Kukurūzas putras kaloriju saturs, ieguvumi un kaitējums

Putras palīdz stiprināt gan pieaugušo, gan mazuļu veselību. Šis raksts jums pastāstīs vairāk par kukurūzas putras kaloriju saturu, priekšrocībām un briesmām.

Kukurūzas putru mīl daudzi. Šis ēdiens ir ne tikai diezgan barojošs, bet arī ļoti garšīgs. Šī labība satur daudzas aktīvās sastāvdaļas, kas var uzlabot iekšējo orgānu darbību.

Smaržīgā putra no kukurūzas satur īstu vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Jā, tajā ir:

• C vitamīns;
• B vitamīni;
• tokoferols;
• biotīns;
• nikotīnskābe;
• fosfors;
• kālijs;
• dzelzs;
• nātrijs;
• varš;
• niķelis;
• kalcijs.

Šī labība ir noderīga arī tāpēc, ka tajā ir diezgan daudz organisko olbaltumvielu. Daudzas aminoskābes, kas veido šādu augu proteīnu molekulas, ir patiesi unikālas. Tātad šīs labības sastāvā ir histidīns un triptofāns. Šie komponenti pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību, kas noved pie cilvēka labklājības uzlabošanās.

Graudaugi ir svarīgs pārtikas produkts cilvēka uzturā, kurš uzrauga savu veselību. Tomēr ne visi, diemžēl, tos var ēst. Dažu slimību gadījumā graudaugi var radīt nopietnu kaitējumu organismam. Tā, piemēram, daži graudaugi, kuru sastāvā ir gliadīns, nav piemēroti cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas.Kukurūzas putrā šīs vielas nav, tāpēc to atļauts lietot uzturā cilvēkiem, kuri cieš no šīs mānīgās slimības.

Kukurūzas putraimu sastāvā ir ne tikai ogļhidrāti un olbaltumvielas. Tas satur arī taukus. Jāatzīmē, ka dažas taukskābes, kas veido lipīdu molekulas, kas ir daļa no kukurūzas putras, ir ļoti labvēlīgas cilvēka ķermenim. Tātad labības dzeltenajos graudos ir linolēnskābe, arahidonskābe un linolskābe. Šie komponenti pozitīvi ietekmē tauku vielmaiņu organismā, kā arī palīdz samazināt holesterīna koncentrāciju asinīs.

Kukurūzas putraimi var būt dažādi. Tas atšķiras ar malšanas kvalitāti, kā arī graudu lielumu. Pārtikas ražotāji uz iepakojuma bieži norāda graudu malšanu. Tiem, kam patīk graudaugi, kas gatavoti no lielākiem graudiem, labāk dot priekšroku produktiem ar maluma pakāpi no 1 līdz 3. Tiem, kas labprātāk bauda tekstūras smalkākus graudaugus, labāk izvēlēties smalkāku malumu - no 4. līdz 5.

Graudaugu graudu krāsa var būt atšķirīga. Tas lielā mērā ir atkarīgs no sākotnējās kukurūzas šķirnes, ko ražotājs izmantoja ražošanā. Pērkot, labāk ir dot priekšroku labībai, kurai ir skaista dzeltena nokrāsa. Labāk, lai produktā nebūtu svešu ieslēgumu. Labiem graudaugiem jābūt ar garšīgu, nedaudz riekstu garšu.

Produkta garšas īpašības ir atkarīgas no tā, cik labi graudaugi tiek uzglabāti. Tāpēc vislabāk ir uzglabāt šo produktu labi vēdināmā vietā zemā temperatūrā. Mitrumam telpā jābūt vidējam.

No kukurūzas gatavota putra ir diezgan barojoša. Pēc lietošanas sāta sajūta parasti saglabājas vairākas stundas. Putras kaloriju saturs var būt atšķirīgs. Gatavā ēdiena kopējo kaloriju skaitu lielā mērā nosaka produkti, kas tika izmantoti tā pagatavošanai. Tātad pienā vārītas kukurūzas putras kaloriju saturs būs lielāks nekā līdzīgā ēdienā, bet vārītā ūdenī.

Sviesta, cukura vai krējuma pievienošana maina arī kaloriju saturu. Tas būtu jāatceras cilvēkiem, kuri rūpīgi uzrauga savu svaru. Pilna tauku satura piena, krējuma vai sviesta pievienošana var palielināt graudaugu kaloriju saturu, kas novedīs pie svara pieauguma. Tas palīdz palielināt gatavā ēdiena kaloriju saturu un pievienot tam žāvētus augļus, medu vai riekstus.

