Piena un piena produkti pankreatīta ārstēšanai

Akūts un hronisks pankreatīts ir diezgan izplatītas diagnozes mūsdienu pasaulē. Šī slimība neizsargā ne pieaugušos, ne bērnus, tāpēc viens no svarīgākajiem jautājumiem ir ārstēšanas metode. Nozīmīgas zināšanas nav pat ārstu un izrakstīto medikamentu darbības, cik daudz ir pareizais dzīves veids un atbilstoša uzturs. Šajā rakstā mēs runāsim par to, vai ir atļauts dzert pienu un ievadīt piena produktus šīs diagnozes ikdienas devā, vai tas nav bīstami un kā to izdarīt pareizi.

Pankreatīts ir akūts iekaisuma process, kas notiek aizkuņģa dziedzeris. Šajā laikā tās ražotie fermenti nevar iekļūt divpadsmitpirkstu zarnā, jo tie ir paredzēti dabai, bet kļūst aktīvi tieši dziedzera iekšpusē, kas pakāpeniski to iznīcina. Patiesībā aizkuņģa dziedzeris sāk sagremot sevi. Pašgremošana ir saistīta ar toksīnu izdalīšanos, kas iekļūst asinsritē un bojā citus iekšējos orgānus.

Akūts pankreatīts gandrīz vienmēr prasa stacionāru stacionāru aprūpi. Hroniskas ne-paasināšanās, ko ārstē mājās. Akūti periodi izpaužas kā sāpes epigastrijas reģiona centrālajā daļā. Stresa uzbrukumi, spēcīgi, pēkšņi, gandrīz pastāvīgi atrodas augšējā vēderā ar muguras sāpēm pa kreisi. Ja atveras vemšana, tad tā ir spēcīga ar žulti. Pēc vemšanas persona nav atbrīvota.

Āda var kļūt dzeltena, parādās, kā parādās obstruktīva dzelte, kas attīstās sakarā ar žults izplūdes mehānismu pārkāpumu, urīns kļūst tumšs, un izkārnījumi, gluži pretēji, kļūst spilgtāki.

Ārstēšanai tiek izmantota medikamentu masa, kuru ārsts nozīmējis saskaņā ar instrukcijām. Bet īpašas prasības attiecas uz diētu. Tātad, pacientiem ar pankreatītu ir īpaši izstrādāts uzturs, kas nosaukts radītājam - Pevznera diēta numuram 5. Tā apraksta atļautos un aizliegtos pārtikas produktus. Piens šajā uzturvērtības instrukcijā ir klasificēts kā apstiprināts.

Piena ar pankreatītu, lai gan tas ir atļauts, kvantitatīvi ir stingri jāregulē. Ja neliels daudzums šī produkta var dot taustāmu labumu personai, kas cieš no pankreatīta, nekontrolēts bagātīgs patēriņš var izraisīt slimības paasinājumu. Tāpat ne visi piena produkti ir vienlīdz labi ar atbilstošu diagnozi.

Jums nevajadzētu dzert pilnpienu tīrā veidā, ir grūti sagremot bērna ķermeni un pieaugušo.un var izraisīt arī diezgan bieži sastopamas pārtikas alerģijas pret piena olbaltumvielām. Atsevišķā ēdienreizē nav ieteicams ēst skābu krējumu un biezpienu (īpaši taukus).

Bet piens var būt lieliska sastāvdaļa piena zupas, piena putras, kastrolu, olu kūpinātas olas pagatavošanai, varat arī pievienot pienu tējai. Siera siers var būt arī sastāvdaļa kastrolis vai gaiša putas brokastīs, krējumu var ielikt zupā vai pagatavot ar salātiem.

Visi piena produkti, kas ir krāsoti ar smaržu un smaržo smaržu, un produkti, kuru glabāšanas laiks palielinās konservantu klātbūtnes dēļ, ir kontrindicēti.

