Medus: veidi un darbības joma

Medus ir ne tikai aromātisks saldums, bet arī dabisks, bagāts ar vitamīniem, makro un mikroelementiem, kas ir līdzeklis daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Šis apbrīnojamais produkts satur aptuveni 300 noderīgas sastāvdaļas, un visi no tiem ir pilnībā absorbēti organismā!

Cilvēkam ir pienākums saņemt medus medus. Nektāra savākšana, apstrādā to struvē un liek to pilieniem šūnā, kur tā beidzot „nogatavojas”.

Medus pamatā ir nektārs, ko bites savāc no medus augiem - ziedi, krūmi, koki. Bites darba sezona sākas agrā pavasarī, tiklīdz parādās ziedi, kas piemēroti nektāra savākšanai.

Bites nesāk savākt nektāru no augiem. Pirmkārt, testa partija tiek savākta ar skautu kukaiņiem. Ja tas viņiem šķiet piemērots, viņi lido uz stropu un ziņo par to bišu kolekcionāriem. Informācijas nodošana notiek īpašā lokā, kas ietver arvien vairāk bišu.

Pēc tam skautu izrāda pacēlājus par vietu "X", pēc kura viņi saņem darbu. Nosakiet, vai augu nektārs, bites ļauj īpašus receptorus uz kājām. To vāc proboscis, un, ievietojot to strūklā, to nogādā stropā. Šajā laikā nektārs ir sajaukts ar kukaiņu siekalām, kā rezultātā sākas „virpošanas” process medū.

Stropā ievācēji nodod produktu citām bitēm, kas to nogādā šūnā. Bet pirms tam no izejvielām izņem mitrumu, un sukroīdi tiek sadalīti vienkāršos cukuros. Tas tiek darīts, izmantojot īpašu bišu noslēpumu, kas tiek izlaists cauri gūžam un turpmākai saskarei ar gaisu. Tikai pēc tam jūs varat sākt medus aizzīmogošanu šūnās.

Šobrīd tirgū ir daudz medus šķirņu, no kurām dažas ir izdomātas. Viņu vārdi, kā arī piešķirtie “lielvaras” ieguvumu ziņā, nav nekas cits kā mārketinga solis.

Medus var savākt no viena veida iekārtām vai no vairākiem. Pirmajā gadījumā gatavo produktu sauc par monofloru, bet otro - poliflorisko. Monoflora medus nosaukums norāda, kuras augu sugas tiek savāktas (kaļķi, akācijas). Poliflora medus šķirnes tiek aicinātas to savākšanas vietā (pļavā, kalnā). Turklāt atšķirības var attiekties uz kolekcijas reģionu, tad Baškīri, Burjats uc var runāt par medu.

Ļaujiet mums dzīvot uz visbiežāk lietotajiem medus veidiem.

No nosaukuma ir skaidrs, ka pamats ir akācijas ziedu nektārs. Šī šķirne tiek uzskatīta ne tikai par vienu no garšīgākajiem, bet arī veselīgajiem. Acacia medus nesatur cukuru, bet fruktoze, kas ilgu laiku paliek šķidrumā, neizdala. Īpaši noderīga mikrobu slimībām, hipertensija, ļauj saglabāt redzes asumu.

To izceļas ar tumšu krāsu un vieglu rūgtumu. Šo tipu var ieteikt cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirdi, nervu sistēmu, vairogdziedzeri.

Produktam ir tumšāks tonis, viegls garšīgs aromāts un neliels rūgtums. Starp dominējošām īpašībām - spēcīgs pretmikrobu un pretiekaisuma efekts. Šis veids būs noderīgs cilvēkiem, kas cieš no nieru un aknu slimībām.

Gaišajam medum ir maiga garša un vaniļas aromāts. Tas ir īpaši efektīvs kā profilaktisks līdzeklis un sirds un asinsvadu slimību, aterosklerozes un nieru ārstēšanai.

Tāpat kā citi atvasinājumi, kas balstīti uz šo augu, piparmētru medus satur lielu daudzumu B grupas vitamīnu. Pēdējie veicina centrālās nervu sistēmas uzlabošanos, var tikt galā ar stresu, miega traucējumiem.

