbitan bāzes eliksīri tiek izmantoti kā līdzeklis spēka un enerģijas izmaksu zudumam, garīgajam stresam un medikamentu lietošanai par hepatoprotektoriem. Zināms arī sbiten spējas atjaunot zarnu mikrofloru, atvieglot akmeņu atbrīvošanu no žultspūšļa ar holecistītu, labvēlīgi ietekmēt aizkuņģa dziedzeri ar pankreatītu un pat izšķīdināt nieru akmeņus urolitiāzi, nodrošinot gan pretiekaisuma, gan spazmolītisku darbību.

Dzēriena enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem ir aptuveni 58 kilokalorijas. Sbiten nav uztura produkts, bet gan gluži otrādi, tāpēc tā raksturīgās īpašības: olbaltumvielu saturs uz 100 gramiem dzēriena ir 0,2; tauki - 0,7; ogļhidrāti - 13,5 grami. Sbitne satur B grupas vitamīnus (B2, B 5, B6, B 9), kā arī vitamīnus C, E, PP, H, A.Mikroelementi ir magnija, mangāna, cinka, molibdēna, selēna, kālija un kalcija, dzelzs, hroma un niķeļa, kobalta, fluora, fosfora un nātrija, kā arī hlora, vara un joda.

Dažādi veidi, kā ražot produktu un tā vērtīgo ķīmisko sastāvu, nodrošināja zāļu slavu. Taču neaizmirstiet, ka Sbiten pirmām kārtām ir barojošs produkts - gan pārtika, gan dzēriens ar lieliskām garšas īpašībām.

Neskatoties uz visām noderīgajām sbiten īpašībām, tās lietošanai ir vairākas kontrindikācijas. Līdz ar to produkts nav ieteicams cilvēkiem ar nepanesamību, kā arī tiem, kas cieš no hipertensijas. Tas ir saistīts ar galvenā komponenta - medus - klātbūtni. Medus bioloģiskais sastāvs satur sastāvdaļas, kas var paaugstināt asinsspiedienu, uzlabojot asinsriti. Tādēļ to nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir bijusi sirdslēkme un insults.

Piesardzīgi sbiten ieteicams dzert ikvienam, kurš cieš no sirds un asinsvadu slimībām, kā arī patoloģisko procesu laikā akūtā fāzē. Arī mazām mātēm kādu laiku vajadzētu atteikties no dzēriena, jo medus, garšaugi un garšvielas bērnam var izraisīt alerģiskas reakcijas un zarnu darbības traucējumus. Alkoholiskie sbitni nevar dzert smadzeņu traucējumu laikā, grūtniecības laikā, kā arī aknu un nieru slimību klātbūtnē.

Tējas tasi dienā var aizstāt ikdienas patēriņu piecās porcijās. Tāpēc tie, kas pievienojas diētai, no šī produkta jāizņem diētas laikā. Augsts kaloriju saturs, augsts cukuru un ogļhidrātu saturs neļauj lietot šo produktu ar diabētu un citām līdzīgām slimībām, ko izraisa vielmaiņas traucējumi.

Dzēriens ir enerģijas avots, imūnmodulators un uztura bagātinātājs vienlaicīgi. Šādas īpašības, no vienas puses, nodrošina dzēriena popularitāti un, no otras puses, ierobežo produkta saņemšanu. Sbitya daudzfunkcionālais nolūks ir izteikts tā īpašībās, vienlaikus izsmalcinot slāpes un badu, bet tajā pašā laikā dzēriens nevar aizstāt citus cilvēka ikdienas uzturā lietojamos produktus.

Bērni līdz trīs ar pusi gadiem, šis produkts nav parādīts, jo tie joprojām ir izveidojuši fermentus bišu produktu pārstrādei. Medus lietošana maziem bērniem var izraisīt alerģijas, astmas un vielmaiņas traucējumus.

