Piena sēne (kefīra tibetāns)

Īpašu baktēriju grupa kopā ar Zoogley ģints mikroorganismiem ļauj iegūt piena produktu, kas pazīstams kā kefīrs. Tam ir pozitīva ietekme uz personu, ķermeņa stāvokli un veselību. Dažos gadījumos to var izmantot kā profilaktisku līdzekli un dažreiz pat kā terapeitisku līdzekli. Ir arī vērts atzīmēt, ka piena sēne bieži tiek izmantota ēdiena gatavošanā, tai ir lieliskas ātras īpašības, lai vairotos.

Šim sēnim ir arī citi nosaukumi - tibetiešu sēnes, piens, kefīrs, Indijas jogas sēnes. Interesanti, ka pēdējais nosaukums tiek izmantots galvenokārt Baltkrievijā.

Ārēji šī sēne ir dažādu mikroorganismu līdzāspastāvēšana, kuras simbioze veidojas attīstības rezultātā. Viņi pielāgojās līdzāspastāvēšanai. Vairāk nekā. Šie mikroorganismi darbojas kā viens vesels organisms. Augšana notiek ātri, efektīvi, struktūra un īpašības tiek nodotas nākamajām paaudzēm.

Sēne var būt balta vai ar nelielu dzeltenu nokrāsu. Patiesībā tas izskatās kā parastas biezpiena šķēlītes. Viņa garša ir skāba, diezgan specifiska. Jāatzīmē, ka garšas un aromāta rādītājus nosaka pienskābes bacillus un raugs, kas veido sēnītes galveno mikrofloru.

Sākotnēji sēnītei ir graudu struktūra, kuras diametrs nepārsniedz 6 mm. Bet pirms sadalīšanas procesa sākuma tas palielinās līdz 40 vai pat 50 mm.

Pat senos laikos cilvēki uzzināja par šīs sēnītes ārstnieciskajām īpašībām. Viņš ieguva īpašu popularitāti Ķīnā, Indijā un Tibetā. Šodien nav grūti atrast gandrīz jebkurā pasaules valstī.

Attiecībā uz Krieviju tibetiešu sēne pirmo reizi tika ievesta šeit 19. gadsimtā. Tagad viņam ir labi pelnīts pieprasījums, lai gan ne visi ir novērtējuši viņa patiesās spējas.

• Nekādā gadījumā neaizveriet vāku, jo tas kaitē Tibetas sēnītei. Viņam ir nepieciešams pastāvīgs kontakts ar gaisu.
• Tāpat neaizmirstiet mazgāt sēnīti laikā. Pretējā gadījumā viņš mirs.
• Minimālais kopšanas komplekts ir marle, kaste, tīrs ūdens un labs piens. Ūdens tiks izmantots, lai izskalotu sēnīšu starp sākuma preparātiem.
• Nelietojiet vājpienu. Iemesls ir vienkāršs - tai nav vajadzīgo barības vielu sēnītei. Jūs varat veikt starteri, bet tikko tāda garša.
• Neizmazgājiet sēņu uzglabāšanas burkas, izmantojot īpašus instrumentus. Tiks darīts vienkāršs siltais ūdens.

Bailes no atveseļošanās no piena sēnītes diez vai ir tā vērts.

Par 100 gramiem šī produkta veido:

Attiecībā uz ķīmisko sastāvu sēne parāda, ka tā ir saņēmusi tādu popularitāti un noderīgu īpašību pārpilnību, ko mēs jums pastāstīsim vēlāk.

No galvenajām sastāvdaļām, kas iekļautas sēnītes struktūrā, var izšķirt:

• A vitamīns, D vitamīns, PP vitamīns, B grupas vitamīni (B1, B2, B6, B12);
• Karotinoīdi;
• Kalcijs;
• Jods;
• Piena baktērijas;
• Skābes;
• Polisaharīdi;
• Viegli asimilēti proteīni.

