Kā cept brokoļus cepeškrāsnī: receptes un ieteikumi

Brokoļu kāposti ir ļoti veselīgi dārzeņi, kas satur organismam nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Tas jāiekļauj gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tātad, būs noderīgi uzzināt, kā cepeškrāsnī cept brokoļus, kā arī receptes un ieteikumus tās sagatavošanai.

Šķiedra, olbaltumvielas, omega-3, omega-6, C vitamīns, jods, fosfors, kalcijs, dzelzs, PP, E, K - tie nav visi vitamīni un barības vielas, kas ir brokoļos. Tajā pašā laikā C vitamīns šāda veida kāpostiem nav mazāks par citronu, bet beta-keratīnā dārzeņi nav zemāki par burkāniem. Regulārs brokoļu patēriņš palīdz uzturēt normālu ķermeņa veselību un cīnīties ar dažādām slimībām.

• Kolīns un metionīns brokoļos novērš holesterīna veidošanos.
• Sakarā ar augstu šķiedrvielu saturu brokoļi palīdz attīrīt zarnas un novērst toksīnus no organisma.
• Šīs sugas kāposti satur labvēlīgas vielas, kas ir nepieciešamas acīm un labvēlīgi ietekmē redzamību.
• Cilvēki, kas cieš no alerģijām, ir jāiekļauj uzturā: tas ne tikai nerada alerģiju, bet arī samazina tās izpausmes, ko izraisa citu produktu lietošana pārtikā.
• Par artrītu un ar vairogdziedzeri saistītajām problēmām ieteicams lietot brokoļus.

• Kāposti palīdz stiprināt imūnsistēmu, cīnās pret saaukstēšanos.
• To aktīvi izmanto cīņā pret ļaundabīgiem audzējiem un ķīmijterapijas laikā. Lai novērstu vēzi, šo dārzeņu lieto ikviens.
• Cilvēkiem, kas dzīvo apgabalos ar augstu radiācijas līmeni, arī šis produkts ir jāiekļauj savās izvēlnēs.
• Tas palīdzēs cīņā pret stresu, stiprinot nervu sistēmu.
• Ja jūs regulāri ēdat zaļos kāpostus, tas samazinās sirdslēkmes un insultu risku.
• Pacientiem ar anēmiju, šis dārzenis ir būtisks, jo tas ir bagāts ar dzelzi.
• Tas ir neaizstājams, ja zaudējat svaru. Tās klātbūtne diētā paātrina vielmaiņu un vienlaikus nodrošina organismam vitamīnus.
• Tas, ka viens no pirmajiem dārzeņiem tiek dots zīdaiņiem, ir arī pierādījums par brokoļiem. Mums ir vajadzīgas dārzeņu un grūtnieces: tas labvēlīgi ietekmē nedzimušā bērna attīstību.
• Augu saturošie vitamīni ir iesaistīti arī skaistuma saglabāšanā: tiem ir laba iedarbība uz ādu, matiem un nagiem.

Brokoļi ir noderīgi jebkurā formā. Tas ir garšīgi neapstrādāti, cepti, cep cepeškrāsnī. Uztura ēdieniem dārzeņi ir tvaicēti. Tas viss ir atkarīgs no tā, kā to sagatavot, kādas sastāvdaļas pievienot.

Bet visiem tās ieguvumiem kāposti var kaitēt. Ja, piemēram, produkts ilgu laiku tika uzglabāts ledusskapī un kļuvis mīksts. Izmantojot lielu daudzumu eļļas un intensīvas cepšanas, dārzeņi zaudē arī savas labvēlīgās īpašības.

Un vienmēr atcerieties: jo mazāk siltums tiek pakļauts kāpostiem, jo ​​vairāk ieguvumu tas dos. Ja pēc jebkādas operācijas vai slimības rodas šaubas par šī produkta uzņemšanu, labāk konsultēties ar ārstu.

Neapstrādāti brokoļi ir diezgan blīvi, bet tas nenozīmē, ka tā sagatavošana aizņem tik daudz laika, kā, piemēram, kāposti.

Zaļie dārzeņi tiek vārīti ļoti ātri. Ja jūs varat pagatavot to tikai desmit minūšu laikā, tad jums ir nepieciešams cept svaigu ne vairāk kā divdesmit minūtes. Garš ziedu ziedu sagatavošana novedīs pie tā, ka viņi zaudē pievilcīgu izskatu. Cepto dārzeņu priekšrocības vienmēr ir lielākas: tās saglabā visas labvēlīgās vielas, kas var tikt zaudētas, piemēram, cepšanas procesā.