Nepievienojot pienu vārītas putras kaloriju saturs ir aptuveni 90 kcal uz 100 gramiem. Tajā pašā laikā gatavajā ēdienā ir diezgan daudz pārtikas uzturvielu, kas nodrošina organismam darbam nepieciešamo enerģiju. Ēdienā, kas pagatavots ar pienu, uz 100 gramiem jau ir aptuveni 120-150 kcal. Vidējā putras porcijā būs aptuveni 250 kilokalorijas. Ja putrai pievieno papildus medu vai citas saldas pildvielas, tad neliela porcija šāda ēdiena kaloriju satura ziņā var būt pat 350 kcal.

Spilgti saulainie kukurūzas graudi satur diezgan daudz augu šķiedru. Šīs sastāvdaļas palīdz uzlabot ķermeņa gremošanas sistēmas darbību, kā rezultātā normalizējas apetīte un gremošana. Zinātnieki ir pierādījuši, ka, regulāri lietojot šādas augu šķiedras, ievērojami uzlabojas zarnu darbība, kas noved pie izkārnījumu normalizēšanās. Nav nejaušība, ka graudaugi, kuru sastāvā ir augu šķiedra, obligāti tiek iekļauti to cilvēku uzturā, kuriem ir grūtības ar normālu zarnu kustību.

B grupas vitamīnu komplekss, kas atrodas graudos, palīdz normalizēt nervu sistēmas darbību. Pastāv uzskats, ka cilvēki, kuri regulāri lieto kukurūzas putru, mazāk nogurst un labāk pielāgojas dažādiem stresiem. Arī "saulainajos" kukurūzas graudos ir aktīvās sastāvdaļas, kas palīdz uzlabot garastāvokli.

Kukurūzas putras porcija ir dabisks līdzeklis, kas palīdz cīnīties ar rudens zilumu vai depresiju. Cilvēki, kuri ēd šo ēdienu no rīta, atzīmē, ka tik veselīgas brokastis palīdz justies labāk visas dienas garumā, kā arī dod enerģiju produktīvam darbam.

Arī kukurūzas putra satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē asins sastāvu. Tādējādi šis ēdiens ir izdevīgs ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Kukurūzas putra ir noderīga arī gados vecākiem cilvēkiem.Aktīvās sastāvdaļas, kas atrodas tajā, veicina lipīdu metabolisma normalizēšanos asinīs, kas izraisa holesterīna līmeņa pazemināšanos. Pieaugušā vecumā ievērojami palielinās hiperholesterinēmijas (stāvoklis, kam raksturīgs holesterīna līmeņa paaugstināšanās) attīstības risks.

Kukurūzas putra spēj ietekmēt arī asins koagulācijas īpašības. Tātad, tas satur K vitamīnu un citus aktīvās sastāvdaļas, kas ietekmē asins koagulācijas sistēmu. Šīs lipofīlās vielas normalizē koagulāciju. Šis efekts veicina to, ka ievērojami samazinās patoloģisku asins recekļu veidošanās risks.

Pienā vārītas kukurūzas putras ieguvumi ķermenim ir milzīgi. Šī barojošā maltīte satur daudz enerģijas. Šī putra ir lieliska brokastu iespēja. Šo garšīgo ēdienu pēc vēlēšanās var pagatavot arī pusdienās. Tajā esošās uzturvielas bagātinās organismu ar enerģiju, kas nepieciešama aktīvam darbam.

Smaržīgās putras satur arī vielas, kurām piemīt antioksidanta iedarbība. Tie nodrošina atbalstu šūnu fizioloģiskai darbībai. Zinātnieki atzīmē, ka, regulāri lietojot pārtikas produktus, kas satur aktīvās sastāvdaļas ar antioksidantu iedarbību, tiek palēnināta novecošanās, saglabājas augsta ķermeņa izturība pret stresu.

Kukurūzas putru var iekļaut ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu ēdienkartē. Šis ēdiens satur aktīvās vielas, kas palīdz normalizēt informācijas pārraidi caur nervu šūnām. Mazi bērni, kuri regulāri patērē šo ēdienu, spēj labāk tikt galā ar intensīvu garīgo stresu.Ne velti kukurūzas putra ir ēdiens, kas nereti iekļauts skolu ēdnīcu ēdienkartē.

