Līnijas

 Sēņu līnija

Līnijas attiecas uz meža sēnēm, kas pārstāv Discinaceae ģimeni. Šī indīgā neapstrādāta sēne bieži tiek sajaukta ar līdzīgu ēdamo sēņu - morel.

Izskats

Šādas sēnes izceļas ar bezformālu viļņotu vāciņu ar diametru līdz 10 centimetriem, kam ir divas līdz četras virsotnes, kas liek izskatīties kā valrieksti vai smadzenes. Vāciņa krāsa ir brūni brūna, ar laiku kļūst vieglāka. Gandrīz visā tās garumā vāciņš apakšā aug līdz stumbram. Vāciņa iekšpusē ir dobi gyrus.

Kājām pie līnijas ir sarkanīgs vai balts tonis. Līniju kāju platums un augstums ir 2-3 centimetri. Sēnes mīkstums ir viegls un diezgan trausls, bez izteiktas smakas.

Skatījumi

Līniju veidi ir:

Parastā

Šī sēne mīl smilšainu augsni un bieži aug zem skujkoku kokiem. Izplatīts Eiropā, kā arī Ziemeļamerikā. Ripens pavasara otrajā pusē.

Milzīgs

Atšķiras diametrs līdz 30 centimetriem, kā arī vieglākas cepures un cita strīda struktūra. Šādas sēnes aug tuvāk bērzu kokiem. Sasmalcināts aprīlī un maijā.

Rudens

Tā ir sēne ar brūnām cepurēm, kuru diametrs ir līdz pat 10 centimetriem, un garas saplacinātas kājas. Sāciet nogatavoties jūlijā, augt mežos, gan uz zemes, gan uz puves.

Kur aug

Līnijas sāk nogatavoties aprīļa beigās. Tie aug gan grupās, gan individuāli skujkoku un jauktajos mežos. Jūs varat satikt līnijas uz ceļa, griezumā, kā arī jaunajā priežu mežā.

Raksturlielumi

  • Šīs sugas sēnes ir vērtīgas tradicionālajai medicīnai.
  • Kad saindēšanās līnijas parādās slikta dūša un vemšana. Smagi gadījumi izraisa komu un nāvi.

Uzturvērtība un kaloriju daudzums

100 g līnijas satur aptuveni 20 kcal.

Ķīmiskais sastāvs

Līniju toksicitāte ir saistīta ar giromitrīnu klātbūtni to sastāvā. Šie savienojumi kavē gremošanas un nervu sistēmu, kā arī negatīvi ietekmē asinis (tiem ir hemolītiska iedarbība).

Noderīgas un dziedinošas īpašības

Sēnīšu sastāvu raksturo dažādu savienojumu klātbūtne, nodrošinot to ar tādām darbībām, ko izmanto tradicionālajā medicīnā:

  • Sāpju iznīcinātājs (hormonu līdzīgu vielu dēļ)
  • Tonizēšana
  • Apetītes palielināšana
  • Uzlabo gremošanu
  • Aizkuņģa dziedzera funkcijas uzlabošana

Kaitējums

Iepriekš līnijas piederēja nosacīti ēdamu sēņu grupai, bet tagad tās tiek atzītas par neēdamām, jo ​​to nepareiza sagatavošana izraisa smagu saindēšanos, bieži vien letālu.

Ēšanas līnijas pārtikā, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, jo:

  • Gan vārot, gan žāvējot hiromitrīni nav pilnībā iznīcināti. Un, ja tie neizraisa saindēšanos (mazas devas dēļ), tie joprojām var būt kancerogēni.
  • Dažiem cilvēkiem var būt paaugstināta jutība pret šiem ķīmiskajiem savienojumiem, tāpēc viņiem pat neliels skaits hiromitrīnu ir bīstami.
  • Ir pieņēmums, ka dažos sēnīšu celmos palielinās hiromitrīnu saturs, tāpēc šādu sēņu sagremošana neitralizē.

Kontrindikācijas

Rindas nevar izmantot, ja:

  • Grūtniecība;
  • Nopietnas sirds un asinsvadu slimības;
  • Zīdīšana;
  • Individuālā neiecietība;
  • Līdz 12 gadu vecumam.

Pieteikums

Vārīšanas laikā

  • Šīs sēnes ēd tikai pēc vārīšanas. Pēc pusstundas viršanas ūdeni iztukšo, sēnes nomazgā, atkal pagatavo pusstundu, tās nosusina un pēc tam sautē, vārās vai cep.
  • Līnijas var žāvēt krāsnī, padarot tās netoksiskas. Ar šo apstrādi toksiskie savienojumi sēnēs iztvaiko, tāpēc produkta toksiskums pazūd. Žāvēt līnijas uz +55 grādiem ilgu laiku. Tos var arī žāvēt ārā sešus mēnešus.
  • Pirms vārīšanas un žāvēšanas valdziņi ir jātīra ūdenī, lai atbrīvotos no kukaiņiem un netīrumiem šo sēņu vāciņu krokās.

Skatieties šo videoklipu, no kura jūs uzzināsiet vairāk par līnijām, kā arī recepti, kā pagatavot šīs sēnes.

Medicīnā

Šuves var izmantot:

  • Muguras un locītavu slimības - artrīts, radikulīts, podagra, artroze, osteohondroze, reimatisms un citi;
  • Neiralģija;
  • Acu slimība - katarakta, tuvredzība, glaukoma, hiperopija;
  • Myositis;
  • Aizkuņģa dziedzera patoloģijas.

Alkohola tinktūra

Terapeitiskiem nolūkiem līnijas veido spirta tinktūru, kas toksisku sastāvdaļu klātbūtnes dēļ ir paredzēta tikai ārējai lietošanai.

Šī tinktūra ir berzēta atpakaļ, locītavas, krūtis (klepus). Spirta tinktūra uz līnijām tiek izmantota tikai ārsta uzraudzībā saskaņā ar noteiktām metodēm. Pašārstēšanās apdraud smagu saindēšanos.

Lai sagatavotu iestatīšanas līniju, tas ir jāžāvē un jāsasmalcina, pēc tam divas un pusi ēdamkarotes izejvielu ielej 500 ml degvīna. Slēgtā tvertne ar līnijām pieprasa divas nedēļas ledusskapī. Bez sasprindzinājuma tinktūra tiek 2-3 reizes dienā izšķīdināta pareizajās vietās, iesaiņojot tos ar vilnas audumu. Ārstēšana tiek veikta līdz sāpju atgūšanai vai izzušanai.

Interesanti fakti

Līnijas Gyromitra nosaukums ir atvasināts no senās grieķu valodas vārdiem, kas nozīmē tulkojumu “apaļš” un “galvas lente”.

Līnijām ir aizliegts pārdot Itālijā.

Anglijā līniju bieži sauc par "ziloņu ausīm" vai "smadzeņu sēnēm".

Komentāri
  1. Andrejs , 21.04.2016

    Protams, labāk nav ēst līnijas.

 Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti