Rowan tinktūra: gatavošanas instrukcijas

Rowan tinktūra ir tīkams un veselīgs dzēriens, ko ikviens var viegli pagatavot mājās.Kā likums, par to viņi izmanto sarkano pīlāru, kas ir slavens ar savu labumu. Ir daudz dažādu receptes tinktūru, un populārākie ir mūsu materiāla savāktie materiāli.

Rowan satur daudz vitamīnu un dažādu mikroelementu, jo īpaši šī ogu satur daudz C vitamīna - tas ir daudz vairāk nekā citrusaugļos. Šīs ogas ieguvums ir arī tas, ka tas ļoti pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un stiprina to, palīdzot tikt galā ar šādu slimību kā bezmiegu. Rowan spēj stiprināt ķermeni kopumā un palīdz cīnīties pret saaukstēšanos. Jāatzīmē, ka šī ogu auglīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, tādēļ ieteicams to lietot anēmijas gadījumā.

Rowan - īsta vitamīnu un labvēlīgu īpašību noliktava, lai šī oga vienmēr būtu bijusi populāra. Tā kā paši augļi ir mazliet rūgti, un jūs tos neizmantosiet līdzīgi, cilvēki sāka veidot tinktūras. Šī ogu tinktūra nav tikai tautas līdzeklis daudzām slimībām, bet arī lielisks dzēriens garīgajai ģimenei.

Arī šāds dzēriens ir kontrindicēts grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Ja Jums ir alerģija pret kalnu pelnu, tas, protams, nav ieteicams lietot.

Lai mājās sagatavotu veselīgu tinktūru, vispirms ir jāsagatavo pareizās ogas. Ieteicams izvēlēties lielu, saldu, bez jebkādiem ārējiem bojājumiem augļiem. Saldajai ogai jābūt selektīvai. Protams, vislabāk ir novākt ogas pēc pirmajām salnām - tad tām būs īpaša garša, tās nebūs tik rūgtas un tas pozitīvi ietekmēs paša dzēriena garšu, lai gan ir jāprecizē, ka arī noderīgo sastāvdaļu skaits samazināsies.

Ogu tinktūrai var sagatavot turpmākai lietošanai - iesaldēt vai sausa. Tās žāvē tīras, mazgātas un žāvētas ogas uz pērlēm, tas ir, tās uzzīmē ogas uz auklas, tādējādi veidojot savdabīgas pērles.

Tinktūras sastāvs var būt ļoti atšķirīgs - tas viss ir atkarīgs no infūzijas. Piemēram, ja tas ir paredzēts tikai medicīniskiem nolūkiem, tas ir, tas tiks izmantots mazās devās kā profilaktisks līdzeklis dažādām slimībām un imunitātes stiprināšanai, tad šī baraviku tinktūra tiek veidota, izmantojot alkoholu vai degvīnu. Ja vēlaties sagatavot dzērienu, kas patīkami pārsteigs viesus brīvdienu laikā, ir labāk uzstāt uz konjaku.

Lai iegūtu kādu no iespējām, lai izveidotu tinktūras, jums būs nepieciešams:

• viens litrs degvīna;
• vienu litru attīrīta ūdens;
• divi kilogrami ogu;
• vienu kilogramu cukura.

Iepriekš izmazgātās un žāvētās ogas jāaizstāj - to var izdarīt ar tolkushka palīdzību plašā traukā. Tad ielieciet kalnu pelnu tīrā stikla traukā, piemēram, burkā. Cukurs jāatšķaida ar ūdeni, sagatavojot sīrupu, kas jāielej ogām. Galu galā jums ir nepieciešams ieliet degvīnu, samaisīt, cieši aizvērt. Infūziju ieteicams ievietot tumšā un vēsā vietā tieši trīs nedēļas. Pēc tam dzēriens ir jāfiltrē un jāievieto ērtās pudelēs, kurās tas tiks uzglabāts.

Lai sagatavotu infūziju, kas palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, būs nepieciešamas tikai svaigas ogas un degvīns, un proporcijas ir atkarīgas tikai no personīgajām vēlmēm. Mazgātas un tīras ogas ievieto lielā burkā un piepilda ar degvīnu tā, lai tas nedaudz aptvertu zirgu. Cieši nosegt un uzglabāt tumšā vietā uzglabāšanai.

