Vai ir iespējams ēst medu ar diabētu?

Cukura diabēts attiecas uz endokrīnās sistēmas slimībām un ir saistīts ar fizioloģiskiem procesiem, kas saistīti ar glikozes uzņemšanu organismā. Līdzīgs stāvoklis attīstās arī cilvēkiem, jo ​​trūkst hormona, ko sauc par insulīnu. Glikozes koncentrācija asinīs un medicīnas terminoloģijā palielinās, šo nosacījumu sauc par hiperglikēmiju. Kā likums, līdzīgs traucējums organismā rada hronisku gaitu, kas laika gaitā izraisa ūdens un sāls līdzsvaru, turklāt tiek traucēti vielmaiņas procesi un proteīnu, tauku un ogļhidrātu sastāvdaļu uzsūkšanās.

Diabēta glikēmijā uztura normu ievērošana ir nozīmīga, lai nodrošinātu labklājības stabilitāti. Veicot produktu izvēli izmantošanai pārtikā, nav jāpalielina glikozes koncentrācijas palielināšanās asinīs. Bieži vien cilvēki, kas cieš no šīs slimības, domā, vai viņiem ir atļauts lietot medu savā pārtikā.

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) ticamajiem datiem diabēts ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām, un vismaz 1/10 no pasaules iedzīvotāju cieš no tā. Taču šis skaitlis attiecībā uz realitāti ir daudz vairāk, jo ir arī šīs slimības slēptas formas, kurās pacienti nesniedz medicīnisko palīdzību, un tādēļ statistika tos neņem vērā. Hronisks insulīna deficīts izraisa nopietnus traucējumus organismā. Katru gadu vairāk nekā divi miljoni cilvēku mirst uz planētas sakarā ar augsto diabēta gadījumu skaitu.

Ir divi diabēta veidi, kas atšķiras viens no otra atkarībā no sastopamības un attīstības faktoriem. Pirmā veida cukura diabēts veidojas aizkuņģa dziedzera sabrukuma audu dēļ, kuru šūnas ražo insulīnu. Otrā cilvēka diabēts bieži veidojas cilvēkiem ar neparastu lipīdu metabolismu un insulīna rezistenci pret insulīnu. Tomēr tajā pašā laikā viņu ķermenis rada pārmērīgu tā saukto proinsulīnu, amilīnu un insulīnu.

Pirmā tipa insulīna atkarīgais cukura diabēts visbiežāk sastopams jauniešiem, kas nav vecāki par 30 gadiem. Bieži tiek nodota vīrusu slimība - masalu masaliņa, infekciozs hepatīts, epidēmijas parotīts, vai tā var būt zāļu vai citu kaitīgu vielu iedarbība. Šo faktoru ietekmē novērojama aizkuņģa dziedzera audu autoimūna iznīcināšana, kuras šūnas ražo insulīnu. Ja šādas iznīcināšanas pakāpe pārsniedz 70–80%, tad attīstās pirmā tipa IDDM.

Otrā tipa diabēta gadījumā organisms kļūst nejutīgs pret tā ražoto insulīna fermentu. Diezgan bieži šis stāvoklis rodas vidējā un nobriedušā vecuma cilvēkiem. To iemesli var būt daudzi - ģenētiskā nosliece, liekais svars, nepareiza ogļhidrātu uzturs, sirds un asinsvadu patoloģiju klātbūtne, stress, nepietiekama virsnieru darbība vai dažu zāļu grupu blakusparādības. Ar pietiekamu un dažreiz pat lieko insulīna daudzumu attīstās otrā tipa INZSD.

Diabēta izplatītās pazīmes ir šādas:

• sāpīga slāpes sajūta, kurā cilvēks var dzert līdz desmit litriem ūdens dienā;
• palielināts urīna atdalīšanas daudzums un biežums;
• nogurums, vājums, vājums;
• palielināta apetīte;
• āda ir sausa, niezoša, mati nokrīt;
• redzes funkcija pasliktinās neatkarīgi no vecuma kategorijas fizioloģijas;
• samazinās vispārējā imunitāte, palielinās infekcijas slimību biežums.

