Saldētas ogu dzērveņu augļu receptes

Daudziem dzērveņu sula ir saistīta ar bērnību.Atceras par to, kā rūpējas mātes vai vecmāmiņas sagatavoja visu, kas nepieciešams tās gatavošanai. Šī garšīgā un dziedinošā dzēriena sagatavošanas noteikumi un iezīmes bieži tiek nodoti no paaudzes paaudzē. Ir daudzas receptes visiem gadījumiem, sākot no bērnu ārstēšanas līdz ārstēšanai ar dažādām slimībām.

Dzērveņu ārstnieciskās īpašības jau sen ir zināmas. Piesātināts ar vitamīniem, īpaši askorbīnskābi, satur labvēlīgu ietekmi uz cilvēka ķermeni, uzlabo imunitāti un nodrošina pretiekaisuma iedarbību. Dzērveņu veicina brūču dzīšanu, novērš infekcioza rakstura iekaisuma procesus, beriberi attīstību, samazina temperatūru.

Galvenās sastāvdaļas ir saldētas dzērvenes, ūdens. Medus / cukura pievienošana pēc pieprasījuma.

Maksimālā vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu saglabāšana dzērienā ir galvenā ēdiena gatavošanas prioritāte. Lai pienācīgi pagatavotu dzērienu ar atbilstošu garšu un ārstnieciskām īpašībām, ir jāievēro daži tās sagatavošanas noteikumi.

Lai pilnībā izārstētu dziedināšanas īpašības, tiek izmantots maigs atkausēšanas režīms. Saldētas dzērvenes atgriežas caurdurā virs konteinera un ievieto ledusskapja kopējā telpā. Šī procedūra var ilgt vairāk nekā astoņas stundas, tāpēc ir ieteicams sākt gatavošanu vakarā. Ja nepieciešams, atkausēšanu var paātrināt līdz stundai, ražojot to istabas temperatūrā.

Ogu kūkai nav nepieciešams vārīties, lai dzēriens būtu vārīts, un saturu atstāj atdzist. Pēc uzstāšanās ir vērts atkārtoti filtrēt. Gatavo produktu uzglabā ne ilgāk kā trīs dienas. Ogu un augļu piedevas var ievērojami paplašināt augļu dzēriena garšu un terapeitisko klāstu.

Produkta maksimālo bioloģisko aktivitāti var sasniegt, ja tās sagatavošanas laikā ievēro dažus ieteikumus:

• augļu atkausēšanai jānotiek saudzējošā režīmā;
• dabīgā sulas saturs dzērienā nedrīkst pārsniegt trīsdesmit procentus;
• medus pievieno tikai siltai sulai (nevis vārīšanai);
• Ieteicamais produkta uzglabāšanas laiks ir divas dienas.

Dzērveņu augļu dzērieni no saldētām ogām ir labi pelnījuši pieprasījumu starp visiem iedzīvotāju segmentiem. Padarīt dzērienu no svaigām dzērvenēm nebūs viegli. Tomēr, lai sagatavotu sulu no saldētām ogām, ir labāk, lai jūs saudzētu ar soli pa solim ar detalizētiem paskaidrojumiem par visiem procesa posmiem. Kas sagatavo, ir skaidri jāzina, kā sagatavot visas sastāvdaļas, cik proporcionāli tās ņemt, cik daudz laika ir nepieciešams.

Dažādu receptūru pārpilnība ir samazināta līdz vairākiem ēdiena gatavošanas procesa posmiem. Lai pagatavotu sulu, jums ir nepieciešams:

1. sastāvdaļu klātbūtne (dzērvenes un cukurs);
2. ogu atkausēšana saudzējošā režīmā;
3. dzērvenes sasmalcināšana kartupeļu biezeni un sulas saspiešana;
4. ogu kūka tiek vārīta, pievieno cukuru, atkārtoti spin;
5. sajaucot iegūto buljonu ar presēto sulu.

