Sniega medus raksturojums un īpašības

Protams, katrs saldo ēdienu cienītājs jau vismaz reizi ir piedzīvojis interesi, kas satricināja visu internetu - sniega medu.Jaunums neatgriezās uzreiz, daudzi reaģēja uz to ar aizdomām un vēlējās labāk pazīstamas šķirnes. Tas nav pārsteidzoši, jo lielākā daļa patērētāju baidās iegādāties sniegputenī medu, jo viņi neuzskata to par dabisku. Vai tas ir taisnība, lasiet šajā rakstā.

Tirgū nav grūti atrast burkas ar uzrakstu “Sniega kurvja medus”, un tā kā tas ir pirmais sezonas produkts, tas tiek pārdots ļoti ātri. Pircēju intereses arī sasilda ar smalku medus krējuma masu, kas ir ļoti garšīga un salda. Turklāt ražotāji šo produktu pozicionē kā hipoalerģisku, kas ievērojami palielina pieprasījumu.

Ir vērts atzīmēt, ka sniega vītne, tāpat kā jebkurš cits medus, satur daudz veselīgu vielu. Tas normalizē aizkuņģa dziedzeri, nervu un gremošanas sistēmas, aknas un sirdi. Arī produkts spēj tīrīt žultsvadus.

Lietošanas indikācijas:

• aknu slimība;
• iedarbības problēmas;
• pankreatīts;
• saindēšanās;
• bezmiegs;
• stresa situācijas;
• pinnes.

Medus no sniega ziediem ir vislabāk piemērots gatavošanai. Tā neparastā garša jebkuram deseram piešķirs oriģinalitāti, un tajā pašā laikā tā nezaudēs galveno garšu.

Kopā ar visām priekšrocībām, sniega kurpju medus ir vairākas kontrindikācijas. To nevar dot zīdaiņiem līdz trim gadiem, kā arī ēst grūtniecību. Nav ieteicams ēst medu un tos, kuri cieš no kuņģa skābuma. Produktam būs nelabvēlīga ietekme uz ķermeni, ja Jums ir mitrs klepus ar krēpām.

Kopš seniem laikiem medus bija ļoti iecienīts. Iespējams, viņš bija katrā mājā un joprojām tiek uzskatīts par vienu no unikālajiem produktiem, kam piemīt ne tikai patīkama garša, bet arī ārstnieciskas īpašības. Šodien medu izmanto pat medicīnā un kosmetoloģijā. Tas ietver elementus, kurus ir grūti iegūt no citiem produktiem.

Ja agrāk izstrādājuma vākšanas process bija praktiski barbarisks - cilvēki tikko izpostīja stropu, bet šodien ir visa biškopības zinātne, kas ļauj savākt medu humānākos veidos. Mūsdienu biškopēs augus bieži audzē, lai ražotu noteiktu šķirni, un tos vāc īpaši apmācīti cilvēki.

Sniega medus nav izņēmums. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tā tiek iegūta noteiktās vietās, un savākšanai ir nepieciešami īpaši nosacījumi. Tomēr, neskatoties uz visu, šis produkts jau sen ir bijis strīds par simtiem cilvēku. Viņi pārrunā visu - savākšanas procesu, tā īpašības, garšu. Bet visbiežāk cilvēki šaubās, vai tas patiešām pastāv.

Sniega drēbes var droši nosaukt par primrosēm, kuru ziedēšanas periods ir marta beigās - aprīļa sākumā. Būtu loģiski pieņemt, ka šajā laikā bites nevar lidot no stropiem. Tomēr ir dienvidu reģioni, kuros ziedu ziedu ziedēšanas periods aizkavējas, un, protams, bitēm var būt laiks to savākt, bet savākto medus daudzumu nevar saukt par lielu.

Pēc ražotāja domām, sniega medus ir unikāls, un to pat izmanto kā terapeitisku līdzekli. Īpašumu noslēpums ir produkta īpašības.

• Medus krāsa ir atšķirīga - svaigi novāktajam produktam ir gaiši dzintara krāsas, un pēc kristalizācijas medus spilgts un kļūst līdzīgs baltajam vasks.
• Kristalizācijas periods aizņem mazāk nekā mēnesi.
• Smarža ir viegla, atgādina pavasara pļavu.
• Garša ir maiga ar tortes garšu, ir skāba garša. Varbūt nedaudz kakls. Pēc kristalizācijas palielinās sasprindzinājums.
• To uzskata par ļoti kaloriju saturošu produktu - 100 grami satur 330 Kcal.
• Satur tikai 60% fruktozes + glikozes un 20% saharozes.

Parasti visa informācija par medus šķirni ir iekļauta produkta aprakstā uz etiķetes. Lielākā daļa ražotāju uzskaitīti kalnu ziedu kandyk. Tomēr kandyks faktiski ir Altaja agrā pavasara iedzīvotājs, un tas pieder pie liliju dzimtas zaļajiem sīpolu augiem. Un interesantākā lieta ir tā, ka tai nav nekāda sakara ar sniega kurpju. Taisnīgumā jāatzīmē, ka bites faktiski no tā iegūst nektāru - tajās vietās ir pat dravas.

Kandyk ziedi atšķiras no sniega baltajām sniega drupām, kuras esam pieraduši - tiem ir purpura vai rozā krāsa. Tiek uzskatīts, ka šāds ēnojums dod mangāna sāli, kas ir bagāta ar vietējo augsni. Ziedēšanas periods ir aprīļa beigas / maija sākums.

Kandyk medus ir dārga delikatese - lai iegūtu 50 kg medus, kas jums ir nepieciešams apmēram 1 hektāru Altaja primrose. Un, tā kā šis zieds ir iekļauts Sarkanajā grāmatā, tas tiek uzskatīts par apdraudētu, un saskaņā ar statistiku ir palicis tikai daži gadi, līdz tā pilnīga izzušana no zemes sejas.

Ir vēl viena sniega medus izcelsmes versija. Krimā februāra sākumā Galanthus ģints sāk ziedēt sniega sniega sniega. Šie primroses ražo ziedputekšņus, bet tie kļūst par medus augiem tikai pēdējās ziedēšanas dienās. Tāpēc savākto ziedputekšņu un pēc tam medus daudzums ir diezgan ierobežots.

Ir vērts atzīmēt, ka šis sniega medus ir ļoti mazs un tā izmaksas ir ļoti augstas. Tomēr ir gandrīz neiespējami atšķirt viltojumu no oriģināla. Dažos gadījumos pat informācija par produkta marķējumu, ko ražotāji izmanto savām vajadzībām, nepalīdz. No otras puses, augstā cena ir šķērslis daudziem patērētājiem.

Tāpēc, vēlēdamies iegādāties īstu medu no sniega podiņām, izvēlieties uzticamu, labi zināmu ražotāju un pievērsiet uzmanību produkta izmaksām - tas vienkārši nevar būt lēts.

Par to, ko vēl ir sniega medus izcelsmes versija, skatiet šo videoklipu.