Ļoti svarīgi ir izcelt tādus elementus kā folskābe, cinks un dzelzs. Šo komponentu saturs ir tieši saistīts ar to, cik liels ir iegūtā kefīra tauku saturs. Turklāt piena sēņu dzēriens veicina cinka uzsūkšanos, ko cilvēki saņēma pateicoties citiem produktiem.

Tagad mēs beidzot varam runāt par to, kāpēc šī sēne ir tik vērtīga un pateicoties tam, ka tā ieguva pasaules popularitāti.

Pieņemsim, ka uzreiz, daudzi cilvēki nevajadzētu tikai izmēģināt dzērienu no Tibetas sēnes, bet to iekļaut savā regulārajā diētā.Galu galā, rauga regulāra lietošana ļauj:

• Cīņa pret baktērijām;
• Samazināt iekaisumu;
• Tonizē;
• Vai jums ir choleretic efekts;
• Normalizējiet diurētisko sistēmu;
• Atbrīvojiet krampjus;
• Cīņa pret alerģijām;
• Soothe;
• Atbrīvojiet stresu;
• Stiprināt ķermeni;
• Cīņa pret audzējiem;
• Palielināt apetīti, normalizējiet gremošanu;
• Atjaunojiet mikrofloru zarnās;
• Palīdzēt ārstēt gastrītu, čūlas, aizcietējumus, kolītu;
• Veicināt vairogdziedzera darbību;
• Cīņa ar hipertensiju;
• Lai nodrošinātu kaulu, zobu izturību;
• Normalizējiet ādas, nagu, matu stāvokli;
• Novērst ļaundabīgu audzēju veidošanos;
• Noņemiet akmeņus no nierēm un žultspūšļiem;
• Palīdzība aknu, žultspūšļa ārstēšanā;
• Ietekmē vīriešu dzimumorgānu darbu;
• Cīnīties ar aukstumu, gripu, ARVI;
• Atbrīvoties no problēmām ar locītavām, muguras;
• Normalizēt cilvēka stāvokli pēc stresa, nervu traucējumiem, tikt galā ar bezmiegu, galvassāpēm;
• Sadaliet ķermeņa taukus (ļoti noderīgi aptaukošanās gadījumā);
• Noņemt kaitīgos toksīnus, smagos metālus, radionuklīdus no organisma;
• Paātrināt atveseļošanās procesu pēc starojuma, ķīmijterapijas;
• Atjaunojiet organismu pēc antibiotiku negatīvās ietekmes.

Jāatzīmē, ka pieaugušajiem dienas likme nav lielāka par 2 glāzēm, bet bērnam - tikai 1 glāze.

Jūs varat uzzināt vairāk par piena sēņu labvēlīgajām īpašībām, izmantojot šādu video programmu "Par svarīgākajiem".

Atcerieties, ka pasākums ir svarīgs viss. Tikai šādā veidā mēs iegūstam maksimālu labumu no produktiem un neizmantojam tos nelabvēlīgi. Tas attiecas arī uz Tibetas sēnēm. Tam ir plašs noderīgu īpašību klāsts, bet ir arī kontrindikācijas:

• Jūs nevarat dzert insulīna lietošanas laikā, jo dzēriens neitralizē zāļu iedarbību;
• Ir aizliegts lietot īpašu fermentu, kas ir atbildīgs par laktozes sadalīšanos;
• Nav ieteicams pacientiem ar astmu;
• Nekādā gadījumā nevajag apvienot ar alkoholu.

Neaizmirstiet vēl vienu svarīgu iezīmi - svaigam kefiram ir caurejas efekts, un peroksīds - fiksators. Tāpēc nevajadzētu patērēt pārāk pārmērīgi eksponētu dzērienu, labāk ir sagatavot jaunu.

Lai izvairītos no nepatīkamām pārmērīga patēriņa sekām, dzert ne vairāk kā 1 litru dienā.