Šī "saulainā" putra satur arī aktīvās sastāvdaļas, kas palīdz stiprināt zobu spēku. Tātad, kukurūzas graudi satur silīciju - svarīgu minerālu, kas palīdz stiprināt zobu emalju.

Kukurūzas putra ir ēdiens, kas organismā ir diezgan viegli sagremojams. Pat cilvēkiem ar hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām pēc šī ēdiena ēšanas nerodas sāpes vēderā vai dispepsijas simptomi. Kukurūzas putra pieder pie medicīniskās ēdienkartes ēdieniem. Tas ir atļauts pat cilvēkiem ar dažām kuņģa slimībām.

Kukurūzas putra var ietekmēt zarnu darbību. Tomēr, lietojot šo ēdienu, jums jāuzrauga tā daudzums. Tātad liels daudzums kukurūzas putras, kā likums, stiprina izkārnījumus. Putra, kas vārīta pienā, pievienojot sviestu, parasti vājina. Tas ir jāatceras cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām zarnu slimībām, ko pavada darbības traucējumi.

Ūdenī vārīta kukurūzas putra ir viens no ēdieniem, ko tievēt gribētāji var iekļaut savā ēdienkartē. Neliela putras porcija satur ļoti maz kaloriju. Tajā pašā laikā, ja brokastīs ēdat kukurūzas putru, jums nevajadzētu baidīties no papildu mārciņu parādīšanās.

No kukurūzas gatavotās putras satur arī sastāvdaļas, kas palīdz izvadīt no organisma metabolītus un toksiskās vielas. Tāpat šī ēdiena regulāra lietošana palīdz organismam attīrīties no dažādām radionuklīdu vielām. Rūpniecisko pilsētu iedzīvotājiem ir diezgan augsts šādu komponentu uzkrāšanās risks. Kukurūzas putras ēšana palīdzēs novērst šādu toksisko vielu nelabvēlīgo ietekmi uz organismu.

Kukurūzas putra palīdz uzlabot izskatu. Tātad pēc regulāras šī ēdiena lietošanas uzlabojas ādas tonis, kā arī tās elastība. Kukurūzas putraimi satur arī sastāvdaļas, kas palīdz uzlabot nagu izskatu. Regulāri lietojot šo trauku, nagu plāksnes kļūst blīvākas un mazāk lūst.

Biotīns, kas atrodams kukurūzas kauliņos, arī palīdz uzlabot matu izskatu. Šis komponents ir nepieciešams, lai mati kļūtu zīdaini. B grupas vitamīnu komplekss palīdz paātrināt matu augšanu.

Kukurūzas putra savā ēdienkartē jāiekļauj cilvēkiem ar sirds, asinsvadu vai nervu sistēmas slimībām. Šajā ēdienā ir daudz noderīgu komponentu, kas palīdz uzlabot pašsajūtu. Arī šī ēdiena lietošana palīdz samazināt dažādu šādu patoloģiju komplikāciju veidošanās risku.

Lietojot šo ēdienu, jāievēro piesardzība cilvēkiem ar peptiskās čūlas slimību. Ārsti iesaka šīs patoloģijas uzturā ieviest kukurūzas putraimus tikai remisijas laikā. Tajā pašā laikā ēdienu labāk gatavot uz ūdens, izvairoties no tādu pārtikas produktu pievienošanas, kas var izraisīt sāpes vēderā un citus nepatīkamus simptomus.

Jūs nevarat izmantot šo ēdienu cilvēkiem ar individuālu kukurūzas nepanesamību. Šīs patoloģijas nelabvēlīgie simptomi parasti parādās pēc pirmās provokatīvā produkta lietošanas. Cilvēkiem, kuri pēc kukurūzas ēšanas jūt sāpes vēderā vai konstatē izkārnījumu traucējumus, turpmāk jāpārtrauc kukurūzas putras ēšana.

Vēl viena kontrindikācija ir alerģija pret kukurūzu. Šī patoloģija medicīnas praksē ir diezgan reta, tomēr joprojām tiek reģistrēti atsevišķi šīs slimības gadījumi. Aizdomas par alerģiskas patoloģijas attīstību ir pavisam vienkārši. Tātad, ja pēc kukurūzas putras ēšanas uz ādas parādījās niezoši izsitumi vai apsārtums, tad, visticamāk, par to attīstības cēloni kļuva alerģija. Šajā gadījumā noteikti jākonsultējas ar alergologu.

