Quinoa biezputru receptes

Ja agrāk par šādu noderīgu un vērtīgu produktu kā quinoa, daži cilvēki zināja par to, bet tagad šis graudaugi ir ļoti populāri visā pasaulē.Ir grūti pārvērtēt šī produkta priekšrocības uz cilvēka ķermeņa. Kad tas tiek patērēts, tiek uzlabots iekšējo orgānu darbs un stiprināta veselība. Šis produkts ir jāiekļauj diētā visiem bez izņēmuma.

Quinoa ir ne tik slavens produkts mūsu valstī. Daudzi varēja dzirdēt citus šīs kultūras nosaukumus, piemēram, quinha, quinoa, rīsu quinoa. Šī kultūra aug Dienvidamerikā. Tas pieder pie amaranta ģimenes. Kopš seniem laikiem valsts iedzīvotāji to iekļāva diētā. Indiāņi gatavoja quinoa putru, pievienoja to, cepot maizi kā miltus.

Šīs graudaugu garša un izskats ir neitrāls, līdzīgs neattīrītiem rīsiem vai bulguram. Tā kā quinoa nav izteikta garša, to var izmantot kā pamatu dažādiem ēdieniem. Ļoti garšīgs un apmierinošs ir putra ar quinoa. Ārēji, pēc ēdiena gatavošanas graudaugi atgādina prosu, miežus vai apaļgraudu rīsu.

Pārdodiet šo produktu biežāk lielos lielveikalos. Quinoa var atrast veselīgas ēšanas punktos un tiešsaistes veikalos. Izskatā, quinoa graudi ir līdzīgi prosa, tikai kodolu krāsa ir atšķirīga. Plauktos biežāk jūs varat atrast krēmkrāsu produktu (tas ir baltā baltā krāsā), nedaudz retāk sastopams sarkanās un melnās toņos. Kultūras sēklas ir spīdīgas.

Šī produkta cena mūsu reģionos joprojām ir samērā augsta, īpaši, ja salīdzinām to ar parasto graudaugu kultūru cenu.

Quinoa tiek uzskatīts par vienu no noderīgākajiem produktiem. Tas ir iekļauts dabisko un veselīgo ēdienu atbalstītāju, veģetāriešu uzturā.

Produkts satur daudzas diētas: Ar quinoa palīdzību jūs varat iztīrīt toksīnus, samazināt svaru. Arī krustam ir labvēlīga ietekme uz iekšējo orgānu darbību, uzlabo gremošanu. Tā sastāvā ir pietiekams šķiedrvielu daudzums, kā rezultātā zarnas attīra maigi, uzlabo gremošanu.

Šis produkts ir vērtīgs, jo graudi nesatur glutēnu, tāpēc to var ēst cilvēkiem, kas slimo ar celiakiju, tas ir, lipekļa nepanesību. Svarīgi makroelementi, kas ietverti kultūrā, ir magnija, fosfors un kālijs. Nātrijs un kalcijs ir pieejami arī nelielos daudzumos. Mangāns, cinks un dzelzs ir svarīgi mikroelementi graudaugos.

Šīs kultūras sēklas ir nosegtas ar īpašu apvalku - tā saukto saponīnu. Pateicoties šim čaumalam, kodoli nav putni, tie nav bojāti kukaiņiem. Apstrādes laikā ražotāji noņem čaumalu, bet pirms graudaugu gatavošanas kultūru labi izskalo zem tekoša ūdens. Ja tas netiek izdarīts, gatavais ēdiens var izrādīties mazāk garšīgs, tas garšos rūgtu vai ir nepatīkama ziepju garša.

Tiem, kas pirmo reizi gatavo graudus, ir vērts zināt, ka, gatavojot ap kodolu, veidosies spirāles. Tā ir graudaugu iezīme, tāpēc jums ir jāzina, ka tas ir dabisks process un tam nav jāpievērš uzmanība.

Jūs varat pagatavot gardus ēdienus no šīs graudaugu ar vairākām metodēm:

• pievieno pēc cepšanas;
• vāra;
• sajauciet ar ūdeni un cukuru, lai pagatavotu veselīgu dzērienu.

Lai saglabātu visas šī produkta labvēlīgās īpašības, dietologi iesaka to ilgstoši termiski neapstrādāt.Labāk ir tvaicēt šo brīnišķīgo graudaugu termosā vai jebkurā dziļajā traukā ar vāku un atstāt to 2 vai 3 stundas. Ar ūdeni pārpludināts, varat izmantot arī buljonu. Proporcijas, ja tvaicē 1 līdz 2 quinoa. Šis produkts ir piemērots arī dīgtspējai.

Lai padarītu garšīgu un veselīgu quinoa putru, jums, sagatavojot to, ir jāievēro konkrēta rīcība.

1. Veikt nepieciešamo daudzumu labības un noskalojiet to labi, izmantojot tekošu ūdeni.
2. Pēc mazgāšanas ielieciet smiltis caurduris un pagaidiet, līdz ūdens iztukšojas.
3. Caurdurā atstāj graudaugu 20-30 minūtes, lai tas pilnībā izžūtu. Šajā gadījumā gatavā putra gaļa kļūs drupināta.
4. Pēc žāvēšanas produkts tiek ielej cepešpannā un apcep zemas karsēšanas laikā, līdz parādās patīkama smarža. Quinoa vienlaicīgi nedaudz maina krāsu.
5. Katliņā uzvāriet ūdeni (proporcijā no 1 līdz 1,5), tad sāls šķidrumu.
6. Ielej grauzdētos graudus verdošā ūdenī, padara uguni minimālu, nosedz ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm, līdz ūdens ir pilnīgi iztvaikojis.
7. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet gatavo trauku vēl 10 minūtes, turiet to zem vāka.

Garšīgu putru var pagatavot, ja tas pagatavots buljonā (dārzeņos vai gaļā).

Pēc pagatavošanas vārīti graudi ir jāsamaisa, pretējā gadījumā tās graudi būs kopā.

Croup prasa vārīt tikai 15–20 minūtes, pretējā gadījumā tas sagremo un iegūst svaigu vielu.

Lai sagatavotu šo noderīgo produktu, Jums vajadzētu paņemt 200 ml ūdens, vāra, sāli un ielej 100 gramus mazgātu graudu. Pagatavojiet 15 minūtes. Vārīšanas gatavība jāizvēlas, ņemot vērā to, ka gatavošanas procesā graudi tiek palielināti gandrīz 4 reizes.

Jūs varat pagatavot putras ne tikai pannā, bet arī lēnā plītī. Šādā gadījumā jūs nevarat baidīties, ka trauks sadedzinās vai aizbēg. Sagatavošanas tehnoloģija un produktu proporcijas šajā gadījumā paliek nemainīgas. Lai to izdarītu, ielej 2 glāzes ūdens daudzkarotes traukā un ielej 1 glāzi labības (atkal mazgā). Instrumentu panelī izvēlieties režīmu “Rīsi” un iestatiet laiku, kas vienāds ar 15–20 minūtēm.

Quinoa tiek vāra biežāk uz ūdens, bet jūs varat pagatavot sātīgu ēdienu arī uz govs vai kokosriekstu piena.

Lai pagatavotu šādu piena putru, jums ir jāsagatavo šādi produkti:

• quinoa krusts -100 gr;
• ūdens - 150 g;
• kokosriekstu piens - 200 ml;
• Ābols - 1 gab .;
• šķipsniņu sāls.

Mazgātu graudaugu pārlej ar kokosriekstu pienu, ūdeni un uz lēnas uguns uz 15 minūtēm. Gatavošanas beigās ēdiens tiek sālīts, pievieno rīvētu ābolu un atstāj uz 10 minūtēm, lai trauks būtu iemērkts ar sulu.

Saldam zobam vajadzētu uzrakstīt veselīgu ēdienu pagatavošanas recepti, kas ietver:

• quinoa croup - 200 gr;
• bumbieris -1 gab .;
• rozīnes - 40–50 gr;
• kanēlis;
• šķipsniņu sāls.

Bumbieru mazgāšana, sagriezta mazos gabaliņos. Krāns ir piepildīts ar ūdeni. Pēc vārīšanas pievienojiet bumbieri, tad rozīnes, sāli un kanēli. Pagatavojiet trauku, līdz ūdens ir pilnībā iztvaicēts.

Brokastīs dietologi iesaka gatavot putras ar augļiem, kas ilgu laiku neļaus badu. Iestāde saņems nepieciešamo svarīgo komponentu skaitu.

Lai padarītu šo veselīgo labību jums nepieciešams:

• ūdens - 250 ml;
• kokosriekstu piens - 250 ml;
• quinoa - 200 gr;
• viens mazs banāns;
• persiku -1 gab .;
• mellenes vai citas ogas - 30 grami;
• linu sēklas - 1 ēd.k. karote;
• šķidrais medus - 2 ēd.k. karotes.

Graudaugu nepieciešams vārīt un vāra 5 minūtes. Tad pievienojiet kokosriekstu pienu un pagatavojiet trauku vēl uz 15 minūtēm ar zemu siltumu. Gatavošanas beigās pievieno augļus, rozīnes, linu sēklas un medu.

Ēdiet trauku ar quinoa, atkarībā no personīgās izvēles. Uztura speciālisti iesaka gatavot putras no quinoa 2 vai 3 reizes nedēļā.

Ēdieni no quinoa ir jāiekļauj grūtnieču uzturā, ja tie neizraisa vēdera uzpūšanos.Bērni jāievada quinoa diētā pēc diviem gadiem.

Kaut arī kaloriju saturu produktā nevar saukt par zemu, šo ēdienu vajadzētu lietot tie, kas ir uz diētas. Lai samazinātu kaloriju saturu, varat pagatavot ēdienu ar dārzeņiem vai augļiem.

Plašāku informāciju par quinoa īpašībām uzzināsiet no nākamā video.