Kefīra lietošanas īpašības gastrītā

 Kefīra lietošanas īpašības gastrītā

Gastrīts ir viena no biežākajām gremošanas sistēmas slimībām pieaugušajiem un bērniem.Kad ir nepieciešams stingri ievērot diētu un izvēlēties tikai visnoderīgāko un drošāko pārtiku. No skābpiena produktiem vislabāk ir pievērst uzmanību parastajam kefiram.

Produkta priekšrocības

Tas, ka kefīrs ir noderīgs, tāpat kā daudzi citi piena produkti, mēs zinām no bērnības. Tomēr ne visi zina, kādi precīzi piemīt šīs brīnumainās īpašības.

    Dabiskais kefīrs tiek uzskatīts par dabisko fermentāciju un sastāvā papildus laktulozei satur bifidobaktērijas. Šim dzērienam patiešām ir unikālas īpašības. Vienā glāzē parastā kefīra ir visa noderīgu vielu noliktava.

    • Organiskās skābeskas veicina vielmaiņas regulēšanu mūsu organismā. Tie palīdz asimilēt visas citas sastāvdaļas, kuras mēs saņemam ar mūsu ikdienas pārtiku, kā arī ātri likvidēt toksīnus un brīvos radikāļus. Arī aminoskābes tiek izmantotas kā enerģijas avots daudzos bioķīmiskos procesos mūsu organismā, sākot no audu augšanas un reģenerācijas līdz hormonu veidošanās procesam.
    • Probiotikas - unikāls komponents, kas reti sastopams pārtikā, bet ir ļoti nepieciešams, lai piemērotā mikroflora augtu un veidotos mūsu zarnās.
    • Dabīgie cukuri. Viņi nesniedz kefīra saldumus, bet tie ir optimālākais ogļhidrātu un enerģijas avots. Dabisko glikozi vieglāk uzsūc un apstrādā mūsu organisms.
    • Tauki dzīvnieku un augu izcelsmes.
    • Organiskās skābes.
    • Sarežģīts un ļoti vērtīgs veselībai. vitamīnu kompleksi. Parasti kefīrs satur B, C, E, A grupas, kā arī retus, bet neaizvietojamus vitamīnus PP un N.
    • Arī skābo piena dzērienā ir dažādi mikroelementus. Starp tiem, liela daļa kalcija, kālija, dzelzs, vara, magnija un fluora.
    • Laktuloze, pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta kustīgumu un tonusu. Šī viela arī atšķiras, jo tā saglabā savu efektivitāti praktiski visā zarnā.
    • Bifidobaktērijas.

    Sākumā var šķist, ka kefīra sastāvs nav tik daudzveidīgs, salīdzinot ar citiem noderīgiem un sarežģītākiem dzērieniem. Neskatoties uz to, tas satur visu, kas ir nepieciešams mūsu ķermenim, un tas ir lielisks pārtikas produkts akūtu un hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā.

    Piemēram, šim vienkāršajam dzērienam ir vesela masa zāļu un vienkārši noderīgas īpašības.

    • Kefīrs ir nedaudz biezs un "gļotains" faktors, tāpēc tas viegli nokļūst uz kuņģa sienām un apakšējo barības vadu, "aptver", palīdz mazināt kairinājumu un iekaisumu. Tādējādi tas ir ļoti labs un ātri palīdz grēmas vai reflukss.
    • Tam ir pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, kas arī absorbējas daudz labāk. Piemēram, kefīrs bieži tiek ieteikts kā līdzeklis, lai novērstu vai pat ārstētu anēmiju.
    • Tam ir stimulējoša ietekme uz visu kuņģa-zarnu trakta daļu darbu. Dzēriens lieliski stimulē kuņģa toni, lielo un tievo zarnu peristaltiku, aizkavē aizcietējumu un stagnāciju.
    • Arī dabīgais kefīrs, kas ietver dzīvas pienskābes baktērijas un bifidobaktērijas, uzlabo vielmaiņu zarnās. Aktīvāk tiek noņemti gāzu burbuļi, kas var izraisīt stagnāciju.
    • Veicina glikozes normalizēšanos asinīs. Kefīrs labi apvienojas ar vienkāršiem pārtikas produktiem, kuriem ir augsts glikēmijas indekss.
    • Tā attīra centrālās nervu sistēmas stāvokli. Kad tas tiek patērēts naktī, tas var ievērojami paātrināt miega sākšanos.
    • Organisms uzsūcas pēc iespējas īsākā laikā, vienlaikus paātrinot visu pārējo pārtikas produktu uzsūkšanos un apstrādi.Skābo piena dzērieni, jo īpaši kefīrs, bieži tiek rekomendēti ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru un atjaunot vielmaiņas procesus.
    • Tam ir laba antioksidanta iedarbība, var noņemt ķermeņa pārpalikuma vielas, tostarp dažus toksīnus.

