Sīkāka informācija par brokoļu gatavošanas procesu lēnā plītī

Brokoļi (sparģeļu kāposti) - īsta vitamīnu un labvēlīgu vielu krātuve ķermenim. Rietumeiropas valstīs tas ir ļoti populārs dārzeņu kultūru vidū. Periodisks brokoļu patēriņš pārtikā palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabot redzi, labvēlīgu ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu. Turklāt šis produkts palēnina novecošanas procesu un pozitīvi ietekmē ķermeņa skeleta sistēmu.

Pateicoties savām priekšrocībām, šis kāposti ieņem cienīgu vietu dažādu pasaules valstu pavāru grāmatā. Itālijā viņi gatavo garšīgus kalzonus, Anglijā - dažādus pīrāgus, Francijā - tīkams krēmzupa un Ķīnā ir populāra brokastu ar ķiploku daiviņām. Protams, šis dārzeņi sniedz nenovērtējamu labumu jebkuram ēdienam, bet tā sagatavošana lēnas plīts laikā palīdzēs ne tikai dažādot garšu, bet arī saglabāt sākotnējās noderīgās īpašības. Tajā pašā laikā brokoļu krāsa paliks tāda pati bagāta un sulīga.

Pat ar saldētu kāpostu iegādi jūs varat būt pārliecināti par savu sākotnējo uzturvielu saglabāšanu. Mazās galviņas, kas veido aizbāžņus, rūpīgi jānodala ar asu nazi. Lai padarītu garšu piesātinātu, kāpostus nedaudz vāra ūdenī, pievienojot 1 tējk. sāls un 0,5 tējk. citronskābe. Šo daudzumu aprēķina 0,5 litriem šķidruma.

Pēc vārīšanas kāpostus uzklāj uz sieta un ievietoja ļoti aukstā ūdenī. Nedaudz tur to tur, jūs varat turpināt gatavošanas procesu. Ja esat iegādājies saldētu produktu, tad tas jāievieto spainī, lai noņemtu mitrumu no atkausēšanas. Izmantojot multicooker, brokoļi tiek sagatavoti atbilstoši režīmam, kas atbilst konkrētai receptei.

Pievienojiet ēdienam garšvielas, pagatavojiet to ar sviestu, zemu tauku saturu, ķiplokiem un krējumu.

Ir daudz brokoļu ēdienu, kas tiek pagatavoti lēni plīts. Populārākās receptes neprasa daudz laika un pūļu.

Lielisks ēdiens ir piepildīts ar smalkāko dārzeņu un krēmveida aromātu. Tas ir labi ar ceptu teļa gaļu.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 400 gr;
• 2 ēdamk. l saulespuķu eļļa;
• 2 ēdamk. l krējums;
• pāris šķipsnas sāls;
• pusi tējkarote jebkuras garšvielas.

Pavārmāksla:

• Multicooker ietilpībai nepieciešams ielej eļļu.
• Dārzeņus cepiet četras līdz piecas minūtes, izmantojot cepšanas programmu.
• Uzmanīgi pagrieziet saturu un cepiet to vēlreiz tajā pašā režīmā.
• Tālāk jums ir jāpievieno skābs krējums ar sāli un pievienojiet garšvielas. Visu kārtīgi samaisiet.
• Ieslēdziet programmu un nogādājiet trauku gatavībai astoņas minūtes.
• Pasniedziet dārzeņus uz galda.

Vēl viena interesanta recepte tiek saukta par "zem maizes drupatas". Šāda maize radīs ēstgribu garozu un ļaus ēdienam palikt sulīgam, saglabājot tās garšu.

Nepieciešamie produkti:

• kilograms brokoļu;
• sviests - 50 g;
• krējums - 200 ml;
• drupatas - 300 g;
• Dijon sinepes - 3 ēd.k. l;
• puse tējkarotes sinepju sēklu;
• ūdens - 0,5 l;
• sāls (pēc garšas);
• cietais siers - 100 g;
• ķiploku zaļumi.