Daudzi cilvēki zina par izcilām kefīra sēnīšu ārstnieciskajām īpašībām, bet ne visi zina par šī produkta iespējām no kosmetoloģijas viedokļa. Bet meitenēm viņam jāpievērš īpaša uzmanība.

• Pastāvīgi izmantojot piena sēņu dzērienu, āda tiek atjaunota, uzsverot dabisko skaistumu.
• Sēne spēj aizsargāt, tīrīt, atsvaidzināt, tonēt, izlīdzināt, atjaunot, izārstēt, atjaunot ādu.
• Tas kalpo kā lielisks līdzeklis matu stiprināšanai, dodot dabisku spīdumu.
• Maskas tiek gatavotas no sēnītes, kas balina ādu, kā arī cīnās pret pigmenta plankumiem.
• Regulāri izsitot sēnītes matos un galvas ādā, jūs nodrošināsiet tos ar nepieciešamo uzturu, veiciniet aktīvu un veselīgu augšanu.
• Sēnīšu infūzija labi darbojas ar baldness.
• Ja jūsu āda ir sausa un uzliesmojoša, izmēģiniet vienu procedūru. Izsauciet karstu vannu, tur pievienojiet jūras terapeitisko sāli, apgulties apmēram 20 minūtes, lai ķermenim būtu sviedri. Pēc tam nomazgājiet sevi dušā, veiciet labu ziepes. Tālāk jums ir nepieciešams berzēt maisījumu, kas ietver sēnīti un krējumu. Masāža maisījumu ādā. Pagaidiet apmēram 6 minūtes un pēc tam to visu nomazgājiet tikai ar siltu ūdeni. Ziepes nav jāizmanto.

Mēs arī pievēršam jūsu uzmanību dažām masku receptēm, kas izveidotas, pamatojoties uz piena sēnīti.

Jums būs nepieciešami 2 ēdamk. sēnīte, kas sajaukta ar 2 tējk. augu eļļa.Nebūtu lieks pievienot sulu no svaigas apelsīna (1 mazs vai puse liels).

Vislabāk ir izmantot šādu masku pēc silta saspiešanas vai masāžas. Tas tiek novietots uz sejas 30 minūtes, pēc tam izņemts ar siltu ūdeni. Neaizmirstiet izskalot seju pēc procedūras pabeigšanas.

Sajauc 1 ēd.k. sēne, olīveļļa, piens un burkānu sula. Kā vajadzētu berzēt un uzklāt uz sejas. Slānim jābūt biezam. Pēc 20 minūtēm maska ​​ir jānomazgā ar siltu ūdeni.

Daudzi sapņo par sniega balto ādu. Tam ir lieliska recepte. Jums būs nepieciešams biezpiens no piena sēnītes, 1 tējk. labs šķidrs medus. Maska tiek uzklāta uz sejas, pagatavota apmēram 15 minūtes. Izskalošanai jābūt tikko silts, bet drīzāk vēsam ūdenim. Ar šo rīku ne tikai balināt, bet arī barot un mitrināt ādu.

Daudzi cilvēki aktīvi domā par to, kā augt tibetiešu sēņu no nulles. Vienkārši sakiet, ka tas nav iespējams. Jums būs nepieciešams izmantot tā saukto gruntēšanu. To var atrast aptiekās, piena virtuvēs vai vienkārši no draugiem. Saņemot pat vismazāko sēņu gabalu, jūs varat to audzēt bez jebkādām problēmām un pēc tam dalīties ar saviem draugiem.

Pareiza aprūpe un pakāpeniska audzēšana sniegs Jums veselīgu un garšīgu dzērienu, ko var lietot pieaugušie un bērni.

Audzēšana notiek vienkāršā veidā, sagatavojot vienu porciju pēc otra. Saskaroties ar pienu, sēne pakāpeniski aug.

Jums jāsāk ar faktu, ka iegūtais sēklas daudzums ir 1 ēd.k. Ielej glāzi piena stikla burkā un aizveriet ar marli. Infūzija tiek noņemta siltā vietā un tur tajā vienu dienu.