Medus, kas savākts no kaļķu ziediem, uzskata par vienu no augstākās kvalitātes. Tā ir gaiša krāsa, caurspīdīga ar izteiktu ziedu-kaļķa aromātu. Šo medu uzskata par galveno līdzekli cīņā pret saaukstēšanos, stimulē imūnsistēmu, veicina krēpu atdalīšanu no bronhiem.

Medus, kas savākts no griķiem, ir tumšs, sarkanīgs, tonis un patīkams aromāts. Tajā ir palielināts dzelzs daudzums, tāpēc tas ir īpaši noderīgs anēmijas, asinsrades traucējumu, kā arī menstruāciju laikā.

Vēl viens medus veids, kas ir īpaši ieteicams cīņā pret gripu un saaukstēšanos. Turklāt tas ļauj vienkāršot aklimatizāciju, samazina imūnsistēmas spēju samazināties, mainot klimatiskās zonas. Tam ir caurspīdīgs zelta nokrāsa.

Tumšs medus ar augstu glikozes saturu (tāpēc tas kristalizējas ātrāk). Īpaši noderīga elpošanas sistēmas slimībām, turklāt retāk arī citas šķirnes izraisa alerģiju.

Šis produkts, kas savākts no lauka pļavām, ir piemērots aromāts. To izceļ arī kompozīcijas pārredzamība. Savākt to var tikai bites ar garu varbūtību, piemēram, kaukāzieti. Tam ir labvēlīga ietekme uz asinīm, ieteicama cilvēkiem ar vecumu, jo regulāra āboliņa medus lietošana ir sirdslēkmes un insultu, aterosklerozes un senila demences novēršana. Tā ir āboliņa medus, ko patērē sievietes, jo tā spēj atbrīvoties no daudzām ginekoloģiskām problēmām.

Polifluoriskais kalnu medus ir videi draudzīgākais. Tas ir slavens ar savu spēcīgo aromātu un vieglu rūgtumu. Lauks ir maigāka, ar saaukstēšanos, izturas pret bezmiegu.

Atšķirīgs medus un būvniecības laiks. Vērtīgākais ir maijs, kas tiek savākts aprīļa beigās - maija sākumā no pienenes, putnu ķiršu un ceriņu ziediem. Tā ir slavena ar augstajām antibakteriālajām īpašībām un ir efektīva cīņā pret saaukstēšanos.

Ir arī medus ar ķiploku želeju. Pēdējais ir bišu bišu barība līdz noteiktam laikam, tāpēc biškopji to nesavāc pilnībā no stropiem. Tomēr šis medus ir īsta delikatese, un tās uzturvērtība un ieguvumi pārvar daudzas citas sugas.

Maisījumu sagatavo cilvēks. Cukurots medus un medus želeja parasti sajauc proporcijās 1: 100.

Ir arī medus ar pergu, ko sauc arī par bišu maizi. Tas kalpo kā barība darba bitēm un to saimniecībām ziemā. Perga garša ir līdzīga melnai maizei, bet tai ir izteikta rūgtums. Medus ar pergu ieteicams tiem, kas bieži ir slimi vai piedzīvo paaugstinātu fizisko (tostarp sporta), garīgo stresu.

Medus ķīmiskais sastāvs ietver līdz pat 300 bioloģiski aktīvām sastāvdaļām. To saturs dažādās šķirnēs ir gandrīz tāds pats, taču atšķirības parasti uzkrājas līdz lielākajam daudzumam konkrētā produkta šķirnē.

Aptuveni 80% medus sastāva veido ogļhidrāti, kas organismam ir izdevīgāki. Augsts saturs un cukurs, ko pārstāv fruktoze, maltoze. Tie pievieno produktu saldumu.

Ir daudz B vitamīnu, ieskaitot folskābi, riboflavīnu, pirodoksīnu, tiamīnu. Cilvēkiem tie ir nepieciešami nervu sistēmas pareizai darbībai.

Medus sastāvā ir askorbīnskābe, kas kopā ar H un PP vitamīniem rada labvēlīgu ietekmi uz imūnsistēmu, smadzeņu aktivitāte veicina kaitīgā holesterīna izvadīšanu no organisma.

Kompozīcijā ir arī bioloģiski aktīvās vielas - phytocynda, proteīnu savienojumi, aminoskābes, fermenti, lipīdi, hormoni.

Kaloriju medus ir vienāds ar 328 kcal uz 100 g produkta, bet lielākā daļa ir ogļhidrātiem un cukuriem. Olbaltumvielu daudzums ir nenozīmīgs, tauki nav. Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no tā veida. Tātad, griķi un rapšu medus ir vairāk kaloriju nekā ziedu analogi.