Ēdienu gatavošanas posmi:

• Lēnā plīts virsmā ir nepieciešams izliet ūdeni un ievietot kāpostus.
• Ieslēdziet gatavošanas programmu 7 minūtes.
• Kad laiks ir beidzies, izņemiet saturu un novietojiet to uz plāksnes un iztukšojiet ūdeni.
• Ķiploki ar sīpoliem ir smalki sagriezti.
• Izvēlieties režīmu “Cepšana” un iestatiet laiku - 15 minūtes.
• Izkausējiet sviestu multikookerā un pievienojiet sīpolus ar ķiplokiem. Nepārtraukti maisot, jums ir nepieciešams, lai dārzeņi būtu mīksti.
• Ielej sinepju sēklas un pēc minūtes pievienojiet Dižonas sinepes.
• Maisiet visu un pievienojiet drupatas. Visu sastāvdaļu pagatavošana ir jāpārtrauc līdz programmas laika beigām.
• Tālāk, jums ir nepieciešams noņemt no bļodas cep un ļaujiet tai atdzist.
• Samaisiet brokoļus ar sinepēm un krējumu tā, lai viss atrastā mērcē būtu. Pārnesiet trauku lēnai plīts virsmai.
• Uzlieciet ēdamkaroti rīvētu sieru uz kāpostiem un samaisiet.
• Pārējo siera masu jāsamaisa ar drupanām un jāapvieno ar galveno maisījumu.
• Samaisiet trauku 30 minūtes cepšanas režīmā.

Trauki ir ideāli piemēroti ģimenes vakariņām. Ieteicams to lietot tūlīt pēc sagatavošanas. Fakts ir tāds, ka receptes sastāvā ietilpst ķiploki, kas ne tikai piešķir ēdienam nepārspējamu garšu, bet arī kādu laiku atstāj ķiploku smaržu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• brokoļi - 600 gr;
• olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki - 3 šķēles;
• ūdens;
• sāls (pēc garšas);
• malti melnie pipari.

Soli pa solim sagatavošana:

• Sadaliet dakšiņas ziedkopās.
• Lēnā plītī ielej ūdeni, nedaudz sāliet un ieslēdziet "Pavārmāksla" režīmu.
• Ielieciet kāpostus verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes. Tad izņemiet dārzeņus, iemērciet tos ļoti aukstā ūdenī un ļaujiet tiem nožūt.
• Mizoti ķiploki ir smalki sagriezti.
• Ielejiet ūdeni no daudzkarsera.
• Uzpildiet eļļu un ieslēdziet Cepšanas programmu 3 minūtes.
• Nepārtraukti maisot, apcep ķiplokus un pēc tam izņemiet to ar rievotu karoti.
• Novietojiet bļodā brokoļus, pagatavojiet tos 3 minūtes "Cepšanas" režīmā.
• Pievieno kāpostu ceptiem ķiplokiem, sāli un pipariem.
• Rūpīgi sajauciet saturu un pagājiet apmēram minūti.

Šis ēdiens ir unikāls aromāts, kas jūs neatstās vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• 300 grami brokoļu;
• viens apstrādāts siers;
• 40 grami krējuma.

Gatavošanas process:

• Ielej ūdeni multicooker un ieslēdziet programmu “Tvaicēšana”.
• Izraudzītajā konteinerā izkaisiet sasmalcinātos kāpostus. Pagaidiet, līdz ūdens uzkarsē, un ievietojiet tajā dārzeņus.
• Jums ir nepieciešams gatavot septiņas minūtes izvēlētajā režīmā.
• Laika beigās izņemiet dārzeņus un ievietojiet tos caurduris. Pēc atdzesēšanas sastāvdaļas pārnes uz šķīvja.
• Noņemiet šķidrumu no tvertnes un ieslēdziet cepšanas režīmu. Pēc minūtes izkausējiet rīvētu sieru.
• Ielej krējumu un visu laiku samaisa, līdz siers ir pilnīgi izšķīdis.
• Gatavais mērci atstāj tikai iepriekš pagatavotam kāpostam.

Ēdiens ar ēstgribīgu zelta garozu izrādās mīksts un sulīgs.

Sastāvdaļas:

• 400 gr. kāposti;
• ola - 2 gab.
• milti - 3 ēdamk. l.;
• sāls un pipari (pēc garšas);
• žāvēti garšaugi - 1 tējk.