Ērts veids - gatavošana lēni plīts. Šajā gadījumā ogu kūka ar ūdeni un cukuru tiek vārīta “Steamed” režīmā 15 minūtes, pēc tam sajauc ar sulu, vārīta un ievadīta 1 stundu.

Lai pagatavotu tradicionālos augļu dzērienus:

• apmēram piecas mākslas. karotes cukura;
• stikls (apmēram divi simti gramu) dzērvenes;
• ūdens (apmēram 1 litrs).

Jūs varat paātrināt augļu atkausēšanu, ielejot aukstu ūdeni. Ja ogas ir mīkstas, tās jānomazgā. Masu, kas sasmalcināta biezenī, izspiež ar vairākos slāņos salocītu marli un sulu savāc.Augļu kūka tiek vārīta, pievieno cukuru, iegūto masu ievada pusstundu. Pēc tvertnes satura filtrēšanas un sajaukšanas ar dabīgo sulu.

Klasiskā versija ir galvenais pamats dažādiem augļu dzērieniem. Šajā gadījumā dažādu augļu garšu kombinācija dod neparedzētu pušķi un tieši ietekmē dzēriena ārstnieciskās īpašības. Bieži vārītas sulas no dzērvenēm un brūklenēm, jo ​​īpaši tāpēc, ka to nogatavošanās laiks ir vienāds. Un saldētu augļu izmantošana paplašina sastāvdaļu klāstu un ļauj jums izveidot ļoti interesantas iespējas.

Šīs receptes sastāvdaļas divkāršo dziedināšanas efektivitāti. Rozes cepure jau sen ir izmantota daudzu slimību ārstēšanai. Tās ietekmi ir grūti pārvērtēt ar aknu slimībām, saaukstēšanos, tūsku, imūnsistēmas vājināšanos.

Sastāvs (summu var ņemt saskaņā ar iepriekš minēto):

• ūdens;
• cukurs;
• dzērvenes (attiecībā pret savvaļas rozēm proporcionāli 5: 1).

Pirmais posms - savvaļas rožu ārstēšana. Tas ietver augļu mazgāšanu, to uzstāšanos verdošā ūdenī apmēram dienu. Pēc tam atkausējiet dzērvenes. Daudz saspiestas marles, savāc sulu. Kūkas buljonu pēc vārīšanas filtrē un sajauc ar saldinātu dabīgo sulu. Iegūtais šķidrums sajaucas ar dogrozes infūziju.

Citronu citrusa aromāts padarīs ogu dzērienu rafinētu un neaizmirstamu.

Sastāvs:

• 200 grami (stikla) ​​saldētu dzērveņu;
• puse citrona;
• medus / cukurs;
• ūdens

Sākotnējais gatavošanas algoritms ir standarta. Ogas tiek atkausētas, sasmalcinātas. Noņem citrona sēklas. Tad sasmalcina citronu pusi (kopā ar miziņu). Iegūto citronu un ogas sajauc un pievieno medu. Maisījumu ievada pāris stundas un ielej karstā ūdenī. Tas jāsajauc, kamēr augļi atdziest. Pēc atdzesēšanas iegūtais šķidrums tiek filtrēts un ielej glabāšanai (tas ir iespējams bankās).

Apelsīnu sulas rosinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni jau sen ir zināma. Šī recepte ir veidota tā, lai būtu tonizējošs efekts un pacelts jūsu gars.

Sastāvdaļas:

• Pusotru tasi (apmēram 300 g) dzērvenes;
• divi lieli apelsīni;
• ūdens (apmēram pusotru litru);
• cukurs;
• kanēlis

Šī recepte ietver oranžās mīkstuma presēšanu bez mizas. Dzērvenes tiek gatavotas tradicionāli. Pēc atkausēšanas un presēšanas sulas samaisa un atdzesē ledusskapī. Apelsīnu miziņu un ogu eļļu uzlej ar ūdeni, uzkarsē līdz viršanas temperatūrai, pievieno kanēli, pievieno cukuru, un saturs tiek pilnībā atdzesēts. Masu nospiež, iegūto buljonu sajauc ar sulu.