Sakarā ar sastāva īpatnībām, jo ​​īpaši C vitamīna augsto saturu, medus spēj stiprināt imūnsistēmu, nomākt gripu un aukstos vīrusus. Šis produkts ir gan profilaktisks, gan ārstniecisks ARD un ARVI sezonas laikā.

Medus, dzerams ar tēju vai pienu, ir mirdzošs efekts, ietaupa no pirmajām aukstuma pazīmēm (muskuļu sāpes, vājums), samazina temperatūru. Klepus saaukstēšanās, iekaisis rīkles tiek ārstētas arī ar dabīgo medu.

Medus patēriņš dažas dienas pirms menstruāciju un menstruāciju laikā palīdz mazināt diskomfortu, samazināt sāpes vēdera lejasdaļā, kā arī kompensēt dzelzs zudumu menstruāciju laikā.

Augsts antioksidantu saturs padara medu par patiesu skaistuma eliksīru. Tiek uzskatīts, ka tās regulāra izmantošana iekšpusē un ārā ļauj jums saglabāt ādu jaunu, padarīt to samtainu. Medus, ja nav bišu produktu alerģijas pret māti un bērnu, veicina laktācijas palielināšanos, bagātina piena sastāvu.

Turklāt tā satur fitoestrogēnus, līdzīgus galvenajam sieviešu hormonam - estrogēnam. Regulāra medus lietošana ļaus sievietei "izspiest" menopauzes izskatu, lai atvieglotu tās simptomus.

Grūtniecisks medus ir noderīgs arī tāpēc, ka tas ļauj papildināt vitamīnus, mikroelementus un mikroelementus organismā. Askorbīnskābe stiprina turpmākās mātes imunitāti, novērš vīrusu un baktēriju infekciju rašanos, kas šajā periodā ir tik nevēlamas. Visbeidzot, ērts medus nomierinošais efekts - tas mazina trauksmi, atslābina, uzlabo miegu.

Ēd katru dienu mazos daudzumos, medus palīdz cīnīties pret toksikozi, un, lietojot ārēji, tas novērš striju izskatu uz ādas. Tomēr mēs nedrīkstam aizmirst, ka bērna reproduktīvajā periodā sievietes ķermenis var izpausties uz neparastiem neparastiem ēdieniem, un medus joprojām ir alerģisks produkts. Šajā sakarā grūtniecības laikā tas jāēd ar piesardzību un nelielās devās.

Stresa laikā ir ieteicams izmantot nervu un intelektuālo stresu, piparmētru medu. Lieces vai griķu produkts palīdz nomierināties. Sakarā ar bagātīgo komponentu sastāvu un bioloģisko aktivitāti medus ļauj tikt galā ar depresiju, palielina vitalitāti, uzlabo psihoemocionālo stāvokli.

Medus labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, palīdz samazināt asinsspiedienu, un tādēļ ir indicēts hipertensijai. Kālija medū stiprina sirdi, un glikoze, kurai ir īss sadalīšanas periods, nodrošina to ar enerģiju.

Regulāri ēdot ēdienu, uzlabojas kuģu stāvoklis - tie kļūst elastīgāki, tiek likvidētas sašaurinājumu vietas, uzlabojas asinsrite.

Medus ir spēcīgs antibakteriāls līdzeklis, kas lielā mērā ir saistīts ar augstu kālija saturu, kas iznīcina baktērijas. Produkts tiek galā ar patogēniem, kas izraisa vēdertīfu, tai skaitā vēdera, dizentērijas, strutainus procesus, jo tas liedz viņiem mitrumu. Medus ir arī fungicīds, tas ir, tas spēj izturēt sēnīšu attīstību. Nav brīnums, ka labs produkts nevar sabojāt gadsimtiem un saglabāt tās priekšrocības.

Starp citu, medus baktericīdās spējas izmanto arī zobu pastas ražotāji - tās papildina pēdējās propolisa sastāvu, kas ir līdzīgs medus efektam. Šajā sakarībā var apgalvot, ka mērenā medū ļauj dezinficēt mutes dobumu, lai pretotos karojošo baktēriju darbībai.

Vēl viena pārsteidzoša produkta īpašība ir spēja pretoties un izdalīt indes no organisma. Pēdējie var būt bioloģiski (toksīni) vai rūpnieciski (toksiski).