Cepeškrāsnī produkts ir sagatavots šādi:

• svaigi brokoļi ir labi nomazgāti un sadalīti ziedos;
• izplatīties uz cepešpannas;
• pievieno nedaudz eļļas un garšvielu pēc garšas;
• 20 minūšu laikā gatavs garšīgs un veselīgs ēdiens.

Dārzeņu karalienes unikalitāte ir tā, ka viņa apvienojas ar tik daudziem produktiem, garšvielām, mērcēm.

Salātu sastāvs, kas ietver brokoļus, var pievienot burkānus, papriku, tomātus, gurķus, garšaugus, garšvielas - tas viss būs ļoti garšīgs. To var kombinēt ar sēnēm: gan ceptu, gan marinētu. Kā sānu ēdiens dārzeņi ir piemēroti gan vistas gaļai, gan liellopu gaļai un cūkgaļai. Broccoli var cept ar ziedkāposti, baklažānu, cukini, sieru.

Kā interesantu pārtikas kombināciju piemēru var minēt vairākus salātus.

• Ar vistas krūtiņu. Vispirms vāra vistas krūtiņu un sagriež mazos gabaliņos. Brokoļus var vārīt vai cep cepeškrāsnī, tad sagriež gabalos. Pievieno sasmalcinātus piparus, kukurūzu, piparus, sāli. Apģērbu pagatavošanai viegls majonēze vai nesaldināts jogurts atbilst salātiem.
• Ar šampinjoniem. Brokoli un kartupeļi vāra vai cep cepeškrāsnī. Sagrieziet šķēlītēs, pievienojiet marinētas sēnes, pētersīļus, dilles, sīpolus. Labi papildiniet šo salātu mērci no krējuma.
• Ar āboliem. Sākotnējo kombināciju iegūst, apvienojot brokoļus, ābolus un citronu. Brokoļi un āboli sagriež šķēlītēs, izspiež citronu sulu, piepilda ar nesaldinātu jogurtu.
• Ar sparģeļiem. Vārīti un sagriezti brokoļi un sparģeļi tiek pievienoti olām, sieram un marinētām sēnēm. Šim traukam piemērots mērci majonēzes veidā.

Brokoļi ir ideāls dārzeņi veselīgai diētai. Un jebkurš gardēdis novērtēs tās garšu, galvenais ir pagatavot garšīgus. Vēl viena šī produkta priekšrocība: ir viegli un ātri sagatavot visus ēdienus, piedaloties tajā. Nav svarīgi, kādu ēdiena gatavošanas metodi izvēlēties: krāsnī, mikroviļņu krāsnī, izmantojot ēdienu gatavošanu vai cepšanu.

Cepeškrāsnī var pagatavot ļoti interesantus un garšīgus ēdienus.

Jums būs nepieciešams 1 kāposti, 100 grami cietā siera, glāze piena, 2 olas, sāls, melnie pipari, augu eļļa. Sagatavošanas metode sastāv no šādām darbībām:

• brokoļi ir labi nomazgāti un jāsadala ziedos;
• svaigi dārzeņi, kas iegremdēti verdošā ūdenī divas minūtes, saldēti - pieciem;
• pēc pagatavošanas kāposti tiek sajaukts ar ļoti aukstu ūdeni, lai saglabātu spilgto krāsu;
• izplatīties cepšanas traukā, kur var ievietot foliju;
• siers ir sarīvēts uz smalka rīve;
• bļodā uzberiet divas olas, tad pievienojiet sāli un pēc tam pienu;
• tas viss tiek sajaukts ar sieru un iegūtais maisījums tiek pagatavots sagatavotā brokoļu veidā;
• cep 15 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem.

Šim ēdienam ir jāsagatavo sekojošas sastāvdaļas: 1 kāpostu galva, sviesta, sāls, paprikas, malti pipari pusceļā tējkarote, 1 citrona, pētersīļi, 100 grami rīvēta siera, 200 g sasmalcinātu krekeru, 3 olas. Gatavošanas process ir šāds:

• Pirmscepeškrāsns ir jākarsē līdz 200 grādiem;
• maziem drupinājumiem var saliekt krekerus vai novietot svaigu maizes drupatas uz cepešpannas un iegūt zelta krāsu;
• tvertnē ar zemu karstumu, jums ir jāskausē sviests, turiet drupatas krekeri, pievienojiet garšvielas un turiet visu uz uguns vienu minūti, nepārtraukti maisot;
• siera režģis uz smalka rīve, sasmalcina pētersīļus;
• bļodā ar sviestu un rīvmaizi, lai vadītu olas, pievienojiet sieru un pētersīļus, citrona sulu un citrona miziņu;
• brokoļi vārīties, sadalīti ziedos, pēc tam izžāvē un ievieto cepšanas traukā;
• tops ar krekeru, sviesta, siera maisījumu;
• cep 15 minūtes.