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• cukurs (vaniļa) - apmēram 25 g;
• dzērvenes - divas glāzes (apmēram 500 g);
• Viburnum augļi - 1 glāze (apmēram 200 g);
• granulēts cukurs - aptuveni 400 g;
• ūdens

200 g granulētā cukura sajauc ar atkausētām dzērvenēm, saspiež masu. Mīkstums tiek pagatavots un ievadīts. Cukura otrā daļa tiek izšķīdināta presētajā sulā. Kalina izkāpj no zariem un mazgā. Tvertnē samaisiet Viburnum augļus ar vanilīnu un pievienojiet ūdeni, maisījumu vāra desmit minūtes. Pievienojiet traukā sulu un saspiež dzērvenes, samaisiet.

Pēc divdesmit minūšu gatavošanas izlaidiet buljonu caur marli. Dzērienu dzesē, ielej traukos un ievieto vēsā vietā uzglabāšanai.

Pieaugošajam bērnu ķermenim ir vajadzīgi vitamīni un bioloģiski aktīvie mikroelementi. Neierobežots augļu piedevu klāsts ļauj veikt ogu dzērienu katrai gaumei. Dzērveņu sula ir laba ar svaigām sulām un kompotiem.

Klasiskās dzērveņu sulas un to savienojumu analogi ir piemēroti dažādām slimībām.

Ieteicams:

• reimatiskas sāpes (sāpju mazināšana);
• avitaminoze;
• aukstums (samazina drudzi, palielina imunitāti);
• hipertensija (pazemināts asinsspiediens);
• cistīts (mazina iekaisumu).

Kontrindikācijas:

• gastrīts;
• čūlu kuņģa slimības.

Bērna pārvadāšana ir svarīgs un izšķirošs periods, kas notiek ārsta uzraudzībā. Tas attiecas arī uz sieviešu uzturu.

Kontrindikācijas dzērveņu sulas lietošanai:

• alerģiskas reakcijas grūtniecības laikā var būt neparedzamas (dzērvenes jāpievieno diētai, sākot ar minimālajām devām, pakāpeniski palielinot apjomu);
• individuālā neiecietība;
• gremošanas orgānu īpatnības vai slimības (dzērvenes palielina skābumu, kas neizbēgami izraisīs kuņģa-zarnu trakta slimības).

Bet jāatzīmē, ka sievietes ķermenim grūtniecības laikā ir nepieciešamas papildu organiskās skābes un vitamīni, kas nepieciešami augļa audu būvēšanai, kas dzērvenēm ir bagātas. Sieviešu urīna sistēma šobrīd ir neaizsargāta, un dzērveņu izmantošana veicina tās atbalstu. Un, ja šādas kontrindikācijas nav, dzērveņu sulas dzeršana šajā periodā ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama.

Mūsdienu sabiedrībā pieaug interese par homeopātiskiem līdzekļiem. Sagatavošanās daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai, kas balstīta uz dabiskām dabiskām sastāvdaļām, pelnījusi ieņem vadošo pozīciju tirgus medicīnas segmentā. Ogu augļu dzērieni un novārījumi labvēlīgi salīdzina ar farmaceitiskajiem analogiem, jo ​​nav blakusparādību un minimālais kontrindikāciju skaits. Īpaši svarīgi ir šo dzērienu labvēlīgās īpašības grūtniecēm un bērniem.

Dzērveņu sula labi iekļaujas jebkuras populācijas un visu vecuma grupu uzturā. Unikālās garšas īpašības, savietojamība ar dažādām dabīgām piedevām ļauj koriģēt tā terapeitisko, profilaktisko un energoefektivitāti jebkurā spektrā. Šī rīka daudzpusību nodrošina pieejamība, efektivitāte un blakusparādību trūkums ar minimālām kontrindikācijām. Dzēriens no saldētām vai svaigām ogām ir noderīgs jebkurā gadalaikā.

Lieliska recepte dzērveņu sulai no saldētām ogām, skatiet šo videoklipu.