Turklāt bites un bišu produkti neiedarbojas radiācijas ietekmē. Šis fakts tika konstatēts pēc kodolkatastrofām Japānā.Bites nomira vai izdzīvoja bez mutācijas. Bišu produkti arī nemainās starojuma iedarbības laikā. Tas ļauj secināt, ka cilvēki, kas lieto šo produktu kā sorbentu, ir mazāk pakļauti radioaktīvajam starojumam.

Kontrindikācijas medus patēriņam attiecas galvenokārt uz tiem, kuriem ir alerģija vai individuāla nepanesība. Parasti sekas ir ļoti briesmīgas - alerģiska persona strauji attīstās nosmakšana, kas var izraisīt nāvi.

Medus ir ļoti alerģisks, tāpēc tās lietošana jāsāk ar nelielu devu. Bērniem līdz 3 gadu vecumam nevajadzētu dot medu.

Sakarā ar augsto cukura saturu un ievērojamo kaloriju saturu medus jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuriem ir liekais svars. Labāk to darīt nelielā apjomā un no rīta. Augsts cukura līmenis arī padara nevēlamu cilvēkiem ar cukura diabētu ēst šo produktu.

Visbeidzot, mēs nedrīkstam aizmirst par svarīga pat lietderīga produkta patēriņa noteikumu: vairāk nenozīmē labāk. Pārmērīgs medus patēriņš var izraisīt alerģiju, radīt problēmas ar aizkuņģa dziedzeri. Šī produkta pieļaujamā dienas deva pieaugušajiem bez kontrindikācijām ir 45 g.

Virtuvē plaši tiek izmantots saldais un aromātiskais medus. To pievieno konditorejas izstrādājumiem un desertiem, aizstājot cukuru ar šo dabisko saldumu. To izmanto mājputnu stiklošanai cepšanas laikā, to izmanto dzērienu pagatavošanai, ieskaitot alkoholiskos dzērienus. Visbeidzot, tas garšo atsevišķi ar tēju vai pienu.

Tomēr, lietojot produktu, jāatceras, ka to nevar pakļaut termiskai apstrādei. Temperatūrā virs 40 grādiem tā zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Daudzas tautas receptes dažādām slimībām ietver medus izmantošanu. To pievieno augu novārījumiem, sajaucot ar dabīgām sulām, dārzeņiem vai augļiem un citiem biškopības produktiem.

Medus tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā. Tas tiek pievienots konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem. Pat cilvēki, kas ir tālu no ēdiena gatavošanas, zina, ka medus ir svarīgs kūku, medus kūka, čak-čak un citu austrumu saldumu komponents. Tas tiek pievienots salātu mērcei, lai iegūtu pikantās piezīmes un biezumu. Vistas gaļa, kas cepta ar medus mērci, veido skaistu zelta garozu.

Vecais alkoholiskais dzēriens tiek pagatavots uz medus - mead pamata. Neskatoties uz izturību, tas ir pat labvēlīgs ķermenim mazās devās. Mead iezīme ir paģiru trūkums, intoksikācija un citas nepatīkamas sajūtas dienā pēc to lietošanas.

Dažādiem sbitni, medus kvasam, infūzijām un tējām ir izteikta imūnstimulējoša iedarbība, palīdz tikt galā ar aukstu, uzlabot ķermeņa tonusu.

Chuck-chak ir tradicionāls tatāru un baškīru deserts, kas brīvdienās vienmēr parādās uz galda. Šķīvis ir mazs salds mīklas gabals, kas cepts lielā sviesta daudzumā un sautēts ar medu.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 400 g kviešu miltu;
• 20 ml degvīna (jūs varat brendiju vai pilnīgi darīt bez alkohola);
• 3 olas;
• 80 grami cukura;
• šķipsniņu sāls;
• 450 ml augu eļļas;
• 200 g šķidrā medus.

Olas jāsadala, pievieno sāli un sakratiet ar dakšiņu. Ja tiek izmantots alkohols, tas tiek pievienots vienā un tajā pašā stadijā, bet vēlāk, cepot, tas ļauj iegūt gaisīgu mīklu.

Lai saputotu masu, pakāpeniski tiek ieviesti divreiz izsijoti milti caur sietu. Tas var aizņemt nedaudz vairāk vai mazāk, nekā norādīts receptē. Mīklai jābūt elastīgai, blīvai.