Daži uzskata, ka sbiten un mead ir viens un tas pats. Bet tie ir divi pilnīgi atšķirīgi dzērieni. Kopīgi ir tas, ka Sbiten un mead ir sākotnēji Krievijas pārtikas produkti, kas 20. gadsimta sākumā ir samazinājušies un abi ir izgatavoti uz medus, tikai mead tiek uzskatīts par ārkārtīgi zemu alkohola saturu, kas nav augstāks par 10%. Kristīgie Krievijas dzērieni bija paredzēti gan parastajiem cilvēkiem, gan princenti.

Mead iezīme ir tā, ka tās sagatavošanai ir nepieciešams liels medus daudzums. Tas ir diezgan dārga lieta. Tas ir sagatavots tikai aukstā veidā, un gatavošanas tehnoloģija ir izstiepta daudzus gadus. Kompozīcija, kas nesasniedza savu stāvokli, tika saukta par Medogonu un gadu desmitiem tika turēta īpašās mucās.Grādiem dzērienam pievienoja apiņus un dzērienu sauca par apiņu.

Krievijā mead vienkārši sauca: medus. Lai paātrinātu procesu, medus sāka vārīties. Tehnoloģija tika vienkāršota, jo dzēriens tika fermentēts mucās mēnesī un pēc tam sterilizēts. Šis maisījums tika sagatavots ātri, bet būtiski pazaudēts pēc garšas. Ērtības labad sākotnējā recepte un mead izgatavošanas noslēpumi ir zaudēti. Tagad dzēriens tiek pagatavots, bet netiek turēts, kā iepriekš.

Bet galvenās sastāvdaļas palika nemainīgas. Visas piedevas un piemaisījumi - tas ir tikai veids, kā mainīt seno dzērienu, lai palielinātu popularitāti. Šis mead sastāv no medus, ūdens un rauga. Atšķirībā no mead, sbiten var būt alkoholisks vai bezalkoholisks. XVIII gs. Mead tika aizstāts ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem.

Lai sagatavotu medalus, nepieciešams medus, ūdens, raugs, maize un ogu bāze. Zemenes, zemenes un ķiršus sagriež divos kilogramos medus, pievieno 20 gramus rudzu maizes un tādu pašu daudzumu rauga un atstāj fermentēt 14 dienas. Tad sastāvs tiek filtrēts un pielāgots stāvoklim vēl divas nedēļas. Vidēji dzēriens tiek gatavots mēnesī. Jo ilgāk viņš stāvēs, jo labāk mead izrādīsies.

Tagad Krievijā pļavas ražošana ir atsākta Suzdalā, kur ir īpaša rūpnīca šī senā dzēriena ražošanai. Tur jūs varat izmēģināt dažāda veida mead, ieskaitot bezalkoholiskos. Šis dzēriens ir piemērots bērniem, kā arī cilvēkiem ar alkohola nepanesību.

Saskaņā ar gatavošanas metodi sbitni sadalīts vienkāršā un olu krēmā. Custards tiek pagatavotas, fermentējot misu. Mājas ražošanai tiek pagatavota medus, mājas brūvēšana, raugs, garšaugi, garšvielas, ūdens un etiķis. Četros litros atšķaidītā 100 gramu medus uzlieciet sastāvu uz plīts līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaisiet visas sastāvdaļas emaljas traukā, pievienojiet karoti rauga granulas, pēc tam šķīdumu ievada divas nedēļas. Pirms šī laika beigām medus dzēriens tiek ievietots ledusskapī, lai iegūtu vēlamo garšu un kvalitāti.

Receptes ēdiena pagatavošanai ir daudz. Bieži cilvēki fiksēja šādus vārdus: “Maskava sbiten”, “Kumushkin”, “Burnt”, “egle”, “Mozhzevelevelija”. Mēs iepazīstināsim jūs ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, pastāstīsim, kā tos sagatavot un izmantot.

Pazīstama recepte vienai no vienkāršākajām receptēm sbitya gatavošanai, ko sauc par "Maskavas sbiten ar ingveru un melasi".

Piecos litros ūdens iepilda glāzi medus, kilogramu attīrītas melases, ēdamkaroti rīvētu ingvera sakņu, kanēļa un krustnagliņas, kā arī dažas tējkarotes lapu piparmētru. To var papildināt ar zvaigžņu aniseas, šķipsnu ķimeņu sēklām un pīrāgu zirņiem. Vispirms jums ir jāizšķīdina medus un melase, tad pievienojiet šo maisījumu verdošam ūdenim un samaisiet. Garšvielas, garšvielas un garšaugi tiek pievienoti pēdējā. Pilnīgai gatavībai sastāvs jāsasniedz 10 minūtes.

Pasniedz karstu vai atdzesētu ar karameļu cukura šķēlītēm un citronu ķīļiem.

Nedaudziem zināms ir senais kadiķa sbitnya recepte. Tas ir izgatavots no kadiķu zariem un augļiem. Triks ir tas, ka sākumā tie tiek iegremdēti īpašā javas un egles sulu atbrīvo, ko savāc tvertnē un gaida savukārt. Tikmēr citā emaljas podiņā medus audzē kumelīšu buljonā. Tad pievienojiet brūkleņu un zemeņu sulu, kā arī rīvētu citrona miziņu. No garšvielām ievietojiet neļķes, kardamonu un sarkanos piparus.

Viss ir vārīts, iziet caur sietu un pasniedz ar rozīnēm, sēklām un riekstiem. Šim dzērienam piemīt neparasta garša un spēj izārstēt dažādas febrilas valstis un migrēnas.

Ziemas brīvdienām ir jauna gada priekšvakara recepte. To var pagatavot kopā ar visu ģimeni.Bērni būs priecīgi par šo procesu, viņi mīl dzēriena garšu. Tātad, brīvdienām Sbiten nepieciešams: litra medus, krēmveida karameļu - 500 grami, glāze kondensēta piena, kanēlis, mandarīni, ābolu sula un rozmarīna zariņš. Vispirms jums ir jāmāca mandarīni un izspiediet sulu, tad pievienojiet to ar ābolu sulu.

Atsevišķi izšķīdina krēmveida karameli pannā ar nepārtrauktu maisīšanu, pievieno sulu maisījumu un samaisa līdz gludai. Apvienojiet medu ar verdošu ūdeni, uzvāriet, pievienojiet kondensēto pienu, karameļu pamatni ar sulu, garšvielām un garšaugiem, atkal uzkarsē, celma un ieliet glāzēs.

Klasisks sbiten sagatavots vienkāršā veidā, sajaucot 800 ml medus ar 200 gramiem ūdens, garšvielu un garšaugu. Šī tehnoloģija ietver gatavošanu divos posmos. Pirmkārt, vienā traukā medu karsē ar ūdeni, otrā - augu sēnītes, kas tiek sakarsētas, nesasniedzot vārīties. Tad kompozīcijas atdzesē un sajauc. Dzēriena garšas un aromāta īpašības ir atkarīgas no dažādām piedevām.

Pēc senā "Vladimira" receptes sagatavots klosteris ar salviju. Stikla medus atšķaida katliņā ar ūdeni, pievieno dažas krustnagliņas, 25 gramus salvijas, 10 gramus kanēļa, piecus gramus sausu ingveru un lauru lapu. Ūdens un medus karsē, sajauc ar garšvielām, nedaudz pielāgojas zemam siltumam un dekantē caur sietu.

Šeit ir recepte slavenajam Sibīrijas sbitnyam ar egli. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams: viens litrs ūdens, medus, sasmalcinātas dzērvenes, trīs neļķu pumpuri, 10 kardamona granulas un egles ekstrakts, kas sagatavots iepriekš. Uguns zarus (zaļo daļu) piecas minūtes tvaicē un karsē. Tad sastāvs tiek atdzesēts un filtrēts. Šim buljonam būs vajadzīgi aptuveni 100 mililitri. Pirmkārt, dzērveņu ogas sasilda ar karoti, tad sula tiek atdalīta no celulozes.

Ogļu mīkstumu pievieno ūdenim un vāra, pēc tam filtrē. Uzlieciet garšvielas buljonā un vēlreiz sakarsējiet, paņemiet garšvielas ar rievotu karoti un pievienojiet sulu. Galu galā pievieno egles buljonu, lai saglabātu visas vērtīgās dzēriena īpašības.