Cilvēki, kas ilgstoši cieš no diabēta, papildus šīs slimības simptomiem bieži saskaras ar šādām komplikācijām, kas rodas šīs slimības fonā:

• asinsvadu trauslums un asinsvadu sieniņu paaugstināta caurlaidība;
• asins recēšanas traucējumi, kas izteikti trombozes tendencē;
• encefalopātija un neiropātija, kas izteikta kā ekstremitāšu jutīguma pārkāpums, tendences uz tūsku, ekstremitātes ir vēsas, bieži ir sajūta par "goosebumps";
• tīklene tiek iznīcināta, bojāts kapilārs un vēnu tīkls, bieži rodas tīklenes atdalīšanās, kas noved pie akluma;
• attīstās nefropātija, kurā nieru asinsvadu tīkla sakāves dēļ tiek traucēta to funkcionālā spēja, izraisot neatgriezeniskus procesus, ko sauc par nieru mazspēju;
• tiek traucēta asins piegāde apakšējām ekstremitātēm, kas izraisa trofisku čūlu veidošanos, un nopietnākos gadījumos attīstās pēdu gangrēna.

Medus neapšaubāmi ir vērtīga un ātri sagremojama bioloģiskā viela, kas nav aizliegta lietot cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Bet jums vajadzētu zināt, ka medus lielos daudzumos pasliktinās slimības gaitu un pat veicinās svara pieaugumu. Izvēloties medus veidus, jāņem vērā fakts, ka ne visas šīs delikateses šķirnes var būt vienlīdz nekaitīgas diabēta slimniekam. Otrā tipa diabēta gadījumā ir iespēja ēst medu pārtikai, kur fruktozes līmenis pārsniedz glikozes daudzumu. Izdevēji nosaka šīs šķirnes pēc medus kristalizācijas ātruma, kā arī izteiktās salduma sajūtas.

Ir jāuzsver galvenie medus veidi, ko ieteicams lietot otrā tipa diabētam.

• Acacia medus Šo šķirni var viegli atšķirt no citām sugām ar ziedošo akācijas smaržu. Šāda veida medus var kristalizēties tikai divus gadus pēc ražas novākšanas. Šīs šķirnes struktūrā dominē vairāki saharīdi, kuru sagremojamība nav atkarīga no insulīna. Tā glikēmiskais indekss ir 32, un tās siltumspēja ir 289 kilokalori.

• Griķu medus Īpaša iezīme ir rūgta garša. Šis produkts ir slavens ar spēju stiprināt asinsvadu sienas. Šīs sugas kristalizācijas periodi svārstās no trim līdz astoņiem mēnešiem, un dažreiz vairāk. Pat ar ilgu uzglabāšanas laiku griķu medus ir izcilas garšas un ārstnieciskas īpašības. Šī produkta glikēmiskais indekss ir 51, un kaloriju saturs uz 100 g produkta ir 310 kilokalorijas.
• Kastaņu medus tam ir īpaša garša un aromātiskās īpašības. Pēc savākšanas produkts ilgu laiku paliek sašķidrinātā konsistencē, kristalizējoties jau ilgu laiku - šis process ilgst pusotru līdz divus gadus. Šis medus veids ir slavens ar pozitīvu ietekmi uz centrālās nervu sistēmas darbību un spēj inhibēt baktēriju mikrofloras augšanu. Produkta glikēmiskais indekss ir 55, kaloriju vērtība ir 310 kilokalori.
• Linden medus ir spilgts salmu krāsa un izteikta kaļķa krāsas aromāts. Šī šķirne palīdz ievērojami stiprināt organisma imūnsistēmas, turklāt medus iedarbībā tiek kavēta baktēriju mikrofloras augšana. Produkta glikēmiskais indekss ir 53, un kaloriju saturs ir 325 kilokalori.

Pacientiem ieteicams lietot medu otrā glikēmijas veida pārtikā, jo šis rīks mobilizē organisma resursus, lai pretotos šai slimībai. Diabēts ir bīstams, jo tās attīstības laikā viss ķermenis cieš pilnībā, un šī ietekme biežāk nav pamanāma. Bišu medus pozitīvi ietekmē asinsvadus, sirdi, nieres un aknu audus, normalizē kuņģa-zarnu traktu un paātrina vielmaiņas procesus. Diabētiķi var ēst medu, izmantojot to pārtikas veidā, vai arī tos var ārstēt, izmantojot to ārēji. Piemēram, medus ūdens pipetēšana acīs, lai novērstu un ārstētu retinopātiju, vai saspiež ar medu trofisko čūlu ārstēšanā.

Medus uztura pozitīvā ietekme uz veselību 2. tipa cukura diabēta gadījumā ir šāda:

• ir izveidota centrālās un perifērās neirohumorālās sistēmas funkcionālā veiktspēja;
• organismu atjauno šūnu līmenī, vielmaiņas procesi normalizējas;
• stabilizē miega un miega procesu;
• palielina veiktspēju un izturību;
• tiek novērsta saaukstēšanās un vīrusu slimības;
• palielinās audu pretiekaisuma un reģeneratīvā spēja;
• uzlabo plaušu sistēmas stāvokli, ir garš klepus;
• normālie hormoni;
• samazinās to narkotiku blakusparādību biežums, kuras diabēta slimniekiem ir jāuztur pastāvīgi;
• patogēnu mikroorganismu augšana palēninās vai apstājas.