Mīklu uzklāj uz virsmas, mīcīt ar rokām un atlikušo daļu noņemiet pēc dvieļa pusstundas. Pēc šī laika vēlreiz mīciet mīklu, ielieciet to plakanās kūkās 2 mm biezumā (labāk strādāt ar mīklas daļām, tas ir ērtāk). Sasmalciniet kūkas plānās sloksnēs (tas ir ērti izmantot picas griezēju) un sloksnes 2 cm biezās šķēlītēs.

Tad šiem gabaliem ir jācep dziļā taukā vai cepešpannā ar augstiem zābakiem. Tie palielinās tilpumu un kļūs zelta krāsā. Izņemiet rievotu karoti, uzlieciet papīra dvieli, lai atbrīvotos no lieko tauku.

Lai pagatavotu sīrupu, medus jāsajauc ar cukuru un uzkarsē ūdens vannā 10 minūtes, medus un cukura graudi izšķīst un pārvēršas par viendabīgu masu.

Ielieciet cepto mīklu pannā, ielej medus sīrupu un samaisiet, tad uzreiz uzlieciet uz šķīvja, dodiet priekšmetstikliņa formu. Jūs varat atstāt nelielu sīrupu un pārlej to tieši uz šķīvja. Šķīvim jāatdzesē pusstundu, pēc tam to var pasniegt pie galda.

Šis ēdiens ir piemērots svētku galdam - tas ir tik garšīgs un pievilcīgs. Tajā pašā laikā tās sagatavošanai nav nepieciešami grūti sasniedzami produkti vai īpašas kulinārijas prasmes.

Vārīšanai jums ir nepieciešams:

• vidēja izmēra vistas liemeņi;
• 2 ēdamkarotes šķidrā medus;
• 3-4 ēdamkarotes sinepju;
• 1/2 tējkarote ābolu sidra etiķa;
• augu eļļa;
• sāls, malti melnie pipari.

Mazgājiet vistu, taukus ar nelielu eļļas daudzumu. Rīvējiet ar sāli un pipariem. Pārējo sajauciet ar medu un sinepēm, pievienojiet ābolu sidra etiķi, un šis sastāvs pilnībā berzē vistu. Jūs varat pievienot marinādei un smalki sarīvētiem ķiplokiem. Atstājiet liemeni marinēt 2-3 stundas.

Tad uzlieciet cepešpannu, kas izklāta ar foliju, un nosūtiet uzkarsētā 200 grādu krāsnī. Cep apmēram stundu, ik pēc 10-15 minūtēm, ielej vistas sulu ar pārmērīgu sulu. Ja tas sāk degt, aizveriet foliju.

Noņemiet vārītu vistu no cepeškrāsns, ietiniet to folijā (ja tas nav izdarīts gatavošanas laikā) un turiet to 10 minūtes, pasniedziet ar zaļumiem un dārzeņiem.

Medus sbiten ir vecs dziedinošs dzēriens, kura pamatā ir garšaugi un medus. Atkarībā no kompozīcijas īpašībām, tam ir terapeitiska iedarbība uz noteiktiem orgāniem. Daudzpusīgākiem sbitni ir tonizējošs un stingrs efekts.

Sastāvdaļas:

• 200 ml šķidrā medus (labāk nekā kaļķi);
• 1 l filtrēta ūdens (labāk lietot pudelēs);
• 1 tējkarote kanēļa, ingvera (garšvielu daudzumu var pielāgot jūsu gaumei);
• uz anīsa un kardamona tējkarotes gala;
• 5-7 melnie pipari, pāris kanēļa zvaigznes, zvaigzne anīsa.

Litrā svaigā vēsā ūdenī pievienojiet medu un uzlieciet šķidrumu uz uguns. Vārīt sbiten vislabāk katliņā. Pēc 5–10 minūtēm pievienojiet garšvielas un samaisiet dzērienu pār ugunsgrēku vēl 15–20 minūtes, maisot. Ja parādās baltas putas, tas nekavējoties jānoņem, jo ​​pretējā gadījumā dzēriens būs duļķains. Sagatavot sbiten noņemiet no karstuma, ietiniet un atstājiet atdzist šajā formā.

