Priedes medus: īpašības un ražošanas tehnoloģija

Priedes "medus" ir diezgan populārs produkts, kas izgatavots no priedes pumpuriem un konusiem.Šis nosaukums ir nosacīts, jo bites nav iesaistītas ražošanas procesā. Šim neparastajam ievārījumam ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc tas ir ļoti novērtēts.

Lai gūtu labumu no priežu pumpuru produkcijas, jums nopietni jāpievēršas izejvielu savākšanas procesam. Ieteicams ievērot šādus noteikumus:

• izejmateriālu savākšana jāveic tikai pavasarī, jo medus ievārījumam ir piemēroti tikai jauni dzinumi un zaļie sprauslas;
• Pirms koka izvēles, tas rūpīgi jāizpēta, jo kokam, pirmkārt, jābūt veselam;
• Lieliska izvēle ir skujkoku mežs, jums jāizvairās no kokiem, kas aug pie ceļiem, jo ​​šādas izejvielas ķermenim radīs lielāku kaitējumu nekā labums.

"Medus" no zaļajiem konusiem vai jauniem dzinumiem ir ļoti noderīgs, jo ir augsts ēterisko eļļu saturs, kā arī vitamīni un minerālvielas. Viņiem ir pozitīva ietekme uz ķermeni, tāpēc priedes medus ieteicams izmantot šādos nolūkos:

• dažādu elpceļu slimību ārstēšanai: klepus, bronhīts un pat astma;
• lieliski līdzekļi cīņai pret tuberkulozi;
• iekaisis kakls vai mutes dobums, tostarp asiņošanas smaganu ārstēšanai;
• Tam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmas slimību ārstēšanu;
• cīnās pret avitaminozi un palielina hemoglobīna līmeni;
• pleirīta ārstēšanā;
• ļauj paātrināt vielmaiņu, kā arī normalizēt vielmaiņu;
• palīdz no asinīm izņemt toksīnus, toksīnus un dažādas kaitīgas vielas, tāpēc to aktīvi izmanto, lai attīrītu nieres un aknas;
• pozitīvi ietekmē poliartrītu;
• izmanto kā līdzekli vēža profilaksei;
• palielina hemoglobīna līmeni;
• palielina imunitāti, tāpēc to bieži lieto saaukstēšanās vai gripas gadījumā;
• cīnās pret nogurumu un arī enerģē visu dienu.

Zaļie pumpuri ir dažādu vitamīnu un mikroelementu, īpaši dzelzs, noliktava. Tie satur lipīdus, bioflavonoīdus, linolēnskābes un oleīnskābes, tanīnu un monoterpeniskos ogļūdeņražus. Bet priežu pumpuri raksturo augsts ēterisko eļļu, tanīnu un daudzu vitamīnu saturs. Adatas ir bagātas ar darvu, karotīnu, askorbīnskābi un C vitamīnu.

Pateicoties lielajam komponentu skaitam, priežu čiekuri ir kļuvuši ļoti populāri dažādu slimību ārstēšanā, kā arī hroniska noguruma novēršanā.

Kaut arī priežu medus ir daudz noderīgu īpašību, bet ir kontrindikācijas, kas būtu jāapsver sīkāk. Pirms sākat lietot šo produktu, jākonsultējas ar ārstu, it īpaši, ja ir kādas hroniskas slimības. Cilvēkiem ar nieru slimību šis produkts jālieto piesardzīgi. Nav ieteicams šādu "medu" akūtā hepatīta gadījumā.

Riska grupā ietilpst grūtnieces un sievietes zīdīšanas periodā, kā arī vecāka gadagājuma cilvēki. Turklāt šis produkts var izraisīt alerģiskas reakcijas, jo īpaši bērniem, tāpēc bērnam jāmēģina neliels daudzums, un pēc tam jākontrolē viņa ķermeņa reakcija uz "medu" no konusiem.

