Altaja medus: veidi un sastāvs

Altaja medus vienmēr ir bijis slavens un tam bija īpašs pieprasījums, pateicoties savām dziednieciskajām īpašībām. Un tas nav pārsteidzoši, jo Altaja ir skaista zeme ar unikālu dabu un īpašu klimatu. Tas viss, protams, ietekmē medus kvalitāti.Kādi ir šāda medus ieguvumi un kāda veida Altaja delikateses pastāv, ņemiet vērā šajā rakstā.

Altaja medus ir īpašs biškopības produktu veids, kas atšķiras ne tikai ar tās unikālo garšu un aromātu, bet arī no tā priekšrocībām. Produkts iegūst unikālas noderīgas īpašības īpašo dabisko apstākļu un Altaja teritorijas unikālā rakstura dēļ. Tā ir pilnīgi ekoloģiski tīra teritorija ar vieglu klimatu, dažādiem ārstnieciskiem augiem un tīru gaisu.

Altaja teritoriju var iedalīt plakanās un kalnainās daļās, kas ļauj iegūt daudzveidīgu un ļoti noderīgu medu. Biškopji parasti piešķir četras zonas. Tas ir stepe, meža stepe vai subtaiga, kāju un kalnu meži. Dažādi garšaugi un augi, kas ir unikāli un dziedinoši, ļauj bitēm padarīt neticami veselīgu medu.

Vēl viena šīs reģiona iezīme ir tāda, ka tur aug ne tikai lauksaimniecības medus augi, kurus daudziem biškopjiem ir apzināti, bet arī savvaļas augi, kas ir nenovērtējami.

Altu bites tiek uzskatītas arī par unikālām, jo ​​tās ir gatavas strādāt ar dažādiem medus augiem. Viņi strādā taigā, vāc nektāru no dažādiem augiem, un tas ļauj viņiem daudz vairāk dziedēt medu.

Medus no šīs auglīgās zemes var nekavējoties atšķirt. Bieži vien tam ir gaišs toni. Ir sugas, kurām sākotnēji ir gaiši dzintara vai pat zaļgana krāsa, un pēc kristalizācijas joprojām kļūst baltas. Parasti šim produktam ir vidējais blīvums un unikāla garša. Tā struktūra ir smalka, un tā garša ir mīksta, maiga un dažreiz ar nelielu rūgtumu.

Katrs Altaja teritorijas medus, neskatoties uz tās izskatu, satur lielu daudzumu labvēlīgu vielu ķermenim. Dabīgais produkts ir bagāts ar dažādām aminoskābēm, minerālvielām, pelniem, vitamīniem un fermentiem. Šāda medus lietošana stiprina imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņu un gremošanu, labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu darbu, palīdz ēdienam izrakt organismā, novērš toksīnus un tonizē personas vispārējo stāvokli.

Turklāt šāda produkta noderīgie elementi pozitīvi ietekmē smadzenes, uzlabo atmiņu, novērš sklerozes un citu slimību attīstību. Vitamīni un citi elementi labvēlīgi ietekmē nieru, aknu, sirds darbu, uzlabo nervu sistēmu, uzlabo ādas stāvokli, izzūd nogurums un palielina efektivitāti.

Šo produktu ieteicams lietot mērenās devās bezmiegs, vājināta imunitāte sezonas saaukstēšanās laikā, ar regulāru galvassāpēm, smagu stresu, aknu slimību, gastrītu, čūlas un anēmiju.

Turklāt šis unikālais produkts tiek patērēts ne tikai iekšpusē, lai uzlabotu veselību, bet arī plaši izmantots kosmetoloģijā. To bieži pievieno dažādām maskām, kas palīdz atjaunot ādas toni, elastību, elastību, jaunību un skaistumu. Šī medus galvenā iezīme ir tā, ka tā tīrības un ieguvumu dēļ gandrīz nekad neizraisa alerģiskas reakcijas.

Attiecībā uz slimību, kurā medu nevar lietot, šāda delikatese būtu jāatceļ. Piemēram, diabēts, diatēze bērniem un aptaukošanās. Un arī nedodiet šo produktu bērniem līdz trim gadiem. Šī produkta izmantošana lielos daudzumos var izraisīt arī neatgriezenisku kaitējumu organismam. Tādēļ ir nepieciešams ievērot šo pasākumu un vienmēr atcerēties par kontrindikācijām.

Altaja medus ir dažādu šķirņu medus, jo viss ir atkarīgs no precīzas atrašanās vietas un gada laika. Katrs šī unikālā produkta veids saņem daudzas pozitīvas atsauksmes no tiem, kuri jau ir novērtējuši visas tās priekšrocības.

Nektāra savākšana no taigas garšaugiem un ne tikai bites palīdz „padarīt” taigas medu, kas ir unikāls tās ieguvumiem un garšai. Parasti papildus dažādiem garšaugiem rūpnieciskās bites savāc nektāru no mellenēm, jāņogām, avenēm, govīm, angelikas un citiem augiem. Rezultāts ir unikāls dzeltenas, brūnas, sarkanīgas vai pat brūnas produkts. Šīs medus garša ir ļoti salda, bagāta ar augu piezīmēm. Un tā aromāts ir ļoti sarežģīts un daudzveidīgs.