Pienācīgu piena produktu lietošana ar atbilstošu diagnozi, nevis kaitēt organismam, ir svarīgi zināt dažus galvenos noteikumus.

• Piens, ja vēlaties to dzert tīrā veidā, pieaugušajiem jāierobežo līdz pusei glāzes dienā. Bērni nesniedz tīru produktu.
• Piena produkti, piemēram, kefīrs, ryazhenka, termostatiskais jogurts, nedrīkst būt uzkodas vai pēc galvenās ēdienreizes, bet gan kā ārkārtēja vakara uzņemšana, piemēram, pāris stundas pirms gulētiešanas.
• Jebkuri piena produkti (īpaši raudzēts piens!) Jāpievieno diētai ne agrāk kā divas nedēļas pēc akūtā slimības perioda beigām vai hroniskās formas saasināšanās.
• Gatavo ēdienu sastāvā, kas ir apstrādāts ar termisko apstrādi (labs piemērs ir kastrolis), jāievada biezpiens, ja nepieciešams.

Laiks pēc hroniska pankreatīta vai holecistīta paasināšanās prasa izmaiņas parastajā diētā, pat ja persona pastāvīgi cenšas ievērot ieteikto terapeitisko diētu. Pirmo trīs dienu laikā pēc uzbrukuma piena produkti ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Tas attiecas arī uz pilnpienu un uz tā pagatavotiem ēdieniem.

Trešajā dienā jūs varat uzmanīgi pievienot diētai nelielu daudzumu labības bez piena uz pusi, daļēji atšķaidot ar ūdeni. Ieteicams izvēlēties pienu ar zemu tauku saturu - 1,5 vai 2,5%. Pēc 6-7 dienām pēc uzbrukuma vai saasināšanās ir atļauts vārīt putra pienu ar norādīto tauku saturu bez iepriekšējas atšķaidīšanas ar ūdeni.

Neapstrādātu biezpienu pievieno diētai nedēļā pēc pastiprināšanās. Daudzumam nevajadzētu būt pārāk lielam, pietiek ar 40-50 gramu (pieaugušajam) pirmo daļu. 8. dienā ir atļauts pagatavot tvaika omlete, pievienojot pienu.

Ar stabilu remisiju pēc 14 dienām jūs varat ēst termostatisku jogurtu, dzert ryazhenka un kefīru. Pirmais fermentētais piena produkts tiek ievadīts ar zemu tauku saturu jogurtu un pakāpeniski pāriet uz ryazhenka. Sākotnējais fermentētā piena dzēriena daudzums ir ne vairāk kā viena ceturtā daļa no stikla. Šis daudzums pakāpeniski palielinās.

Divas nedēļas pēc saasināšanās ir atļauts ievest sviestu nelielos daudzumos, bet ne ēst to tīrā veidā, bet pievienot putrajam vai omletam.

Jebkurā atveseļošanās perioda posmā ir svarīgi uzraudzīt jūsu labklājību.

Aizkuņģa dziedzera audus bojā iekaisums, un pat pēc akūtās slimības stadijas viņiem ir nepieciešams laiks, lai atveseļotos. Aizkuņģa dziedzeris, ko bojā pankreatīts, nevar normāli funkcionēt, pirmkārt, tas izpaužas kā fermentopātija - veselīgu gremošanas procesu vajadzīgo fermentu trūkums. Bez tiem pārtika nedrīkst būt sagremota vai nav pilnībā sagremota. Ļoti bieži attīstās malabsorbcija, kurā traucē barības vielu uzsūkšanos zarnās.

Bieži vien, ņemot vērā fermentatīvo patoloģiju, progresē laktāzes deficīts. Sakarā ar to, ka trūkst fermentu, kas var noārdīt un apstrādāt pienā esošo laktozi, piena produktu izmantošana kļūst sarežģīta.