Ingvers sbiten tiek izmantots kā pretiekaisuma līdzeklis, kā arī gripas un ARVI sezonālās paasināšanās laikā. Glāze medus un tāds pats cukura daudzums, kas atšķaidīts filtrētā ingvera buljonā, kas ir sagatavots iepriekš. Ingvera sakne ir sarīvēta, pārlej ar karstu ūdeni un ievadīta divas stundas, tad filtrē. Gatavajā šķīdumā pievienojiet ēdamkaroti propolisa infūzijas bez alkohola.

Ir dažādas receptes sbitnya. Visi no tiem ir tik dažādi, ka tos vienkārši nav iespējams panākt. Jums jāzina viena lieta: dzēriena pamatā ir medus un melase, un citas sastāvdaļas ir savstarpēji aizvietojamas. Garšvielas, garšaugi un garšaugi jāizvēlas, ņemot vērā individuālās vēlmes un īpašības.

Vispārīgi ieteikumi par sbitnya lietošanu virza vairākos noteikumos.

• Sagatavojot dzērienu, jums jācenšas ievērot dzēriena galvenās sastāvdaļas kvantitatīvos rādītājus un proporcijas: medu, ūdeni, garšvielas, garšaugus un citus augļu un ogu piedevas. Tas ievērojami samazinās alerģisku reakciju risku un uzturēs dzēriena garšu patīkamu.
• Nesajauciet un nesajauciet nesaderīgas sastāvdaļas un garšaugus. Piemēram, kardamons ar pienu, piparmētru ar pipariem un anīsu. Pretējā gadījumā šāda dzēriena lietošana var būt ļoti nevēlama.
• Labāk nav pievienot vīnu un citus alkoholiskos dzērienus gatavajam sbiten. Tas samazinās produkta vērtību un pievienos tikai kalorijas.

• Ir vērts zināt, ka lauru lapu pievienošana lielos daudzumos palīdz paaugstināt asinsspiedienu. Tāpēc Sbiten ar tās saturu nav piemērots lietošanai personām ar sirds un asinsvadu problēmām. Labāk ir pilnībā izslēgt šo sastāvdaļu no produkta sastāva.
• Tāpat nav ieteicams dzert sbiten cilvēkiem ar alerģisku astmu un citām nevēlamām ķermeņa reakcijām. Tas būtu jāizslēdz arī cilvēkiem ar traucētu elpošanas funkciju. Piesardzības pasākumi jāveic tiem, kas cieš no vairogdziedzera slimībām.
• Lai pagatavotu aukstu pātagu, jums ir nepieciešams ieliet maisījumu traukos un atdzesēt saldētavā vai ledusskapī līdz optimālai temperatūrai. Pasniedzot var pievienot ledus gabaliņus vai ledus gabaliņus. Atdzesēta sbiten lieliski izsviež slāpes siltumā, papildina enerģiju, uzmundrina un dod spēku.
• Apkalpošana sbiten ir labākais īpašos māla traukos, kurus sauc par „sbitnitsami”, un dzert - no māla krūzēm. Dzēriens ir labi cepamais (bagels, bagels, žāvētāji, dažādi rullīši un pīrāgi), kā arī saldumi un žāvēti augļi (halva, rieksti, rozīnes, žāvētas plūmes, ievārījumi un saldumi).

Lai saglabātu visas garšas īpašības un gūtu labumu no sbitya patēriņa, jums ir jāievēro „dzeršanas kultūra”, kas pagājušā gadsimta sākumā nav izmantota. Tas nozīmē, ka jums ir jāsagatavo atbilstoši noteikumiem un nevis ļaunprātīgi, jāzina pasākums, kā arī jāņem vērā kontrindikācijas un ieteikumi par šī produkta lietošanu. Tad jūs varat droši baudīt visas šīs patiesi lieliskā dzēriena tikumus.

Pakāpeniska recepte sbitnya gatavošanai, skatiet šo videoklipu.