Klasiskā recepte ietver medus metināšanu, bet tas izraisa daudzu noderīgu sastāvdaļu iznīcināšanu. Jūs varat pievienot medu gatavam un nedaudz atdzesētam dzērienam. Karsējot siltumu, tas joprojām izšķīst. Ūdens vietā jūs varat lietot buljonus, piemēram, kumelītes un kaļķu ziedus. Dažreiz pieaugušajiem tiek pievienots alkohols.

Dzert sbiten kā regulāru tēju. Ziemā parasti tas ir karsts sasilšanas dzēriens, bet vasaras karstumā Sbiten tiek pasniegts vēsā veidā, jo tas ir ļoti atsvaidzinošs.

Medus ir bagāts ar noderīgām vielām dažādu slimību ārstēšanai.Medicīnā ir vērojama tendence, kur zāles ir bišu produkti. To sauc par apiterapiju.

Medus iezīme ir tās 100% sagremojamība bez nieru slodzes. Un viņš sāk rīkoties gandrīz uzreiz pēc uzņemšanas.

Bezmiegs ir ieteicams dzert glāzi silta piena vai ūdens stundu pirms gulētiešanas, kurai pievieno 1 ēdamkaroti medus.

Iekaisušas mutes gļotādas gadījumā ir iespējams sagatavot medu un kumelīšu skalošanas līdzekli, kam ir dezinficējošs, nomierinošs, dziedinošs efekts. Divas ēdamkarotes kumelīšu ziedu jāaizpilda ar 2 glāzēm verdoša ūdens, pēc tam karsējot ūdens vannā. Filtrējiet, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pievienojiet 2 tējkarotes medus. Izmantot skalošanu 4-5 reizes dienā.

Samaziniet stāvokli aterosklerozē un palēniniet slimības progresēšanu, kas ļauj uz medus balstītu sastāvu. Lai to izdarītu, berzējiet tīru mārrutku daudzumu 1 glāzē un ļaujiet maisījumam palikt vienu dienu. Pēc tam jums jāievada 1 ēdamkarote svaigi spiestas burkānu un biešu sulas, medus. Izspiediet šeit viena citrona sulu. Iegūto narkotiku lieto 2 reizes dienā, 2 tējkarotes stundu pirms ēšanas. Kurss - 1, 5 mēneši.

Ar bronhītu palīdzēs šāds līdzeklis - medus un sviestu samaisa, pa 100 g, pievienojot tādu pašu tauku daudzumu un 15 mg kakao pulvera. Sastāvs tiek sakarsēts, bet neļauj tam vārīties. Iegūto "zāles" jāpievieno siltajam pienam 1-2 tējkarotes un jāizdzer 2 reizes dienā.

Sāpīgas menstruācijas, kā arī dzemdes asiņošanu var izlīdzināt, izmantojot šo medu, pievienojot medu - 1 ēdamkarote piparmētru un baldriāna garšaugu jāaizpilda ar 500 ml ūdens un jāglabā ūdens vannā pusstundu. Atdzesējiet, filtrējiet un pievienojiet 2 tējkarotes medus. Ņem 200 ml no rīta un vakarā pirms ēšanas.

Papildus slimību ārstēšanai medus būs noderīgs kosmetoloģijā. Tas ļauj jums tikt galā ar pinnēm un taukainu spīdumu, mitrina, veicina ādas sadzīšanu, palīdz cīnīties ar blaugznām.

Lai ārstētu ādu, jums ir nepieciešams samaisīt olu dzeltenumu, ēdamkaroti medus un tējkaroti olīveļļas. Slānis pēc slāņa, gaidot, ka iepriekšējais slānis izžūst, maska ​​tiek uzklāta uz tīras (vēlams nedaudz tvaicētas) sejas un atstāta 20 minūtes. Noskalo ar siltu ūdeni, pēc tam nomazgājiet. Procedūras biežums ir divas reizes nedēļā.

Neskatoties uz augstu kaloriju saturu, medus izmanto svara zudumam. Pievieno glāzi ūdens, kurā tiek atšķaidīts medus un citrona šķēle, no rīta dzerot tukšā dūšā, ļauj paātrināt vielmaiņu un pamosties.

Pateicoties produkta augstajai uzturvērtībai, tas palīdz samazināt badu un tajā pašā laikā nodrošina organismam nepieciešamās uzturvielas. Tie, kas cīnās ar aptaukošanos, var dzert glāzi silta ūdens ar medu, kad viņi vēlas, lai pēc stundām būtu uzkodas.

