Kā pagatavot sulu?

Kā pagatavot sulu?

Ja pagalmā ir karsts un jūs esat izslāpis, ne katrs dzēriens var nomākt slāpes. Šādā situācijā no slāpes ietaupīs sulu. To var iegādāties veikalā, un jūs varat gatavot mājās.Tomēr ne visi zina, kā to izdarīt pareizi, un to, ko tas dara.

Kas tas ir?

Sula pati par sevi ir tradicionāls krievu dzēriens, ko sāka gatavot pirms vairākiem gadsimtiem. Tajās dienās viņa galvenā sastāvdaļa tika uzskatīta par medu. Bet gadu gaitā recepte ir mainījusies, viņi sāka pievienot medus un citas sastāvdaļas.

Salds sulas tiek uzskatīts ne tikai par garšīgu, bet arī diezgan noderīgu dzērienu. Galu galā, tas ietver lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. To bieži lieto saaukstēšanās novēršanai.

Turklāt tas ir noderīgs cilvēkiem, kas cieš no sirds slimībām. Daži zinātnieki iesaka dzert šādus cilvēkus 3 glāzēs dienā. Vislabāk ir izvēlēties dzērveņu.

Bet arī daudzi cilvēki izmanto sulu, lai no organisma izvadītu toksīnus. Lai to izdarītu, jums nepieciešams dzert 2–2,5 litri augļu dzēriena dienā.

Jūs varat to dzert tīrā veidā un pievienot dažādiem kokteiļiem.

Ko jūs varat pagatavot?

Ja mēs runājam par tās sagatavošanas tehniku, tas ir diezgan vienkārši. Produkts var tikt gatavots no dažādām ogām vai augļiem.

  • No savvaļas ogām, kas ietver brūklenes, savvaļas zemenes, mellenes vai visas mīļākās dzērvenes.
  • No pašmāju ogām: jāņogu, aprikožu, ķiršu vai zemeņu. Un arī ļoti garšīgs ir plūmju sula.
  • No augļiem. Citronu vai apelsīnu dzēriens būs diezgan garšīgs un veselīgs. Turklāt jūs varat to darīt no bumbieriem vai āboliem.
  • No dārzeņiem. Tas var būt burkāni, bietes un citas sastāvdaļas.

Jūs varat gatavot dzērienu no svaigām vai saldētām sastāvdaļām. Papildus ogām arī pievieno dažādas garšvielas, piemēram, kanēli, citronskābi vai piparmētru lapas.

Ogu un augļu sagatavošana

Sagatavošanas posms aizņem ļoti maz laika. Ja ogas tiek izmantotas morse, tad tās vispirms ir jāklasificē, jātīra no astēm un lapām. Ja sula ir izgatavota no augļiem vai dārzeņiem, tie arī jātīra, ja nepieciešams. Un tikai tad jūs varat doties uz otro posmu, tas ir, jums ir jāmazgā gan dārzeņi, gan augļi.

Ēdienu gatavošanas receptes

Nākamais solis būs paša dzēriena sagatavošana. Mājās to var pagatavot, izmantojot dažādas receptes. Tajā pašā laikā šādu dzērienu var izmantot arī kā pamatu borscht.

Savvaļas dzērvenes

No visiem esošajiem augļu dzērieniem dzērveņu tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem. Tāpēc būs pareizi to aizvērt ziemai. Patiešām, šobrīd visbiežāk cilvēki slimo, un šajā gadījumā šāds uzmundrinošs dzēriens palīdzēs tikt galā ar jebkādām problēmām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 750 g - svaigas ogas;
  • 3 tases - tīrs ūdens;
  • 150 g - cukurs.

Sagatavošanas metode:

  1. ir jāsagatavo savvaļas dzērvenes, tad sasmalcina ar koka karoti katliņā;
  2. tad jums ir nepieciešams pievienot ūdeni un kārtīgi samaisīt visu;
  3. nākamais solis ir iztukšot masu un saspiest.

Sagatavoto sulu var uzglabāt stikla izstrādājumos un pirms lietošanas pievienot cukuru.

Tas ir labāk dzert šādu dzērienu auksti, bet ar aukstu jūs pat varat sasildīt šķidrumu nedaudz un dzert to siltu.

Svaigas un gatavas brūklenes

Šī sula nav tik noderīga. Turklāt, ja jūs to darāt mājās, tas kļūs garšīgāks par tā nopirkto partneri.

Sastāvdaļas:

  • 550 g - svaigas un gatavas brūklenes;
  • 1,5 l attīrīts ūdens;
  • 100 g - cukurs.