Pēc 24 stundām dzērienu var uzskatīt par vārītu. Pārliecinieties, ka to nekavējoties iztērē patēriņam vai uzglabāšanai. Sēne jāmazgā. Tad pārlej pienu vēlreiz.

Patiesībā, ar neapbruņotu aci jūs redzēsiet, kā sēne kļūst lielāka un lielāka. Ar rauga sagatavošanu notiek audzēšanas process.

Ļoti vienkārši ir nodrošināt sevi un savu mājsaimniecību ar noderīgu jogurtu, kas ir ievērojami augstāks par kvalitāti un vērtību, lai uzglabātu kolēģus. Jūs jau esat iemācījušies, kā audzēt sēnīti, bet, lai tas pienācīgi augtu, jums par to jārūpējas.

• Uzvelciet sevi ar tādiem „instrumentiem” kā burciņu, marli (lai aizvērtu kaklu), pienu (vidēji vai tauki) un caurduris.
• Visi trauki, kas tiek izmantoti skābenes pagatavošanai, tiek iztīrīti ar vienkāršu siltu ūdeni bez mazgāšanas līdzekļiem.
• Kad jūs gatavojat raugu, nelietojiet ūdeni no krāna. Notīriet to ar filtriem vai iegādājieties attīrītu ūdeni.
• Piepildiet trauku ar sēnīti un pienu, nosedziet to ar marli vai citu audumu, kas ļauj izplūst gaisam. Nelietojiet raugu saulē. Tas būtu jāsagatavo tumšā vietā.
• Pēc nepieciešamā dzēriena saņemšanas atdaliet sēnīti no startera. Šim piemērotajam plēvītim, kas izgatavots no plastmasas, bet nekādā gadījumā no metāla.
• Nomazgājiet sēnītes gabalus plastmasas caurdurā un ūdenim jābūt istabas temperatūrā.
• Saplūstot raugu un iztīrot burciņu, lai pagatavotu dzērienu, varat atkal piepildīt sēnīti, ielej pienu un sagatavot nākamo dzēriena daļu. Tas ir atkārtots cikls pēc cikla.

Kā jau minēts, piena sēne ir dzīvs organisms. Tas liecina, ka viņš arī ir pakļauts slimībām. Tavs uzdevums ir uzraudzīt stāvokli, identificēt slimības un veikt atbilstošus pasākumus.

Kā izskatās slims sēne?

• Tas ir klāts ar baltas krāsas miltrasu, rada nepatīkamu smaržu;
• Lielām sēnītes daļiņām ir tukšumi, kas norāda vienu lietu - tas ir miris. Noteikti nomainiet mirušās sēnes jaunās, svaigās;
• Produkts tiek sadalīts ar gļotām, ko var redzēt mazgāšanas procesā;
• Tas var iegūt brūnu vai tumšu toni.Tas jau ir miris sēnes, ko nekad nevar izmantot.

Gļotu cēloņi

Ja uz sēnītes virsmas veidojas gļotas, tas norāda uz slimību. Iemesli var būt atšķirīgi:

• Tvertnē ir pārāk maz sēņu vai pārāk maz piena. Tāpēc, ka jums laiku pa laikam ir nepieciešams mest vecās sēnītes. Ieteicams pievienot 2 tējk. sēne 1 litrs piena;
• Sēršana nebija pilnīgi pabeigta, jo jūs baidījāt pārspīlēt kefīru, tā ka tas nav peroksīds;
• Sēnes mazgājāt ar ļoti aukstu ūdeni;
• Sagatavošanas procesā tika izmantoti metāla priekšmeti.

Ja jūs novērsiet visus šos cēloņus, tad sēnīte laika gaitā "jutīs", un jūs varēsiet turpināt iepriecināt ar garšīgiem un veselīgiem skābiem.

Tagad apskatīsim visas detaļas, kā pareizi sagatavot tibetiešu sēnes raugu.