Taiga produkts ir ļoti viskozs, to uzskata par vienu no vērtīgākajām medus šķirnēm. Tās ķīmiskais sastāvs bieži mainās, jo viss atkarīgs no dažādu garšaugu un augu savākšanas un ziedēšanas perioda. Šādā produktā ir daudz barības vielu, aminoskābju, fermentu. Un tā kaloriju saturs ir vairāk nekā trīs simti kaloriju uz simts gramu produkta.

Viena no retajām un unikālajām sugām ir espartsetovy medus. Šis produkts saņēma neparastu nosaukumu sakarā ar to, ka bites vāc nektāru no sālspīles sīpolu pumpuriem. Šo apbrīnojamo ziedu sāk ziedēt viens no pirmajiem. Tā rezultātā produkts kļūst balts, dažreiz neparasts zaļš nokrāsojums. Šis medus kristalizējas ļoti ilgu laiku un ilgstoši paliek šķidrs.

Pēc kristalizācijas procesa tā kļūst par krēmveida konsistenci, kas ir ļoti raksturīga citiem medus veidiem. Tas garšo ļoti patīkami, nemaz neuztraucas. Produkta kaloriju saturs ir vairāk nekā trīs simti kaloriju.

Vēl viens šī reģiona medus veids ir kalnains. Bites parasti vāc nektāru kopš pavasara beigām. Tā satur šādu garšaugu nektāru kā akācijas, āboliņu, kastaņu, asinszāli, liepu un pat lavandu. Rezultāts ir neparasti garšīgs, nedaudz salds medus ar mazliet rūgtumu. Un tā aromāts atgādina pušķi no dažādiem ziediem un garšaugiem. Produkts tiek iegūts galvenokārt tumšā krāsā, dažreiz dzeltenā vai sarkanīgā krāsā. Sākotnēji šādi produkti ir ļoti šķidri, bet pēc trīs mēnešiem biezāki.

Altaja teritorijas kalnu medus galvenā iezīme ir tannīnu, dažādu vitamīnu, skābju, mikro un makro elementu daudzums. Šī produkta kaloriju saturs ir nedaudz vairāk nekā divi simti astoņdesmit kilokalorijas. Tam ir unikāls antibakteriāls īpašums, tāpēc to bieži lieto saaukstēšanās laikā.

Viens no visbiežāk lietotajiem Altaja biškopības produktiem ir lauka medus. Bites sāk strādāt agrā pavasarī un vēlā rudenī. Tāpēc produkts ir ļoti bagāts, ietverot dažādu garšaugu priekšrocības. Šī medus sastāvs ietver šādu garšaugu nektārus kā salvija, dadzis, kumelīte, pienene, zvans un tā tālāk. Šī produkta garša ir mīksta, maiga. Aromāts ir viegls, ziedīgs. Krāsa ir gaiši dzeltena, dažreiz dzintara. Šī produkta īpatnība ir tā, ka tā sastāvs ir ļoti sabalansēts, lai tam būtu lielas priekšrocības un labvēlīga ietekme uz ķermeni. Tā kaloriju saturs ir gandrīz trīs simti kaloriju.

Agrā pavasarī un līdz rudens sākumam bites strādā pie pļavu medus. Tas ietver tādus augus kā ķimenes, asinszāli, oregano, āboliņu, oregano, pienenes un tā tālāk. Gatavā produkta krāsa var atšķirties no gaiši dzeltenas līdz tumšam dzintaram, jo ​​viss atkarīgs no konkrēta auga ziedēšanas nektāra savākšanas laikā. Šīs medus garša ir ļoti bagāta ar nelielu garšu. Tās aromāts ir unikāls - ziedu, ar augļu padomiem. Šāda produkta kaloriju saturs dažreiz sasniedz četrsimt kalorijas uz simts gramiem.

Daudzās Altaja teritorijas teritorijās aug dzeltenais akācija, kas ir galvenais akācijas medus "sastāvdaļa". Produkts izrādās gaiši dzeltens, un pēc kristalizācijas kļūst gandrīz balta. Viņam ir vājš aromāts, bet garša ir unikāla un neuzkrītoši salda. Tā kaloriju saturs sasniedz gandrīz trīsdesmit kalorijas.

Un arī starp Altaja medus sugām var atzīmēt griķus, kas atšķiras ar tumšo krāsu un to, ka tajā ir daudz dzelzs, olbaltumvielu un dažādu minerālvielu.

Ļoti neparasta garša un aromāts. Produkts ir ļoti viskozs, atstāj atlikumu uz rīkles, patīkamu pēcgaršu.

Bet saldajam medum ir unikāls meža aromāts un tiek uzskatīts par vienu no labākajiem Altaja teritorijas produktu veidiem.

Vienkāršs veids, kā pārbaudīt medus kvalitāti, skatiet šo videoklipu.