Šim ēdienam mēs gatavojam produktus: brokoļu dakšiņas, 500 gramus šampinjonu, 3 olas, 200 gramus krējuma, 100 gramus siera, garšvielas, augu eļļu. Cepšanas process ir šāds:

• šampinjoni, kas cepti dārzeņos vai sviestā;
• gatavojiet brokoļus ar zemu siltumu viegli sālītā ūdenī;
• siers ir sarīvēts;
• olas sajauc ar krējumu;
• ielieciet brokoļus un sēnes formā, ielejiet iegūto olu un skābo krējuma maisījumu;
• virsū pārkaisa ar rīvētu sieru;
• pēc cepšanas 20 minūtes, ēdiens var būt dekorēts ar svaigiem garšaugiem.

Šķīvis sastāv no ziedkāposti un brokoļiem - pa vienam dakšam, 3 olām, 2 tomātiem, sīpoliem, sarkaniem vai dzelteniem paprikas, spinātiem, 100 gramiem siera, glāzes krējuma, melnie pipari un citas garšvielas. Sagatavojieties šādā secībā:

• kāpostu ziedkopas ir vārītas 3 minūtes, pēc tam nedaudz žāvētas;
• Piparus sagriež kubiņos un sīpolus - gredzenus, samaisa tomātus maisītājā, līdz iztīriet, pēc ādas noņemšanas;
• sajauc kartupeļu biezeni ar olu kulteni un krējumu;
• cept sīpolus un piparus, pievienojiet spinātu;
• ievietojiet kāpostus, piparus, sīpolus, spinātus;
• pagatavot mērci;
• virsū pārkaisa ar rīvētu sieru;
• cep pusstundu 200 grādos.

Ļoti garšīgu un veselīgu ēdienu var pagatavot bērniem brokastīs vai izmantot kā vakariņas diētas laikā. Galvenā priekšrocība - ar minimālu kaloriju maksimālo labumu. Un jūs varat pagatavot to minūtēs. Balstoties uz 3 porcijām, jums ir jāieņem 6 ziedkopas, 3 olas, 3 karotes krējuma vai pusi tasi piena, pāris karotes putnu, sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode ir šāda:

• brokoļus var vārīt piecas minūtes, ar laika trūkumu, jūs varat nekavējoties nosūtīt uz krāsniņu;
• Uzbērt olas un krējumu ar maisītāju, pievienojiet šķipsniņu sāls;
• pēc miltu pievienošanas kārtīgi samaisa, lai nojauktu gabalus;
• Jūs varat cept omlete uz cepešpannas, bet tas būs interesantāk, ja jūs to ievietosiet veidnēs (piemērots tiem, ko izmanto cupcakes);
• forma ir smērēta ar eļļu, brokoļu ziedkopas novieto uz grunts, tad ielej ar olu un skābo krējumu maisījumu;
• 15 minūšu laikā gatavs un smaržīgs omlete ir gatavs.

Vēl viena recepte, ko var sagatavot pat svētku galdam. Viņam, papildus kāpostiem, būs vajadzīgas vistas krūtiņas, tomāti, sēnes, siers, krējums, krējums vai majonēze, iecienītās garšvielas, zaļumi. Gatavošanas process, tāpat kā visas citas iepriekš aprakstītās receptes, ir ļoti vienkāršs:

• vistas krūtiņas vāra, tad sagriež mazos gabaliņos;
• kāpostu ziedkopas var uzglabāt sālītā ūdenī 2-3 minūtes;
• šampinjoni ir cepti pannā ar nelielu augu eļļas piedevu;
• siers ir sarīvēts uz rupja rīve;
• smalki sagrieziet zaļumus, sagrieziet tomātus gredzenos;
• kāposti un vistas krūtiņas tiek ievietotas formā, tad tomāti ir virsū;
• ievietojiet majonēzi vai krējumu mērenā daudzumā, pārkaisa ar sieru;
• pēc 20 minūtēm trauku izņem no cepeškrāsns un pārkaisa ar zaļumiem.

Skatiet, kā cepeškrāsnī cept brokoļus, skatiet tālāk redzamo video.