    Iespējamais kaitējums

    Ja jūs uzmanīgi paskatāties, gandrīz jebkurš produkts, ko mēs izmantojam, var kaitēt veselībai. To pašu var teikt par kefīru.

    Vispretrunīgākā ir informācija, ka šis dzēriens var saturēt etilspirtu, kas veidojas fermentācijas procesā un baktēriju darbībā. Tāpēc daži ārsti iesaka lietot jogurtu grūtniecēm, maziem bērniem, mātēm, kas baro ar krūti, un cilvēkiem ar smagu zarnu slimību.

    No otras puses, alkohola daudzums, ko var saturēt vienā glāzē fermentēta piena dzēriena, ir pārāk mazs, lai radītu būtisku kaitējumu veselībai. Turklāt, ja mēs runājam par svaigu kefīru, tad tas gandrīz nav.

    Laktulozes saturs ir jāuztver daudz nopietnāk, jo dažiem cilvēkiem piemīt iedzimta neiecietība pret šo vielu, tāpēc viņiem var rasties nepatīkamas sekas vēdera uzpūšanās un izkārnījumu spēcīgas relaksācijas veidā.

    Jums jābūt uzmanīgiem arī tad, ja Jums ir nosliece uz zarnu infekcijas slimībām un disbiozi.

    Ja Jums ir gastrīta veids, kam pievienojas skābuma palielināšanās, vislabāk ir konsultēties ar ārstu pirms ārstēšanas ar kefīru.

    Vai es varu dzert ar kuņģa iekaisumu vai nē?

    Ar sāpēm kuņģī, pirmā lieta, par kuru mēs varam domāt, ir gastrīts, nepatīkama slimība, ko pavada kuņģa sienu iekaisums, kā rezultātā tā kļūst ļoti jutīga pret patērēto pārtiku. Tāpēc ir nepieciešams nekavējoties novērst pikanto, taukaino, grauzdēto, kūpināto, skābu, kā arī atteikties no sodas, alkohola, stipras kafijas un tējas, lielākā daļa sulu.

    Tomēr šajā gadījumā kefīrs, gluži pretēji, lielākā daļa ārstu iesaka iesākt ikdienas uzturu, padarot to gandrīz galveno ēdienu. Fakts ir tāds, ka šis dzēriens ir vislabāk piemērots pacientiem ar gastrītu. Tas nokārtojas uz kuņģa un barības vada sienām, novēršot to kairinājumu, mazina iekaisumu un stresu uz šiem orgāniem, jo ​​tas atvieglo pārtikas pārstrādi. Arī kefīrs, neraugoties uz to, ka tas bieži vien ir tikai uztura uzturs, satur gandrīz visus nepieciešamos elementus vājinātam organismam.

    Jāatceras, ka gastrīts ir vairāku veidu, piemēram, ar augstu un zemu kuņģa skābumu. Parasti remisijas gadījumā mēs novērojam vai nu sālsskābes līmeņa normalizēšanos kuņģī, vai arī tā ievērojamo samazinājumu.

    Ja skābums ir samazināts, tad svaigs kefīrs ir tieši tas, kas mums nepieciešams. Pateicoties tās unikālajam sastāvam, tas var papildināt sālsskābes trūkumu, jo tas ievērojami atvieglo gandrīz visu pārtikas veidu absorbciju.

    Šajā gadījumā ir svarīgi uzraudzīt dzēriena kvalitāti. Kad gastrīts ar zemu skābumu būtu jāizvēlas svaigākais dzēriens, bet tajā pašā laikā jānodrošina, lai tas nebūtu pārāk tauku.