Katrs produkts, kas radīts pat no dabīgām izejvielām, ir jālieto ieteicamajā daudzumā. Tādējādi tas dos ķermenim tikai labumu.Eksperti neiesaka dot medu no priedes bērniem līdz 5 gadu vecumam, lai gan, ja bērnam nav biežu alerģisku reakciju izpausmes, pieļaujamā dienas deva ir 1 ēdamkarote. Lietojiet šo produktu pusstundu pirms ēšanas, un labāk ir sadalīt dienas devu trīs reizes.

Pieaugušie var izmantot 2 ēdamkarotes konusu ievārījumu dienā. To var ēst gan tīrā veidā, gan cukura vietā, pievienojot ne karstu tēju. Jūs varat izmantot šo produktu, iepriekš izšķīdinot to glāzē silta ūdens.

Lai sagatavotu priežu "medus", būs nepieciešams savākt izejvielas no priedes vai egles koka. Tam jābūt izvietotam prom no uzņēmumiem un ceļiem. Ir vērts savākt jaunus dzinumus agrā pavasarī. Ir vairākas diezgan vienkāršas receptes priežu ievāršanai.

Lai pagatavotu vienu veselas "medus" porciju, 80 kg kubiem būs 80 kg 1 kg cukura un 1 litrs ūdens. Priede vai egles pumpuriem jābūt zaļiem. Tāpat kā svarīga sastāvdaļa ir arī citrons, jo tas dod garšu un palēnina sabiezēšanas procesu, tāpēc tas ir ļoti svarīgi. Šādai daļai konusu pietiek ar tikai pusi no citrona.

Puša "medus" gatavošanas process ietver šādas darbības:

• pirmkārt, koka pumpuri jāielej ar ūdeni un rūpīgi jānomazgā;
• ūdens ir jāiztukšo, un konusi dod laiku, lai nedaudz nožāvētu;
• pēc tam, kad izejvielas ir piepildītas ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavo 30 minūtes;
• sākotnējam tilpumam jāpievieno ūdens;
• pēc tam jums ir nepieciešams pievienot cukuru un vārīt sīrupu, līdz tas sabiezē;
• kad "medus" iegūst nepieciešamo biezumu, jums vajadzētu pievienot citronu;
• saspiež maisījumu caur vairākiem marles slāņiem.

Priežu ievārījumu var pagatavot tikai no zaļajiem dzinumiem jāveic šādas darbības:

• priedes dzinumi rūpīgi jānotīra no priedes adatām un jānomazgā;
• pēc tam tie ir jāievieto diezgan dziļā pannā;
• izejvielai jābūt piepildītai ar ūdeni, un tai jāpārklāj 1 cm;
• ielieciet pannu uz neliela uguns un vāra ne vairāk kā 20 minūtes;
• tad tvertne jānoņem no karstuma un jāatstāj tumšā vietā uz vienu dienu, lai buljons varētu uzlikt;
• pēc 24 stundām pannas saturs ir jāiztukšo un šķidrums jāievieto citā traukā;
• Jums nepieciešams pievienot cukuru filtrētajai infūzijai, attiecība ir 1: 1;
• tvertnei ar infūziju jābūt uzliesmotai un vāra vairākas stundas, kamēr ir nepieciešams noņemt putas un samaisīt;
• kad buljons sāk sabiezēt, tas jānoņem no uguns un jāatstāj atdzist.

Lai padarītu ievārījumu no zaļajiem konusiem, 1 kg izejmateriālu jāsagatavo 1 kg cukura un 1 litra ūdens. Vārīšanas procedūra ietver šādas darbības:

• priežu čiekuri ir rūpīgi jāiztīra, jāšķiro un jānomazgā;
• selektīvās un tīras izejvielas jānovieto lielā pot apakšā;
• tvertnes saturam jābūt piepildītam ar tīru ūdeni, uzlikt uz uguns un uzvārīties;
• tad nolaist uguni un pagatavojiet vienu stundu uz mazas uguns;
• pēc tam buljons jāievieto nosēdinātā vietā 8 stundas, lai viņš varētu stāvēt;
• tad iepriekš aprakstītā procedūra tiek atkārtota, lai izciļņi būtu mazi;
• pēc tam ir nepieciešams noslīpēt buljonu caur marli;
• pievienojiet cukuru buljonam un pagatavojiet 30 minūtes ar zemu siltumu.