Ja tas notiks, cilvēks piedzīvos pastāvīgu diskomfortu vēdera zonā, to skars zarnu darbības traucējumi, slikta dūša un izkārnījumi. Piena laktoze tiks sadalīta tikai tievajās zarnās, kur veidojas liels oglekļa dioksīda un ūdeņraža daudzums. Plānās zarnās fermentācijas laikā laktozes gremošana nenotiek.

Papildus tradicionālajam govju produktam persona ar pankreatītu, ja nepieciešams, savai ēdienkartei var pievienot citus piena veidus. Pirmkārt, tā ir kaza. Kazas pienam ir nedaudz atšķirīgs sastāvs, un to uzskata par barojošāku nekā govs pienu. To var ievadīt terapeitiskās diētas sastāvā, bet ar dažiem ierobežojumiem:

• šim produktam vajadzētu būt uzturā nelielā daudzumā;
• piens ir labāk ieiet gatavo ēdienu sastāvā, izvairoties no tā patēriņa pilnā formā;
• kazas piena lietošana nemazina laktāzes deficīta izpausmes (tas ir parasts mīts!), un tam ir noteikts ierobežojums un kazas piens;
• kazas pienam jābūt dzeramam silts, produkts vispirms ir vārīts;
• pirms pirmajām trim kazas piena devām pārtikā, tas ir jāatšķaida ar ūdeni;
• produkta sākotnējais daudzums nav lielāks par vienu trešdaļu no stikla;
• pat ja produkts neizraisa negatīvas izpausmes, pacientam ar holecistītu vai pankreatītu atļauts lietot ne vairāk kā 150 ml kazas piena dienā.

Tiek uzskatīts, ka tā sastāvam ir izteikts antibakteriāls un pretiekaisuma efekts, kas viegli palīdz ievainotām aizkuņģa dziedzera un žultsceļu trakta atveseļošanai no iekaisuma.

Detalizētu un precīzu ēdienkarti personai ar pankreatītu ieteicams ārstam, pamatojoties uz Pevzner pamatterapijas diētu. Attiecībā uz ēdieniem, kas satur pienu, mēs varam ieteikt:

• tvaika omlete;
• piena safīrs;
• pudiņš
• biezpiena kastrolis;
• kartupeļu kastrolis ar pienu;
• dažādas piena putras;
• siera kūkas;
• piena zupa;
• biezpiena pasta, putas.

Tradicionālā medicīna raksturo daudzas noderīgas īpašības pienam, ieskaitot pankreatītu. Tādējādi, remisijā, tiek ierosināts dzert pienu ar propolisu. Tiek uzskatīts, ka šī kombinācija ļoti labi iedarbojas uz aizkuņģa dziedzeri.

Alternatīvā medicīna iesaka pievienot 100 ml piena ne vairāk kā desmit pilienus mājās gatavota propolisa tinktūras vai uz glāzi verdoša piena ievietot tējkaroti svaigas sasmalcinātas propolisa. Abos gadījumos maisījums tiek dzerts silts.

Neskatoties uz to, ka produkts ir derīgs terapeitiskajai uztura lietošanai, daudzi pacienti, atstājot atsauksmes par tematiskiem forumiem internetā, uzsver, ka piens "nav iet." Ne piena ēdieni, ne piena produkti atsevišķā formā neradīja vēlamo rezultātu. Dažiem ir komplikācijas un recidīvs pēc piena produktu lietošanas.

Tajā pašā laikā Pevznera diētā ir citi produkti, kas nav piemēroti visiem. Tātad, daudzi pacienti ar pankreatītu nav pārāk labi rīta glāzī ar cigoriņu dzērienu, ko iesaka terapeitiskie pasākumi, viņi to aizstāj ar tēju ar pienu un ir ļoti apmierināti ar garšu un savu veselību.

Vai es varu dzert kazas pienu un ryazhenku ar pankreatītu, skatiet šo videoklipu.