Medus, kas satur galvenokārt cukurus, nepalielina glikozes līmeni asinīs. Šis īpašums ir īpaši izteikts medus ķemmē. Bet, lai medus gūtu labumu un neradītu kaitējumu, tas būtu jāveic reti un mazās porcijās. Dienā ir atļauts ēst ne vairāk kā divas ēdamkarotes produkta. Bieži vien medus pievieno ēdieniem, uzlabojot to garšu un gūstot labumu organismam.

Modernie terapijas principi ļauj nodrošināt medus un otrā tipa diabēta saderību. Tomēr, pat ņemot vērā bišu produkta pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni, medus terapija var arī kaitēt, ja to lieto nepareizi. Ir vērts apsvērt šādas situācijas, kad medus lietošanai ir pirmās vai otrās kategorijas diabēta absolūtās kontrindikācijas:

• ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, jo produkts vienā vai otrā veidā zināmā mērā paaugstina glikozes līmeni;
• medus palielina glikozēto hemoglobīna līmeni asinīs, un, ja šis rādītājs ir augstāks nekā parasti, medu nevar ēst;
• ar aptaukošanos bieži tiek novērots paaugstināts lipīdu līmenis asinīs, lai pasliktinātu situāciju, medus jāiznīcina;
• izteiktu traucējumu gadījumā asinsvadu asinsrites sistēmas darbībā - tromboze, ateroskleroze;
• bišu produkts var saasināt patoloģiskos procesus dažādās aizkuņģa dziedzera slimībās;
• alerģiska neiecietība pret bišu produktiem vai vienlaicīga slimība bronhiālās astmas veidā.

Pēc pārbaudes ārsts izlemj, vai mazo devu var lietot diabēta slimnieks. Šādā gadījumā jums ir jāzina un jāievēro šādi noteikumi par šī produkta lietošanu, piemēram:

• Cukura diabēta slimniekiem vislabāk ir lietot bišu medus tikai no rīta vai pēcpusdienā, izvairoties no produkta lietošanas pirms gulētiešanas;
• Dietologi iesaka ēst medu kopā ar augu šķiedrām un šķiedrām piesātinātu pārtiku;
• Pievienojot medu kulinārijas ēdieniem, ir svarīgi nodrošināt, lai tie netiktu pakļauti temperatūrai, kas pārsniedz + 55–60 grādus, jo tiks iznīcinātas visas noderīgās medus sastāvdaļas un šāda produkta efektivitāte būs nulle; šī paša iemesla dēļ nav ieteicams atšķaidīt medu ar karstu verdošu ūdeni;
• ir nepieciešams iegādāties medu no bona fide piegādātājiem vai mazumtirdzniecības vietās, kur ir produktu kvalitātes sertifikāti; medus slimiem cilvēkiem jābūt augstākās kvalitātes bez melases vai cukura sīrupa piedevas;
• tai ir jāņem vērā dienas devas likme un jebkurā gadījumā tā nedrīkst pārsniegt;
• medu vislabāk var uzglabāt koka traukā, un tā iegūšanai vislabāk ir izmantot īpašas koka karotes; Ir nepieciešams izvairīties no medus uzglabāšanas brīvā dabā un karstuma un tiešo saules staru iedarbības.

Ir jāievēro šādi ekspertu ieteikumi:

• eksperti iesaka cilvēkiem ar cukura diabētu izvēlēties medus šķirnes, kas savāktas siltā dienvidu platuma grādos, un izvairīties no produktiem, kas tiek savākti vēsā klimatā;
• iegādes laikā ir svarīgi pievērst uzmanību produkta konsistencei un dot priekšroku šķidrajām un šķidrajām sugām; ja produkts jau ir sācis kristalizācijas procesu, vislabāk diabēta slimniekam ir jāpārtrauc tā lietošana;
• pēc ēšanas medus, zobārsti iesaka jums tīrīt zobus un izmantot mutes skalošanu, lai neitralizētu saharīdu darbību, kuriem ir destruktīva ietekme uz zobu emalju;
• pirms medus terapijas uzsākšanas jāpārliecinās, ka nav alerģijas pret šo produktu, tāpēc šim nolūkam ir jāizmanto ļoti mazs medus daudzums un jāievēro ķermeņa reakcija stundas laikā; Ja novērojat izsitumus, elpas trūkumu vai citus simptomus, Jums nekavējoties jālieto antihistamīni un nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.

Nākamajā video skatiet, vai varat ēst medu ar cukura diabētu.