    Hroniskā gastrīta formā kefīrs katru dienu ir jāizdzer kā uztura bagātinātājs. Tas būs diezgan pietiekami, lai būtu viena kauss dienā, bet jūs varat pievienot ogas, augļus, sasmalcinātus riekstus vai pat gatavot vieglas uzkodas no kefīra bāzes graudaugu brokastīm. Tas viss būs labvēlīgs tikai jūsu kuņģim, jo ​​tas stimulēs tās darbu un novērsīs atkārtotu iekaisumu.

    Slimības paasinājuma laikā jābūt īpaši uzmanīgiem. Parasti to papildina paaugstināta sālsskābes izdalīšanās, tāpēc pieredzējuši ārsti nekavējoties nosaka stingru diētu, kurā drīkst lietot tikai parasto silto ūdeni. Ne pat kefīrs būtu jāatstāj vismaz nedēļu, jo pastāv risks, ka tas var pasliktināt jūsu stāvokli.

    Tikai pēc tam, kad ārsts beidzot novērsīs visus sāpīgos simptomus un palīdz mazliet atveseļoties, ikdienas uzturā var pievienot svaigu, zemu tauku saturu kefīru.

    Ar erozijas gastrītu fermentēti piena dzērieni var būt bīstami. Fakts ir tāds, ka šī slimība rada dziļu bojājumu kuņģa sienām, tā saukto eroziju. Tāpēc jebkurš pārtikas produkts, kuram ir vismaz minimālais skābes līmenis, un kefīra gadījumā tas ir pienskābe, tikai sāp jūsu ķermeni. Tāpat kā paasinājuma gadījumā, pirmā pilnvērtīga zāļu terapija tiek veikta ar ļoti stingru diētu, un tikai tad pakāpeniski tiek ieviesti jauni produkti.

    Lietošanas noteikumi

    Lai kefīrs būtu pēc iespējas lietderīgāks un neradītu kaitējumu gastrīta laikā, ir jāievēro daži vienkārši noteikumi. Ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizo dzērienu, bet arī ievērot tās uzņemšanas regularitāti.

    • Vienmēr izvēlieties tikai svaigu produktu ar minimālo tauku un blīvuma procentu. Pārāk tauku kefīrs, neskatoties uz labu garšu, var izraisīt gastrīta paasinājumu.
    • Lasot preču iepakojumu veikalā, pievērsiet uzmanību ne tikai glabāšanas laikam, bet arī nosaukumam un sastāvam. Fakts ir tāds, ka mūsdienu veikalos bieži vien var atrast ts "kefīra produktu". Tas ir dzēriens, kas izgatavots, pamatojoties uz mākslīgo kefīru, un tam nav nekāda sakara.
    • Ražotāja atļautais kefīra glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 7 dienas. Dažreiz ir atļautas 14 dienas. Pretējā gadījumā dzēriens zaudē svaigumu un labvēlīgās īpašības. Tās sastāvs var radīt nopietnas šaubas.
    • Jūs nevarat dzert aukstu kefīru, īpaši gastrīta laikā. Vienmēr dzert istabas temperatūrā.
    • Nekad nesildiet kefīru! Ja jūs to glabājāt ledusskapī, iepriekš novietojiet to uz galda un ļaujiet tai dabiski sasilt līdz normālai temperatūrai. Ja jūs mēģināt to uzsildīt uz plīts vai mikroviļņu krāsnī, dzēriens zaudēs visas labvēlīgās īpašības un var pat kaitēt.
    • Vislabāk ir ēst kefīru nelielos daudzumos pirms galvenās ēdienreizes. Gastrīta laikā tas palīdzēs izvairīties no nepatīkamām sajūtām, mazina kuņģa gļotādu sāpju risku un atvieglo pārtikas uzsūkšanos.

    Kā redzat, šāds vienkāršs produkts, piemēram, kefīrs, ar pareizo pieeju, ir ļoti noderīgs arī gastrīta gadījumā. Jebkurš pieredzējis ārsts ieteiks ievērot diētu, pievienojot šo dzērienu. Jūs varat arī to lietot katru dienu, pat ja uzskatāt sevi par pilnīgi veselīgu cilvēku, lai izvairītos no šīs nepatīkamās slimības attīstības un stiprinātu imunitāti.

    Plašāku informāciju par kefīra izdevīgajām īpašībām jūs uzzināsiet šajā videoklipā.

    Komentāri
     Komentāra autors
    Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos.Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

    Garšaugi

    Spice

    Rieksti