Šī recepte ir atkarīga no pieejamā produkta daudzuma. Tātad, uz 2 ēdamk. Tibetas sēnēm jāpievieno 500 ml piena. Vispirms tas jānovērš līdz istabas temperatūrai. Piens no ledusskapja nav ieteicams.

Izveidojiet maisījumu, aizveriet burkas kaklu ar marli un nosūtiet uz siltu vietu, kur rauga parādīsies dienas laikā.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka piens nokļūst burkas apakšā, un sēne uz augšu. Nav nepieciešams sajaukt, tas ir pareizais process.

Mēs atzīmējām, ka sēne nav mazgāta ar aukstu ūdeni. Tas attiecas arī uz karstu ūdeni. Ja esat aizmirsis mazgāt un nepildīt sēņu ar pienu, tas drīz mirs un no tā nekas netiks pagatavots.

Nevienam nav noslēpums, ka rauga izmantošana uz piena sēņu pamata ir milzīgs ieguvums. Bet pirms ir vērts saprast, kā to pareizi izdarīt.

• Pieaugušo dienas likme ir aptuveni 250 mililitri dzēriena. Ir vēlams dzert pirms gulētiešanas, 30-60 minūtes un tukšā dūšā.
• Visnoderīgākais uzņemšanas kurss ilgst 20 dienas, pēc tam pārtraukums tiek ņemts 10 dienas, un kurss tiek atkārtots pēc vajadzības vai vēlams.
• Pilns kefīra sēnes ārstēšanas kurss ir gads.
• Ja kurss tiek atkārtots, šajā periodā aizliegts dzert alkoholu, narkotikas, alkoholiskos dzērienus.
• 10 dienu pārtraukuma laikā sēņu aprūpes procesu nevar apturēt, pretējā gadījumā jums vairs nebūs kaut ko sagatavot dzērienam.
• Sēnes nezaudē savas pozitīvās īpašības, ja tās tiek filtrētas un pievienotas smalkmaizītei, biezpienam.
• 10 dienu laikā pēc pārtraukuma sēnīti var izmantot kā kosmētiku.
• Ņemiet vērā, ka pirmās 2 nedēļas pēc zarnu dzeršanas sākuma var parādīties tā darbība. Tādēļ palielināsies gāzes veidošanās intensitāte. Tāpēc jums nevajadzētu to lietot pirms darba un no rīta.
• Sāpes kļūs diezgan bieži, urīns var kļūt tumšāks.
• Ja Jums ir problēmas ar žultsceļu vai urolitiāzi, no dzēriena sākuma aknās vai nierēs var rasties sāpes vai diskomforts.
• Pēc 2 nedēļām visa diskomforta izzūd, ķermenis darbojas kā iepriekš, stāvoklis uzlabojas, garastāvoklis kļūst pozitīvāks, palielinās seksuālā aktivitāte vīriešiem.

Skatieties šo video parādīt "Live Healthy!" no kuras jūs uzzināsiet vairāk par piena sēnēm.

Šeit ir dažas lietas, kas jums jāzina par piena sēnēm.

To nevar pārklāt ar vākiem, jo ​​sēne "elpo".

Viņam nepatīk spožā dienas gaisma, šīs kvalitātes raugs noteikti nekļūst labāks.

Kad temperatūra pazeminās zem 17 °, var veidoties pelējums.

Lai uzglabātu sēnīti, nelietojiet neko citu kā tikai stikla kārbas.

Neatmazgājot sēnītes katru dienu, tas pārtrauks augt, iegūs brūnu nokrāsu, zaudēs ārstnieciskās īpašības un pat mirs.

Ja pametat dažas dienas, 3 litru burkā ar sēnīti, aizpildiet 50 līdz 50 ūdens un piena proporcijas, atstājiet siltā vietā. Pēc atgriešanās to var izmantot kosmētiskiem nolūkiem, pēc tam noskalot un sagatavot dzērienus.