Kukurūzas putra attiecas uz ēdieniem, kurus var lietot dažādu slimību gadījumos.Šajā ēdienā ir daudz noderīgu komponentu, kas palīdz uzlabot cilvēka pašsajūtu, kā arī samazina dažādu šo patoloģiju komplikāciju attīstības risku.

Cilvēkiem, kuri cieš no pastāvīgas hiperglikēmijas, noteikti jāuzrauga patērēto ogļhidrātu daudzums. Iepazīstinot ar kukurūzas putru, diabēta slimniekiem jāatceras, ka šajā ēdienā ir diezgan daudz ogļhidrātu, kā arī aktīvās sastāvdaļas, kas var ietekmēt slimības attīstību.

Cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu, sastādot uztura ēdienkarti, izvērtē svarīgu klīnisko rādītāju – glikēmisko indeksu. Katram pārtikas produktam ir savs glikēmiskais indekss. Kukurūzas putraimos šis skaitlis ir 75 vienības. Šo vērtību var saukt par salīdzinoši augstu.

Pārtikas produktus ar šo indikatoru nedrīkst ļaunprātīgi izmantot 2. tipa diabēta gadījumā. Lai neprovocētu slimības slikto seku attīstību, kukurūzas putru nedrīkst ēst biežāk kā reizi nedēļā. Pārāk bieža šī ēdiena lietošana var izraisīt nelabvēlīgu simptomu parādīšanos, kā arī izraisīt hiperglikēmijas attīstību.

Putras ir atļauts iekļaut to cilvēku uzturā, kuri cieš no hroniskām kuņģa slimībām. Šis ēdiens satur daudzas aktīvās sastāvdaļas, kas veicina kuņģa gļotādas dziedināšanu.Tāpat graudaugu izmantošana palīdz samazināt jaunu patoloģijas paasinājumu rašanos.

Šīs slimības akūtā periodā uzturā nevajadzētu ieviest kukurūzas putru. Ārsti iesaka šo ēdienu iekļaut ēdienkartē pēc tam, kad akūts iekaisuma process kuņģī samazinās. Šīs slimības remisijas laikā varat ēst graudaugus no kukurūzas. Šis ēdiens satur aktīvo vielu kompleksu, kas veicina labāku pārtikas gremošanu, kā arī palīdz normalizēt gremošanas procesus.

Cilvēkiem, kas cieš no hroniska gastrīta, ēdot kukurūzas putru, noteikti jāuzrauga tās daudzums. Pēc pārmērīgas šī ēdiena lietošanas cilvēkam ar šo slimību var rasties nelabvēlīgi simptomi.

Diētas terapija aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimībām ir svarīga. Akūtā slimības periodā tiek izslēgti visi ēdieni, kas var izraisīt nelabvēlīgu simptomu parādīšanos. Pirmajās dienās pēc uzbrukuma sākuma tiek izslēgti visi graudaugi, kas var izraisīt sāpes vēderā. Nevajadzētu iekļaut ēdienkartē pankreatīta saasināšanās un kukurūzas putras.

Šīs patoloģijas nestabilas remisijas laikā nedrīkst lietot arī kukurūzas putru. Tās graudos ir diezgan daudz augu šķiedru un citu komponentu, kas ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību.

Arī putrā, kas pagatavota no kukurūzas putraimiem, ir diezgan daudz folijskābes. Šī viela ir nepieciešama labai šūnu attīstībai un augšanai. Folijskābes nepieciešamība visu mūžu pastāvīgi mainās.

Folijskābe ir svarīga viela, kas nepieciešama grūtnieces ķermenim. Tas veicina labu augļa intrauterīnu attīstību. Ja topošā māmiņa patērē pietiekamu daudzumu pārtikas, kas satur folijskābi, tad ievērojami samazinās risks saslimt ar daudzām slimībām viņas mazulim.

Jāievēro piesardzība, iekļaujot zīdaiņa uzturā graudaugus no kukurūzas. Pirmajai putras porcijai jābūt mazai.