Daudzi eksperti iesaka apvienot medu no priedes ar ziedputekšņiem, jo ​​šādam tandēmam ir spēcīgāka ietekme uz cilvēka ķermeni. Šo kombināciju lieto tuberkulozes ārstēšanā, vienlaikus to lietojot vienlaikus ar farmaceitiskiem preparātiem, jo ​​dabiskais produkts palielinās to ietekmi uz vājinātu ķermeni.

Lai ziedputekšņiem būtu terapeitiska iedarbība, tā jāapkopo tikai koku ziedēšanas laikā. Parasti priedes sāk ziedēt maija sākumā, bet tā kļūst pārklāta ar zaļiem pumpuriem, kas ir gatavi apputeksnēt. Šajā laikā viņas ziedkopas ir ļoti līdzīgas maziem kukurūzas vālīšiem. Kad ziedkopas sāk nogatavoties, tās kļūst dzeltenas. Tas ir signāls to savākšanai. Ziedkopas rūpīgi jāsavāc un jāizvieto uz papīra, līdz tās pilnībā izžūst. Pēc tam uz papīra lapas paliks gabals ziedputekšņu. Tas ir jāizsijā un jāuzglabā stikla traukā.

Lai sagatavotu efektīvus līdzekļus tuberkulozes apkarošanai, jums ir jāveic šādas vienkāršas darbības:

• jāņem 150 grami priežu medus un 1 ēdamkarote priežu ziedputekšņu;
• sastāvdaļas rūpīgi un rūpīgi sajauc, lai veidotu viendabīgu masu.

Šis rīks jālieto trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas un 1 ēdamkarote. Ārstēšanas kurss parasti ir 60 dienas, bet jāņem vērā divu nedēļu pārtraukums, bet ārstējošais ārsts var veikt korekcijas. Ir ļoti svarīgi ievērot devu, jo ļaunprātīga izmantošana var tikai pasliktināt situāciju.

Ar jauniem priežu čiekuriem jūs varat veidot pārsteidzošu eliksīru, kam ir nenovērtējama ietekme uz cilvēka ķermeni. Izejvielu savākšana jāveic jūnija beigās. Vārīšanas process ietver šādas darbības:

• shishechki jāmazgā un jānožāvē;
• pēc tam ievietojiet tos stikla traukā un pievienojiet cukuru, bet 3 kg cukura būs nepieciešams 1 kg priežu izejmateriālu;
• stikla trauka kaklam jābūt pārklātam ar marles slāni;
• pēc tam banka jānovieto vietā, kur tiešie saules stari var brīvi nokrist, piemēram, uz palodzes;
• jauda ir jāatstāj uz trim mēnešiem, bet ir jānodrošina, lai pelējums netiktu uz virsmas;
• visi augļi, ko ietekmē pelējums, ir jāizmet;
• šķidrumā paliekamie konusi jāpārklāj ar biezu cukura slāni.

Šis eliksīrs jāuzglabā tvertnē ar cieši noslēgtu vāku, bet ir vērts uzņemt tumšu un vēsu vietu. Tās glabāšanas laiks, ievērojot visus uzglabāšanas standartus, nav ilgāks par vienu gadu. Priežu konusu eliksīrs var tikt patērēts ar tēju. Eksperti iesaka to izmantot 1 ēdamkarote pusstundu pirms brokastīm un pirms gulētiešanas.

Lai uzzinātu, kā gatavot priežu medu, skatiet tālāk redzamo video.