Pēc dažām dienām degvīns būs jāpievieno nedaudz, jo ogas absorbēs šķidrumu, un tas vairs nesedz augļus. Pēc tam atstājiet podu, lai to ievadītu divas nedēļas. Pēc infūzijas būs nepieciešams samaisīt un atkal atstāt divas nedēļas - tā ir divu mēnešu laikā.

Lai pagatavotu dzērienu brīvdienās, varat izmantot klasisko recepti. Jums ir jāņem divi litri degvīna, divi kilogrami ogu un seši simti līdz septiņi simti gramu cukura. Tīrajiem un mazgātajiem ogām jābūt sasmalcinātām ar cukuru un atstāt to samaisīt naktī vai labāk par divpadsmit stundām. Pēc tam, kad ogas un cukurs ir samaisīti stikla traukā un ielej degvīnu. Spēja slēgt ciešu un tīru tumsā, vēsā vietā divas vai trīs nedēļas. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz piparmētru vai krustnagliņas. Šīs pikantās garšvielas piešķirs infūzijai īpašu aromātu un garšu.

Nākamajai receptei ir nepieciešami divi kilogrami ogu (īpaši svaigi), viens kilograms cukura, litra ūdens un litra degvīna. Lai sagatavotu tīru sulu, ogām jāiet caur sulu spiedi. Lai ogas iegūtu vairāk sulas, tās aplejiet ar verdošu ūdeni. No ūdens un cukura, ja nepieciešams, ir nepieciešams vārīt sīrupu, pievienojot nedaudz kanēļa. Tālāk jums ir nepieciešams sajaukt sīrupu, sulu un degvīnu, samaisīt visu un uzstāt uz mēnesi.

Tiem, kuri nav vienaldzīgi pret šādu cēlu dzērienu kā brendiju, ieteicams mēģināt veidot tinktūru, kas balstīta uz to. Šis dzēriens ir ideāli piemērots jebkurai ģimenes brīvdienai. Mēs esam sagatavojuši vairākas pierādītas receptes.

Lai sagatavotu sākotnējo tinktūru, jums būs nepieciešams:

• litru brendija (ne vienmēr iegādāties dārgu dzērienu);
• Pusi kilograma svaigu un nobriedušu kalnu pelnu;
• divas ēdamkarotes medus (medus vislabāk lietot šķidrā un aromātiskā veidā, piemēram, kaļķi);
• divas ēdamkarotes žāvētas ozola mizas.

Ogas nepieciešams salocīt burkā un ielej brendiju, tad pievienot medu un ozola mizu. Visu kārtīgi samaisiet, aizveriet ciešu vāku un atstājiet tumšā vietā uzglabāšanai trīs mēnešus. Pēc infūzijas jums ir nepieciešams celmēt un uzstāt tīrā formā vēl vienu mēnesi.

Šāda recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās receptes. Lai sagatavotu infūziju, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: trīs simti vai četri simti gramu airu ogu, piecdesmit grami cukura, pieci simti grami brendija. Ogām ir jāsasmalcina, līdz tās dod sulu. Cukurs, kas iepriekš pagatavots sausā pannā, lai brūns, sajauc ar ogām un ievieto traukā. Visi ieliet konjaku un sūtiet, lai uzstātu tieši vienu mēnesi. Pēc tam, kad dzēriens ir gatavs, varat pievienot šķipsniņu vaniļas, kas dos unikālu aromātu un garšu.

Tiem, kuri nevēlas gaidīt mēnešus, lai sagatavotu dzērienu, mēs iesakām izmēģināt ātru recepti. Paņemiet pusi litra ūdens, uzvāriet un pievienojiet ēdamkaroti ozola mizas. Pēc šķidruma aizplūšanas buljonam jābūt pagatavotam trīsdesmit minūtes, un pievienojiet dažas pildītas krustnagliņas. Kad šķidrums ir nedaudz atdzisis, pievienojiet ēdamkaroti medus un tādu pašu daudzumu cukura, viss rūpīgi sajauciet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Pēc tam divas vai trīs simti grami maltas ogu ir jālej brendija - pietiek ar pusi litra dzēriena. Tur, lai pievienotu buljonu, kārtīgi samaisa un nakts tumšā vietā. Nākamajā dienā varat nobaudīt dzērienu. Saglabājiet to vislabāk ledusskapī.

Receptos, kur nepieciešams degvīns, ir iespējams izmantot mēness gaismu. No šī tinktūra garša netiks pasliktināta, tāpēc varat droši eksperimentēt. Tomēr ir oriģinālas receptes.