Medu ieteicams iegādāties ne lielveikalos, bet gan no privātpersonām, biškopjiem. Šādā gadījumā jūs, visticamāk, iegādāties dabisku produktu, un pirms tam jūs varat to nobaudīt. Šis medus nebūs ar karameles pēcgaršu, svaigs produkts izraisīs nelielu iekaisis kaklu un nelielu rūgtumu zem mēles vai tā gala tās glikozes satura dēļ.

Pievērsiet uzmanību medus aromātam, tekstūrai. Krāsa var būt gan tumša, gan gaiša, taču vienmēr ir jābūt izteiktam ziedu pļavu aromātam. Dabīgais medus ir vienāda krāsā un tekstūrā. Ja pamanāt, ka produkta eksfoliatīvs, ir atšķirīga krāsa vai nogulsnes, jums ir viltots vai zemas kvalitātes medus. Pēdējo sauc arī par Padju. Daļēji tas sastāv no dabīgiem produktiem, un to iegūst arī bites. Atbilstoši tās īpašībām, tas ir tuvu dabiskajam, bet, atšķirībā no viņa, tas ātri pasliktinās, sāp un klīst.

Ja jums tas ir tuvāk ziemai, produkts var būt nedaudz cukurots, kas ir norma. Bet balto ziedu un skābu garšas izskats liecina, ka medus ir fermentēts un nederīgs patēriņam.

“Viltotā” versija ir vārīta no cukura, arbūzs sulas, pievienojot biezinātājus un aromātus. No šāda produkta patēriņa nevar iegūt neko, bet pārmērīgu svaru.

Analizējot plūsmu, ir iespējams atšķirt īstu medu no sliktas kvalitātes. Paņemiet karoti medus un, "uzvilkjot" produktu, paceliet karoti. Medus ieplūst vienā biezā straumē bez klintīm, ļoti lēni, veidojot “kalnu”. Fake ātri notecēs, veidojot šļakatām un ātri izplūstot “pūķī”.

Ielieciet nelielu daudzumu produkta uz pirksta un berzējiet to. Ja tas tiek absorbēts, tas runā par tās dabiskumu. "Medus imitācija" tikai ritina bumbu.

Vēl daži testi palīdzēs noteikt viltus. Izšķīdiniet medu glāzē ūdens un tad pievienojiet jodam vai lugolam vienā vietā. Zilais šķidrums norāda cietes vai miltu saturu sastāvā, kam nevajadzētu būt dabīgā produktā. Jūs varat arī ievietot medus gabaliņu. Ja pēc pāris dienām tas kļuva stabils, priekšā ir medus bišu darba kvalitatīvais rezultāts. Ja tas ir mīkstināts, tad tas notika pēc granulēta cukura, kas parasti tiek pievienots viltotu produktu gadījumā.

Ja pērkat medu veikalā, iegādājieties to, kas ražo Krieviju. Šim produktam ir GOST 54644 - 2011 (dabīgais medus). Monofloriem un polifluoriskiem produktiem ir savs valsts standarts.

Medu uzglabā vienu gadu, pēc tam lielākā daļa tajā esošo barības vielu tiek iznīcinātas. Tomēr tas var notikt agrāk, ja produkts nav pareizi uzglabāts. Šiem nolūkiem dzelzs, alumīnijs, plastmasas konteineri nav piemēroti. Labākais variants ir stikla burka vai koka konteiners.

Neļaujiet medum iedarboties uz gaismu un saules gaismu. Glabājiet to tumšā vietā normālā mitruma līmenī (medus ir higroskopisks). Produkts absorbē smakas, tāpēc to nedrīkst uzglabāt tuvu smaržīgajiem "kaimiņiem".

Pēc 3-4 mēnešiem medus sāk kristalizēties un sabiezēt. Tas nenotiek tikai ar akācijas produktu, kas saglabā šķidruma konsekvenci līdz vienam gadam. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 5-10 grādi, mitrums - ne vairāk kā 65%.

Atgrieziet produkta šķidrumu, kas palīdzēs to uzsildīt ūdens vannā. Jānodrošina, lai tās temperatūra nepārsniegtu 40 grādus, jo augstākās temperatūrās tiek iznīcinātas noderīgās sastāvdaļas.

Jauni medus lietošanas veidi, skatīt tālāk.