Gatavošanas process:

• Brokoli, sāls un pipari.
• Beat olas un sajauciet ar zaļumiem.
• Katru ziedkopu vispirms iegremdē olā un pēc tam velmē miltos.
• Novietojiet kāpostus lēnā plīts virsmā.
• Ieslēdziet cepšanas režīmu un pagaidiet, līdz bļoda sasilst.
• Iestatiet taimeri uz 30 minūtēm.

Dārzeņu šķirne padara ēdienu visplašāko piedāvājumu. Tam būs arī unikāla garša, un tas būs lielisks papildinājums spageti un rīsiem.

Receptes galvenās sastāvdaļas:

• Brokoļi - 200g;
• burkāni - 200g;
• ziedkāposti - 50 gr;
• ūdens - 300 ml;
• sāls, pipari (pēc garšas);
• ķimenes un oregano - viens šķipsnis.

Vārīšanas secība ir šāda:

• Uzstādiet tvaika gatavošanas trauku, ielej ūdeni.
• Apkaisīt ar sakapātiem dārzeņu sāli un pipariem.
• Pagatavotās garšvielas ielej un atstāj tos uzklāj, rūpīgi sajaucot.
• Sāciet programmu “Tvaicēšana” un iestatiet laiku līdz 25 minūtēm.

Šķīvim ir nepārspējama garša.

Komponenti:

• kilograms brokoļu;
• 3 ķiploku daiviņas;
• puse no viena citrona;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
• čili pipari - 1 gab .;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
• garšvielas "Pepper Mix", sāls (pēc garšas).

Ēdienu gatavošanas posmi:

• Apkaisiet sāli un piparus uz sagatavotām kāpostu galviņām.
• Ielej 5 glāzes ūdens traukos un ievietojiet brokoļus tur.
• Programmā "Pavārmāksla" jums ir nepieciešams gatavot dārzeņus apmēram 5-7 minūtes. Ielieciet kāpostu šķīvī.
• Noņemiet šķidrumu un pievienojiet eļļu.
• Ieslēdziet Cepšanas programmu. Smalki sakapātus ķiplokus cep karstā eļļā.
• Pievienojiet citronu sulu un sasmalcinātus karstos piparus. Pagatavojiet trauku visu laiku.
• Pēc minūtes ielej sojas mērci, sāli un piparus. Izlejiet gatavo pārsēju brokoļu šķēlītēs.

Brokoli, kas cepti ar vistu, ir ļoti garšīgi. Marinējiet vistu pēc jūsu iecienītākās receptes un sāliet dārzeņus. Sajauciet visas sastāvdaļas kopā. Cepiet visu nepieciešamo cepeškrāsnī vismaz 40 minūtes.

Lai jūsu ēdieni vienmēr būtu garšīgi, un gatavošanas process sniedz jums tikai prieku, Izmantojiet šādus padomus:

• Ziedkopa beigās brokoļi ir jāatdala no galvas.
• Lai kāposti pēc iespējas pēc iespējas saglabātu savu krāsu un svarīgās īpašības, tas ir jānovieto aukstā ūdenī ar pievienotiem ledus gabaliņiem. Dārzeņi būs maigi un kraukšķīgi.
• Lai ķiploki nedeva rūgtumu, to nevar pārpildīt.
• Tvaicēti kāposti ir mazkalorisks produkts. Šajā sakarā tas ir jāiekļauj diētas izvēlnē.
• Šis dārzeņi ir labi kopā ar daudzām garšvielām.

• Tvaicējot, tvertne nedrīkst būt piepildīta ar produktiem, kas pārsniedz 2/3. Pretējā gadījumā augšējie kāpostu slāņi, visticamāk, nepārvērsies līdz galam.
• Ievietojiet lielākās daļas uz konteinera apakšas un plānākās un mazākās.
• Brokoļi, vārīti lēnā plītī, droši iesaldē un pēc tam izmanto, lai radītu citus kulinārijas šedevrus.
• Saldēti kāposti jālieto viena gada laikā. Tādā veidā tajā tiek glabātas visas noderīgās vielas.
• Pastāv veids, kā atdzīvināt ledusskapja dakšas ilgi dakšas. Nogrieziet daļu kāta un novietojiet dakšiņas ūdenī. Pēc pāris stundām dārzeņi uzņems sākotnējo izskatu.

Jūs uzzināsiet par brokoļu labvēlīgajām īpašībām šajā videoklipā.