Pēc šādu papildinošu ēdienu ieviešanas gādīgiem vecākiem noteikti jāizvērtē mazuļa pašsajūta. Tātad, ja bērnam pēc šāda ēdiena ēšanas ir pietūkis vēders vai saplīsuši ķebļi, tad mazulis noteikti jāparāda pediatram. Šo simptomu cēlonis var būt individuāla produkta nepanesamība. Ja šī patoloģija ir konstatēta drupatās, tad turpmāk vajadzētu atteikties no kukurūzas putraimu lietošanas.

Smaržīgā putra no kukurūzas ir ļoti noderīga bērna ķermenim. Sastāvā esošie lipīdi veicina nervu sistēmas normalizāciju. Tātad bērni, kuri regulāri lieto kukurūzas putru, attīstās labāk un tiek galā ar jebkuru stresu. Bērns pēc šī ēdiena ēšanas ilgu laiku jūtas paēdis. Tas arī palielina toleranci pret dažādām fiziskām aktivitātēm.

Tiek uzskatīts, ka mazuļi, kuri periodiski ēd kukurūzas putru, slimo mazāk. Šī labība satur aktīvās sastāvdaļas, kas uzlabo imunitāti. Kukurūzas putra palīdz samazināt risku saslimt ar dažādām slimībām, arī ar infekciozas izcelsmes.

Daudzi mazuļi mīl kukurūzas putru tās unikālo garšas īpašību dēļ. Daudziem mazuļiem tik ļoti patīk kukurūzas miltu putras garša, ka viņi lūdz vecākiem to pagatavot katru rītu. Drupačiem vecākiem ir jāpārliecinās, ka šī ēdiena gatavošanā tiek izmantoti tikai augstas kvalitātes produkti. Šajā gadījumā ieguvumi augošajam ķermenim būs daudz lielāki.

Parasti mazuļu māmiņas izmanto dažādas receptes, lai pagatavotu garšīgu kukurūzas putru. Lai samazinātu dažādu nelabvēlīgu simptomu rašanās iespējamību drupatās pēc šādu papildinošu pārtikas produktu ieviešanas, ārsti iesaka sagatavot graudaugus mazuļiem uz ūdens. Dažiem zīdaiņiem piena putra var izraisīt sāpes vēderā, vēdera uzpūšanos un nepatīkamus simptomus.

Sākotnējai putras devai jābūt minimālai. Tātad pirmajai "iepazīšanās" ar jaunu produktu bērnam vajag tikai pusi tējkarotes putras. Ja pēc šī daudzuma mazulim nav nekādu nelabvēlīgu simptomu, tad putras daudzumu var pakāpeniski palielināt.

Bērnu eksperti atzīmē, ka nevajadzētu steigties ar kukurūzas putras ieviešanu bērna uzturā pirmajā dzīves gadā. Šo ēdienu labāk sākt dot mazulim 8-9 mēnešus pēc viņa piedzimšanas.

Gatavojot putru zīdainim, atceries, ka tai nevajadzētu pievienot sāli un cukuru. Traukā nevajadzētu pievienot arī medu, jo tas var izraisīt alerģiskas patoloģijas simptomu parādīšanos drupatās. Ja vēlas, gatavajai putrai var pievienot nedaudz mātes piena. Saldās piedevas putrai var pievienot tikai mazuļiem, kas vecāki par gadu.

Kukurūzas putru var iekļaut diētas ēdienkartē. Neliela šī ēdiena daļa satur mērenu kaloriju daudzumu. Atsauksmes par cilvēkiem, kuri svara zaudēšanai ēd kukurūzas putru, liecina, ka šis ēdiens palīdzēja ilgstoši saglabāt sāta sajūtu.

No kukurūzas gatavota putra ir lieliski piemērota barojošām brokastīm. Cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru, labāk šādu putru vārīt ūdenī. Nepievienojiet traukam pienu vai krējumu ar augstu tauku saturu. Tāpat svara zaudēšanas laikā noteikti jāuzrauga pievienotā sviesta daudzums.

Lai uzlabotu gatavā ēdiena garšu, varat izmantot dažādus saldinātājus. Svara zaudēšanas laikā dabiskie uztura bagātinātāji ir lieliski. Tātad, pievienojot nelielu daudzumu medus, putra kļūs saldāka, kā arī piešķirs ēdienam vairāk noderīgu īpašību. Medu var aizstāt ar nelielu daudzumu augļu vai ogu.

Lai uzzinātu vairāk par kukurūzas putraimu īpašībām, skatiet šo videoklipu.