Sagatavošanas metode:

  1. Svaigas ogas ir jānoņem un rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens;
  2. tad brūkleņu drupina un izspiež sulu, kas kādu laiku jāievieto aukstā vietā;
  3. atlikušie ekstrakti jāaizpilda ar attīrītu ūdeni un uzvārās;
  4. tad masai jābūt nosusinātai un atdzesējot, varat pievienot sulu un granulētu cukuru;
  5. tad viss ir jaukts.

Dzērienu sula ir labāka svaiga.

Aveņu ķiršu dzēriens

Šis augļu dzēriens būs ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists. Tās spilgtais un piesātinātais krāsa neatstās nevienu vienaldzīgu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1,5 kg - svaigas ķirši;
  • 1,5 kg svaigu avenes;
  • 1 liels citrons;
  • 3 l - attīrīts ūdens.

Sagatavošanas metode:

  1. vispirms ir jāmazgā ķirši un jānoņem no tiem kauli;
  2. avenes ir jāmazgā;
  3. tad abas ogas jāsajauc un jāpārklāj ar granulētu cukuru, pēc tam tās jāatstāj uz 24 stundām, lai ļautu sulai plūst;
  4. pēc tam ogas ir jānospiež;
  5. kūka, kas palika pēc tam, jums jāaizpilda ar ūdeni un vāra, pēc tam jānovieto un jāatļauj atdzist;
  6. tad to var sajaukt ar saspiestu citronu sulu, kā arī ķiršu aveņu sulu.

Jūs varat dzert sulu uzreiz.

No gatavām avenēm

Šāds dzēriens būs ne tikai skaists, bet arī ļoti noderīgs saaukstēšanās gadījumā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 550 g - svaigas ogas;
  • citrona mizas;
  • svaigas piparmētru lapas;
  • 100 g - cukurs;
  • 1,5 litri attīrīta ūdens.

Sagatavošanas metode:

  1. gatavas avenes ir jāapmāca un jāizspiež sula;
  2. pēc tam tas jānovieto aukstā vietā;
  3. kūka jāaizpilda ar tīru ūdeni, pievienojiet citrona miziņu un piparmētru lapas;
  4. tas viss ir vārīts 5-8 minūtes, tad notecina un atdzesē;
  5. tad ir nepieciešams izņemt sulu no ledusskapja, pievienot cukuru un rūpīgi samaisīt;
  6. pēc tam šo masu ielej atdzesētajā dzērienā un visu atkal samaisa.

Morse izrādīsies diezgan tīkams un neticami garšīgs.

Svaigas mellenes

Arī melleņu mors ir noderīgs.

Sastāvdaļas:

  • 200 g - svaigas mellenes;
  • 100 g - cukurs;
  • 4 tases - attīrīts ūdens;
  • šķipsniņu kanēļa.

Sagatavošanas metode:

  1. vispirms izspiest sulu no mellenēm, pēc tam jāievieto aukstā vietā;
  2. Atlikušajai eļļai jābūt piepildītai ar tīru ūdeni un vāra;
  3. turklāt nepieciešams pievienot nedaudz kanēļa un visu cukuru;
  4. Šo masu nepieciešams uzvārīt 4-6 minūtes, tad turpināt un atdzist;
  5. ja buljons ir pilnīgi vēss, tas jāsamaisa ar sulu.

Pēc tam jūs varat darīt degustāciju.

Melnie jāņogas

Kad šī neparasti noderīga ogu nogatavošanās, jūs varat ne tikai padarīt ievārījumu no tā, bet arī padarīt augļu sulu.

Sastāvdaļas:

  • 200 g - nogatavojušās jāņogas;
  • 150 g - cukurs;
  • 1,5 litri attīrīta ūdens.

Vārīšanas metode ir diezgan vienkārša.

  1. Ogas ir jānomazgā zem tekoša ūdens un izspiest sulu. Lai mazliet atvieglotu savu darbu, varat pievienot nelielu daudzumu ūdens. Saspiesta sula jāievieto aukstā vietā.
  2. No atlikušās kūka jums ir nepieciešams veikt novārījumu. Lai to izdarītu, pievienojiet ūdeni un vāriet zemā siltumā 4-6 minūtes.
  3. Pēc tam dodiet buljonam ievadīt 1 stundu, un pēc tam noslaukiet to. Tad jūs varat izņemt sulu no ledusskapja, samaisīt to ar buljonu, pievienot cukuru un kārtīgi samaisīt.

Ābolu sulas iegūst bagātīgu un skaistu krāsu. Turklāt tās priekšrocības ir diezgan lielas.

No vīnogām

Šis dzēriens satur daudzas organiskās skābes, kas palīdz atjaunot vielmaiņu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 500 ml - vīnogu sula;
  • 35 g - citrona sīrups;
  • 1,5 litri tīra ūdens;
  • 100 g - cukurs.

Šī augļu dzērienu pagatavošanas metode ir vienkārša un ātra.

  • Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot sīrupu no ūdens un cukura.
  • Tad jums ir jāļauj atdzist. Aukstā dzērienā jūs varat nekavējoties pievienot citrona sīrupu un vīnogu sulu. Tagad jūs varat baudīt sulu.

Ērkšķoga

Šādi mors būs labākais risinājums tiem, kas cieš gan no zemā, gan augstā asinsspiediena. Daudzi cilvēki to dzer profilaktiskiem nolūkiem.

Sastāvdaļas:

  • 500 g - nogatavojušās ogas;
  • 20 g - citronu sula;
  • 100 g - cukurs;
  • daži kanēli;
  • 1,5 litri tīra ūdens.

Pakāpeniska recepte:

  1. svaigi noplūktas ogas ir jāizspiež, izmantojot sulu;
  2. pēc tam jums tikai jāpievieno cukurs un citronu sula, apkaisa ar kanēli un rūpīgi samaisa visu.

Pat bērnam patiks šis augļu dzēriens.

Āboli un dzērvenes

Šāda interesanta kombinācija būs skāba, bet tā nav tik slikta.Saldajiem zobiem var pievienot nedaudz vairāk cukura vai pāris ēdamkarotes medus.

Sastāvdaļas:

  • 450 g - nogatavojušies āboli;
  • 250 g - svaigas dzērvenes;
  • 100 g - cukurs;
  • dažas vaniļas;
  • 250 ml tīra ūdens.

Sagatavošanas metode:

  1. nogatavojušies, tīrie āboli būtu no rīvēti un izspiesti no tiem;
  2. tad jums ir jāpievieno puse cukura un vāra masu vairākas minūtes;
  3. tad ir nepieciešams iztukšot buljonu un atdzesēt;
  4. Pa to laiku, jums ir jādara tas pats dzērveņu novārījums, lai to izdarītu, pievienojiet tam atlikušo cukuru un vāriet vēl dažas minūtes;
  5. pēc tam viss ir jāiztukšo un jāatdzesē;
  6. tad jums ir nepieciešams apvienot gan sulu, gan ūdeni, gan vaniļu.

Tūlīt pēc tam, kad viss ir sajaukts, varat sākt nogaršot augļu dzērienus.

Rozes cepure ar medu

Abi komponenti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 600 g - āboli;
  • 100 g - savvaļas rožu;
  • 10 g - medus;
  • 1,5 litri tīra ūdens;
  • vienu citronu miziņu un sulu.

Sagatavošanas metode:

  1. ābolus un savvaļas rozes ir jāsasmalcina un ar ūdeni piepilda ar zemu siltumu;
  2. pēc 6-9 minūtēm buljons ir jānoņem un ļaujiet tam brūvēt;
  3. tad tas ir jāfiltrē, tad pievieno medu un sulu, kā arī citrona miziņu. Vitamīnu sulu var nobaudīt.

No apelsīniem

Šo dzērienu vislabāk pagatavot ziemā, kad beidzas ogu sezona.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 liels oranžs;
  • 100 g - cukurs;
  • 1,5 litri tīra ūdens.

Sagatavošanas metode:

  1. no apelsīna jums ir izspiest sulu un ievietot to ledusskapī;
  2. tad tās paliekas ir jāsaspiež un pievieno ūdeni, tad uzkarsē 4 minūtes;
  3. tad jums ir jānoņem no karstuma un ļaujiet nostāvēties vairākas stundas;
  4. pēc tam ievelciet un ievietojiet tajā cukuru. Morse ir gatava ēst.

Noderīgi ieteikumi

Lai padarītu augļu dzērienus ne tikai garšīgus, bet arī noderīgus, jums jāizvēlas pareizās sastāvdaļas un jāsagatavo tās.

Lai augļu sula izrādītos labi, jums ir jāizmanto medus, nevis cukurs. Nelietojiet puvi vai pārgatavojušās ogas vai augļus, viņi var sabojāt dzēriena garšu. Labāk ir tos sasmalcināt koka bļodā, lai ogas nesaņemtu metālisku garšu.

Lai iegūtu bagātīgu garšu, varat izmantot kanēli vai piparmētru. Un jums ir arī jāsagatavo sulas tik daudz laika, cik tas ir uzrakstīts receptē, lai netiktu sabojāta dzēriena garša.

Morsu var sagatavot jebkura persona mājās. Tas ir sagatavots pavisam vienkārši un ātri. Tāpēc šis dzēriens noteikti ir jāiemācās gatavot. Un pēc tam gan ogu sezonā, gan aukstā ziemā būs iespējams uzlādēt enerģiju un iegūt visus nepieciešamos vitamīnus no šāda garšīga novārījuma.

Uzziniet vairāk par to, kā padarīt sulu, jūs uzzināsiet no šī video.

Komentāri
Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkā. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti