Neapstrādāti griķi ar kefīru: ieguvumi un kaitējums

Pareiza uztura un svara zudums šodien ir viens no aktuālākajiem jautājumiem daudziem cilvēkiem.Uztura speciālisti uzskata, ka, lai atbrīvotos no kaitīgām vielām un taukiem, "pakaišot" mūsu ķermeni, jums ir nepieciešams pakāpeniski. Tieši tāpēc tiek ierosināts iepazīstināt ar uzturu visiem produktiem, piemēram, griķiem ar kefīru. Šī produktu kombinācija ir daudzveidīgs ēdiens, tas ne tikai dod labumu veselībai, bet arī veicina svara zudumu.

Lai novērtētu griķu priekšrocības ar kefīru, ir svarīgi saprast, kuras sastāvdaļas ir iekļautas šo pārtikas produktu sastāvā. 100 g griķu: kcal 343, ogļhidrāti 61,4 g, tauki 3,5 g, olbaltumvielas 14 g, diētiskās šķiedras 10 g, pelni 2 g, kā arī:

• piesātinātas, mononepiesātinātas, polinepiesātinātas skābes: kaprīnskābes, miristiskās, behēniskās, palmitolīniskās, heptadekamono, butīnskābes, oleīnskābes, omega-6, linolēnās, aracnīnskābes;
• būtiskas un nebūtiskas aminoskābes: aspartīnskābe, arginīns, glutamīnskābe, hidroksiprolīns, leicīns, fenilalanīns, lizīns, triptofāns, tirozīns, alanīns, cisteīns, treonīns, histidīns, valīns, serīns;
• ogļhidrāti: cietes, fruktozes, glikozes, maltozes, saharozes;
• vitamīni: retinols, karotīns, likopēns, luteīns, ergokalciferols, tokoferols, C vitamīns, tiamīns, folāti, folskābe, piridoksīns, biotīns, kobalamīns, holīns;
• minerāli: kālija, hlora, sēra, kalcija, nātrija, fosfora, dzelzs, joda, mangāna, kobalta, silīcija;
• stirols: holesterīns, sitosterols, kampesterols.

100 g kefīra: kcal 41, ogļhidrātu 4,5 g, taukus, 0,95 g, proteīnu 4 g, ūdeni 90 g, pelnu 0,7, \ t

• vitamīni: askorbīnskābe, A vitamīns, D, K, E, B vitamīna grupa;
• minerāli: kalcijs, selēns, dzelzs, mangāns, magnija, vara, fosfors, cinks, kālija, nātrija, hlora;
• tauki: oleīnskābe, mātes, sviestmaize, erukss, linolēns, omega-3, striorskābe.

Griķi ir šīs diētas galvenā sastāvdaļa, kas bagātina organismu ar minerālvielām un daudz vitamīnu. Kefīrs ir sava veida aktivators, kas nodrošina cieto griķu graudu mīkstumu, jo tās kļūst viegli sagremojamas kuņģa-zarnu traktā. Turklāt šai produktu kombinācijai ir dažas labvēlīgākas īpašības ķermenim:

• šīs produktu kombinācijas tīrīšanas efekts ir saistīts ar augstu šķiedrvielu saturu;
• gremošanas trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera kustības normalizācija;
• dzelzs deficīta anēmijas un hipovitaminozes profilakse;
• hroniskas aizcietējums;
• vielmaiņas procesu uzlabošana, galvenokārt tauku vielmaiņa;

• toksīnu izdalīšanās no organisma;
• kuņģa-zarnu trakta slimību profilakse;
• hipoglikēmiskā iedarbība, t.i., glikozes līmeņa asinīs normalizācija;
• mazkaloriju saturošas maltītes, bet vienlaikus palīdz organismam piesātināt enerģiju;
• normalizē zarnu mikrofloru, tādējādi novēršot vēdera uzpūšanos, fermentācijas procesus;
• daudzu nikotīnskābes un B vitamīna grupas griķu satura dēļ tā izmantošana palīdz izvairīties no stresa.

Griķi ar kefīru ir ļoti veselīgs ēdiens, bet tam ir dažas kontrindikācijas un tas var būt kaitīgs. Dietitieši iesaka pievērst īpašu uzmanību ēdienkartei tiem cilvēkiem, kuri cieš no dažām veselības problēmām.

• Kuņģa-zarnu trakta slimību paasinājuma periods: gastrīts un gastroduodenīts ar paaugstinātu skābes veidošanās funkciju, Krona slimību, čūlaino kolītu.
• Nesen nodotās infekcijas slimības, kas ietekmē zarnas: salmoneloze, dizentērija, zarnu gripa.
• Cukura diabēts ir relatīva kontrindikācija, jo neliels pārtikas daudzums dos labumu, nevis kaitēs. Tāpēc pirms šī ēdiena iekļaušanas diētā ir svarīgi konsultēties ar endokrinologu.
• Hipotensija, tas ir, zems asinsspiediens.Griķiem ar kefīru ir tīrīšanas līdzeklis un no ķermeņa tiek noņemti ne tikai gremošanas produkti, bet arī ūdens, kas ir stingri aizliegts pacientam ar hipotensiju.
• Grūtniecība un zīdīšana. Uztura uzturs mātēm nav ļoti apsveicams, jo bērnam vajag vairāk barojošu, kaloriju saturošu pārtiku.
• Neatbilstība sastāvdaļām, kas veido diētu.

Ir svarīgi ievērot dažus noteikumus par griķu uzņemšanu ar kefīru.

• Ja vēlaties atbrīvoties no liekā svara, ir nepieciešams samazināt tauku un ātri sagremojamo ogļhidrātu patēriņu. Pretējā gadījumā neviens griķis ar kefīru palīdzēs jums sasniegt vēlamo rezultātu.
• Sākot dienu ar šī ēdiena patēriņu, tas būs liels ķermeņa ieradums, jo ar šo putru jūs varat aktivizēt un uzsākt visus vielmaiņas procesus no rīta.
• Pareizi sagatavot uztura produktu ir ļoti svarīgi. Tāpēc uztura speciālisti vienmēr aprēķina katrai pacientei atsevišķas labības un kefīra devas.
• Izvēlieties kvalitatīvus produktus. Piemēram, labāk ir neizmantot griķu ātrās ēdināšanas pakalpojumus, jo tā ir apstrādāta ar termisko apstrādi un zaudējusi daudzas noderīgas un nepieciešamās īpašības.
• Pirms pagatavošanas smalkmaizītes 2 minūtes jāpiepilda ar vēsu ūdeni, lai svešķermeņi netiktu šķidruma virsmā.
• Kefīrs ir jāuzņem vai nu bez taukiem, vai 1-2%. Ir svarīgi atcerēties, ka viens no diētas mērķiem ir ierobežot taukus.

Neaizmirstiet, ka jebkuram diētam ir noteikts laiks. Tā kā tīrīšanas procedūras var traucēt vielmaiņas un gremošanas procesus. Griķi ar kefīru parasti tiek patērēti vairākos kursos, intervālos starp kuriem kuņģa-zarnu trakts "attur" no attīrīšanas. Sākumā griķi ar kefīru var patērēt 5 dienas, kam seko 3-4 dienu pārtraukums. Pēc tam kursu var palielināt līdz 7 dienām un pārtraukumu, lai veiktu 10 dienas.

Šeit ir dažas noderīgas un vienkāršas receptes.

• Jums būs nepieciešams 1 glāze griķu, kas jums jāaizpilda ar 1 glāzi tauku kefīra. Rūpīgi samaisa. Pēc tam jums ir jāatstāj maisījums, lai pieprasītu, lai griķi iemērc ar kefīru. Vislabāk pagatavot šo ēdienu pirms gulētiešanas, jo tas dos lieliskas brokastis.
• Ja jūs plānojat ēst griķus ar kefīru, tad jums ir nepieciešams vārīt 1 glāzi graudaugu verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes. Tad noteciniet ūdeni, atdzesējiet putru un ielejiet glāzi kefīra.
• Ja jums ir salds zobs un griķu garša ar kefīru, jūs neesat ļoti laimīgs, pievienojot ogas, žāvētus augļus vai garšvielas, kas arī labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus un iepriecinās jūsu garšas pumpurus.

Saskaņā ar uztura speciālistiem neapstrādātas griķi, kas no rīta ir piepildīta ar kefīru, tukšā dūšā ir viens no spēcīgākajiem un pareizākajiem svara zaudēšanas produktiem. Šis uzturs ir maigs ķermenim.

Lai iegūtu vairāk informācijas par neapstrādātu griķu diētu ar kefīru, skatiet nākamo video.