Lai sagatavotu tinktūru ar piparmētru, jums jāveic:

• 500 grami pīlādžu;
• 50 grami cukura;
• litru mēness;
• svaigas piparmētru lapas (var aizstāt ar citronu balzāmu - kāds jums patīk vairāk).

Ogas vispirms ir mīcītas, tad salocītas traukā un piepildītas ar mēness gaismu. Pieprasiet visu divu nedēļu laikā, tad šķidrums jānotīra un jāpievieno cukurs, kuru, ja nepieciešams, var viegli pagatavot sausā pannā, kas dos tinktūras garšu un krāsu. Piparmētru vai citronu balzāmu lapas jāielej ar nelielu verdoša ūdens daudzumu, atstājiet uz piecpadsmit minūtēm un pievieno buljonu tinktūrai vienlaikus ar cukuru.

Vēl viena recepte, jums ir jāņem divi kilogrami ogu, divi simti gramu cukura un mēness. Uzlieciet ogas lielā traukā, pievienojiet cukuru un ielejiet to ar mēness spīdumu uz kakla (proporcija tiek izvēlēta atkarībā no ēdienu lieluma un personiskajām vēlmēm). Infūzija jāglabā tieši vienu mēnesi, un pēc tam atlikušais šķidrums, kas nav samērcēts ar ogām, ir jānotīra un tā vietā jāizlej svaiga mēness. Nekādā gadījumā neizlejiet iztukšoto šķidrumu - uzglabājiet to tajā pašā vietā atsevišķā traukā, tas joprojām ir noderīgs. Pēc tam atstājiet tinktūru vēl vienu mēnesi tumšā vietā, pēc kura šķidrums tiek iztukšots, un jums ir nepieciešams ielikt pirmo. Pēc divām nedēļām tinktūra būs gatava.

Tiem, kas vēlas iegūt ne tikai garšīgus, bet arī garšīgus dzērienus, iesakām izmēģināt šādu recepti. Tas aizņem kilogramu svaigu ogu, pusi litra mēness un pieci simti gramu cukura. Rowan nepieciešams izskalot, izžāvēt un ievietot cepešpannā. Tālāk, sūtīt ogas iepriekš sakarsētā līdz sešdesmit grādiem krāsnī tieši piecpadsmit minūtes. Pēc tam, kad ogas ir atdzisis, ievietojiet tās traukā un piepildiet ar mēness gaismu. Zem cieši noslēgtā vāka, jums ir jāglabā dzēriens vienu mēnesi tieši uz palodzes - šai receptei ir nepieciešama gaisma un siltums. Pēc tam šķidrums jāiztukšo atsevišķā traukā un jāievieto ledusskapī un ogas sajauc ar cukuru un divas nedēļas nosūta uz siltu vietu. Tad ogām ir jāizspiež sīrups un jāpievieno šķidrumam. Lai nobaudītu šo tinktūru, tas atgādinās smaržīgu liķieri.

Visbeidzot, vēl daži padomi un ieteikumi tiem, kas tuvākajā laikā plāno sākt alvas no kalnu pelniem:

• ja jums ir nepieciešams sasmalcināt ogas pēc receptes, vislabāk to darīt ar koka tolkushka - pateicoties tam, ogas netiks sabojātas un nemainīs to garšu, bet labāk ir atteikties no dzelzs tolkushka vai blendera.
• pēc tam, kad infūzija ir gatava, filtrējiet, atstājot tikai tīru šķidrumu;
• ogu ievietošana burkā, atcerieties, ka tiem vajadzētu aizņemt tikai vienu trešdaļu no jaudas, jo, ja ogas tiek iepakotas pārāk cieši, tinktūra netiks garša, kā tas bija gaidīts;
• kaudzē ogas, nekādā gadījumā nelietojiet tās, pretējā gadījumā tās pārsprāgt, tās sāks izdalīt sulas un dzēriens tiks sabojāts;
• lai tinktūra iegūtu unikālu garšu, jūs varat pievienot dažas kalnu pelnu filiāles, kas auga ogas - garša jums patīkami pārsteigs;
• Krustnagliņa, kanēlis, zvaigzne anīsa un muskatrieksts ir garšvielas, kas ideāli apvienotas ar dažādām pīlādžu tinktūru receptēm, tās ne tikai pievienos tinktūrai īpašu aromātu un garšu, bet arī palielinās tās priekšrocības.

Lai uzzinātu, kā mājās sagatavot tinkantiem tinkantiem, skatiet šo videoklipu.